Первый раз в жизни ходила на пленэры. Мозг ломается от необходимости кадрировать глазами, а не рисовать с уже откадрированной фотографии. Если не закончить вовремя, то кисти с камней в темноте собирать сложно.
В общем, мне понравилось!
Были в гостях, сын хозяев показал нам такую штуку. Для чего она - умолчал. А интересно же! Как думаете?
Перенос из старого блога. Проводила там опрос, какое блюдо разобрать с точки зрения нутрициолога, и победила селёдка под шубой.
Рецепт посмотрела в интернете, потому что сама это блюдо не готовлю.
В составе преобладают овощи: картофель, свёкла, морковь, лук. Из белковых продуктов яйца и собственно сельдь, в качестве заправки — майонез.
Овощи — обязательная часть здорового рациона. Тут присутствуют и более крахмалистые как источник сложных углеводов, и менее крахмалистые в качестве источника клетчатки. Яйца — полноценный источник белка. Рыба — также источник белка и омега-3 жирных кислот. Получается сбалансированное блюдо. Есть только два нюанса.
1️⃣ Рыба солёная, а количество соли в рационе желательно контролировать. Увеличение количества натрия в организме может приводить к гипертонии. Полностью отказываться не нужно, важно соблюдать рекомендованную ВОЗ норму не более 2 г натрия в день, что соответствует 5 г соли. Это чуть меньше чайной ложки. Людям с повышенным давлением рекомендована диета, где количество натрия не превышает 1,5 г. Учитываем не только соль, которую сыплем из солонки, но и содержащуюся в продуктах. Например, заправлять салат будем майонезом, соль там есть. И вероятно на столе будет ещё что-то солёное. Если на столе нет других солёных салатов, сыра, копчёностей, бутербродов с икрой и солений, то всё ок и никаких претензий к селёдке под шубой нет.
2️⃣ Майонез. Нет, с ним всё нормально. Яйца, растительное масло и уксус никакого вреда не принесут. Конечно лучше, когда в рационе нерафинированные масла, у них более разнообразный жирнокислотный состав. Но и в рафинированном ничего страшного нет, если не делать его основой рациона. Дело в количестве. В рецепте, который я взяла в качестве примера, на 6 порций берётся 250 г майонеза. Значит в одной порции будет 40 г майонеза и соответственно 27 г жира. По рекомендациям ВОЗ на жиры должно приходиться 30% калорий. Для среднестатистического человека с нормой 2000 кк это 70 г. Опа — одна порция салатика, и треть нормы. А селёдка тоже жирная, так что больше трети. Но если на столе больше нет салатов с майонезом или вы выберете только этот, то никаких претензий, опять же, нет.
Как вариант можно вымочить рыбу, а майонез заменить на лёгкий, с меньшим количеством жира. Это подойдёт для готовки дома. В гостях придётся есть что дали. И не париться! А просто соблюдать меру и класть на свою тарелку только те блюда, которых действительно хочется. А не те, которые надо попробовать, чтобы не обидеть хозяев, или потому что такая традиция.
Вывод: с селёдкой под шубой всё ок, если знать меру. А моя главная претензия к рецепту не профессиональная, а личная: при взгляде на время приготовления (на сайте, где я брала рецепт, указано 6 часов) у меня задёргался глаз и промелькнуло в голове, сколько полезного можно сделать за 6 часов, если не тратить их на готовку ))
Вот так начинается мой акварельный год, с утки. Муж говорит, что селезень получился очень хитрый )
Новый год встретили, пора и за обязанности безответственного по жопам приниматься. Если не я, то кот же?
Это плод сейшельской пальмы из музея "Дерево дружбы" в Сочи. Про музей потом ещё расскажу, он прекрасен и там не только жопы плоды пальмы есть :)
Так сладко спят, будто гудели до 6 утра
Фаня даже похрапывает
Котовина проспала всё солнышко под одеялом
Впервые совсем, ну вот совсем-совсем ничего не готовила на новый год. Ни одной мандаринки даже не купила ) На завтрак то же что и всегда - творог, сегодня с хурмой, потому что всё ещё сезон хурмы.
Мне очень понравилось! (мысленно пожалела всех, кому приходится доедать сегодня прошлогоднюю еду, например мужа, который с моей политикой не согласился и накупил вчера готовых салатов)
Совсем забыла, что у меня тоже есть фотки новогодних игрушек. Игрушек самих нет, а фотки есть ) В галерее Форт в Сочи нафоткала:
И ещё целый отдельный зал занимают вот такие чуды, называются лампокрылы
Всё, новые носочки в спортзал выгуляла, сладкий подарок мужу купила, можно начинать чилибонить.
Всех с наступающим! Очень рада, что этот год привёл меня сюда 😍
Ребятки-лисятки, в моём старом блоге тренера/нутрициолога завалялись посты о еде в праздники. Не как тут обычно пишут, с рецептами, а о том, что касается набора веса, похудения, полезности/вредности. Надо? Нести?
Закину один для начала. Если будет интересно, принесу ещё :)
Как думаете, сколько в среднем набирает человек за новогодние каникулы, наверно килограмма 3?
В американском исследовании (doi: 10.1056/NEJM200003233421206) выяснили, что средний набор веса за праздники — 370 г. Цифры может и не такие страшные. Но если прибавки будут копиться с годами, в итоге получится немало.
Если соблюдать эти правила, вес не поменяется.
1️⃣ Не худейте к Новому году. Мечтая выглядеть идеально в праздничном наряде, вы можете героически просидеть две недели на кефирчике с гречкой и истязать себя спортом. А потом на корпоративе и за новогодним столом компенсировать и недостаток еды, и моральный вред от диеты. Тогда сброшенный вес вернётся за праздники, возможно с добавкой.
2️⃣ Питайтесь вкусно и разнообразно. Всегда, а не только на новый год. Тогда за праздничным столом не захочется съесть всё, до чего дотянутся руки.
3️⃣ В гостях не берите угощение ради того, чтобы не обидеть хозяев. Ешьте то, что на самом деле хотите.
4️⃣ Если готовите сами, заранее продумайте меню. Не покупайте лишние продукты. Не готовьте блюда, которых вам не хочется. Возможно вы планировали приготовить их только потому что все на новый год это готовят.
5️⃣ Подумайте, какое ещё удовольствие в праздниках кроме еды. Возможно это не только застолье. Но и прогулки, катание на лыжах, коньках, санках. Даже от застолья можно отвлечься на танцевальную паузу.
❓Набираете в праздники или остаётесь в своём весе?
да, тебе сбросить - как два пальца в нутеллу, я уверена!! а как так за 400? хде так выдают?
тольк щас заметила)
не, ну это хорошо. с выдумкой. и пахнет вкусно.