#Питание

И вновь я возвращаюсь к вам с очередным обзором. Сегодня у меня на проверке действительно серьёзная во всех смыслах лапша, комплектация которой, думаю, может заинтересовать даже тех, кого такого рода блюда вообще не привлекают. И так, встречайте лапшу быстрого приготовления АЗИЯ-МИКС: Пшеничная и фунчоза крахмальная с курицей в томатном соусе. Производитель HENAN YONGCHANG AGRICULTURAL TECHNOLOGY, Китай. Импортёр: ООО "СМ ТИМ". Торговый бренд HEZHAI. Стоимость, как и в случае с Ттокпокки, составила 299 рублей (куплено также в Магнолии), однако результат в этот раз будет совсем иной.

Что же, надо сказать, что от такой комплектации и вкуса ожидаешь соответствующего. И здесь блюдо также не подвело: его ингредиенты сбалансированы, но при этом общий вкус сильно ушёл от классического "доширака". Чем-то АЗИЯ-МИКС отдалённо напоминает Bún Riêu Cua из моего первого обзора, но всё же сбалансированнее - кислота не навязчивая. Тогда кислинка по сути была единственным преимуществом блюда и поэтому так выделялась, здесь вкус более нейтральный, но зато лучше сбалансирован. Курицы хоть и немного, но она всё же ощущается, фунчоза также добавляет свои приятные нотки, да и лапша хоть довольно скромна, но зато не так сильно разбухает. В целом могу сказать, что каждый основной ингредиент выражен несмотря на доминацию томатов в общем балансе. Остроты почти нет. Нет и неприятного послевкусия. Мне блюдо определённо понравилось. Немаловажно и то, что я после его поедания не испытал какого-либо дискомфорта.

Единственное, что в этом продукте несколько смутило - это то, что при таком размере упаковке, он не такой уж и "нажирательный" на вкус, хотя формально калорийность у него самая большая из всех ранее мной осмотренных продуктов. Похоже, грамотная балансировка ингредиентов действительно делает своё дело, ведь в нашем случае часть калорий приходится на кусок мяса и на менее плотную фунчозу. Кроме того, даже несмотря на различные соусы, здесь довольно мало жира - всего 30%. Возможно, дело в том, что саму лапшу не обжаривали в масле. Однако, всё же, для лапши, позиционируемой как "здоровый фаст-фуд", соотношение БЖУ всё равно далеко от идеала именно здорового питания.

Мой вердикт:
Общий вкус - 9 лисиц из 10
Характерность специй - 8 лисиц из 10
Острота - 1 лисица из 10
Удобство подачи - 9 лисиц из 10
Необычность - 8 лисиц из 10
Простота готовки - 8 лисиц из 10
Питательность - 6 лисиц из 10

И бонусом я составил сводную таблицу по уже обозрённым лапшам:

После отвратительных рисовых палочек, которые я в итоге просто выкинул в помойку мой организм требовал сатисфакции, а поэтому, как только довелась такая возможность, я решил попробовать лапшу марки Kung Dinh Kool со вкусом солёного яичного желтка. Производитель Asia Food Techology (Вьетнам), импортёр ООО "Маепраном". Вроде бы новичок не только в моих обзорах, но и постах других лиспубликанцев. Что же, давайте попробуем, что это за зверь такой. Стоит он, кстати, 239 рублей во всё той же Магнолии

О вкусе. В первую очередь хочу отметить, что пока блюда заваривалось, на кухне летали очень приятные ароматы. В них действительно было что-то напоминающее варёное яйцо. Или может жаренное. Однако, гораздо большее удивление меня ждало после проба блюда. Оно оказалось недосоленным! Честное пионерское: мне никогда раньше не встречалась лапша быстрого приготовления, в которой было так мало соли. Чаще бывает наоборот: излишнее количество соли, а тут... ну что можно сказать, нельзя назвать это прямо уж недостатком, ведь недосоленное можно досолить, а вот с пересоленным уже ничего не сделаешь. Однако, нужно понимать и специфику "бичпакетов": они берутся с расчётом на то, что тебе понадобится только кипяток. И если вы не любитель пресных блюд, можете оказаться разочарованными. Но это ещё не всё! Здесь вообще нет остроты. Никакой. Ни капли. Опять же, в моём рейтинге это первое блюдо азиатской промышленности, которое было бы настолько нейтральным.

Что касается вкуса, то он специфичен. И под спецификой я имею в виду не то, что он "пойдёт на любителя". Нет, думаю, что на самом деле этот вкус в целом будет расценен как приемлемый почти всеми. Просто из-за всего вышеописанного и в целом своеобразного состава блюдо получается почти не похожим на традиционную лапшу. Здесь есть, собственно, сама лапша и очень лёгкий привкус яйца. С этим производитель не обманул. Но никаких ярко выраженных черт, никакого буйства красок. Наверное, перед нами тот случай, когда "доширак" можно порекомендовать даже язвенникам. В любом случае, я всё съел не без удовольствия, но с некоторым налётом удивления.

Однако, есть ещё одна деталь, которую я обычно не выношу в описание вкуса, но тут действительно есть что сказать. Помните сколько стоит блюдо? 239 рублей. А по составу и наполнению оно реально тянет разве что на Ролтон. Ну да, лапша здесь неплохая, но остальное всё прямо совсем бедной комплектации - даже вилка какая-то неказистая. Да ещё и вес крайне скромный - чисто на червячка заморить (хотя калорийность в целом относительно веса не такая уж и маленькая). Такая цена, думаю, возникла чисто на базе стоимости импорта блюда, но никак не тянет на адекватную.

Мой вердикт:
Общий вкус - 5 лисиц из 10
Характерность специй - 2 лисицы из 10
Острота - 0 лисиц из 10
Комплектация - 3 лисицы из 10
Необычность - 6 лисиц из 10
Простота готовки и поедания - 6 лисиц из 10 (баллы сняты за неудобный стакан)
Питательность - 3 лисицы из 10

Всем привет! Сегодня у меня для вас ещё один обзор. В этот раз я решил показать вам Tom Chua Cay Cup бренда Reena от компании с длинным названием Branch if Uniben joint stock company in Hung Yen, Вьетнам. В Россию импортировано благодаря стараниям ООО "Сэлтикс Сиберия", г. Новосибирск. Предполагаю, что как и в случае с OTTOGI, изначально поставлялся данный продукт на дальний восток и в Сибирь, однако добрался в итоге и до Москвы. Если честно, я бы не стал покупать эту лапшу в принципе, так как был скептически настроен к ней изначально, так что взял её исключительно на обзор. Стоила она 80 рублей по акции, а так почти 130. Но 80 рублей, думаю, на самом деле и есть реальная цена.

После довольно скромной комплектации и непрезентабельного формата я не ожидал, что лапша мне понравится по вкусу. В том числе меня смущал запах: он не отвратительный, нет, просто она имела характерный лимонный запах и я уже приготовился к чему-то особо кислому. Одна, на проверку, оказалось, что она при прочих своих недостатках в целом приятна на вкус. Однако, я не могу сказать, что при этом оправдано название блюда: вкус креветок здесь вообще не чувствуются (даже со скидкой на то, что их и нет в составе), овощная добавка никак не выделяется. Так что в сухом остатке у нас умеренная кисловатость, перец и лапша. Лапша практически не разбухает, что является следствием хорошей прожарки, острота, можно сказать, скромная по меркам вьетнамской кухни, но если говорить объективнее, то умеренная.

Что в итоге? Есть из такой банки мне не особо понравилось и состав не тянет даже на 80 рублей - это прямо какой-то совсем бич-пакет в плане ингредиентов. Объём рассчитан на худеющих девушек, но никак не на взрослого мужика. В общем, довольно сомнительная покупка с точки зрения многих аспектов, но ещё раз повторюсь - на вкус не так уж и плохо. Ну и, наверное, также можно отметить некое разнообразие по сравнению с типовыми говяжьими или куриными вкусами.

Мой вердикт:
Общий вкус - 6 лисицы из 10
Характерность специй - 3 лисицы из 10
Острота - 5 лисиц из 10
Комплектация - 2 лисицы из 10
Необычность - 4 лисицы из 10
Простота готовки и поедания - 5 лисиц из 10 (баллы сняты за неудобный стакан)
Питательность - 2 лисицы из 10

Здравствуйте, мои дорогие ценители вредной пищи. Я регенерировал свою поджелудочную железу и отрастил новую печень, а поэтому готов представить вам ещё один обзор. На этот раз я хочу рассказать о своём любимчике - лапше бренда Jinmailang. Японская лапша напрямую из Китая, город Харбин. На упаковке, помимо непереводимого набора слов, включающего, судя по всему смесь японского с китайским, мы можем увидеть надпись "со вкусом говядины". Кстати говоря, у @YulkiS2125 имеется ровно такой же пакетик, так что, думаю, вы сможете в итоге получить целых два мнения по данному продукту.

Что в итоге? Во-первых, объективные показатели: соус действительно даёт лапше характерный говяжий вкус, однако лапша на удивление почти не острая. Из субъективного: имеется лёгкая кислинка, несвойственная для лапши быстрого приготовления, которая в том числе даёт и послевкусие , а также выраженный говяжий вкус. Мне нравится такой вкус, но стоит отметить, что он всё же отличается от привычного многим "химического". Даже кусочки мяса имеют мясную консистенцию. Соли не много - для меня прямо идеал. Лапша не даёт каких-то неприятных ощущений в желудке и в целом употребляется если не как настоящий суп, то с гораздо большей охотой, чем классический Доширак. Ну и, наконец, стоит отметить довольно внушительную порцию в итоге.

Мой вердикт:
Общий вкус - 8 лисиц из 10
Характерность специй - 7 лисиц из 10
Острота - 2 лисицы из 10
Комплектация - 6 лисиц из 10
Необычность - 2 лисицы из 10
Простота готовки - 4 лисицы из 10
Питательность - 8 лисиц из 10

Сегодня у меня для вас новый "профессиональный" обзор лапши быстрого приготовления. Кто-то возможно скажет "Vanok, ты слишком сильно рискуешь своим здоровьем ради нас", но на что не пойдёшь ради удовлетворения самых изысканных требований Лиспублики. Тем более, что так уж получилось, что мои весы в день обзора показали вес в 72.5 кг, что на полтора килограмма меньше моего базового веса. Всё потому, что ради вас я ходил почти голодным и теперь готов восполнить недополученные джоули. На обзор у меня заготовлены сразу два претендента, но рассмотрим мы, конечно же, только одного. Наш кандидат - это "Макаронные изделия. Лапша пшеничная быстрого приготовления "Джин рамен" от бренда OTTOGI (ближе к вам на первом фото). Сегодня мы разберём её качества, но с одним читом, о котором я расскажу позже.

Что в итоге? Довольно средненько. Без колбасы было бы и вовсе скудно, при том, что цена продукта в Пятёрочке порядка 130 рублей. Однако, в интернете можно найти предложения за меньшие деньги - около 70 рублей и тогда, в принципе, всё встаёт на свои места. Поговорим о вкусовых качествах. Самое главное, что нужно отметить - это то, что лапша острая. Нет, она не обжигает горло, но острота всё же чувствуется и, возможно даже, что для неподготовленного человека покажется некомфортной. В принципе, чего ещё ожидать от продукта, в составе которого имеется острый перец? Однако, упаковка говорит нам о том, что это НЕОСТРЫЙ вкус! На лицо введение потребителя в заблуждение.

В плане остальных вкусовых качеств надо сразу отметить, что краковская, конечно же, внесла некую лепту, но всё же она повлияла на бульон некритично, поэтому, думаю, я могу дать ему самостоятельную оценку. У него вообще нет никакого выраженного вкуса, кроме вышеупомянутой остроты. Овощи, понятное дело, не чувствуются и я не могу точно сказать, что вот это "говядина/курица/краб". Просто "какая-то приправа". При этом, бульон не пересолен - это хорошо, ощущения потребления химозы тоже нет, но если бы не краковская, то я был бы не особо удовлетворён. Наконец, стоит отметить, что лапша довольно сильно разваривается. Если забыть про неё, она может очень сильно разбухнуть, впитав воду. Очевидно, что это сказывается и на восприятии продукта после попадания в желудок.

Брать такую лапшу я больше не буду, мне она не особо понравилась, хотя и противной я её тоже назвать не могу.

Мой вердикт:
Общий вкус - 4 лисицы из 10
Характерность специй - 1 лисица из 10
Острота - 5 лисиц из 10
Комплектация - 2 лисицы из 10
Необычность - 2 лисицы из 10
Простота готовки - 3 лисицы из 10
Питательность - 7 лисиц из 10

В прошлый раз я обещал вам рассказать про вторую лапшу быстрого приготовления, лежащую в моих загашниках. Сегодня мне лень что-то готовить, а поэтому настало время для новой публикации. И так, встречаем: Лапша быстрого приготовления со вкусом грибов и курицы, торговой марки "Leiqia". Производитель: Henan Leiqia Food Co, Китай. Сразу скажу: на данный момент именно эта лапша нравится мне больше всего их всех представленных на рынке. Мало того, именно этот вкус мне подходит больше всего, так как я не особый любитель острых блюд (хотя и ем их иногда), а курица - это традиционно наиболее лайтовый вариант среди линеек большинства производителей.

Вкус у лапши ожидаемый: имеются явные нотки курицы и грибов. В целом, выделить превалирование одного вкуса над другим я не могу. Не острая, но может кому-то показаться солоноватой (чуть выше привычного уровня), что традиционно регулируется количеством добавляемого порошка. Среди элементов наполнителя выделяются яичные гранулы - у них действительно имеется уникальный оттенок вкуса, который можно выделить из общей курино-грибной массы. Малочисленные кусочки грибов хоть и относительно крупные и даже похрустывают на зубах как свежеотваренные грибы, но их вкус, само собой, не выделяется. Бульон пить приятно. Послевкусие остаётся слабое, по большей части это ощущение всё той же соли во рту, неприятных ощущений от употребления не наблюдается на всех стадиях (вход, обработка, выход).

А ещё стоит отметить, что на рынке от данного производителя представлен ассортимент самых различных продуктов быстрого приготовления, не только лапши: рис, макароны с мясом, вонтоны. Последние, кстати говоря, продаются в магазине по соседству со мной. Если вам интересно, возьму их на пробу.

Мой вердикт:
Общий вкус - 8 лисиц из 10
Характерность специй - 5 лисиц из 10
Острота - 1 лисица из 10
Удобство подачи - 9 лисиц из 10
Необычность - 3 лисицы из 10 (в большей мере за упаковку)
Простота готовки - 9 лисиц из 10
Питательность - 7 лисиц из 10

Всем привет! Пока более сознательные Лиспубликанцы размещают полезные рецепты, я решил запостить вам лапшу быстрого приготовления. В последнее время на полках магазинов в почти свободном доступе появилось несколько интересных брендов и я решил сделать вам небольшой обзор одного из них. Вообще, у меня сейчас в загашниках находится сразу два образца, но второй я уже ранее пробовал и он мне зашёл, а вот второй взял на пробу.

Наш кандидат на сегодняшний обзор справа: Bún Riêu Cua от вьетнамского производителя HA VIET FOOD CO. Вообще, Bún Riêu - это вьетнамский суп с лапшой, приготовленный на основе томатного бульона с добавлением мяса краба, тофу и лапши из рисовой муки, но в нашем случае на локализованной упаковке написано "Макаронные изделия: лапша рисовая быстрого приготовления "ФО ТИ" со вкусом краба". Куплена в Пятерочке за 110 рублей.

Вот такая завлекалочка нарисована на вкладыше крышки.

Мы, конечно же, верить заявленному не будем и приступим к более детальному анализу содержимого. Но сначала немного базовых характеристик. Общий вес изделия с упаковкой составляет 131 г. Масса НЕТТО согласно упаковке 85 г. Энергетическая ценность на 100 г - 372 ккал. Жиры: 6 г, углеводы 72.4 г, белки 7.5 г.

Состав, как мы видим, разнороден и включает в себя столь "любимые" многими ингредиенты, как пальмовое масло. Однако, мне показалось интересным наличие в составе ещё и жареного лука. Он, забегая вперёд, здесь вовсе не в гомеопатических дозах, в отличие от мифических краба и креветок. Ах, да, сама лапша, конечно же: она здесь рисовая и тем самым отличается от традиционных классических "дошираков". По внешнему виду похожа на фунчозу, но это не фунчоза. Вес лапши отдельно 58 г. Это не так уж и много по меркам такого рода продуктов, но стоит давать скидку на другой тип основополагающего ингридиента.

Теперь самое интересное - комплектация. Как вы уже, наверное, заметили, продукт продаётся в формате "ведёрка". Оно само картонное, но кипяток держит. Что тебе ещё нужно, нга? А вот крышка пластиковая, кстати. В целом решение такого формата мне нравится: крышка хорошо закрывает лапшу на момент заваривания, что крайне удобно по сравнению с Биг бонами, а из ведёрка банально удобнее есть, чем из дошираковского прямоугольного корыта. А вот вилки на удивление в комплекте нет. Это серьёзный минус, конечно.

Пакетики пронумерованы по очереди их добавления мной. Это ни на что не влияет, просто добавляет пафосности моему обзору и на самом деле пытает отвлечь вас от того факта, что я забыл взвесить каждый пакетик отдельно. Далее предлагаю вашему вниманию содержимое пакетика №1. Здесь мы наблюдаем довольно крупно нарезанную зеленушку (если точнее, лук) и соевые шарики. Никаких крабов, само собой, в этой части блюда нет.

Пакетик 2 - это тот самый жареный лук. Его здесь довольно много. 3 - уксусно-чесночная приправа. Тоже довольно необычное для лапши быстрого приготовления добавление. При открытии пакетика чувствуется характерный уксусный запах, но не резкий, то есть это довольно слабая концентрация. Далее предлагаю взглянуть на промежуточный результат:

Пакетик №4 - основной источник остроты в данном продукте, он содержит соус из перца чили. Это круто, что его можно добавлять совершенно отдельно, регулируя тем самым остроту основного блюда, но вот выжимать его из пакетика оказалось не так уж и просто. Испачкаться на этом этапе проще всего. Ждём, когда азиаты додумаются поставлять такие наполнители в виде капсул, возможно даже саморастворимых (пошёл патентовать идею). Наконец, пакетик 5. Кто-то мог бы подумать, что здесь классический порошок, однако на самом деле внутри желеобразный соус. Если верить упаковке, в этой приправе как раз и должны быть намешаны те самые крабы, креветки и томаты. В общем, в итоге мы получаем почти готовое к заливке изделие.

Представляю вашему внимание основной инструмент нашего тестового стенда:

Блюдо сразу после заливки кипятком. Общий план.

Вид, надо сказать, не самый привлекательный, однако по инструкции продукт нужно накрыть на 3 минуты и подождать, что мы и сделаем. В результате по прошествии даже чуть большего времени получаем такое:

Ну и так как ассортимент приборов у нас довольно скудный, задействуем нештатные инструменты:

Теперь о вкусе. Он довольно необычен. Первое время на общем фоне выделяется жареный лук, но послевкусие остаётся томатное. Крабового оттенка здесь, понятное дело, почти нет - он только в запахе. Общая тональность смещена в сторону кислинки, но не сильно. За счёт добавленного перца чили блюдо получилось островатым, но терпимо. Однако, понятное дело, на губах после приёма блюда будет сохраняться характерное именно для чили жжение. Рисовая лапша слабо разбухает, поэтому даже если продукт передержать, он сохраняет формат "бульон с лапшой", однако она сама по себе имеет менее выраженный вкус, поэтому я бы отнёс её на любителя. Наконец, стоит отметить, что блюдо довольно лёгкое в плане общей питательности и лапша, повторюсь, не так сильно разбухает, как пшеничная, поэтому желудок после неё не вздувается.

Лапша мне в целом понравилась, но я бы не стал есть её на постоянной основе. Это блюдо для очень изредка побаловаться, но зато довольно необычное.

Мой вердикт:
Общий вкус - 7 лисиц из 10
Характерность специй - 8 лисиц из 10
Острота - 5 лисиц из 10
Удобство подачи - 7 лисиц из 10 (баллы сняты за отсутствие вилки)
Необычность - 6 лисиц из 10
Простота готовки - 8 лисиц из 10
Питательность - 3 лисицы из 10