#Спасём лису

Ответ на пост: Безлактозные блинчики

У меня тоже безлактозные

40

Ответ на пост Безлактозные блинчики

Перехватила брошенную цепочку номер 4: @Linda_M => @zmmx => @Kukabara => @talk.about

Передаю цепочку @Rian

Если кому-то некому передать цепочку, где меня не было, то у меня ещё контент есть )

Танцуйте! Вам письмо!

57

Вот такое!

Надеюсь, вы любите шоколад? Там внутри что-то вкусненькое!
Надеюсь, вы любите шоколад? Там внутри что-то вкусненькое!

Меня позвали и я пришел!

Текущая ПЯТАЯ цепочка
@Kukabara - > @VozmiPirozok -> @capybarystic -> @Pepels -> @MrsBarabanova -> @jewellerpotato -> @Kerhan -> (не)скромный я
Как получить/отправить такое письмо? Закупаемся в магазине по списку!

ингредиенты для теста
4 яйца
50 г сахара
400 мл молока
130 г пшеничной муки
30 г сливочного масла
50 г какао-порошка
Все разложено по мисочкам
Все разложено по мисочкам
Взбиваем яйца с сахаром
Взбиваем яйца с сахаром
Масло топим в микроволновке, добавляем и перемешиваем
Масло топим в микроволновке, добавляем и перемешиваем
Просеиваем муку и какао-порошок. Взбиваем. Где-то здесь лажа в рецепте, потому что получается дико густо...
Просеиваем муку и какао-порошок. Взбиваем. Где-то здесь лажа в рецепте, потому что получается дико густо...
Но после добавления молока вроде неплохо
Но после добавления молока вроде неплохо

Забываем на некоторое время о тесте и готовим начинку. Выкидываем взбитые сливки, потому что не получились... Достаем нутеллу и нарезаем бананы.

Печем!

Переливаем тесто в плошку
Переливаем тесто в плошку
Своеобразная текстура
Своеобразная текстура
Начинку мажем на блин
Начинку мажем на блин
Заворачиваем Раз!
Заворачиваем Раз!
Заворачиваем Два!
Заворачиваем Два!
Заворачиваем ТРИ!
Заворачиваем ТРИ!
Конвертики готовы!
Конвертики готовы!

Дальше нужна печать! Достаем простой советский... (у каждого же есть такая штучка в холодильнике, да?)

Вообще, эта штучка для сургуча. Как показала практика, для сургуча ее лучше и оставить.
Вообще, эта штучка для сургуча. Как показала практика, для сургуча ее лучше и оставить.
нагреваем печать над свечкой, одну сторону шоколадной паллеты нагреваем и прикладываем к блину, запечатывает хорошо.
нагреваем печать над свечкой, одну сторону шоколадной паллеты нагреваем и прикладываем к блину, запечатывает хорошо.

А вот с лицевой стороной весьма проблематично, пытаемся угадать чтобы печать была еле-еле нагрета и температуры хватило, чтобы расплавить шоколад, но он сразу застыл. В следующий раз буду искать возможность сделать силиконовую формочку под заливку темперированным шоколадом.

Следующим выпекает блинчик... @Yarilo23!

Хыхых)) Ща ворвусь...

43

Ответ на пост Ответ на пост: Спаси Лису! / Graphuary. День 16. Смирение

Принимаю эстафету от @MrsBarabanova

Я уже говорила, какой я дохуя блинодел?

А вот ещё раз скажу :D

Дело в том, что в детстве я делала блины, причём даже большие, в которые ещё и мясо заворачивала... а потом что-то пошло по пизде. Грешила на свои руки с жопы, но недавно тут поднимался вопрос о том, что на разных плитах по-разному и мне остаётся утешать себя тем, что плита с того времени у меня сменилась на газовую. Но это всё хуйня.

Не хуйня то, что я выпросила у @rammdarkfunny рецепт заварного теста для блинов и начала пробовать...

Начала.

Итак, сковородка раз:

Не то. Хоть и что-то похожее...

Окей, сковородка два - блинная. В рот её ебись.

А? АА?))) НУ КРАСАВЧИК ЖЕ!)
А? АА?))) НУ КРАСАВЧИК ЖЕ!)

Обычно именно на блинной сковородке я проклинаю все эти масленницы-хуясленницы и иже с ними.

И ухожу к тефлонке. Поэтому, сковородка три:

АХУЕТЬ БЛЯТЬ, ЭТО ЧТО, БЛИН???? ВОТ ТАК ОНИ ДОЛЖНЫ ВЫГЛЯДЕТЬ??

Пока я там визжала от экстаза с увиденного, прибежал муш, ранее сбежавший с кухни, ибо попался на весь мой словарный запас в адрес блинной сковородки. И захотел тоже попробовать сделать уже на тефлонке.

Три почётных блина были от него. Дальше я продолжила.

Часть была съедена в процессе им же, поэтому, толком даже не считала, сколько вышло, но получилось в итоге что-то вот такое:

Не красота неописуемая, но всё же неплохо. Практика. Больше практики. Иначе этот позор мой никак не исправить)) Ибо пока что я лох, чмо и пидор) А вот блины, кстати, вкусные очень вышли.

А ещё сковородку новую хочу, чтоб без этих пупырок на дне и чтоб большая. И там уже чисто под блины её пущу. Есесна, отчитаюсь вам об этом, ибо нехуй.

А вот этим двум гнобившим меня гражданам моё послание от чистого сердца: ИДИТЕ-КА ВЫ НАХУЙ

Я сука победю эту хуйню. Я НАУЧУСЬ ДЕЛАТЬ КРАСИВЫЕ БЛИНЫ!!!!!

Запомните эти слова :D

*вытирает лапой сопли, размазывает по блинам и протягивает эту лапу @Nataalika*

Идём лису спасать! Нуждаемся в твоих блинчиках)))

Блинчики. цепь пятая

41

А это снова я.

Блинчикам быть! Беру эстафетный блинчик у @MrsBarabanova и спешу показать вам мое блюдо, с вареньем и сметанкой..... мммм.... пальчики обжечь можно....

С вареньем у меня, как видите напряженка. Дефицит, однако.

Вот она тарелочка, с горкой ароматных блинчиков:

Внизу это не блин прилип (что у меня вполне запросто), а бортик у тарелочки:

В общем вот, приятного аппетиту:)

Передаю эстафету @Kerhan. Покажи нам блюдо, достойное Императора!

Ответ на пост: Спаси Лису! / Graphuary. День 16. Смирение

Двух зайцев как говорится)

47

Ответ на пост Спаси Лису!

Приняла эстафету от @NapalmRain

Текущая цепочка @AlNiKo @Alenari @Brainy @Alida @capybarystic @rammdarkfunny @vervolph @Salivel @NapalmRain

Ну тут только смириться(
Ну тут только смириться(

Подобные ситуации были не редкостью, когда я только училась печь блины)

Передаю @Kukabara❤️

Блиновое

спасаем лису

39

Продолжаю лесенку!

Лису спасаем успешно, но нужна помощь из Казахстана: @kimpokom , а что у вас там с блинами?

@Pepels

Всё отлично у нас, блины пекут, чай с самовара наливают, чучело сжигают, народ гуляет в общем на масленицу :)

С тестом я не сильно знаком, а блины из мяса это же бризоль какая-то. Нет, надо попробовать сделать самому. Забиваем в поиск "самый простой рецепт блинов" и погнали!

Продуктов надо не много, в ближайшем магазине всё есть.
Продуктов надо не много, в ближайшем магазине всё есть.

Замешиваем всё по рецепту, достаем специальные сковородки, которые дома мне запрещают брать, да они и мелковаты для моих мясных штук.

Вот он мой первый блин! Почти круглый, на ком не похож. Съеден сразу.
Вот он мой первый блин! Почти круглый, на ком не похож. Съеден сразу.

Дальше я быстро приспособился к такому ранее незнакомому процессу и всё пошло как по маслу, им же немного и смазывалось.

Готово.
Готово.

Сладкое я не очень люблю, а просто так блины есть не сильно интересно, хоть и вкусно, поэтому продолжу кулинарные опыты. В холодильнике были крем-чиз и икра мойвы, уже веселее, блиноролам быть! Ну и несколько штук оставим для тех, кто любит с медом, сгущенкой, вареньем и прочими сладкими штуками.

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Поздравляю всех с масленицей, пусть всё будет хорошо и вкусно!

Прошу продолжить спасать лису @talk.about даже если уже спасали останавливаться нельзя :)

Ответ на пост: Ответ на пост: Ответ на пост: Ответ на пост: Создам пятую цепь!

Ну, рисовать так рисовать)

47

Ответ на пост Ответ на пост: Ответ на пост: Ответ на пост: Создам пятую цепь!

Принимаю от @Pepels ❤️

Не совсем привычные, но очень живописные)
Не совсем привычные, но очень живописные)
Ну и моя Масленица началась сегодня ❤️
Ну и моя Масленица началась сегодня ❤️
Ну и как же без этого?)
Ну и как же без этого?)

Передаю эстафету @jewellerpotato

Безлактозные блинчики

39

Цепочка номер 4: @Linda_M => @zmmx => @Kukabara => @talk.about

Приглашаю присоединиться @PunkArt: поучаствуй с нами, душа моя, мы так давно тебя тут не видели!

Итак, приступаем к готовке! Возьмём три яйца. Хорошо бы комнатной температуры, но я ленивая жопа и блины будут такие же.

Три иичка среднего размера разбили в миску
Три иичка среднего размера разбили в миску
Добавили 3-4 столовых ложки сахара и половину чайной ложки соли (с солью легко перестараться, так что лучше чуть меньше и потом досолить)
Добавили 3-4 столовых ложки сахара и половину чайной ложки соли (с солью легко перестараться, так что лучше чуть меньше и потом досолить)
Взбили венчиком, чтобы сахар с солью разошлись (обычно я всё в миксере взбиваю, но сделаем аутентичные)
Взбили венчиком, чтобы сахар с солью разошлись (обычно я всё в миксере взбиваю, но сделаем аутентичные)
Просеиваем 80 грамм муки
Просеиваем 80 грамм муки
Размешиваем, чтобы не было комочков - получается как густая сметана
Размешиваем, чтобы не было комочков - получается как густая сметана
Доливаем молока (хорошо бы тоже комнатной температуры, но - см.выше). Так как молоко мне нельзя, я на соевом замешала
Доливаем молока (хорошо бы тоже комнатной температуры, но - см.выше). Так как молоко мне нельзя, я на соевом замешала
Опять венчиком побултыхали
Опять венчиком побултыхали
Добавили ещё 80 грамм муки
Добавили ещё 80 грамм муки
И снова размешали
И снова размешали
А теперь вливаем кипяток и помешиваем. Я вливала порциями по 30-40 грамм, размешивала, и снова вливала. Одновременно вливать и мешать у меня не вышло
А теперь вливаем кипяток и помешиваем. Я вливала порциями по 30-40 грамм, размешивала, и снова вливала. Одновременно вливать и мешать у меня не вышло
Через полчаса в тесто вливаем 3 столовых ложки масла и перемешиваем. И идём печь
Через полчаса в тесто вливаем 3 столовых ложки масла и перемешиваем. И идём печь
На хорошо разогретой сковороде выпекаем блинчики. Они должны получиться ажурными, но - спойлер - у меня не вышли
На хорошо разогретой сковороде выпекаем блинчики. Они должны получиться ажурными, но - спойлер - у меня не вышли
Ну а дальше печём-печём, пока не получится небольшая стопка блинчиков
Ну а дальше печём-печём, пока не получится небольшая стопка блинчиков

Итоги: мне не хватило соли, но я не рискнула досаливать само тесто. Ажурными блинчики не вышли, и я не знаю, почему: то ли из-за соевого молока, то ли сковорода неправильная, то ли руки из жопы. Тем не менее, всю стопку съели очень быстро =)

Оценка рецепта: 7/10

Ответ на пост: Ответ на пост: Ответ на пост: Создам пятую цепь!

Ах какие блинчики

42

Ответ на пост Ответ на пост: Ответ на пост: Создам пятую цепь!

Штож мы тут с @capybarystic сочинили...

Совместными усилиями продолжаем блинный марафон. На этот раз Песня! На мотив Фристайл.

В шумном зале ресторана

Доставала из кармана

Блины, а не какие-то галеты

И за ширмой у окошка

втихаря грызешь немножко

В ожиданье вкусного обеда

Так само случилось вдруг,

что блин вдруг сорвался с губ

И упал на кофту дорогую

Протянул я руку, подхватив тот круг

О, пожру я!

Ах, какой он жирненький,

какооооой он жирненький...

О, пожру я!

...

Передаю эстафету @MrsBarabanova

Рисуй блины!

Масленичное

старина тоже))

44

Так вот. Масленица -- это не только блины, но и песни-пляски, потому как зиме конец. А также ритуальное сожжение на костре. Вот об этом пост.

Вот, к примеру, будущий костер и я на нем (Николо-Ленивец, архстояние хрен знает сколько лет назад). Нет, меня не сожгли, как можно было бы подумать.

А вот, познакомьтесь, слева та самая Натаха (с чемоданом ) отсюда

Немного подробностей: в ту масленицу мороз был градусов двадцать, а надо было не только шариться по территории часа три-четыре без пунктов обогрева и с одним туалетом на морозе на всех присутствующих, но еще и петь. Мы для того и приехали. Поэтому грелись как могли. Из сугрева -- только водка. Так что контингент был сплошь нетрезвый и веселый. И ту огромную ракету с прикрученной к ней масленицей жгли тоже весело: грелись.

И да -- БЛИНЫ тогда раздавали всем бесплатно! Но мало.

Приглашаю поддержать эстафету @Colonel_Brom