Вот и я сдалась под натиском смелости наших сограждан и опробовала рецепт. Ну что я могу сказать? С учетом всех советов и дополнений от первопроходцев - состав оказался идеальным!
Итак, вот итоговый состав собранный с миру по нитке: Кокосовое молоко - 400 мл; Вода - 400 мл; Луковица крупная - 1/2 шт.; Чеснок - 4 зубчика; Имбирь маринованный - 1 ст. ложка; Квашеная капуста - 2 жмени Рамен - 2 бичпакета Лук зеленый - 2 ветки Лайм - 1/2 шт.; Сельдь в масле - 2 крупных куска
Порядок тот же - накрошенный лук, чеснок и имбирь обжариваются до золотистости на малом огне. Кокосовое молоко с водой и специями доводится до кипения
В золотую зажарку добавляется квашеная капуста и сухие овощи. В закипающее молоко - жижа из бичпакетов и сама лапша.
Пока лапша варится 3 минуты крошится зеленый лук и селедка. Как только капуста высохла и начала поджариваться - все готово! Собираем все в тарелку и не забываем про четверть лайма!
Бон аппетит!
Блюдо получилось с отличным балансом острого, солёного и разных типов кислоты. А кокосовое молоко идеально связало все составляющие в целостное азиатское блюдо. Не смотря на высокую чувствительность моего желудка, рамен зашёл на ура.
Согласна, прям брызгаются ))
Это ловушка