Курник
Блинный вариант
Мое традиционное новогоднее блюдо
Два курника уже были съедены, а я все забывала отснять процесс. Так что с третьим исправляюсь
Это блюдо я давно выбрала в качестве основного новогоднего горячего. Правда в качестве верхнего слоя беру готовое слоеное дрожжевое тесто.
Готовится просто. Все основные ингредиенты подготавливаю 31 к вечеру. Тогда же собираю и первый экземпляр. Еду с ним к родителям провожать старый год. Следующие экземпляры собираю или дома, или в гостях.
Итак:
1) толстые блины. Практически панкейки. Вкуснее если их печь с добавлением ржаной муки и/или цельнозерновой. В этом году кукурузную муку добавляла, но пышность не очень получилась, бывало и лучше
2) рис. Просто рис. Я люблю круглозерный для этого брать. Можно добавить сливочного масла, можно полить бульоном от курицы. Для сочности.
3) курица. После многих лет остановилась на филе бедра, тушу с луком. Оптимальное сочетание мясистости и жирности.
4) грибы. Мама раньше из сушеных делала. Практически грибная икра использовалась. Вкусно. Но у меня банальные шампиньоны. Раньше из банок брала - обжаривала. Сейчас обычно свежие жарю/запекаю.
5) тесто. Готовое, слоеное, дрожжевое. Разморозить перед приготовлением
Поедать вкусно со сметаной.
Сытный, теплый, не сильно жирный (если не переборщить со сметаной). Вносит нотку разнообразия в салатное меню.
Кажется перерыв после праздничного стола сделать не получится. Опять вкусное показывают.
Кажется перерыв после праздничного стола сделать не получится. Опять вкусное показывают.
Так еще неделя праздников, расслабляться нельзя :)
Так еще неделя праздников, расслабляться нельзя :)
У нас столько выходных нет, поэтому за свои короткие успеваем нажрать должное :)
Слейпнир получился) начинку бы из ворон)
Слейпнир получился) начинку бы из ворон)
Первый да, напоминает.
Какое прикольное блюдо, впервые такое вижу, круто)
Люблю курники)) я б такое попробовала с удовольствием)
Люблю курники)) я б такое попробовала с удовольствием)
Оно простое по сочетанию вкусов, но в этом и его прелесть.
во, его я тоже ждала))
интересный вариант. вроде и пирог, а вроде и закуска.
и вроде не так запаристо))
во, его я тоже ждала))
интересный вариант. вроде и пирог, а вроде и закуска.
и вроде не так запаристо))
Так как ингридиенты можно заранее подготовить и в х-к по лоточкам распихать, то вообще не запаристо. Главное тесто разморозить. И сметану не забыть купить.
Так как ингридиенты можно заранее подготовить и в х-к по лоточкам распихать, то вообще не запаристо. Главное тесто разморозить. И сметану не забыть купить.
у меня мама в обычном курнике тож пришла с годами к тому, что готовит отдельно заранее всю начинку, чтоб потом тесто быстро разложить, туда вывалить всё, собрать и запечь.
так что оч удобная тема)) главное, не начать делать слоёное тесто самостоятельно)))
у меня мама в обычном курнике тож пришла с годами к тому, что готовит отдельно заранее всю начинку, чтоб потом тесто быстро разложить, туда вывалить всё, собрать и запечь.
так что оч удобная тема)) гла...
Во-во. Вывалить, собрать, запечь, съесть!
Я приложила исходный рецепт теста обмазки, если хочется прям классики. Он ближе к обычному курниковому тесту.
Во-во. Вывалить, собрать, запечь, съесть!
Я приложила исходный рецепт теста обмазки, если хочется прям классики. Он ближе к обычному курниковому тесту.
Со слоёным полегче будет. Больше как закусь. А вот с тем тестом уже полноценный ужин наверное))
Теперь есть хочу. Опять. Сцуко))
Теперь есть хочу. Опять. Сцуко))
Боже
только мне мерещится всякое... издержки повседневности
Прикольный, с лошадкой :)
Прикольный, с лошадкой :)
Я все время что-то на тему года добавляю из обрезков теста. Лапки/ушки/силуэты.
только сейчас на глаза попалось.
Питерский курник
только сейчас на глаза попалось.
Питерский курник
вроде бы да, но не уверена)
вроде бы да, но не уверена)
в флудилке наверное.
в флудилке наверное.
сцук, а я уж по постам твоим смотреть пошла :D
сцук, а я уж по постам твоим смотреть пошла :D
да. по постам. это хорошо что там осталось что-то. ибо ту флудилишну с последними моими рандомными приколами хер найдешь
да. по постам. это хорошо что там осталось что-то. ибо ту флудилишну с последними моими рандомными приколами хер найдешь
у меня каждый пост под флудом, даже самые начальные, шо были ещё без тега, сохранены...
когда нам сказали, шо нас снесут к ебеням, я сохранила. на всякий.
у меня каждый пост под флудом, даже самые начальные, шо были ещё без тега, сохранены...
когда нам сказали, шо нас снесут к ебеням, я сохранила. на всякий.
ох нихуясебе. вручную сохраняла штоле? О_О
ох нихуясебе. вручную сохраняла штоле? О_О
а больше никак)
нам сказали, что через сутки нас не станет, я и полезла сохранять всё, что будет утеряно
а больше никак)
нам сказали, что через сутки нас не станет, я и полезла сохранять всё, что будет утеряно
а могла б и посты потереть...
а могла б и посты потереть...
похуй. просто похуй)
и так потёрли там очень дохуя всего. очень.
у меня каждый пост под флудом, даже самые начальные, шо были ещё без тега, сохранены...
когда нам сказали, шо нас снесут к ебеням, я сохранила. на всякий.
поразвлекались здорово
поразвлекались здорово
были б развлечения...
были б развлечения...
::girl_sad::
вроде бы да, но не уверена)
пора зачищать архивы.
пора зачищать архивы.
хууй там)
вроде бы да, но не уверена)
...And Thus The Billions Shall Burn
...And Thus The Billions Shall Burn
и как раз щас прошла мимо этого)
и как раз щас прошла мимо этого)
я где-то постил этот трек? в комментах?
я где-то постил этот трек? в комментах?
трек не знаю, я в рот ебала ссылки на ютуб, но картинку встретила
трек не знаю, я в рот ебала ссылки на ютуб, но картинку встретила
а еба. даже в посте. Тебе не понравится. ты такое не любишь.
а еба. даже в посте. Тебе не понравится. ты такое не любишь.
русский реп штоль
русский реп штоль
могу и русский реп.
могу и русский реп.
можешь!
трек не знаю, я в рот ебала ссылки на ютуб, но картинку встретила
а на рутубе нету. я хуй знает какие ресурсы ещё не блокнутые можно кидать, чтоб всем без тили-тили, трали-вали было доступно.
и как раз щас прошла мимо этого)
а я ща прошел мимо топа
а я ща прошел мимо топа
захватчик!
и как раз щас прошла мимо этого)
иллюстрация, так сказать.