С детства люблю кабачков икру. В этом году у нас совершенно случайно вырос урожай, который мы не планировали... Пошёл я к маме и говорю: «Расскажи ка ты мне рецепт». Мама рассказала. Там надо овощи измельчить через мясорубку, а потом тушить.
Мне показалось, что можно сделать интереснее, к тому же @Salivel одновременно с моими размышлениями предложила аналогичную технологию приготовления. О ней и расскажу. Ингредиенты и пропорции из головы, но зафиксированы, так что от них можно плясать.
Кабачка 2 кг Лук 400 г Морковь 400 г Томатная паста 200 г Соль 35 г Сахар 17 г Чёрный перец 4 г Чеснок 25 г Уксус 50 г
Чистим кабачки от кожуры
Нарезаем на кубики
Туда же идут и лук в морковкой.
Вот эти кореша нарезаются на кольца
Во всё это жужево замешиваем томатную пасту.
И всё это в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Время выпекания примерно 30-40 минут. Точнее не скажу, надо смотреть по готовности моркови и кабачков. Они должны стать мягкими.
Вот такая красота получается. Из цикла «Я б сожрал и так». Но это не конец. Даём остыть. Далее мы добавляем сюда соль, сахар и свежемолотый чёрный перец. И расхерачиваем блендером в кашу.
Степень гомогенности – вопрос дискуссионный и открытый. Мне нравится, чтоб намёк на кусочки остался.
А потом убираем обратно в духовку под крышкой и прогреваем, чтоб закипело. А пока оно кипит, выдавливаем чеснок и смешиваем его с уксусом.
Одновременно с этим готовим банки, их надо простерилизовать.
В итоге извлекаем массу, добавляем туда чеснок с уксусом, очень хорошо перемешиваем и разливаем по банкам
Встречайте, Уля! Вообще это должен был быть голубь Валентин (потому что цветом шерсти похожа на валенок, о выборе цвета чуть ниже), но пришел муж и сказал - ей нужен всратый хохолок и вообще это кукушка!
1 из 5
В общем голубь был награждена пером и переименован в Улю. Зацените какой батон, и он вынимается. Табличка тоже, кстати, съемная, можно сделать несколько и Уля будет каждый день транслировать новую свежую мысль. Или непристойность. Уля она такая, безбашенная, смелая, за любой кипиш, кроме голодовки, короче наш человек, то есть птиц!
Сил моих больше не было терпеть сегодня, с утра забила на все, достала эскизы, разложила иглы и все пошло по звезде. В огромной коробке с шерстью не было ни серых, ни черных оттенков. Было вот только очень странной текстуры, не понятного цвета, с вкраплениями сена и сора. Зато натуральнее некуда. Я решила сегодня попробовать сделать форму, не отвлекаясь на цвет и немножко расстроилась. С другой стороны смена породы птицы и пола не прошла бы так легко. В общем завтра пойду покупать шерсть серого цвета - ведь из нее можно свалять крысу, опоссума, енота, волка, голубя и бог знает кого еще.
Я выбрал в социальных сетях 100 случайных человек в возрасте от 30 до 60 лет и задал им вопрос: "кто из современных животных ближе всего к динозаврам?". Большинство ответили, что это крокодилы. На втором месте оказались ящерицы. На третьем — черепахи. И я могу понять логику отвечающих: рептилии, чешуя и некий "древний вид".
Ближайшие родственники динозавров живут не в болотах и не в террариумах. Они летают над вашей головой, клюют семена подсолнуха в парках и поют по утрам (а иногда и ночью) за окном. Как вы могли догадаться — это птицы. Более того, птицы не просто родственники динозавров. Они сами являются динозаврами. Буквально.
Птицы — это динозавры, которые выжили
Согласно современной кладистической систематике (системе, основанной на эволюционном родстве), птицы относятся к кладе динозавров (лат. Dinosauria). Это не метафора и не популяризаторское упрощение, а таксономический факт. Птицы — прямые потомки группы динозавров, называемых тероподами (двуногие хищники), и единственные представители этой группы, пережившие массовое вымирание, случившееся около 66 миллионов лет назад.
Тираннозавр, велоцираптор, аллозавр — все они тероподы. И все они ближе к современному воробью, чем к стегозавру или трицератопсу, которые принадлежали к другим ветвям динозавров.
Доказательства накапливались десятилетиями. Сначала палеонтологи установили, что многие тероподы имели полые кости — как у птиц. Позже стали находить окаменелости с отпечатками перьев — сначала у мелких динозавров, потом у крупных. В 1990-х годах строительный бум и массовая добыча ресурсов в Китае привели к обнаружению десятков видов оперенных динозавров, часть из которых была размером с современную курицу.
Граница между "динозавром" и "птицей" стремительно размывалась. Археоптерикс, которого долгое время считали "первой птицей", на самом деле оказался лишь одним из многих оперенных динозавров.
Крокодилы — дальние родственники динозавров
Крокодилы принадлежат к группе архозавров (древних ящеров), которая включает и динозавров, и птерозавров, и самих крокодилов. Но общий предок крокодилов и динозавров бродил по Земле около 250 миллионов лет назад, в раннем триасе.
После этого эволюционная ветвь пустила побеги и их пути разошлись навсегда: крокодилы остались крокодилами — их облик почти не менялся сотни миллионов лет. Динозавры же активно эволюционировали — и часть из них превратилась в птиц. Иными словами, крокодил и курица — родственники примерно в той же степени, в какой человек и мышь. Общий предок есть, но жил он очень давно.
А что с ящерицами, черепахами и змеями?
Ящерицы и змеи вообще не архозавры. Они относятся к группе чешуйчатых (лат. Squamata). Их эволюционный путь разошелся с ветвью, ведущей к динозаврам, еще раньше — примерно 270 миллионов лет назад. Черепахи — тоже самостоятельная и очень древняя ветвь рептилий. Они отделились от общего предка примерно 250–260 миллионов лет назад.
Факт, который стоит осмыслить: обычная курица генетически и эволюционно ближе к грозному тираннозавру, чем современный крокодил. Курица — прямой потомок тероподов, той же группы, к которой принадлежал тираннозавр. Крокодил — родственник из другой ветви архозавров, которая отделилась задолго до появления первых динозавров.
Если эволюционный путь земной жизни представить как ветвящееся древо, то курица и тираннозавр окажутся на одной ветви. Крокодил — на соседней, но отдельной. Ветви ящериц, черепах и змеи вообще будут где-то на противоположном конце ствола.
В 2007 году палеонтологи даже обнаружили белок коллаген в окаменелостях тираннозавра — и его структура оказалась ближе к куриному, чем к крокодильему. Это открытие — прямое биохимическое подтверждение родства.
Массовое вымирание не уничтожило всех динозавров. Одна их ветвь — тероподы — пережила катаклизм планетарного масштаба и смогла адаптироваться к новому миру. Сегодня на Земле проживает около 10-11 тысяч видов птиц. Это заметно больше, чем всех млекопитающих вместе взятых (примерно 6 500 видов).
Поэтому, когда в следующий раз вы увидите голубей, забавно снующих в парке, или ворон, перекрикивающих друг друга, то вспомните, что перед вами не просто родственники динозавров, а самые настоящие динозавры. Просто теперь они маленькие и густо оперенные, но крайне эффективно приспособленные к миру, пережившему катастрофу.
Короче, собрался я тут в поход, но я знаю что с прошлого палатка чуть прохудилось и было бы хорошо её починить. У местных мастериц игольных дел спросил, сказали такое не делают. На авито тоже пустота решил использовать Яндекс Исполнитель. Пишу текст мол надо починить и что именно надо, ну хоть пытаюсь описать.
И прикладываю вот эти фото.
1 из 3
Хочу опубликовать, а мне бац
Как думаете какое фото не понравилось алгоритму?) Ответ в комментариях)
Тема нынешнего фотофокса (если кто-то вдруг пропустил) – стена. А это значит что? А это значит, что мы идём на стену!
Начну самую малость издалека: зазвали меня в гости в Нижний Новгород товарищи лиспубликанцы @AlNiKo и @malenkiy. Долго водили кругами по всяким интересным местам...
1 из 3
И вот наконец предложили сходить в нижегородский Кремль. И не просто в Кремль, а пройтись по его крепостной стене полный круг. А это на минуту – 2113 метров с перепадами высоты до 56 метров.
Говорим Лютику: «пока-пока» и погнали...
Так стена выглядит снаружи. Ну, как «снаружи»... Снаружи стены внутри Кремля.
В кассе покупаем билеты...
Поднимаемся
Здесь мы ещё бодры, полны сил и веселы
Кроме непосредственно стены можно посетить несколько выставок «музеев» и смотровых площадок. Одна из таких площадок...
Вид из неё на наш дальнейший путь
Спуск. Крутой
«Потому что мы – БАНДА ЛИСПУБЛИКАНЦЫ!»
Малая бойница. Рассчитана под ручные пищали. Писка мы не слышали, зато в наличии красивый вид на Волгу
Искреннее возмущение вандализмом земляков. Красноярцы, а коково хрена??
AlNiKo: "Кошкины лапки как мерило бытия высоты ступенек"
На перепадах высот виды из «форточек»
Malenkiy при виде ступенек вверх: "Ой, БЛЯЯЯЯЯЯ!"
Однако, глаза боятся, а ноги топают. Милая тётенька попросила сфотографировать себя на подъёме, а затем любезно сфотографировала нас
Ступеньки всё не заканчиваются. По стене гуляет эхо: «бля... бля... бля...»
