Отгадай-ка кулинарное

Рецепт из девятнадцатого века) Готовим, посоны:

Изжарить двух рябчиков, остудить, нарезать небольшими ломтиками. Приготовить сваренный нерассыпчатый картофель, также ломтиками , и ломтики свежих огурцов, затем прибавить каперсов и оливок. Добавить обыкновенный соус провансаль и замаскировать всё это раковыми шейками, листьями салата латука и немного рубленным ланспиком.

Подавать очень холодным в хрустальной вазе, как маседуан из фруктов.

В зимнее время свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. Рябчика можно заменить тетерькой, куропаткой или даже курицей, но вкус блюда тогда уже будет не такой тонкий))

Вопрос: что готовим и какой ингредиент забыли?

апэдэ: @Alida молодец, как и вы все, лисятушки)) Основной вопрос отвечен - это салат Оливье, вопрос с недостающим ингредиентом специалитетен, поэтому, засчитаю так)

Недостающий кусочек первой оливьехи - соус Кабуль (соя Кабуль)

энивэй, вопрос от @Alida жду с нетерпением, она мастер в таком всём))

Щель Хаджоха

Немного тут попутешествовала, кой-чего покажу. Знаете, иногда бывает так, что едешь ты такой на юг, а приезжаешь как будто на родину к Деду Морозу. Вот такое произошло и со мной)

Основная цель нашей поездки была река Белая, что в Адыгее. В моей семье есть парочка водных туристов, а для водников это прям особая река, с историей, характером и даже тёмным прошлым. Таки вот, Хаджохская теснина в Каменномостском - место, где эта река умудряется влезть в узкий и глубокий скальный каньон, и вылезти из него, разливаясь довольно широким руслом.

Вокруг щели много смотровых площадок и очень скользких из-за погоды троп и лесенок. Но это невероятно красиво, особенно, когда над тобой голубое небо и яркое солнце)

Также рядом есть небольшой зоопарк с медведями, волками и лисами

А Шевчук - то, оказывается, вообще не про эту Белую пел, а про ту. которая в Башкирии!! Кто-то мне проспорил, хе-хе)))

Гадание

с 6 по 19 января - время гаданий. Кто как, а я люблю капать воском свечи в воду, а потом толковать, что накапалось. Вот и мыши тоже решили не отставать)) Что же у них получилось?

Кот из посёлка Каменномостский: скотовыходные

В дороге скучно, делаю танец с блёсткаме для вас

Утречка!!!

Даже не столько люблю оркестровую музыку, сколько люблю хоры)). Ну, давайте простим, что у нас Новый Год, а не Cristmas, хотя и то и то - хорошо))

я добежала!!! челлендж!!

Провожаем год на концерте Рязанского симфонического оркестра

у кого уже наступил?

С наступающим, лисятушки!!

Есть у мене такое для вас штруделиное стихотворение

Давайте, чтоб у всех всё и само лучшее!! Посыпаю вас всех блёсткаме!!!!! пыщ-пыщ салют!!!!)))))))

А год-то кончается потихоньку. Чо как у вас?