Карательная кулинария. Практикум

Попалось мне как-то реклама весьма нетривиальных субпродуктов.
Сначала я прифигела.
Потом поржала.
Потом накатала пост.
Короче прошла через все стадии принятия неизбежного и к приезду @Kukabara заказала по паре килограмм лосинных и оленьих хм... пещеристых тел.
Когда коробка с гениталиями копытных приехали - через вакуумный пакет мне показалось, что они довольно интересно пахнут. Эдакая смесь запаха грибов и какой-то парфюмерии.
Ага, щазз!
Вскрытый пакет ванял навозом. Ну навоз и навоз. Мы не привередливые.

Новые грани ароматов открылись нам с раскрытием крайней плоти.

Мой словарный запас оказался слишком мал, чтоб описать благоухания наших кулинарных изысканий.

Отрезать эту самую крайнюю плоть оказалось очень сложно. Она прочная, что ппц! Бронежилеты нужно делать не из кивлара, а из лосинных и оленьих половых органов.

Кстати говоря, вот вам голосование (не гуглить!)

По результату экзекуции у нас образовались:

Уже через пару минут на плите самцовое естество начало восставать и увеличиваться. А к моменту закипания воды - весьма недвусмысленно вылезло из кастрюли. Пришлось разрезать каждый член на многочлен.

При варке вся глубина ароматов раскрылась в полной мере. У нас отвалились носы, слезились глаза и уши. Все насекомые в округе совершили дружный суицид

Спустя несколько часов варки наши половые ингредиенты были поделены поровну между девочками и приготовлены по разным рецептам

Угощайся, @BespiriL. для тебя же @jewellerpotato старалась!

На сегодня рубрика Карательной кулинарии завершена. Можно выставлять плашку)

Фактор Касла - тайный агент вашего желудка

Вот проснулся ты с утра - голова гудит, как с попойки. Потянулся размять затекшие ноги, а их сводит судорога. Встал с кровати и горизонт поплыл... Смотришь на себя в зеркало - мама дорогая: кожа синюшная, мешки под глазами. А еще и одышка, в голове каша, пальцы "в иголках". Наверное, это выгорание…
Может, и так… А может, нехватка витамина В12.

- Ну какая нехватка витаминов, Лидка?
Я не дурак и знаю, что при разнообразном питании без жестких диет получить авитаминоз крайне сложно! А я питаюсь полноценно, еще и витаминки пью иногда!
Так-то оно так, но дьявол, как всегда, кроется в деталях.
В вашем желудке, помимо соляной кислоты и ферментов, работает настоящий секретный агент - внутренний фактор Касла - для своих просто Касл. Он не ловит шпионов, его миссия гораздо важнее: он - проводник для витамина B12.
Витамин B12 - это очень важный, но крайне капризный хрен дипломат.
Он может попасть в Телесию только в бронированном лимузине. А за рулём этого лимузина должен сидеть именно Касл.
Без него дипломат B12 просто побродит по кишечнику, поводит жалом и свалит из организма, так и не попав в кровь.
И зачем нашей Телесии этот В12?
Без него у Телесии бошка кружится, мозги не варят, руки - ноги немеют и сводят судорогой, кожа бледная, губы синие. Тот еще задохлик получается. Т.ч. В12 - очень важная птыца

Стоит В12 попасть в желудок (обычно это еда животного происхождения), Касл тут же "приклеивается" к нему. Он формирует с витамином неразрывный комплекс. Это и есть тот самый бронированный лимузин.

Такой тандем спокойно проходит через весь тонкий кишечник, не разрушаясь в агрессивной среде.

В самом конце тонкого кишечника (в подвздошной кишке) расположен пункт пропуска.

Местные охранники (рецепторы) хорошо знают Касла и без проволочек пропускают его лимузин в кровоток вместе с дипломатом. Только тут, всосавшись в кровь, B12 отправляется выполнять свою главную миссию: помогает дозревать эритроцитам и поддерживает работу нервной системы, создавая защитную оболочку нервным трубкам.
Если производство фактора Касла в желудке падает, B12 остаётся на улице. Организм не может строить нормальные эритроциты -> развивается анемия. Поэтому, если при приёме витамина В12 его уровень в крови не растёт - это проблема усвояемости. В этом случае требуются дипломаты-нелегалы, попадающие в кровь обходными путями: врачи назначают уколы витамина B12.

Но куда может деться такой важный Касл?
Его производство может сбоить, если вы:
- долго глушите изжогу ингибиторами протонной помпы;
- встретились с аутоиммунным гастритом;
- перенесли операции на желудке или кишечнике;
- просто перевалили за 50 (с возрастом даже тайные агенты теряют хватку).

Веганы и вегетарианцы тоже в прицеле: нет мяса/рыбы - нет дипломата, а значит, Каслу некого сопровождать, и он отправляется в увал.

Уколы звучат как тяжёлая артиллерия, но это не приговор на всю жизнь. Иногда хватает коррекции рациона, отмены лишних желудочных блокаторов или курса сублингвальных форм. А если Касл действительно уволен - шприц станет вашим временным посольством. Главное - не терпеть хроническую усталость, маскируя её под "просто возраст" или "много работы".

Так что берегите своего Касла: не глушите желудок без необходимости, следите за белком и железом в тарелке, а если дипломат всё равно не доезжает до крови - не играйте в самолечение. Найдите врача, который поймёт, где сломался конвейер, и выдаст правильный пропуск. Ваша Телесия скажет спасибо: бошка перестанет кружиться, пальцы оживут, а кожа наконец-то зарозовеет.

Студенческая ракета на жидкостном двигателе

1 мая 22 студента МГТУ им. Баумана, из студенческого конструкторского бюро RoTech, создали и запустили впервые в истории студенческих запусков в России и запусков частных компаний модель ракеты-носителя с жидкостным двигателем, на перекиси водорода и спирте. Раньше на таком уровне использовались исключительно твердотопливные двигатели.

Магистрант кафедры СМ-13 МГТУ рассказал о сложном пути, который преодолели ребята:

Для нас было вызовом пойти по более сложному пути и самим с нуля впервые создать студенческий жидкостной ракетный двигатель.
Любопытно, что до нас ракетные модели на ЖРД запускал только сам Сергей Павлович Королев со своим ГИРДом (группой изучения реактивного движения), созданной в 1931 году.

Когда мы были в начале пути, думали, что достаточно быстро справимся, но в итоге на это ушло у нас пять (!) лет. Новая работа потребовала много времени, сил, энергии. Представляете, насколько сложно учиться в МГТУ им. Баумана, а тут еще после занятий и подработок надо было бежать в наш космический центр создавать ракету.

Владимир Щедрин

При чем тут сахар? Суть в том, что большинство твердотоплевных ракет летают
На карамельном топливе, которое из сахара и делают.

Даже проект такой был Sugar shot to space, где хотели карамельную ракету выше 100 км запустить, ущипнуть так сказать, космическое пространство. Запустили на 33 км, если верить википедии.
Ну а на спирту ракеты делали уже серьёзные ребята, та же V-2 на спирту была. Окисляли, правда, кислородом...
Но, возможно, в скором времени и герои поста от перекиси откажутся.

Мои искренние поздравления и максимальное уважение ребятам! Так держать и уверенно двигаться к своим целям!

Яндекс Директ, за что???

Вот по каким критериям работает нативная реклама в поисковике Яндекс???

Каблук: путь от война к женственности

Каблуки - общепринятый символ женственности, но на самом деле их придумали мужчины для войны с другими мужчинами. Но обо всем по порядку:

Ещё в Древней Индии использовали открытые сандалии Падуки, имеющие некое подобие каблуков как символ духовного просветления.

Считается, что возраст такой модели обуви составляет более пяти тысяч лет. Она состоит из подошвы с двумя выступами, вырезанной из доски по форме стопы и фиксатора между большим и вторым пальцем на ноге. Такой дизайн защищает стопы от раскалённой земли, острых шипов и камней, что делает его идеальным для климата Юго-Восточной Азии.

Самые древние Археологические экземпляры бронзовых падук датируются 2 веком до н.э. В частных и музейных коллекциях сохранились образцы серебряных падук, которые носили для особых случаев, праздников или церемоний. В некоторых случаях женские падуки украшали колокольчиками, чтобы они звенели при ходьбе. Падуки из тяжёлых металлов, таких как бронза, использовались, преимущественно, для церемоний.

---

В Европу же обувь на каблуке попала значительно позже из Персии.

В X веке персидские конные лучники сталкиваются с проблемой: во время стрельбы из лука нога соскальзывает со стремени (Лучники приподнимаясь в стременах для устойчивости и точности выстрела)

Решение для надёжной фиксации ноги в стремени - каблук. Здесь нет ни капли эстетики, чистая инженерия. Каблук намертво фиксировал ногу, давал упор и позволял очень метко стрелять на полном скаку. Это была деталь боевой экипировки, такая же важная, как боевой шлем или кольчуга.

На закате XVI века персидская дипломатическая миссия привозит каблуки в Европу, и европейская аристократия буквально сходит с ума. Европейские мужчины, дворяне, военные и придворные моментально подхватывают этот тренд, но уже не ради стрельбы, а ради статуса.

Логика была железная: если на тебе каблуки, значит ты ездишь верхом, а верхом ездят только очень богатые люди. Один взгляд на твою обувь и весь социальный статус читается без слов. Чем выше каблук, тем выше положение в обществе. Буквально.

Именно отсюда пошло выражение "well-heeled" — хорошо оснащённый, что буквально означало наличие высоких каблуков и указывало на достаток и привилегированное положение.

---

И был один человек, который довёл эту идею до абсолюта — Людовик XIV.

Его рост составлял 163 сантиметра, а амбиции были бесконечными. Он носил красные каблуки высотой 10 сантиметров вместе с красной подошвой. Более того, он издал указ, по которому красную подошву могли носить только те, кому он это лично разрешил. Красная подошва и каблук стали пропуском в высшее общество.

Звучит знакомо, не правда ли? Да, Кристиан Лабутен не придумал ничего нового, а возродил дресс-код XVII века.

Всё изменилось в эпоху Просвещения, век разума и рациональности. Наступил так называемый великий мужской отказ. Мужская мода резко упростилась, исчезли парики, кружева и яркие цвета. Настоящий мужчина должен был теперь демонстрировать интеллект, а не свой гардероб. Мужчины отказались от каблуков, признав их неудобными и иррациональными. Но окончательную точку в истории мужских каблуков поставила Французская революция. После неё каблуки исчезли из мужского гардероба практически мгновенно как ненавистный символ "старого режима", аристократии и монархии.

Каблук не исчез полностью, но стал чисто женским атрибутом. Революция - революцией, а дамочки стремились выделиться во все времена.

Так деталь экипировки сурового воина, пройдя через королевские покои, превратилась в главный атрибут женского гардероба сегодняшнего дня.

Типичная команда в квизе

Вирус Нутеллы

Лунная миссия Артемида 2 запомнилась завирусившимся видео с летающей по кабине космического корабля банкой Нутеллы. Видео опубликовали буквально везде, шутили про самую дорогую рекламу в истории, ну и прочее, что шутят в таких случаях.

В общем, "Вирус Нутеллы" было просто не остановить! А что делать, если не можешь остановить? Правильно: возглавь! Поэтому давайте разберемся, как Нутелла попала на борт лунного корабля "Орион". (И нет, это была не рекламная акция, NASA все отрицает)

Когда опубликовали видео с нутеллой, в комментариях зрители и читатели возмущались: банка нутеллы слишком тяжелая, зачем её было брать в меню? Кто вообще такое разрешил, ведь это даже не "космический" продукт! Вспоминали советские борщи в тюбиках. Было даже предположение, что нутеллу взял кто-то из астронавтов в числе личных вещей.

Что такое набор личных вещей? Personal Preference Kit (PPK) это достаточно компактная сумка, 12.7х20.3х5.1 см.

А канадский астронавт Джереми Хансен, вообще взял с собой только одно ожерелье

В новостях пишут, что кроме ожерелья, Джереми так же взял с собой на борт канадское печенье и кленовый сироп. Так ли это?

Можно подумать — вот он, ответ: нутеллу тоже просто взял кто-то из астронавтов среди личных вещей!! Но вот в чем загвоздка: в личные вещи по правилам NASA нельзя включать еду.

Исключение сделали только для Базза Олдрина, с набором для причащения, в первом полете на Луну. Но там было буквально несколько капель вина, и граммов хлеба. Плюс это применялось не в невесомости, а на поверхности луны.

Но как же тогда на борт попала банка Нутеллы? И как Джереми Хансен протащил с собой на борт печенье и сироп? А все дело в том, что в миссии Артемида-2 NASA позволило полётное меню формировать самим астронавтам! И они просто включили туда все свои любимые блюда, в рамках разумного (то есть критический отбор все равно был и крошащееся печенье, или вонючую селедку, взять бы не разрешили).

Таким образом, Nutella, так же как и кленовый сироп была просто включена в меню миссии Артемида-2 — про это так же есть информация в википедии. И попала она туда по желанию самих астронавтов. Надо отметить, что меню в миссии Артемида-2 было достаточно разнообразным:

А по поводу того, что банка слишком тяжелая, тоже есть объяснение. У NASA жесткость требований отличается для долговременных и кратковременных миссий. В кратковременных миссиях требования к эффективности ниже, поэтому NASA делает послабления в пользу безопасности. Заводская упаковка шоколадной пасты в крепкой банке достаточно безопасна для короткой миссии, а калорийность компенсирует вес.

По итогу, правильный ответ на вопрос "кто разрешил взять банку нутеллы на Луну" — разрешили астронавты сами себе, просто включив вкусняшку в меню! А NASA и не возражало. Ведь любимая еда на борту, очень сильно помогает работать и жить в достаточно стрессовых условиях космического корабля. Интересно, консультировались ли астронавты с нутрициологами... 🤔

Юра, мы все про... смотрели

Приятно видеть тягу москвичей к прекрасному

Очередь на входе в мемориальный музей космонавтики на ВДНХ.

Сент-Шапель

Святая капелла расположена в Париже.

Это не только красивый кастел, сам по себе но еще и внутри он украшен готическими витражами неимоверной красоты.

Изначально Сент-Шапель была задумана Людовиком Святым как место хранения священных реликвий, вывезенных крестоносцами из Константинополя во времена Крестовых походов.

В капелле хранились: терновый венец Иисуса, копье Лонгина, частица Креста Господня.

Леонид Горник - возрождение классики

Моя поездка в Казань была наполнена многими ожиданиями и планами, и один пункт программы был обязательным — увидеть вживую Дворец земледельцев. Это здание запало мне в душу ещё по фотографиям, и я предвкушала встречу с ним. Однако судьба приготовила сюрприз: до того, как я добралась до набережной, мне посчастливилось набрести на интересный дом, запрятанный в стороне от туристических маршрутов.

Этот архитектурный ансамбль поразил мой разум, и вот уже три дня я «болею» им.

Меня восхитила ювелирность, с которой в этом здании сочетаются строгость классики, национальный колорит, тонкая возвышенность и дух современного мегаполиса, воплощённый в стекле и бетоне. Нагуглив это здание по фото, я с удивлением для себя обнаружила, что оно принадлежит руке того же архитектора, что и Дворец земледельцев. А значит я обязана вам о нем рассказать. 😉

---

Архитектор, верящий в классику

Леонид Григорьевич Горник родился в 1960 году в Йошкар-Оле. Когда ему было шесть лет, семья переехала в Казань, где отец получил работу в Казанском университете, а позже стал заведующим кафедрой культурологии в Казанском инженерно-строительном институте.

Ещё в молодости Горник мечтал возродить классическую архитектуру. Вместе с единомышленниками он создал компанию «Антика», которая стала платформой для воплощения задуманного. Как признаётся сам архитектор, он понимал, что время классической архитектуры безвозвратно ушло, но это не погасило в нём визионерский пыл.

---

Позвольте рассказать немного о доме, так впечатлившем меня. Здание «New Готика» входит в архитектурный ансамбль жилого комплекса «Ренессанс».

Фасад «New Готики» украшен резными спиральными колоннами, непропорционально тонкими, что делает строение визуально легким и стремящимся ввысь.

Колонны увенчивают массивные расширяющиеся капители которые заслоняют собой сплошное стеклянное полотно окон и как бы превращают его в стрельчатые арки классического готического стиля.

Верхние окна увенчены сандриками имитирующими классические конхи с пальметтами (вон то полукруглое заглубление с ромашкой над окнами)

Венчающий карниз здания украшен дентикулами

Какое отношение все эти классические элементы романского стиля имеют к готике, спросите вы?

Да никакой! В этом и прелесть здания. Он как бы имитирует общие формы одного направления используя методы художественной выразительности других архитектурных стилей.

Остроконечные шпили?

Но это не готические контфорсы с вимпергами и пинаклями, это надстройка с шатром - элемент поздней русский архитектуры.

Тут вообще нет ни одного готического элемента! Даже стрельчатая аркада второго этажа - не в готическом, а в арабском исполнении.

Сначала балюстрада верхнего этажа показалась мне вполне готичненькой из-за растительного арнамента. Но приблизив фото я обнаружила и тут только национальный татарский арнамент.

Это не просто эклектика — это диалог эпох и культур, застывший в стекле и камне.

Строгие готические формы здесь не копируются слепо, а переосмысливаются через призму современного строительства: бетон, металл, панорамное остекление — всё работает на создание единого образа.

Здание стоит не на оживленных улицах и, возможно, именно поэтому оно сохранило особую ауру вдумчивости и интимности. Оно не кричит о себе, а шепчет — тем, кто готов остановиться, присмотреться, прочувствовать.

---

Дворец земледельцев: визитная карточка Казани

Проект Дворца земледельцев был создан после победы в закрытом конкурсе, где «Антика» была единственной частной компанией, не афелированной с государством.

На эскиз проекта давался 1 месяц.

2 недели из которых Леонид Горник провел за продумыванием концепции и еще 2 недели ушло на визуальное оформление.

Сам автор определил архитектурный стиль Дворца земледельцев как «классику столичного города», в котором применяются все правила и пропорции классицизма и архитектурные элементы ампира.

Здание расположено в историческом центре Казани, неподалёку от северных стен Кремля, и перед архитектором стояла сложная задача — органично вписать новое строение в существующий исторический ансамбль.

---

Особого внимания заслуживают три уникальных элемента Дворца:

Спиралевидный купол.

Как объясняет сам архитектор, купол любого здания — это как голова у человека. Именно купол определяет индивидуальность. Горнику хотелось создать что-то очень индивидуальное, местное, и он решил сделать его отчасти в национальных традициях Татарстана, при этом сохранив классический силуэт.

Бронзовое дерево.

20-метровое дерево у входа во Дворец — это древо жизни, взятое из библейского сюжета. Оно символизирует саму жизнь на Земле, красоту природы, её воспроизводство и возделывание, что близко тематике сельского хозяйства.

Архитектурная подсветка

Главной изюминкой дворца является его световое оформление, открывающее всю пугающую величественность здания. Но оценить ее можно только ночью

За смелость в оформлении на архитектора хлынула волна едкой критики. Читать ее в архитектурных дайджестах было откровенно обидно. Но время все расставляет на свои места. И дворец Земледельцев привлекает в Казань с каждым днем все больше и больше туристов.

Вот, наконец-то и я увидела этот шедевр архитектуры.

Для меня Леонид Горник — это человек, который не боится смотреть назад, чтобы шагнуть вперёд. В его проектах нет агрессии, нет попытки эпатировать ради эпатажа. Есть глубокое уважение к истории, к культуре.

Он не копирует классику бездумно — он ее переосмысливает. Не прячет современность — он вплетает её в ткань традиционных форм так, что новое не конфликтует со старым, а становится его естественным продолжением.

Меня вдохновляет его упорство: верить в классику в эпоху стекла и бетона — это не ностальгия, это позиция. Позиция человека, который понимает: красота не устаревает, меняются лишь инструменты её воплощения.

Я была бы счастлива познакомиться лично с таким талантливым человеком и сказать ему спасибо. Спасибо за смелость быть собой. За то, что не побоялся идти против течения. За то что дарит нам новые прочтения античной архитектуры.