Звери и лапы😄

Вдохновилась я вчера Кошиными хуями оладьями и решила, что не просто так у меня кифир стоит в холодильнике и ждёт😄 ну и натворила панкейков.

Но так как делала в первую очередь детям, стали это лапы и моськи... А чьи, уж, рассудите сами😄

Делала на литре, заколебалась, и доделывала уже обычными😄 умяли почти все. На завтрак осталось.

---

P.s: Рецепт и калькуляцию брала тут

А чё за тишина?

Расскажите хоть, какие салаты делать будете на нг, да и в целом, что готовить хотите))

Я вот собираюсь салат от @malenkiy сделать, как минимум... и с курицей и ананасами точно будет. Дальше как пойдёт, сразу все делать не буду точно, а то врубится "ой, надо быстрее сожрать, а то испортится", а это не прикольно...

На горячее чё готовить - вообще пока чёт не ебнуло ничего в голову.

Опять не ранний))

Поздний завтрак

До этого не жравшая. А значит, завтрак))

Сижу и тут ловлю вайфай, который отлетает уже пятый раз и не даёт мне пост ебануть :D

//сцук, пока писала, опять отлетела связь//

@kimpokom @Deathman тут еда

Пирожное «Шишка»

Приближается Новый год, а это значит, пора расчехлять соответствующие рецепты. Встречайте: кедровые шишки!

---

По сути своей это шоколадная картошка, но с интересным декором. Мне понадобилось:

‣ Печенье, 200 г;

‣ Какао, 2 столовые ложки;

‣ Размягчённое сливочное масло, 60 г;

‣ Сгущённое молоко, 150 г;

‣ Очищенные ядра кедрового ореха, 90 г;

‣ Шоколадные хлопья для завтраков, зависит от размеров;

‣ Сахарная пудра, немножко для декора.

---

Измельчаю печенье в крошку, добавляю в него какао и перемешиваю.

Затем тщательно растираю это всё с мягким маслом и добавляю кедровые орешки. На самом деле можно обойтись и без орехов, но тогда какая из меня сибирячка?

Постепенно добавляю сгущёнку, пока не получится масса, которой можно будет придать форму.

Делю это «тесто» на небольшие равные (ну, может, у вас получатся равные, а не как у меня) кусочки и леплю из них конусы. Из такого количества ингредиентов у меня получается 8 штук.

В заготовки сверху вниз втыкаю хлопья, чтобы основу было практически не видно. Каждый конус перед его превращением в шишку дополнительно обминаю, чтобы он стал помягче и было проще работать с хлопьями.

Шишки помещаю на тарелку и сверху присыпаю сахарной пудрой. Готово!

Да, я правда не люблю готовить – честно-честно...

---

Кстати, почти такой же состав у шоколадной колбасы в рецепте моей семьи: убрать кедровые орехи и шоколадные хлопья, не так сильно измельчить печенье, придать форму колбасы. А вот шоколадную картошку готовили из перемолотых в мясорубке сухарей и маргарина.

Мя-я-я-я-я-ясо!

Картина нарисована в подарок другу, который очень, нет, вот так - ОЧЕНЬ любит мясо. Уже переехала к новому владельцу

Обычный шошлыг

@Deathman лови))

@kimpokom и ты лови!)

Musaka своими руками

Вчера случайно наткнулся в магазине на отличные баклажаны и идея побаловать всех мусакой появилась мгновенно. А дальше - дело техники.

Вино местного производства (виноградник и винодел в часе езды от меня), оказалось просто замечательным, и часть его пролилась мимо мучает. В меня. :)

Вокруг ходила жена и сыпала цитатами из Поваренной книги тётушки Огг. Пришлось сдавать рабочее место в идеальном состоянии. 😇

В общем, мусака в духовке, я в благом расположении медитирую с остатками вина.

Сейчас допечется, и выложу фотки результата.

Жорево выходного дня

Сидела себе спокойно, и тут меня внезапно накрыло: хочу манты. С курицей. Где такие найти? Правильно – сделать самой. @Kukabara, как и обещала, отчитываюсь 😘

Дальше не рекомендуется читать тем, для кого манты – национальное блюдо. Во избежание оскорбления чувств.

---

Для теста понадобилось:

‣ Мука, чуть больше 400 граммов;

‣ Яйцо куриное;

‣ Теплая вода, стакан;

‣ Масло сливочное, 1/5 стандартной пачки;

‣ Соль, чайная ложка.

Для начинки:

‣ Филе куриного бедра, 300гр;

‣ Филе куриной грудки, 300гр;

‣ Репчатый лук, 2 штуки;

‣ Вода, полстакана;

‣ Свежая зелень;

‣ Специи для курицы + на свой вкус;

‣ Соль.

---

Лью воду в масло, размешиваю, добавляю соль. В муку разбиваю яйцо, вливаю эту смесь и замешиваю тесто. Укладываю его «отдохнуть» в пакетик и переключаюсь на начинку.

Курицу довольно мелко режу. Лук – так же, бонусом добавляю свои слёзы. Зелень режу как получится. Добавляю специи, соль и воду, всё хорошо перемешиваю и оставляю «подружиться».

Тесто скатываю в колбаску и делю на равные кусочки. Каждый раскатываю в кружочек и для ровности отрезаю лишнее чашкой.

В середину кладу начинку, а затем защипываю: сначала две противоположные стороны, потом уголки.

В кастрюлю наливаю воду, оставляю закипать. Будущие манты кладу в форму для варки на пару, ставлю эту конструкцию в воду и закрываю крышкой. Вроде можно пойти отдохнуть полчасика...

...но нет. В это время нужно долепить оставшиеся и разложить в морозилке.

Готово! Моё желание удовлетворено, настроение улучшено, спасибо за внимание)))

---

Кажется, все скоро перестанут верить, что я не люблю готовить...

И тут глоза

а вообще тут о питерской выпечке

Одна из немаловажных вещей, за которой я еду в Питер - пожрать вкусной выпечки. Дело в том, что выпечка у нас в городе исключительно убогая. Есть буквально пара мест, элитных, где за овердохрена денег можно заказать неплохой или даже хороший десерт. Поэтому я совершенно честно говорю, что не люблю выпечку. Ем её только там, где она вкусная, а это крайне редко. Но только не в Питере, потому что там можно рандомно зайти в любую пекарню, ткнуть в любую позицию, и с вероятностью 10% не прогадаешь!

Самое офигенное - это пекарни Вольчека. Их по городу очень много, там продаётся самый вкусный зерновой хлеб и разные всякие булки и тортики. Очень бюджетно при этом

Они не очень комфортны в плане посидеть - мест мало, руки помыть негде. И кофе там невкусный! Поэтому обычно мы там закупали несколько коробок всякого вкусного, и уже дома дрипали кофе

И лопали пироженки. У нас было не хуже чем в кафе - сидишь на окошке и любуешься на Кронверский проспект.

А тут вкусный кофе, очень, но территориально не очень удобно, только один раз туда попали.

Мы конечно не одной выпечкой питались, просто другую еду я что-то не стала фотографировать ) Но наелась я её на долгое время вперёд. До следующей поездки в Питер наверно )