Для этого нам понадобится собственно кофе (очень предпочтительно мелкого помола)
Я беру турецкий. Под спойлер, дабы не реклама.
Отличный проверенный кофе, лучший из турецкого фабричного. Конечно, если вы окажетесь в Стамбуле, я рекомендую взять упаковку свежей обжарки и свежего помола, который можно найти в киосках этой фирмы возле здания старого железнодорожного вокзала в центре города, либо рядом с Египетским базаром (есть и на гугл и на яндекс картах). А в точке рядом с базаром есть кафе, где вы еще сможете его и попробовать, а также посетить музей или фирменный магазин аксессуаров. Пробовать рекомендую настоятельно. Так как я давно не был в Стамбуле, обхожусь кофе из заводских упаковок. Да, аромат не настолько яркий, но вкус сохраняется.
На одну порцию кофе золотым стандартом является одна чайная (хм, парадокс) ложка кофе. Сыпем прямо в турку/джезву:
Если пьете сладкий кофе, то сахар добавляем сразу по вкусу:
Все это заливаем водой ровно столько, сколько вы обычно пьёте. Для получения полноценного вкусо-ароматического удовольствия рекомендую залить объемом кофейной чашки:
Перемешиваем всё:
Ставим на огонь (индукцию/термоэлемент):
И доводим до кипения:
Это еще не кипит. Это снимки планеты Солярис.
На закипание уходи буквально несколько минут, зависит от интенсивности огня. Если поставите на большой огонь, то очень быстро.
В маленьких джезвах (на одну-две чашки) кофе выкипает мгновенно, надо контролировать. Если же большая, как у меня, то от одной чашки вот как должно закипеть:
Сразу же снимаем с огня и наливаем в кофейную чашку:
Наслаждаемся вкусом великолепного кофе!
Важный нюанс: кофе получается "пыльный", потому что выливается в чашку вместе с заваркой. Не все это любят. Пить надо до гущи. Песчинки гущи есть и пить не обязательно. Все что надо было для вкуса и крепости уже есть в жидкой части )))
Приятного аппетита!
И бонус для тех, кто дочитал до конца.
Как ты выглядишь, когда ты всю ночь заливал сайт, не пил кофе, а от тебя еще что-то требуют по дизайну:
Так как дача у меня за 300 км, то за ней присматривают родители. Поэтому у меня растут только деревья, пару кустов и трава. Вот что созрело сегодня:
Белый налив , ранний сорт
Невероятно вкусная вишня, если дать ей дозреть.
Думал, что не получится приехать и собрали пости весь урожай две недели ранее. Теперь полный морозильник кислых ягод. А то, что оставили дозревать сейчас очень вкусное.
Дань моде - голубика. Несколько сортов, крупные и сладкие ягоды.
Урожай собран
Куда их теперь девать?)))
На этом все, отчёт закончен.
P.s. @Cubinec так и не доехал до меня. Могли бы шашлыки жарить и сигары (кубинские, кстати) раскуривать. А приходится работать, раз гостей нет...
Интересно, что в нашей стране сохранилось большое количество памятников архитектуры в готическом стиле, если быть точнее, то в стиле неоготики.
Почему именно неоготика?
Мода на средневековье набирала популярность по всей северной Европе, особенно в Англии и Германии как ответ на индустриализацию. Возвращение к прошлому, так сказать. Плюс к тому, в этих странах признали готику своим национальным стилем, своим достоянием. С появлением новых материалов и технологий строительства архитекторы могли создавать свои творения гораздо проще и быстрее, при этом многие элементы являющиеся конструктивными особенностями для классической готики (например горгульи для стока воды) в неоготике остались как элементы украшения, не несущие в себе функционала.
Костёл Святого Алексея - пример неоготики с элементами модерна (ар-нуво). Ивенец, Воложинский район, Минская область. Дата строительства: 1905-1907 гг.
Почему же так много храмов в стиле неоготики построено в Беларуси?
Большинство зданий построено в период конца XIX начала XX века в западной части страны, где было больше распространена католическая религия. Ввиду активных политических событий тех времен влияние католической церкви было значительным, что стимулировало строительство храмов которое велось быстрыми темпами. Стиль неоготики был выбран по двум причинам: популярность стиля в западной Европе, а также для того чтобы избежать в будущем передачи храма другой конфессии - православной, которая никогда не использовала готику для строительства своих церквей. Переход храмов из одной конфессии в другую был очень частым явлением на территории Беларуси - следствие исторических событий. Строительство большинства храмов велось на народные пожертвования, поэтому они практически все по-настоящему народные.
Самым известным, пожалуй, в Беларуси храмом в неоготическом стиле является костел святых Симеона и Елены в Минске. Это не чистая готика, многие искусствоведы называют этот стиль неороманским с элементами готики и модерна.
Костёл был построен в 1905–1910 годах на пожертвования видного минского дворянина и мецената Эдварда Войниловича в память о его умерших детях (Симеона и Елены). Он полностью построен из красного кирпича и получил народное название - “Красный костёл”. К сожалению, он сейчас на реконструкции, попасть внутрь невозможно.
Классическим неоготическим храмом является костел в Рубежевичах (1907-1911 г. постройки). Уникальность его в том, что в отличие от других храмов он построен из камня. Костёл никогда не закрывался, в нем сохранился изначальный интерьер, а отреставрирован был еще во времена СССР в 1982 году. Внутри храма сохранился действующий орган, на котором иногда проходят концерты органной музыки.
1 из 4
Особенностью следующего храма Святых Петра и Павла (1897 по 1903) в Старых Василишках является внутренняя архитектура костёла, которая вызывает ассоциации с творениями Антонио Гауди, добавляя этому месту ещё больше уникальности в ряду белорусских храмов. (фото интерьера и здания с неба пришлось взять из интернетов)
1 из 4
1 из 3
Похожий храм, но уже из желтого кирпича находится в д. Белогруда (Костёл Святого Михаила Архангела (1900–1908). Его витражи сделаны по традиционной готической методике - из отдельных стекол, а не раскрашенное стекло как в большинстве неоготических храмах. А еще в этой маленькой деревушке люди жили больше тысячи лет, о чем свидетельствуют результаты раскопок. Храм находится на берегу живописной речки Дитва, очень красивое место для прогулок.
1 из 2
А теперь перейдем к настоящей жемчужине неоготики Беларуси - Костёл Святой Троицы в Гервятах. Построенный за народные деньги и открытый в 1904 году году храм также никогда не закрывался, в нем полностью сохранился интерьер и парк рядом, а также уникальные иконы XVI века и статуя Христа, оставшаяся еще с предыдущего костела, стоявшего на этом месте.
Это действительно одно из самых впечатляющих мест в Беларуси, которое стоит увидеть своими глазами.
1 из 4
1 из 3
Не только католические храмы строились в стиле неоготики. В Беларуси есть и лютеранские церкви, например кирха в Гродно - единственная действующая историческая лютеранская церковь в Беларуси (последнее фото - до реконструкции)
1 из 3
И завершаем наиболее романтичным и красивым неоготическим шедевром - Коссовский замок, или дворец Пусловских. Это великолепный пример неоготики и, пожалуй, самый "сказочный" замок Беларуси, который часто называют "рыцарской грезой".
Своим появлением замок обязан семье Пусловских. В 1821 году поместье в Коссово приобрёл Войцех Пусловский — промышленник и меценат, основавший здесь ковровую фабрику и построивший около 60 храмов в округе Однако строительство самого дворца начал его сын, Вандалин Пусловский, в 1838 году Архитектором проекта стал варшавский зодчий Франтишек Ящолд, а позднее реконструкцией занимался Владислав Маркони.
Строительство велось в эпоху увлечения романтикой Средневековья, поэтому Вандалин и выбрал для своей резиденции неоготический стиль.
Место для замка было выбрано не случайно: по соседству находилась усадьба, где родился национальный герой Тадеуш Костюшко, которым Пусловские искренне восхищались
Дворец, усадьба Костюшко и живописный парк с прудами и оранжереями образовали единый дворцово-парковый ансамбль
Коссовский дворец — это настоящий архитектурный шедевр. Его главная "фишка" — 12 граненых зубчатых башен, символизирующих месяцы года. Четыре центральные, в честь самых урожайных месяцев (с мая по август), самые высокие. Во дворце было более 130 комнат, и ни одна из них не была проходной. Залы имели свои названия и предназначения: Белый — для балов, Черный — для карточных игр, Розовый — для музыкальных вечеров.
Все 132 комнаты отличались индивидуальным дизайном. Каждая комната из-за замысловатого сочетания проходов и окон была освещена солнцем полностью всего два дня в году.
Замок до и в процессе реконструкции
1 из 2
Поговаривали, что в оранжерее был стеклянный пол, под которым плавали рыбы, а по ночам по коридорам якобы бродил настоящий лев, охраняя покои хозяев. Во время внутренняя часть замка практически полностью была разрушена. Реконструкция началась в 2008 году и практически завершилась в 2022. Сейчас замок открыт для посещения, но внутри продолжаются работы по восстановлению интерьера. Есть гостиница и ресторан.
1 из 2
Конечно, далеко не все памятники неоготики вошли в данный пост, только те, что посещены мною лично. Но, дорогие друзья, у вас есть практически готовый маршрут путешествия для ознакомления с неоготикой, при этом совершенно необязательно ездить в дальние дали, ведь рядом столько уникального и интересного.
А по пути вы увидите еще больше чудесных и уникальных мест, о которых, возможно, расскажу в следующий раз.
На самом деле это вкуснейший кебаб, но выглядит....
Пока все вчера зависали в кружке рисования, мы устроили офлайн сходку. Много было препятствий, но мы-таки встретились с @Cubinec в одном из прекрасных пивных заведений нашего города:
Шутка, нет конечно не Сайгон, хоть он и рядом, а вот тут:
Так как мы парни приличные-столичные, то добирались на такси.
1 из 2
Посидели мы, потрындели за жизнь, за лифты, за то что посмотреть в Гродно Кубинцу (надеюсь, запилит пост после поездки) и выпили за процветание Лиспублики!
Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему весу!
Никогда раньше не фоткал еду в ресторане, а теперь стал аки блогер 😁 Всё ради вас, всё ради контента))) В общем, рад был знакомству! Здорово, что все Лиспубликанцы оказываются при встрече не менее офигенскими, чем на сайте.
P.s. @Cubinec, скидывай свои фото еды. Я видел, ты тоже фоткал, не отвертишься!
P.p.s. а ещё я узнал, что у Кубинца куча заготовленного контента для публикации здесь и он его жмёт. Проведена профилактическая беседа, он обещал начать выкладывать посты.
Бонус: примерно так и я сегодня утром пытался проснуться
Чтобы не оставлять зверей голодными одних на двое суток взяли их с собой в наше маленькое путешествие в Гомель. Так как мальчик (Рафаэль) сильно любопытный, да и просто сильный, то в переноске его не оставляли, чтобы не устраивать ребёнку (хорьку , конечно)стресс. Он свободно бегал по машине, только получал по жопе, когда пытался приставать к водителю (ко мне).
На светофоре разрешили порулить:
Побыть штурманом:
Удовлетворили нашу колбаску полностью!
Поэтому оставшуюся дорогу спал как хорёк
В самых разных невероятно удобных позах:
Второй хорёк, девочка (Аврора) всю дорогу спала в переноске, счастливая, что к ней не пристает этот батон докторской колбасы. И мы её не трогали, так что фоток девочки сегодня не будет.
По приезду все были выгуляны и накормлены:
За путешествие Рафаэль стал совершенно ручным ножным, потому что преспокойно дрыхнул на коленках, чего за ним раньше не наблюдалось. Спокойно на руках или коленках усидеть он не мог и 10 секунд.
Из минусов - какашка на коврике заднего пассажира. Из плюсов - она на резиновом коврике, а не на сиденье 🤣 Всё-таки в этом плане животные аккуратные и не гадят где попало. Просто лоток с собой взять не получилось, а выгулять на полянке не успели))) На сим всё. Желаю и вам приятных путешествий в компании с любимыми и друзьями!
Осторожно, возможно слюноотделение от прочтения, читать только сытым!
Начинается сезон кабачков, поэтому пост будет полезен всем. Это может случиться с каждым, никто не застрахован... Мы совершенно случайно попались в ловушку: когда были на даче соседка подарила кабачок... Сразу встал вопрос, что с ним делать? Просто зажарить - банально... Оладьи из кабачков - лень... И мы решили сделать кашу из топорарататуй. Что такое рататуй? Это французское прованское блюдо. Звучит как высокая кухня, но по факту совершенно наоборот. Это деревенское блюдо, которое делают из овощей. оставшихся в холодильнике ко́шике в сарае. Это, кстати, обыграли в одноименном мультфильме - простецкое блюдо в дорогом ресторане. Но мы то знаем, что всё зависит от повара, который из любой мелочи может сделать шедевр. Что ж, попробуем и мы.
К запеканию готов! (Описание ниже)
Итак, нам понадобятся:
Кабачок (лучше молодой, чтобы семечки не удалять и не чистить)
Баклажан (аналогичный)
Томат ( помясистее, чтобы не вытек)
Лук (покрупнее, можно два)
Чеснок (2-3 зубка если любите)
Перец болгарский (жёлтый смотрится красивее)
Специи по вкусу (прованские травы или хмели-сунели)
Соусы по вкусу. Я взял немного острой паприки и немного соевого. Соль уже не нужна, так как приправы и соусы уже соленые.
Подсолнечное масло
Нарезаем овощи полукольцами толщиной около 1см, тоньше только лук, а перец лучше дольками. Дольки лука и чеснок пока отложим, чтобы не развалились до укладки на противень. Засыпаем приправами и добавляем соусы, замешиваем для равномерного распределения. Соевый соус отлично впитывается в баклажан и кабачок, насыщая их солью. Добавляем немного подсолнечного масла, чтобы при запекании появилась румяная корочка. Далее берём блюдо или противень для запекания, слегка смазываем маслом и укладываем овощи чередуя ( кабачок - лук - баклажан- томат - перец и т.д. и т.п.) как на картинке из интернета:
У меня так же, но овощей настолько много было, что я уложил вторым слоем сверху))) Между овощами потом равномерно распихиваем зубки чеснока для аромата. Можно ещё раз кисточкой размазать подсолнечное масло сверху. Ставим в духовку на 230-250 гр на час . Я запекал в газовой духовке, поэтому температура и время условны . Просматривайте периодически, чтобы не сгорело)))
Пока запекаются овощи, нарезаем сыр с белым трюфелем...
... и прекрасную не солёную итальянскую ветчину (у нас же ресторан дома, да?)
Укладываем красиво на тарелку:
У меня такое понятие о красоте
Пока мы точили нож для нарезки мяса, нарезали ветчину и сыр, наше основное блюдо наполнило ароматом не только кухню но и всю квартиру и приготовилось. Аккуратно достаем из духовки (осторожно - горячее!):
Готово!
Раскладываем по порциям. Опционально: посыпать тёртым пармезаном, или добавить песто. Я пробовали так и так - всё вкусно!
Лень было готовить, забомбенили пельменный суп. Это когда в пельмени при подаче ещё и водичка наливается, в которой они варились. Туда добавлены перец и сванская соль. У нас же высокая кухня! И конечно же сметана. В итоге ВСЯ СЕМЬЯ ПРОСИЛА ДОБАВКИ ЧУДО РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНЕЙ
А вы как любите есть пельмени? Любите ли вы пельмени так как люблю я?
Вот такие шедевры прошлого в нашем парке возле дома... Жизнь у них, конечно, была тяжёлая, но и сейчас они радуют жителей района.
Пусть сегодня не среда, но вот эта чудная жабка всех встречает.
Вместе с октопусом
Он же сзади
Дальше спряталась рыбка.
Почти Немо!
Конечно же радостный крокодил!
И очаровательная жопка бегемота!
А вот и сам бегемот. В боях с пиратами потерял глаз и ему нужен доктор Айболит.
А завершает наш чудесный ансамбль морской конек.
Казалось бы, кот. Но чувствую, что где-то тут должна быть среда...
И не один я ищу среду...
Ближе...
Видимо где-то рядом уже
Почти среда, почти...
Нашли!
Потому что такая среда, мои чуваки...
Теперь можно сибаса.
