А вы что подумали?

Бич-Поход

Погода опять испортилась и идти в большой магазин нет никакого желания, поэтому сходим в ближайший маленький магазинчик продуктовой сети. Выбор бичиков не большой как и сам магазин, но что-то всё же есть. Оценивать их по вкусу я не буду, как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные, так что просто посмотрим, что есть на полке. @Kukabara пока так.

Дошики конечно, как без них.

Когда лень мыть посуду, можно взять стаканчик или ведро, в зависимости от аппетита :)

Какой-то закос под бульдаки?

Мастер Кан. Если беру бичики, то первый на фото.

В городе по магазинам их еще большее разнообразие. В корейских лавках есть привозные бичики и продукты из Южной Кореи. В больших супермаркетах длиннющие полки лапши и с Казахстанскими производителями и всеми остальными. Может быть в следующий раз покажу :)

Шоколадные вафли со сгухой

Без особого процесса, но всё же :D

Рецепт, спёртый и мной уже переделанный из бисквита для красного бархата.

Ну а раз была открыта варёная сгуха для блина, то было решено сделать и вафельки с её остатками))

Итаааак

---

- Яйца - 2 шт.

- Сахар - 100 гр.

- Молоко - 100 мл.

- Раст. масло - 80 мл. (И на смазку формочек)

- Мука - 90 гр.

- Какао-порошок - 60 гр.

- Сода - 2/3 ч.л.

- Ванилин по вкусу

+ Варёная сгуха - 1 банка (для начинки)

---

Ну а дальше всё просто: всё смешать, сделать вжжбжжж блендером...

...выпекать их по 5 минут.

И когда они остынут, смазать их сгухой и соединить половинки)

...и опять я готовила в 3 часа ночи, это прям заговор какой-то)

Я сделяль

@Rian вкинула рецепт мачанки, ну кароч очень зацепило. Из мясного добавила чевапчичи, в остальном всё как в оригинальном посте :)

А на гарнир у меня попросили картоху жареную, так шо воооот)

Жрац!

А вот такие у Васи Ложкина были драники, кстати

Коль флуд сегодня опять на мне, жрач показывайте

Быстро блять

Мачанка

От слова макать

На прошлой неделе, я поняла, что давненько я мачанку не готовила. А тут как-раз масленица, блины... Обмолвилась дома о планах и тут же муж при очередной закупке продуктов принес купаты.

Понадобится:

Лук (побольше) - у меня 2 большие луковицы ушло

Мясо - разное. В кафе обычно приносили с домашними колбасками и сосисками.

Сегодня у меня туда пошли купаты, остатки запеченой свинины, немного сырокопченой колбаски для вкуса и аромата. На бекон поглядывала, но решила что и так сойдет.

Можно еще/вместо фарш, кусочки мяса, сосиски ...

Молоко/бульон/вода - основа для соуса

Мука - для соуса

Сметана - можно и без нее, но с ней вкуснее

Итак:

Когда мясо будет в основном готово, добавляем молоко (или бульон, или водой разбавляем).

Теперь при помощи волшебного ситечка засыпаем муку, равномерно помешивая, чтоб мука в комочки не сбивалась. (Тут фото отсутствуют за неимением третьей руки). Если муку предварительно пережарить, наверное будет вкуснее, но я обычно забиваю на этот этап.

Муку добавляем, пока не получим нужную консистенцию блюда - густой соус.

Внезапно оказалось, что понедельничная гора блинов почти закончилась, так что мачанку ели с остатками блинов, а потом с макаронами.

Ещё одно местечко с едой

Пробегом)

В одном из тц в центре города пару лет назад открыли такую тему - фудмолл. Большой зал, где куча разных кафешек. Некий новый уровень фудкорта - можешь заказать сразу в нескольких, взять пикающую табличку и сесть за столик. Ну или на качельки, которые там тоже есть))

@kimpokom говорила, шо покажу. Вот))

Мимо пробегали со скоростью, поэтому без подробностей, но там больше 15 точек - ресторанов/кафешек/пекарен/баров. Есть как простенькие фастфудные, так и более хардовое типа ресторанчика с морепродуктами. Помню, видела, что у них там был хот-дог с щуплой осьминожки :D

И в целом есть из чего выбрать: бургеры, хинкали, роллы, пиццы, устрицы, фрукты в шоколаде, кофе, пиво, десерты...китайское, корейское, греческое, итальянское. Любой там найдёт что-то, мне кажется) Игровая комната для детей тоже имеется, плюс у них вечно какие-то фестивальчики, акции проводятся. Короче всё для привлечения внимания)

Песочные пироженки с творогом

Или очередной эксперимент в 3 часа ночи...

Есть у нас в одной сети пекарен прикольные пирожные-корзиночки, а тут ебнуло мне, что можно ж самой такие попробовать сделать, чтоб не покупать их.

Купила, распробовала, вроде поняла, что должно быть в начинке и накатала себе список недостающего. Ну и как обычно - время 3 часа ночи, а значит, пора ебашить :D

(Ради любопытства полезла в галерею и убедилась, что по чистой случайности у меня многие кухонные пиздопляски происходят примерно в это время)

Корзинки там были с ладоху, у меня таких форм не оказалось, поэтому, сегодня они будут тарталетками :D

Итак...

---

Для теста:

- яйцо - 1 шт.

- мёд - 50 гр.

- сливочное масло (мягкое) - 60 гр.

- сахар - 40 гр.

- мука - 160 гр.

- разрыхлитель - 1 ч.л.

- ванилин по вкусу

Для творожного крема:

- творог 9% - 180 гр.

- яйцо - 1 шт.

- сгущёнка - 60 гр.

- мука - 20 гр.

- сахар - 20 гр.

- ванилин по вкусу.

В тех самых корзинках был ещё джем на дне (в каждой точке пекарни разный кладут) и ягоды в самом креме (раньше была вишня, сейчас чёрная смородина). У меня дома был черничный джем и чёрная смородина в морозилке. Взяла их.

---

Процесс лёгкий:

Смешать все ингредиенты для теста

Замесить в комочек

Брать по шарику и размазывать по формочке, чтоб с бортиками было

А потом смешать всё для крема

Сделать ВЖЖЖБЖЖББЖЖЖЖ блендером

Ну и всё, можно собирать одно в другое))

Поставила на 180° и ушла мыть посуду...

Так как в моём случае тарталетки были тонкие, за 15 минут всё уже было готово :)

Сделала вывод, что мне всё-таки нужны алюминиевые формочки для таких штук, ибо если выпекать в них, то корзинки будут более хрустящие, чем после силиконовых. И я бы разрыхлителя поменьше чуть добавила, чёт дохуя его как-то, имхо.

Закажу формочки и буду исправляться)

Шаурма

или донер

В выходной, да в плохую погоду, очень не хочется куда-то двигаться, а вкусно себя покормить очень даже. Сегодня захотелось шаурмы, будем крутить :)

Подмаринуем мясо и пожарим без всяких грилей, прям в сковороде.

Разбираем поджаренный на сковороде рулетик и готово.

Всем приятного аппетита и спасибо за внимание!

Пончиковая дегустация :D

Она слипнется...

Давно я слышала про одну небольшую кафешку в старой части нашего города. Специализируется она на пончиках, отзывы были очень положительные.

Ну, доехали, наконец и мы до неё :)

@kimpokom @YulkiS2125 @Aid314 принимайте!

Куча разных пончиков и большой выбор чаёв

Покажу ближе))

А заказать мы решили... да нихуя мы не решили и взяли каждого по одному))

Нас предупреждали, что мы всё не съедим и хотели предложить часть сразу упаковать с собой, но цель была - попробовать всё и сразу. А доесть можно и потом))

А ещё кофе взяли - сырный латте. У него и в составе сыр, и ещё сверху его посыпали каким-то хрустящим сыром.

И это был реально сырный солёный кофе. Наконец-то. Ранее только в одном месте сырный кофе был действительно солёным, остальные кафешки боятся такого и суют туда максимум кремчиз.

Одного кофе, есесна, не хватило и выбор пал ещё на чай. Тоже охуенный, кстати.

Также в меню есть обычные классические пончики - по 35р. за штуку. Когда мы пришли, они как раз готовили новую партию и предложили их подождать.

А так как у них акция: за покупку кофе такой пончик дают бесплатно, то нам как раз принесли эти с пылу ещё и халявно.

Есчесна, такие мне нравятся больше всего. Ничего лишнего. И очень вкусно)) И дёшево, блять!

Закончили мы вот так :D

Остатки уехали в мешочке домой :D

Очень милое местечко, без пафоса и прочей хуеборы, но в то же время с большим выбором и оригинальными позициями.

В следующий раз вернёмся сюда за вафлями. А мы вернёмся))