Цепочка номер 4: @Linda_M => @zmmx => @Kukabara => @talk.about

Приглашаю присоединиться @PunkArt: поучаствуй с нами, душа моя, мы так давно тебя тут не видели!

Итак, приступаем к готовке! Возьмём три яйца. Хорошо бы комнатной температуры, но я ленивая жопа и блины будут такие же.

Три иичка среднего размера разбили в миску
Три иичка среднего размера разбили в миску
Добавили 3-4 столовых ложки сахара и половину чайной ложки соли (с солью легко перестараться, так что лучше чуть меньше и потом досолить)
Добавили 3-4 столовых ложки сахара и половину чайной ложки соли (с солью легко перестараться, так что лучше чуть меньше и потом досолить)
Взбили венчиком, чтобы сахар с солью разошлись (обычно я всё в миксере взбиваю, но сделаем аутентичные)
Взбили венчиком, чтобы сахар с солью разошлись (обычно я всё в миксере взбиваю, но сделаем аутентичные)
Просеиваем 80 грамм муки
Просеиваем 80 грамм муки
Размешиваем, чтобы не было комочков - получается как густая сметана
Размешиваем, чтобы не было комочков - получается как густая сметана
Доливаем молока (хорошо бы тоже комнатной температуры, но - см.выше). Так как молоко мне нельзя, я на соевом замешала
Доливаем молока (хорошо бы тоже комнатной температуры, но - см.выше). Так как молоко мне нельзя, я на соевом замешала
Опять венчиком побултыхали
Опять венчиком побултыхали
Добавили ещё 80 грамм муки
Добавили ещё 80 грамм муки
И снова размешали
И снова размешали
А теперь вливаем кипяток и помешиваем. Я вливала порциями по 30-40 грамм, размешивала, и снова вливала. Одновременно вливать и мешать у меня не вышло
А теперь вливаем кипяток и помешиваем. Я вливала порциями по 30-40 грамм, размешивала, и снова вливала. Одновременно вливать и мешать у меня не вышло
Через полчаса в тесто вливаем 3 столовых ложки масла и перемешиваем. И идём печь
Через полчаса в тесто вливаем 3 столовых ложки масла и перемешиваем. И идём печь
На хорошо разогретой сковороде выпекаем блинчики. Они должны получиться ажурными, но - спойлер - у меня не вышли
На хорошо разогретой сковороде выпекаем блинчики. Они должны получиться ажурными, но - спойлер - у меня не вышли
Ну а дальше печём-печём, пока не получится небольшая стопка блинчиков
Ну а дальше печём-печём, пока не получится небольшая стопка блинчиков

Итоги: мне не хватило соли, но я не рискнула досаливать само тесто. Ажурными блинчики не вышли, и я не знаю, почему: то ли из-за соевого молока, то ли сковорода неправильная, то ли руки из жопы. Тем не менее, всю стопку съели очень быстро =)

Оценка рецепта: 7/10