450гр баклажан
200гр. Помидор-черри
50гр. кинзы
150гр. Творожного сыра
45гр. масло оливковое
75гр. Соуса чили сладкого
100гр. Крахмал( здесь взят кукурузный)
50гр. Масло подсолнечное
Соль и специи по вкусу
Одно из моих любимых блюд - яичница. Потому что это вкусно! А не потому что я ленивая. Но, сразу оговорюсь: я не оправдываюсь, я правда ленивая. А яичница - это правда вкусно :) Особенно если в неё закидывать всякое по сезону. Летом - полное раздолье для закидывания.
Жарю баклажан кусочками, прямо на сухой тефлоновой сковородке (а то они масла сожрут полбутылки)
Когда они покрылись жареной корочкой, разбиваем яйца
Сверху сыпем сумах (тот самый, который хочет вырастить @kimpokom), мне очень нравится сочетание баклажанов и сумаха
Кидаем сверху куски сыра, и в таком виде доводим до готовности
Отправляем яичницу на тарелку, где её уже поджидают шпинат, помидорки и кинза, которую щедро насыпаем сверху.
Америку рецептом не открыла, но хотя бы одним из способов применения сумаха поделилась )
рецепт на 2 порции:
сыр фета 200гр
помидоры черри 200гр
шпинат 35гр
масло оливковое 15-20гр
мука, сухари для панировки
Яйцо 1шт
масло растительное для жарки 15 гр
соль , специи по вкусу
Это сыр в обсыпке из чёрного перца. Вкусный!
Кароч, когда-то давно случайно узнала про сыр брюност.
Сыр такой, который на ириску похож. И выглядит соответствующе
Так вот, за последние годы куда ни глянь - везде открываются сыроварни. Надеялась я там найти его, но чёт никто его не делал :<
Собираясь в отпуск, начала рыть, где можно их выцепить в спб или мск - тож как-то не очень были прогнозы...а потом мне выстрелила реклама одной сыроварни в спб, которая как раз взяла за фишку клепать именно его. Ну и ещё всякие другие.
В общем, доехали мы до неё. А там ещё и дегустация, где как раз и оригинальный попробовали, и 2 вида его же, но шоколадных (с молочным и с тёмным).
Оригинальный на вкус был как такая жирненькая сливочная и достаточно солёная ириска. Шоколадные же версии были чуточку солёные, они вот прям больше десертные))
По фактуре он больше похож на масло шоколадное, не на сыр. Ну то есть вот взял тёплыми руками и оно прям тает. Кароч, твёрдое солёное масло со вкусом сыра и ириски :D Имхо - идеальное его описание :D
А ещё у них было сырное мороженое. Не типичное, где от сыра одно только название, а вот прям сырное-сырное))
Есесна, взяли. И оно оказалось охуенным))
Оч рада была попробовать его, под дегустацию попали ещё и @Aid314 @YulkiS2125 @jewellerpotato @Alida @BespiriL, но за них я уже говорить не стану))
В целом, штука очень на любителя. Нам с @I_1337 он вкатил, но много тоже не сожрёшь.
Но ещё одна мечта закрыта и галочка в жизненном блокнотике поставлена)))
Спектакль окончен
Вчера под вот этим постом был такой комментарий от Коши:
На что сегодня было продолжение:
Поэтому, откопала я мамин рецепт блинов и начала делать дабы повторить... На этот раз сразу делала на тефлонке и они у меня получились. С первого, блять, до последнего.
Штош, погнали) Сыр, ветчина и варёная сгуха:
Охуенное!))
Ещё дегустатор подлетел
@rammdarkfunny а муж, кстати, тоже оценил. И ещё с джемом брусничным решил попробовать.
Собсна, все с джемом и спорол))
Ну и бонусом: дегустация прошлого блина
Много лет назад @kimpokom показал нам всем свои шары, чем очень меня заинтересовал.
Живу я, значт, в Башкирии, эту штуку найти в продаже не так уж и сложно, но вот руки всё никак не доходили... Да чо уж там - я кумыс-то попробовала впервые пару лет назад всего лишь.
Курт (курут, корот) — сухой кисломолочный продукт в виде сушёных солёных шариков или лепёшек. Представляет собой что-то среднее между сыром и творогом, можно сказать, это концентрат из натурального молока с естественным консервантом — солью.
из инета
Так вот, как и обещала, отчитываюсь)) Более того, оно тож было куплено в той куче всякой хуеты, так шо тем более :D
В магазе были варианты сушёного курута с мёдом, с чёрной рябиной, были ещё и пастообразные варианты как обычные так и с ягодами, я решила начать с классики.
Вот такие шары. Твёрдые. Шоп ухбля.
Состав гласит: моло нормализованное, зак. Чистейший - не спиздеть.
Похож на конфетку))
Разрезать не шибко удалось - крошится падла.
На вкус что-то между творогом и сыром, прям достаточно такой солёный и кислый. Комментарий от профессионала:
Да, всё подходит, но вот у меня он прям оч кислюшный такой)) Сравнивать мне не с чем, но другие варианты я тож как-нибудь попробую. Этот мне понравился) А консистенция реально как у подсохшей трюфельной конфеты :D Или у глины...сухой. о_О
В общем, кому кисломолочка нравится - должно зайти, кому не очень - лучше не беритесь :D
А запивон сегодня будет...но не у меня. Ибо гражданин, когда-то меня забраковавший, упёр банку на работу. Зато сфоткать разрешил.
Но как и обещал - отчитался оттуда для поста. Цитирую:
По запаху прям как тот самый айрон брю. По вкусу тоже прям он, но более кислый. В целом охуенная штучка, особенно за 150 рублей.
(с) Левый Хуй
@vervolph ну заметь, это не я сказала. Подставляй.