Готовим по-ленивому: куриные котлетки

Кхм.

Как амбасадор прокрастинации (передаю привет @Kukabara) просто не могу не поделиться рецептом простых и вкусных куриных котлеток (кому важно - КБЖУ шикарное)

Итак, изначально нам свыше дан был кусок куриного филе, которое мы благополучно очищаем от жирка и всякого лишнего, режем на маленькие кусочки и прогоняем в блендере. Получается фарш, делать который около 6-7 минут: 4-5 минут на очистить и порезать, 2 на превратить все в кашу

После проделанного это же самое свыше намекнуло, что жарить просто фарш не по понятиям, нужно как минимум посолить, как максимум добавить специй, а то чо как лохи.

Я использую такое, но вообще по специям каждый сам себе буратино, кто что хочет тот и добавляет. Я остановилась на сухом чесноке, специях для курицы и перце. Так же обязательно крахмал и муки примерно одинаково

Далее берём 1 яйцо (61 грамм), добавляем все перечисленное в фарш, докидываем грамм 150 примерно воды, перемешиваем и даём чуток настояться

П.с. Этап замешивания длился даже дольше, чем превращение мяса в фарш, негодую. Минут 7-10

Выкладываем ложкой на сковородку и жарим

По итогу получаем вот такую красоту)

Приятного аппетита)

Ленивая кухня или рецепт ленивых котлеток

Всем привет!

Этим постом представляю новое сообщество "Ленивая кухня". Вот прям совсем ленивая! Вот как бутерброд! 5 минут подготовки и в рот!
Вот такие рецепты сюда, пожалуйста. Также приветствуются описание различных приспособлений, которые облегчают жизнь на кухне.

Ну да давайте начнем!

Список ингредиентов

* Бумага для жарки со специями
* Куриный фарш
* Ризотто
* Маринованные огурчики
* Сыр

В магазине покупаем вот такую бумагу для жарки, уже заранее присыпанную специями

Достаем и раскрываем

Намазываем тонким слоем фарша. У меня это куриный из филе цыпленка.

Вскрываем баночку ризотто

И делаем еще один тонкий слой

Немножко огурчика для аппетита не помешает

и немного сыра сверху

Сворачиваем пополам

Жарю я на контактном гриле, поверхность у него чуть наклонена вниз, поэтому кладу котлетки сгибом бумаги вниз, чтобы при прижиме убежало не очень много вкусного продукта.

Буквально несколько минут готовки на режиме "котлетка для бургеров" (гриль автоматический, сам сообщает, когда готово)

Снимаем

Разворачиваем

Получается обалденно вкусно. Можно к гарниру, можно как самостоятельное блюдо.