4 яйца
50 г сахара
400 мл молока
130 г пшеничной муки
30 г сливочного масла
50 г какао-порошка
Все разложено по мисочкам
Взбиваем яйца с сахаром
Масло топим в микроволновке, добавляем и перемешиваем
Просеиваем муку и какао-порошок. Взбиваем. Где-то здесь лажа в рецепте, потому что получается дико густо...
Но после добавления молока вроде неплохо
Забываем на некоторое время о тесте и готовим начинку. Выкидываем взбитые сливки, потому что не получились... Достаем нутеллу и нарезаем бананы.
Печем!
Переливаем тесто в плошку
Своеобразная текстура
Начинку мажем на блин
Заворачиваем Раз!
Заворачиваем Два!
Заворачиваем ТРИ!
Конвертики готовы!
Дальше нужна печать! Достаем простой советский... (у каждого же есть такая штучка в холодильнике, да?)
Вообще, эта штучка для сургуча. Как показала практика, для сургуча ее лучше и оставить.
нагреваем печать над свечкой, одну сторону шоколадной паллеты нагреваем и прикладываем к блину, запечатывает хорошо.
А вот с лицевой стороной весьма проблематично, пытаемся угадать чтобы печать была еле-еле нагрета и температуры хватило, чтобы расплавить шоколад, но он сразу застыл. В следующий раз буду искать возможность сделать силиконовую формочку под заливку темперированным шоколадом.
Добавляюсь в компанию. Некоторое время назад я решил потренироваться в приготовлении блинов.
(Чтобы уж точно на Масленицу не опозориться).
Поскольку мой первый опыт приготовления блинов был как-то не очень, то решил я воспользоваться технической штучкой (очередной лентяйкой для ленивой кухни) для облегчения готовки.
Ожидание
Реальность. Слева сама блинница на круглой платформе как у чайника. Справа миска с тестом. Форма миски специально под выпуклую поверхность блинницы.
Ждем, когда блинница нагреется, переворачиваем и окунаем поверхность в миску. Немножко ждем и ставим назад на платформу.
Первый блин комом
Со второго раза получше
Видите эту стратегическую дырочку? Она есть абсолютно на всех блинах. Видимо особенности технологии.
Когда одна сторона поджарилась, переворачиваем блин лопаткой как на обычной сковородке.
В зависимости от времени погружения блинницы в тесто (от 1 до 10 секунд по инструкции) получаются блины либо тонкие и ломкие...
... либо потолще и помягче. Мне потолще больше понравились
Вот такая кучка блинов часа за полтора. Лучше брать две таких блинницы для ускорения процесса.
Из плюсов, весьма простой способ формирования блинов, идеально круглая форма. Технология очень простая, напортачить очень сложно.
Из минусов, совсем кружевных блинов у меня не получилось. Возможно, что надо поискать более удачный рецепт теста. И в конце остается остаток теста, который проще вылить, чем морочить себе голову и рисковать тем, что блинница прижжет пластиковую миску.
Цепочка уже хорошая, длинная... кому же ее закинуть, а? Раз, два, три... @Salivel лови!
@NapalmRain@Brainy@Aid314@AlNiKo@vervolph@Lebedovskiy@SergeyRY@SergPrg@Porked@Vanok@Pepels@Kerhan@GGtsune@Colonel_Brom@BespiriL@kimpokom@Moonshine@DoctorDoom@Yarilo23@Zmii_UglySix@zmmx@doginhat@Pereya...
8 не стали менять, это же международный день :)
Могу себе позволить