#Спасём лису

Сказ про то, как всем миром Лису спасали!

51
Читалка

Жили-были. И всё у них было. И блины пеклись, и масло шкворчало, и Масленица во дворе плясала.

Да вот беда приключилася. Наша хлопотунья Лиса, главная по блинам да по праздникам, поскользнулась на маслице — и бух! Прямиком в тёмный подвал, где солёные огурцы в банках дозревают да картошка прошлогодняя дремлет.

Сидит Лиса, бедная, под провалом в подвал, лапой утирается, тонко подвывает:

— Ой, пропала я, касатики! Не видать мне больше белого света, не печь мне блинов румяных, не встречать весну красну! Век мне теперь в подвале куковать...

Услыхал тот плач первый блинодел. Прибежал, сковал ПЕРВОЕ ЗВЕНО, спустил цепь — тянет-потянет, а вытянуть не может. Да и что сказать? Не цепь, а всего одно звено!

Кликнул он соседа — второе звено сковали. Тянут-потянут — всё одно не достаёт. Кликнули бывалого блинопёка — третье звено приковали. Тянут-потянут — нет, не вытянуть!

И пошло-поехало! Кого только ни кликали: мастеров с печатями, песенников-скоморохов с блинами «жирненькими», стряпух с блинами безлактозными, заварными да разными, гостей заморских привечали, а еще того самого, кто сначала на печи лежал, бока отлёживал, а потом как подскочит - «Ща ворвусь»!

Много звеньев сковали — а цепи всё не хватает. Лиса ухватится, ее тянут, а звенья только растягиваются.

Кликнули Кирюху со стены. Но Кирюха сам маленький, кого он вытянет? Разве что для храбрости приклеился покрепче.

И тут поняли они: одной цепи мало. Нужна СЕТЬ! Чтобы не одной ниточкой тянуть, а всем миром сразу, со всех сторон!

И пошла плестись СЕТЬ СПАСЕНИЯ!

И стали они кликать всех-всех-всех: и тех, кто блины печет, и тех, кто только смотрит, и тех, кто в комментариях шутит, и тех, кто в пяти цепочках сразу бежит!

И когда цепь эта стала длинною в бесконечность, когда связала она всех воедино — от первого блинодела до последнего молчуна в комментариях, — дружно они крикнули:

— РАЗ! ДВА! ТРИ! ТЯНИ-И-И-И!!!

И — АЙ ДА МОЛОДЦЫ! АЙ ДА СПАСАТЕЛИ!

ВЫТЯНУЛИ ЛИСУ!

Вылетела она из подвала пулей, прижимая к груди банку со сгущенкой (стратегический запас, как-никак), отклеенного Кирюху, да Кошь за пазухой. Глаза сияют, хвост трубой, на морде — счастье пополам с блином.

— Спасибо вам, добрые люди! — раскланялась Лиса на все стороны. — Век вашей доброты не забуду! А теперь — ВСЕМ ЗА СТОЛ! БЛИНЫ ЕСТЬ! МАСЛЕНИЦУ ВСТРЕЧАТЬ!

И был пир на весь мир. И блины были — с икрой, со сметаной, с медом, с вареньем, с мясом, с творогом, с селедкой, да со всем, чего душа пожелает. И те, кто пек, и те, кто в цепочках стоял, и те, кто просто мимо проходил — все за одним столом собрались.

А Лиса, главная затейница, всем по блину подкладывала да приговаривала:

— Ешьте, родимые! Ешьте, спасители мои! Без вас бы я там, с огурцами, навеки осталась!

И тут слово молвил главный блинный летописец:

— А кто Лису спасал, кто блины пек да в цепочках стоял — всем носить отныне почётное звание «ВОТ БЛИН ПЕРВОЙ СТЕПЕНИ»! И мастер наш искусный уже за работу принялся — награды ладит, одна к одной, круглые да румяные, прямо как блины, только с душой и на вечную память!

Тут и сказке конец. А кто дочитал да блином закусил — тот и в цепочке нашей навеки остался. С Масленицей вас, люди добрые! 🥞🦊

Ответ на пост: Продолжаем спасать лису

37

Продолжим цепочку, в которую меня втянула @rammdarkfunny Она выглядит (если я правильно понял) следующим образом: @Linda_M, @zmmx, @Kukabara, @talk.about, @capybarystic, @Rian.@rammdarkfunny

Ответ на пост Продолжаем спасать лису

Рецепт классический, загуглил на скорую руку в интернете.

Молоко - 500 мл

Яйца - 2-3 шт. (в зависимости от размера)

Масло растительное - 1 ст. ложка (+для смазывания сковороды)

Мука - 200 г

Сахар - 1 ст. ложка

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное (для смазывания блинов) - 1 ст. ложка

Ещё один блин для спасения лисы

Завершаем Масленицу

39

Безо всяких цепочек в последние часы Масленицы я, запрыгивая в последний вагон, тоже приготовил блины! Самые обычные, тонкие. Важно то, что я их лет 20 не готовил! Но ради лисы и в первую очередь голодных домочадцев, возвращающихся из путешествия, я зажарил тарелочку классических блинов.

Замешал тесто. Всё по классике - ручками и венчиком.

Разогрел чугунную сковороду. Потом понял, что на одной я буду жарить до ночи и достал вторую, тефлоновую.

Чугунная лучше в десятки раз.
Чугунная лучше в десятки раз.

Самым сложным было рассчитать необходимый объем и технику наливания для равномерного распределения по всей поверхности сковороды. Но с третьего раза всё получилось!

Сковороду смазываю салом

Вот так:

На этой ноте мы пошли потреблять приготовленную вкуснятину. Кто с рыбой, кто с маслом, кто с мёдом.

Всем вкусных блинов! Масленица удалась, лиса спасена! Ура, товарищи. Viva La Lispublica!

Курник из блинов

41

Ответ на пост Ответ на пост: Ответ на пост: Ответ на пост: блины. зожные самолепные

Цепочка @capybarystic -> @Rian -> @Kukabara -> @etoshtrudel -> @Linda_M -> @Brainy -> @jewellerpotato -> @Pinocet -> @Pepels -> @talk.about

Хорошо Юлька заметила, пока я спал!

Если что, это всё не моё - мне подкинули
Если что, это всё не моё - мне подкинули
Вот, пока я спал, девчонки всё приготовили
Вот, пока я спал, девчонки всё приготовили

Время уже позднее, никому передавать не буду

Ответ на пост: Ответ на пост: Ответ на пост: блины. зожные самолепные

44

Ответ на пост Ответ на пост: Ответ на пост: блины. зожные самолепные

Цепочка @capybarystic -> @Rian -> @Kukabara -> @etoshtrudel -> @Linda_M -> @Brainy -> @jewellerpotato -> @Pinocet -> @Pepels и передаю эстафету @Aid314

Я перепекла блинчики по рецепту поста, но из обычной - пшеничной безжучковой муки. И сейчас мы протестируем, во что блинчики вкуснее всего макать.

Сегодня в меню сгущёнка, мёд с имбирём и лемонграссом, черничное варенье и силан - финиковый мёд (на самом деле он не мёд, а просто густой финиковый сироп)
Сегодня в меню сгущёнка, мёд с имбирём и лемонграссом, черничное варенье и силан - финиковый мёд (на самом деле он не мёд, а просто густой финиковый сироп)

4 место: черничное варенье. Люблю перетёртую чернику с сахаром, а варенье получается слишком сладкое. Поэтому только последнее место.

3 место: мёд с имбирём и лемонграссом. Неплохо, но вкус слишком насыщенный, отвлекает от вкуса блинчика.

2 место: силан. Вкусно, с явновыраженным, но при этом не слишком ярким вкусом финика. Сладко, но не чересчур.

1 место: разумеется, сгущёнка. Классика! Сгущёнкой блинчик не испортишь!

П.С.: с обычной мукой блинчики вышли неплохие. 8/10

Ответ на пост: Масленица. Продолжаем спасать лису 🦊

37

Ответ на пост Масленица. Продолжаем спасать лису 🦊

Эстафету принял у @Nataalika. И, коль уж, аз есмь альфа, то мне и омегой быть похоже))

Блины я печь, увы, не умею, рассказ на данную тематику уже опубликовал... Что же остаётся?

Конечно вспомнить смешариков! Конкретно серию с одноимённым названием "Масленица"

В этой серии (если кто не смотрел) Барашу предстоит примерить на себя роль Масленицы и чудом избежать страшной смерти в огне (чего, к слову сказать, не удалось несчастной Айсылу). Иногда не сто́ит идти до конца. Вовремя, остановиться - это тоже сила. Всем приятного просмотра, а следующее звено я жду от... @Natayu

Масленица. Продолжаем спасать лису 🦊

42

Эстафету приняла у @Kukabara и @talk.about

Пока мне красиво фоткают блины, я вам покажу другую сторону, как фоткает их просто человек на телефон. Потом покажу красивое, а пока что есть)

Начнем немного издалека. Я никогда не питала особой любви к блинам, мама пекла, а я ела их редко и без особого удовольствия. Когда училась в универе, мама пекла блинчики мне в дорогу, я их потом просто передавала девчонкам в комнате, они их съедали подчистую.

Так как же так получилось, что сейчас я блинчики люблю и даже сама их пеку? А просто однажды я случайно попробовала блины с разными начинками в кафе "Русские блины" и все, проснулась любовь) фаворитами стали блины с курицей, зеленью и грибами, с красной рыбкой.

Потом @Colonel_Brom как-то купил книгу с рецептами, я сама бы не стала такое покупать, мне хватает рецептов просто в интернете. Но она оказалась у нас в ходу, а не просто простаивает на полочке, мы из нее уже готовили много чего- вкусно.

Подбираемся к нашим блинам, рецепт я брала не у мамы, как интересно, а в этой книге, и он нам нравится больше, чем те, которые пекут наши мамы. Делюсь с вами.

По рецепту, я так поняла, что это тот самый популярный рецепт трёх стаканов. Я пеку не так часто, поэтому сразу делаю много( у меня уходит 4 стакана молока, 4 стакана муки, 4 стакана воды, 4 яйца, остальное по вкусу).

А теперь эстафету передаю тебе, @AlNiKo Давай, спасаем лису!

Продолжаем спасать лису

41

Да уж, спасение утопающих – дело рук самих утопающих... *ворчит по-кошочьи* Ладно, давайте продолжим цепочку, в которую меня внезапно втянула @Rian. Она выглядит (если я правильно поняла) следующим образом: @Linda_M, @zmmx, @Kukabara, @talk.about, @capybarystic, @Rian.


Так уж сложилось, что я приехала в гости к родителям и они заставили попросили приготовить блины. Не на своей плите и не на своей свободе было тяжеловато :)

Рецепт блинов
Яйца – 3 шт.
Молоко – 400 мл.
Вода (кипяток) – 200 мл.
Мука – 180 г.
Соль – 0.5 ч.л.
Сахар – 3 ст.л.
Подс. масло – 2 ст.л.
---------------------------------------
Смешать яйца с солью и сахаром, добавить часть молока. Всыпать муку, хорошо перемешать (будет густо, но так можно избежать образования комочков). Долить молоко и снова перемешать. Теперь тонко влить кипяток, постоянно помешивая. Добавить масло и оставить на полчасика, потом жарить.
хоп
хоп
хоп
хоп

Последний блин получился смешным носатым мужиком.

Конечно, блины нужно есть с чем-нибудь вкусным. Хоть @Rian от меня ждёт интересных сочетаний, но я покажу банальщину...

Блин первый: творожный сыр и «икра».

Второй блин чуть хитрее: мягкий творог, груша, банан, кедровые орешки, шоколад.

Родителям блины понравились (мне тоже), пост написан – миссия выполнена.


Передаю эстафету @SergPrg.

ЗОЖные блинчики

36

Ответ на пост Блиновое: продолжаем цепочку @kimpokom, приглашаю в нашу цепочку @Nataalika

Не идёт у меня в этот раз с блинами, но я старалась) Сегодня вместо подробного фотоотчёта будет краткий:

Берём 500 мл кефира, подогреваем в микроволновке
Берём 500 мл кефира, подогреваем в микроволновке

Добавляем 2 ст. ложки сахара, щепотку соли, 1 ч.л. соды, перемешиваем.

Добавляем два яйца
Добавляем два яйца

В этот момент я поняла, что мука у меня кончилась ещё на прошлых блинах, осталась только цельнозерновая!!!

Добавляем 260-270 грамм муки
Добавляем 260-270 грамм муки
Кипятим 200 мл молока и вливаем тонкой струйкой в тесто
Кипятим 200 мл молока и вливаем тонкой струйкой в тесто

В конце добавляем 4 ст.л. подсолнечного масла и идём жарить блинчики

Блинчики получаются симпатичные
Блинчики получаются симпатичные

На третьем блинчике я увидела, что в муке завелись жучки... фууу! Пришлось всё выбросить. Но так как первый блинчик я уже успела съесть, могу сказать, что рецепт неплох, но цельнозерновая мука тяжеловата для блинчиков. Оставим её зожникам, в следующий раз всё-таки с обычной мукой попробую =)

Ответ на пост: Ответ на пост: Безлактозные блинчики

Масленичное безумие в самом разгаре

42

Ответ на пост Ответ на пост: Безлактозные блинчики

Продолжаем вкусную цепочку.

Вчера вечером напекла очередную партию блинов. На этот раз на живых дрожжах (очень рекомендую!) Посмотрим, на сколько хватит. В качестве начинок: остатки мачанки, красная икра, жареная квашеная капуста, творожный сыр, намазки с кальмарами и креветками, сметана, джемы ягодные, сгущенка с добавками и без, клюквенный соус, колбаса, сыр, бананы, яблоки... Есть из чего выбрать.
Вчера вечером напекла очередную партию блинов. На этот раз на живых дрожжах (очень рекомендую!) Посмотрим, на сколько хватит. В качестве начинок: остатки мачанки, красная икра, жареная квашеная капуста, творожный сыр, намазки с кальмарами и креветками, сметана, джемы ягодные, сгущенка с добавками и без, клюквенный соус, колбаса, сыр, бананы, яблоки... Есть из чего выбрать.

А еще мы мужиков на работе сегодня блинами и носками поздравили :). Мужиков много, нас мало...

Цепочку кидаю @rammdarkfunny хочется новых интересных вкусовых сочетаний