LISPUBLICA
Зарулила вчера к уточкам, давно здесь не была. Летом их нежелательно кормить, так как и без помощи вокруг еды достаточно, но очень уж захотелось угостить.
Енисей сейчас немного ниже обычного, поэтому утки могут достать до дна, просто вытянув шею, и не заныривают кверху жопками. А вот малыши не достают :)
Захотелось мне тут блинов, да не простых, а с кабачком. Благо, блогер, у которой я иногда подсматриваю рецепты, как раз рассказала, как их приготовить.
• Кабачок – 1 шт. (300 г)
• Яйца куриные – 3 шт.
• Молоко – 300 мл (при необходимости потом добавить)
• Кипяток – 100 мл
• Мука пшеничная – 250 г
• Сулугуни – 80 г
• Соль – 1/2 ч.л.
• Сушеный чеснок и прованские травы – по 1/2 ч.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Зелень укропа
«Кабачок натереть на мелкой тёрке», – пишет автор. «На мелкой? Тю» – отвечаю я и тру два кабачка на корейской (но всё же мелкой) тёрке.
«Добавить яйца, соль, специи, молоко и перемешать», – хорошо, тут без проблем. Но всё же добавлю ещё копчёную паприку — сушёный чеснок без неё вообще деньги на ветер.
«Всыпать муку, перемешать до однородности», – муку-то добавила, но весы включить забыла, так что насыпала на глаз.
«Влить кипяток, постоянно перемешивая, в конце добавить тертый сыр, укроп и масло, перемешать, оставить на 20 мин.» – тут всё без отхождений от рецепта. Только густенько как-то... Добавить молока? А, пофиг, так сойдёт.
По поводу выпекания особых рекомендаций не было. На первом «блине» (хотя его толщина явно намекает, что он мечтал стать оладушком) поняла, что надо бы готовить под крышкой. Но переворачиваются они прекрасно, что не может не радовать.
Когда небольшая стопочка была готова, можно было бы отправиться её поедать, но нет. Нужна окрошка. Так-то я обычно ем её в виде салата, но мне очень настойчиво рекомендовали попробовать на кефире. Кто я такая, чтобы спорить? Селёдку с молоком и квашеной капустой пережила, а тут не смогу? Смогу!
Но на всякий случай не стала портить всё решила залить отдельно.
А вот теперь можно и поесть. В блинчик засунула греческий йогурт, индейку и остатки сулугуни.
И всё это оказалось очень вкусно :) Так что пусть блины получились не совсем такими, как в рецепте, но я всё равно очень довольна.
Вообще хочу сказать, что дело исключительно в кривости моих лапок. Не умеешь готовить блины – не отходи, блин, от рецепта!
Да-да, я опять с сусликом. Теперь – с инспектором ГИБДД Суслиным.
Фигурку поставили в честь 90-летия со дня основания Госавтоинспекции России у здания самого же ГАИ.
Утверждается, что светофор горит, если суслика погладить по фуражке, но чуда не случилось.
Если вы думаете, что ну этот уж точно последний, то НЕТ! Есть ещё один :) Я за ними не успеваю, так что не переключайтесь.
И вновь напомню, что в Красноярске развернулся проект «Суслики в городе К.», в рамках которого изначально по городу расставили 10 фигурок, но идея всем так понравилось, что сусликов стало гораздо больше. Почти всех можно посмотреть здесь:
Суслики в городе К.
Поварёнок
Любитель пиротехники
Купец и Медик
Айтишник
Шахтёр
Строитель
Учитель и дети
Турист
Очень долго я добиралась до сегодняшнего суслика, ведь он забрался аж на Торгашинскую лестницу (прикрепила ссылку на свой пост о ней). Для лл поясню: известна эта лестница тем, что является самой длинной в России.
Если быть точнее, суслик не «он», а «она» – это девочка Тропушка, туристка. С рюкзаком за спиной и компасом в лапке она поднимается к Торгашинскому хребту. Её примеру последовали и мы.
Тропушка сделала привал на половине пути, мы же пойдем дальше.
Погода не очень благоволила – у нас очень жарко. Тем эффектней фотография с табличкой про румянец :)
Ничего нового я не покажу – пейзажи с прошлого раза не поменялись. Только, разве что, теперь летние, а не осенние :)
@Kukabara, следующее фото специально для тебя – мы поели :) А затем, немного отдохнув, отправились обратно. Сегодня не до рекордов.
Хотелось бы мне написать, что я «поймала» последнего сбежавшего суслика, но... У нас есть ещё один беглец! Не переключайтесь :)
И вновь напомню, что в Красноярске развернулся проект «Суслики в городе К.», в рамках которого изначально по городу расставили 10 фигурок, но идея всем так понравилось, что сусликов стало гораздо больше. Сегодня у нас их уже 22. Почти всех можно посмотреть здесь:
Суслики в городе К.
Поварёнок
Любитель пиротехники
Купец и Медик
Айтишник
Шахтёр
Строитель
Учитель и дети
Жопкинсы!
Расчехляйте свои мимиметры!
Решила я сегодня прогуляться на остров Татышев, давненько уже не проведывала сусликов. И вы их тоже уже давно не видели ;) Так что дальше будет щедрая порция умилительных фотографий (и немножко видео).
С собой, конечно, взяла угощение: яблоки и огурцы. Обычно у меня ещё остаётся, а в этот раз съели всё до последней крошечки.
За то время, что мы не виделись, они стали гораздо увереннее, и сами подбегали узнать, чего я вкусного для них принесла.
А после того, как угощение оказывалось в их лапках, они не убегали, а располагались рядом – чтобы за добавкой потом далеко не идти.
Из-за количества желающих я просто положила на землю пакет, чтобы они сами угощались тем, что хотят. Однако один суслик настойчиво попросил дать ему с рук :)
По моим наблюдениям, огурцы суслы ели охотнее, нежели яблоки :) Возможно, потому что у нас стоит жара, а в них больше воды.
Сегодня на этом всё, но потом мы обязательно заглянем к ним ещё раз. Или два. Или три...
Суслики продолжают покорять Красноярск. Сегодняшние беглецы – учитель и три детёныша. Они поселились на территории детского дома-лицея в день защиты детей. Такой подарок сделал детям красноярский меценат Хазрет Совмен, чьё имя дом-лицей и носит.
Ученикам на лето дали важное задание – придумать зверькам имена.
Это закрытая территория, так что я шла туда, репетируя в голове, как буду просить впустить меня к ним. Но всё оказалось просто: подходишь к калитке, звонишь в домофон и сообщаешь, что очень хочешь посмотреть на сусликов :) На том конце оказалась милейшая женщина, пожелавшая мне хорошего дня.
И вновь напомню, что в Красноярске развернулся проект «Суслики в городе К.», в рамках которого изначально по городу расставили 10 фигурок, но идея всем так понравилось, что сусликов стало гораздо больше. Автор сообщил, что планируется добавить ещё 10 фигурок. Сегодня же у нас их уже 21. Почти всех (до одной я так и не добралась) можно посмотреть здесь:
Суслики в городе К.
Поварёнок
Любитель пиротехники
Купец и Медик
Айтишник
Шахтёр
Строитель
Ты не пройдёшь
А всё потому что Енисей вышел из берегов и немного затопил набережную. Спускаться не рекомендуют.
Да-да, снова
Продолжается сусликово покорение Красноярска :)
Новый суслик нашёл себе компанию – динозаврика Грека, маскота местного игрового центра, возле которого они и пристроились.
«Сегодня мы открываем не просто скульптуру, а новую городскую историю. В ней соединились три символа: суслик – как часть культурного кода нашего города Красноярска, парус Red Sail – как образ движения, и наш любимый Грек – как символ детства, радости и счастья в нашем любимом городе Красноярске» – рассказала директор игрового центра.
Я, кстати, еле до него дотянулась – прошлые фотографии были сделаны с поднятых вверх рук.
И второй суслик, маленький строитель по имени Сибирячок, поселился на скамейке рядом с офисом строительной компании.
«Суслики – отличные строители в своей среде. Они строят под землей целые дворцы, длинные лабиринты со множеством комнат. Вот и наш любопытный суслик убежал с острова Татышев, чтобы подсмотреть, как мы возводим здания, и стал нашим маленьким символом. Приглашаем красноярцев погладить суслика по носику. Он обязательно принесет удачу с недвижимостью: будь то покупка или продажа дома, ремонт квартиры» – рассказали представители компании.
Напомню, что изначально хотели поставить 10 сусликов – по одному на каждую букву названия города, однако к проекту быстро присоединились предприниматели, и зверьков стало гораздо больше. Остальных я показывала тут, тут, тут, тут, тут и тут.
Очень люблю роллы, кимпабы и всё такое, но готовить их, по-моему, сложно. Или скорее муторно. И тут на маркетплейсах мне попалась формочка для онигири... А дальше – как в тумане. На следующий день я уже неслась домой с формочкой и продуктами для приготовления. Кстати, о них...
Для основы:
– Рис Краснодарский. 230 гр
– Вода. 260 мл
– Рисовый уксус. 3 ст. ложки
– Сахар. 2 ст. ложки без горки
– Соль. Чуть меньше чайной ложки
Начинка раз:
– С/с красная рыба
– Творожный сыр
– Свежий огурец
Начинка два:
– Крабовые палки
– Творожный сыр
– Свежий огурец
– Соус Сладкий чили
Готовила я это впервые, так что за мной не повторяйте, описываю чисто из интереса.
Итак, для начала занялась рисом. Промыла его несколько раз, затем залила холодной водой и отставила на полчасика. После воду слила, залила свежую и поставила на сильный огонь до закипания. Только закипело – убавила и засекла 12 минут.
В это время смешала уксус, сахар и соль – слегка подогрела в микроволновке, чтобы лучше подружилось. Когда рис сварился, оставила его остывать, а сама занялась начинкой. Нарезала всё, что режется, и смешала со всем, что мажется. Когда рис немного остыл и стал тёплым, добавила в него заправку и перемешала. Готово! Можно собирать онигири.
Разрезала напополам лист нори, положила на доску, сверху – формочку. Дальше слоями укладывала рис, начинку и снова рис – каждый приминала «крышечкой», предварительно смочив её подсоленной водой. Руки, кстати, тоже смачивала. Затем выдавила из формы получившийся треугольник и обернула его свободным краем нори. Можно есть! Впрочем, сразу обернула только одну штучку – то, что я готова съесть сейчас.
Остальные оставила вот так, обернув пищевой плёнкой, и убрала в холодильник – добавляю нори только когда решаю поесть.
И сегодняшнее утро показало, что тактика рабочая.
Готовить их оказалось настолько просто, что я точно ещё повторю. И не раз.
Впервые в этом году сходила в нашу Гремячую гриву (надо как-нибудь написать о ней пост) пообщаться с местными жителями.
Возможно, они успели забыть меня за зиму, потому так не запрыгивали, как в прошлом году.
Но угощение с удовольствием приняли.
И бессмысленно закопали в ближайших кустах)))
Всем мяу! Предлагаю сегодня прогуляться со мной по Красноярску – не просто так, а с небольшим погружением в историю. Будет не всегда красиво, но, надеюсь, сколько-нибудь интересно :)
Начну издалека. В 1628 году воевода Андрей Дубенский основал Красноярский острог, который расположился на Стрелке – месте впадения реки Качи в Енисей. На эту тему у нас есть памятник: он как раз указывает рукой на ту самую точку.
(это фото из архива)
Острог почти полностью уничтожил пожар 1773 года, поэтому город пришлось отстраивать заново. Да, Красноярск не такой древний, как, например Великий Новгород или Муром, но, я считаю, у нас всё же есть на что посмотреть.
Ну что, вперёд! Спускаемся на Стрелку. Сейчас здесь перекрыта большая территория для строительства собора... но пока не будем о грустном. Также на этом месте проходит Виноградовский мост (или, как чаще говорят, Вантовый), который соединяет Стрелку и остров Татышев (о нём я уже частично рассказывала здесь). С этой точки можно попасть на три главных улицы центра: Ленина, Карла Маркса и проспект Мира.
Я предлагаю начать с того места, где исторически возник Красноярск – с площади Мира. Изначально никакой площади здесь не было. Однако после пожара, практически стеревшего острог с лица земли, рядом с уцелевшим каменным Воскресенским собором решили устроить торговую площадь. Её назвали сначала Базарной, а позже – Старобазарной.
В 1807 году Николай Резанов, по дороге в Петербург после своей помолвки с Кончитой, упал с лошади и сильно ударился головой. Его привезли в Красноярск, где он и скончался, а затем был похоронен на кладбище при Воскресенском соборе. В его честь на площади в 2007 году установили памятник, а рядом с ним в 2025-м появились два влюблённых суслика – К. и Р. (несложно догадаться, кого они символизируют).
К 1830-м годам деревянные лавки на площади обветшали, да и попросту стали городу «малы», так что на их месте в 1863 году выросло каменное здание – Гостиный двор (ул. К. Маркса, 6), а небольшая улица рядом стала называться Гостинской (ныне улица Карла Маркса). На первом этаже располагались торговые лавки, на втором – общественные пространства, а в подвале – склады.
С 1874 года часть помещений верхнего этажа передали губернскому архиву. С 1904 года по 1929 год на втором этаже размещались Красноярский краеведческий музей и библиотека, а с 1920 года – Енисейское центральное книгохранилище. В настоящее время в здании находится Государственный архив Красноярского края.
Воскресенский собор, увы, до наших дней не дожил: в 1930-х с него сняли купола, а в 1960-х и вовсе снесли. Кстати, он не имеет отношения к стройке на Стрелке, о которой я упоминала ранее, но об этом мы поговорим позже.
В 1983 году на месте собора построили Красноярскую краевую филармонию. В ней два зала, большой и малый, но жители всё равно называют всё здание «БКЗ» (Большой концертный зал). Утверждается, что оно выполнено в форме рояля с открытой крышкой, но я этого, хоть убейте, не вижу :)
При строительстве не проводилось археологических изысканий, так что под землёй всё ещё находятся погребения и фрагменты острога, которые периодически обнаруживают при ремонтных работах.
Вход на площадь Мира оформляет Триумфальная арка. Её построили в 2003 году к 375-летию Красноярска на месте Спасских ворот Красноярского острога. В 2018 году провели реставрацию, которая вызвала недовольство горожан – сами сравните, как было и как стало.
(1 – до, 2 – после)
Улица, которая берёт начало у площади, сначала называлась Большой, затем – Воскресенской (из-за собора), успела побывать Советской и проспектом им. Сталина, прежде чем обрела современное название – проспект Мира.
Именно по нему мы пойдём дальше и посмотрим на сохранившиеся до наших времён здания. Сразу предупреждаю: я не разбираюсь в архитектуре, так что анализа фасадов не будет. Просто посмотрим :)
Первым делом видим Дом купца И.Н. Яковлева (пр. Мира, 14). Его построили в 1828 году – и в том же году владелец умер. Из-за долгов наследников дом изъяли в счёт их погашения в пользу Енисейского приказа общественного призрения, после чего открыли в нём аптеку. С 1920 по 1970 год здание было жилым, сейчас же здесь винный дом. Снимков первоначального облика не сохранилось, так что сравнить не получится.
Прямо напротив – Ремесленное училище Щёголевой (пр. Мира, 9). Оно относится к первой трети XIX века и изначально было усадьбой советника Б. Куртукова. В 1863 здесь открылась первая телефонная станция. В 1868-м здание выкупила Т.И. Щёголева для основания ремесленного училища, целью которого было «дать возможность усвоения первых начал грамотности и ремесленного образования детям мужского пола». В училище бесплатно принимали детей из беднейших семей, а из семей более состоятельных – за плату.
За свою историю здесь успели побывать: школа фабрично-заводского ученичества, учебные мастерские лесотехнического института, ПТУ и Управление профессионального образования. Сейчас тут расположен Третий арбитражный апелляционный суд Красноярского края и офисы. Здание неоднократно перестраивалось, поэтому сложно сказать, каким оно было изначально – самое раннее фото относится лишь к началу XX века.
Дальше нас ждёт целый комплекс – Кузнецовское подворье (пр. Мира, 18-24). Это усадьба потомственных почётных граждан Красноярска, семьи Кузнецовых. Основатель усадьбы, И.К. Кузнецов, был купцом и золотопромышленником. В 1820-х он купил дом купца И. Тюрепина (о нём я немного расскажу ниже) и постепенно застроил участок: появились жилые дома, конюшня и другие необходимые в хозяйстве постройки.
Ансамбль складывался на протяжении XIX и вплоть до начала XX века. И ему повезло – он избежал разорения и сноса, и до наших дней сохранилось (хотя «сохранилось» – слишком громкое слово) около десяти объектов. Давайте расскажу про каждый отдельно.
Здание конторы П.И. Кузнецова (пр. Мира, 24г) датируется 1836 годом. Несмотря на название, это был жилой дом. Настоящая контора находилась в другом здании (на схеме под №2, ныне утрачено). Почему-то ни у кого не возникает вопросов, когда при описании одноэтажного здания указывают, что на втором этаже жил И.К. Кузнецов, а на первом – работал.
Дом стоит на перекрёстке проспекта Мира (в то время, как я уже упоминала, – Воскресенской улицы) и улицы 9 января (тогда – Благовещенского переулка). Сейчас это самое приметное здание ансамбля – и благодаря расположению, и благодаря своему сегодняшнему состоянию (спойлер: прекрасному).
В Красноярске есть несколько зданий с вензелями, и этот – один из них (об остальных мы поговорим потом). Если поднять голову, можно увидеть две буквы «Е» – это инициалы Евдокии, дочери П.И. Кузнецова (который, в свою очередь, был сыном И.К. Кузнецова, о котором шла речь выше). Она была последней владелицей дома и завещала его городу с условием, что он будет использоваться только для общественных нужд, без магазинов.
К слову, эта семья внесла огромный вклад в развитие города. Именно на их средства была построена одна из главных достопримечательностей Красноярска – Часовня Параскевы Пятницы. Кроме того, они финансировали строительство женской гимназии, лечебницы для бедных, аптек, музеев и библиотек.
Сейчас, после реставрации 2010 года, здесь расположен Дом семейных торжеств (ЗАГС), и на его открытии присутствовали потомки Кузнецовых. На схеме он под номером 6.
Правее «конторы» расположен Дом Тюрепина (пр. Мира, 22Б). Он относится к первой четверти XIX века и стал одним из первых домов, возведённых на проспекте Мира. Можно сказать, что он принадлежит к числу зданий, формировавших облик города. И именно после его покупки началось создание будущей усадьбы.
Сейчас он на реставрации. Обещали закончить к январю, но здание всё ещё за забором, так что покажу фото из сети. На схеме он под номером 5.
Позади Дома Тюрепина расположены амбар (пр. Мира, 22а), конюшня и завозня (пр. Мира, 20/1, стр.1). Они датируются второй половиной XIX века. И по названию, в целом, понятно, что там располагалось. Сегодня в амбаре находится Общество слепых, а в конюшне – офисы. Эти постройки стоят буквой «Г» под одной крышей, поэтому на схеме у них общий номер – 9.
Слева от них стоит флигель (пр. Мира, 22/2) – дополнительная пристройка к дому. Он возведён в начале XX века и сегодня используется по назначению – это жилой дом. Он отмечен цифрой 7 на схеме.
Прямо за ним спрятались прачечная и ещё одна завозня (пр. Мира, 22/1). Они появились в начале XX века и плотно примыкают к Благовещенскому монастырю (на фото выше его как раз немного видно), о котором мы ещё поговорим, когда дойдём до улицы Ленина :) Сейчас эти здания приспособлены под жильё (да-да, сарай превратили в дом). Прачечная обозначена числом 17, а завозня – 18.
Но вернёмся к первой линии проспекта Мира. Во второй половине XIX века чуть в глубине от дороги возвели жилой дом (пр. Мира, 20). В XX веке его реконструировали, достроив третий этаж, так что на оригинал он теперь мало похож (но тут приходится верить на слово краеведам, ведь исторических фотографий нет). Сейчас в нём находится Краевой противотуберкулёзный диспансер №1. На схеме это объект под номером 4.
Рядом расположен ещё один жилой дом (пр. Мира, 20/1), датируемый серединой XIX века. На внутреннем фасаде сохранились исторические элементы, пусть и в довольно печальном состоянии, в остальном же здание было сильно перестроено. Сейчас это обычный многоквартирный жилой дом. Он отмечен цифрой 8.
В стороне от всего сохранившегося ансамбля находится ещё один жилой дом (пр. Мира, 18), и это последняя «живая» ныне постройка. Её облик сильно изменён: надстроен третий этаж, возведены многочисленные пристройки, установлен забор. Сейчас там располагается строительная фирма. На схеме дом обозначен номером 3.
Тут, думаю, вы уже притомились, так что продолжим в следующем посте. Если, конечно, подобный контент вам зайдёт :) Во время прогулки мы сто раз вымокли под дождём и 99 – высохли, извините(сь).
В этот раз бронзовый зверёк появился возле института цветных металлов по инициативе его выпускников. Суслика зовут Гоша (сокращение от «Горное дело» и «Шахтное проектирование»). Так бывшие студенты решили сделать подарок родному вузу и заодно привлечь внимание молодежи к профессии.
Изначально, по проекту «Суслики в городе К.», их должно было быть 10 – по одному на каждую букву города. Однако предприниматели увидели возможность попиариться идея всем так понравилась, что у нас теперь есть и другие тематические суслики. Почти всех я уже показала здесь, здесь, здесь и здесь.
