#[Сокровищница]

На следующий день очень упала температура (около +8), дождь с туманом исчезли, в общем полный кайф. Я даже надела куртку ) правда на общепринятый взгляд курткой это не называется, это тонкая однослойная одёжка с капюшоном, которая защищает пожалуй только от мух, ну и от ветра немного ) Но мне было в самый раз.

Мы решили пройти маршрут от Ботанического сада. Добрались до него на такси. В сам ботсад не пошли, гулять по диким местам привлекло больше.

Уже самое начало тропы впечатлило

Искусственный гейзер ) Когда шли обратно (в более туристическое время), к нему даже приехала экскурсия на джипе.

Это тот самый дёрен шведский, про который писала @Salivel

И это тоже растение, которое было в ботсаду, а мы его без ботсада увидели )

Вереск

Колокольчик

Очень много водоёмов разной ширины и глубины

То что дно близко - обманчиво, там очень прозрачная вода, на самом деле там глубоко

Есть что-то экзистенциальное в этой бетонной плите с дырой

И особенно в этой затонувшей покрышке

Вот тут пришлось идти вброд, глубина примерно по колено, очень холодная вода, дно с острыми камнями. Но оно того стоило )

Интересный местный мох

Микроводопадик

Очень сложно не нагибаться к каждому черничному кусту и не объедать его

Можжевельник тоже вкусный )

Поднялись повыше, видно озеро мимо которого шли

Грибы тоже попадаются. Конечно мы их не собирали, а только фотографировали, потому что как говорит @Thefoxinmyheart мы браконьеры и варвары ))

А это шикша, её очень много, но она невкусная )

Дошли до дореволюционной паровой машины. Красивая!

Кто-то сложил милое каменное семейство, даже с пуговками

Муж ещё залез выше в штольни, я туда не полезла, закончились силы, а ещё обратно идти )

Это его фоточки

А я тем временем фоткала грибы и лопала чернику )

В это сложно поверить, но это берёза

Сточив козинак, двинули обратно. Хотели чтобы снова не переходить брод пойти другой дорогой, но она оказалась вообще не дорогой ) а набором курумников. Поэтому повернули назад, пожалев о потерянных на этот крюк силах, и пошли по знакомой дороге с бродом.

На обратном пути посидели на лавочке возле речки с непроизносимым названием

Вернулись домой очень уставшими, и несмотря на белую ночь, спали без задних лапок )

Всем спасибо за внимание, а продолжение впереди 🥰

Штош, так как товарищ @kimpokom зацепил и меня в этом движе, держите мои 10 фактов. 4 из них правда, а 6 – ложь.

1. Окончила школу с серебряной медалью.

2. Зарегистрировала в Одноклассниках около десяти бабулек.

3. Как-то раз слишком сильно наступила на ступеньку и сломала ногу.

4. Подозревалась полицией в краже некоторой суммы денег.

5. Никогда не плавала на речных суднах.

6. Единственный зимний вид спорта, если это можно так назвать, который мне хорошо даётся – это коньки.

7. Я – потомственный метеоролог.

8. Умею складывать в уме очень большие числа.

9. Ни разу в жизни не была в церкви.

10. Училась в университете 7 лет.

Вот то что у нас белый дом, в аргентине розовый

Берём:
Говядина нежирная 800 грамм, свинина жирная или полужирная 800 грамм. В итоге уровень жирности должен получиться примерно 20%.
Измельчаем на мясорубке на самой мелкой решётке.

Потом обязательно проверяем температуру фарша. Он не должен превысить 13 градусов до момента набивки в оболочку. Учитывая, что мы будем его мешать и ещё измельчать, фарш нагреется, так что лучше чтоб он был градусов 5-7.

Фарш можно положить в пакетик, сделать его плоским и положить на полчаса в морозилку.

Далее добавить ледяной воды 350 мл. 50 мл соевого соуса, 35 грамм нитритной соли, 20 грамм горчичного порошка. И очень хорошо вымешиваем. Лучше планетарным миксером. Соль должна начать экстракцию белка из мяса. Это можно понять по тому, что волокна станут клейкими и будут тянуться нити

Всё ещё не забываем проверять температуру фарша.
Потом берём кухонный комбайн/блендер/куттер и измельчаем фарш в однородную эмульсию. А пока оно измельчается, нарезаем 250 грамм сыра мелкими кубиками

Далее нужно смешать мясную массу с сыром. Делаем это нежно руками

Всё это в шприц и набиваем в оболочку.

Далее термообработка:
30 минут отепление. Просто включаем в духовке лампочку.
40 минут обсушка. ~60° с конвекцией.
40 минут обжарка. 80-85° с конвекцией.
И потом варка. Всё те же 80-85 градусов, но без конвекции и на противень на дне духовки выливаем кружку кипятка.

Варить надо, пока в центре сардельки не будет 70 градусов.

Вуоля

5/5, как положено. Почти без подвохов.

1. Изучаю литовский и валлийский языки.

2. Имею больше десятка автографов от музыкантов, на чьих концертах я была.

3. Больше полугода проходила с неудачным окрашиванием волос.

4. Люблю заниматься огородом.

5. Начала седеть в 17 лет.

6. Мужик 50+, которого я никогда не видела, прислал мне большой вибратор весьма реалистичного вида в подарок.

7. Еврофан с детства.

8. За пределами родного Крыма бывала только в Москве.

9. Ужасно боюсь водорослей на дне моря.

10. Флиртовала с несколькими ментами на работе.

1) Состоял на учёте в детской комнате милиции за поджог сараев.
❌ Нет, не состоял, но был у этому очень близок! В 7 лет со дворовыми друганами забрались в сарайку во дворе чтобы жечь спички. В сарайке была куча старых газет, пропитанных чем-то, видимо, горючим, ветоши и подобных огнелюбивых вещей. В общем, когда всё пыхнуло, "друзья" дёрнули оттуда, роняя кал. А лучший, на тот момент, друг, попросту укатил на моём лисапеде. А я, я остался тушить. И вынимали меня взрослые уже из огня. Собственно, я оказался единственным "хулиганом" пойманным с поличным. Но, благодаря влиятельным, по меркам небольшого уральского городка, бабушке с дедушкой, меня - отмазали.

2) В 12 лет первый раз прочёл "Великий Канцлер" Булгакова. В 16 - "Государь" Макиавелли.
✅ Да, это правда. Я очень рано начал читать. И очень много читал. ОЧЕНЬ МНОГО. ДОХУЯ КАК МНОГО! Да и сейчас очень люблю это дело.

3) Имеет 9 братьев и сестер
✅ Правда. Хотя, родной - только один. Остальные сродные по отцу.

4) В детстве достал кукурузу из помойки и попытался съесть. Отобрали.
✅ Это правда. Дело было в Бердянске, мы были на отдыхе с мамой, бабушкой и мелким братом. Я не знаю, что меня сподвигло на это. Просто она была какая-то невозможно притягательная. Кукурузу отобрали. Мама сходила на рынок и купила этой кукурузы килограмм 10. Отадала на кухню в отеле где мы обитали, чтобы её сварили. После этого я её съел. Поделился с родными, естественно, но сожрал всю остальную. С тех пор я продолжаю обожать кукурузу, но больше из помоек её не достаю.

5) Сдал на водительские права с 10-го раза
❌ Не настолько всё плохо. Мучался с теорией 3 пересдачи в автошколе. В ГАИ сдал с первого раза и теорию и практику.

6) Отучился 5 лет в университете
✅ Отучился. Только вот диплома нет. Ибо, проучился 3 года на одном факультете, потом перевёлся на другой, получился там год, разочаровался, вернулся на первый и отучился ещё год. А потом у меня родился первый ребёнок и на этом моя учёба закончилась. Первый представитель семьи без ВО. Позор семьи!

7) Мог бы победить в шоу "Угадай мелодию"
✅ Я уверен, что мог бы. Без гарантии, естественно. Но музыку я люблю столь же нежно, как читать. И ввиду присутствия музыкального слуха и огромной наслушанности, думаю - мог бы.

8) Полностью Смотрел Доктора Хауса 5 раз
✅ Это так. И посмотрю ещё ни раз. Только вот любимую супругу, к сожалению посмотреть со мной убедить не могу. Это печалит.

9) Мастерски владеет мышкой
✅ Мастерски! Околопрофессиональный геймер. В смысле - бывший. И тогда, когда это всё только зарождалось. Где-то у брата в квартире, кстати, лежит та самая мышка, на которой Доська победил на первом мировом чемпионате по Q3. Играл я много. И во многое.

10) Разгонял свой мотоцикл до 315 км/ч
❌ Вообще ни разу не ездил на мотоцикле. Не люблю их и не понимаю. Четыре колеса - моё всё.

В итоге правдой оказались следующие номера:
2 3 4 6 7 8 9

Результаты:

1 место ) Больше всех угадал @Porked Он выбрал пункты 1 2 3 4 6 8 9 (ошибся всего в 1 пункте)

2 место ) Разделили @Kukabara ,@Alida ,@capybarystic ,@kimpokom (ошиблись в 2 пунктах)

3 место ) Разделили @Rian ,@Alenari ,@Hippopofox ( ошиблись в 3 пунктах)

Передаю эстафету @Alenari !

Вот дом, который построил Джек я. @Cubinec, глянь, чего тут у меня есть:

А вот что сегодня нашёл, разгребая коробки со старыми вещами:

Вид сзади:

И ещё две штуки:

А теперь посмотрим, что внутри:

Тов. @NapalmRain, раритет нужен?
А остальным покажу зачем они нужны эти струны. Для хороших струн нужен хороший инструмент! Вот такой:

Инструмент старше многих наших Лиспубликанцев)))

Эта модель - ограниченное издание, редкий экземпляр. Инструмент был создан специально для геологоразведочных экспедиций и для бардов. Сложность игры на нём - 80% (расстояние между грифом и струнами в среднем 1 см), настраиваемость - 0% (благодаря специальному искривлению грифа), харизма - 100% (подтверждено экспертами однокурсницами).
Послушайте, как звучит!

Чего только не пели под эту гитару: и Чиж, и Чайф, и ДДТ, и "мы напились в говно", и про "Секс в спортивном зале", и Lady Punk, и много много ещё чего:

Но идеально на такой гитаре петь песни про Серёгу, палатки и ледорубы:

Чтобы пост было интересно читать и девочкам, вот вам красивые осенние цвета (это голубика):

А вообще я дачу покупал чтобы сидеть и пить кофе на веранде, а не вот это вот всё!

Вы спросите, а где же грибы?
Так вот же они!

Если бы да кабы в саду выросли грибы!

Вот сижу я, пью кофе и любуюсь осенним небом:

Пока пилил пост, кофе почти допил. Желаю всем хорошей музыки, интересных хобби и ярких фотографий! Ciao ☺️

Вообще дом там, где дают кабачок осенью) и можно собирать малину в сентябре))

Ну и просто пара фоток)