#[Сокровищница]

Всем привет!
Принесли мне сегодня олени вида странного, да необычного коробку невиданную, в мешок упакованную... и еще раз упакованную. Сверху мешок "Почтой России" отмечен, а внутренний БелПоштой отмечен...

Но уверен я, что и этот Дед Мороз останется не узнанным!
Но давайте посмотрим, что внутри! Интересно же!

Спасибо тебе Дедушка Мороз! Порадовал!
Особенно тебе удалась клюква в сахаре ))) Такая вкуснотища!

P.S. Закусью можно мыться, а вот с чаем никак )

@Brainy так пойдёт?))

Всем доброго утра!

Стою, готовлю сыну завтрак. Думаю, а чё бы и не поделиться?

В чём же идеальность этих сырников? В том, что при соблюдении рекомендаций они получаются всегда. Ну и постарался сделать их достаточно сбалансированными по вкусу.

В чём проблема с сырникам именно для меня? В том, что они постоянно пытаются расплавиться, растечься, пригорать, потерять корочку, стать бесформенной массой ... Короче, беда с ними.

Поэтому я разработал собственный рецепт/технологию, которые и позволяют мне этих проблем избежать.

1. Творог – это природный ингредиент. Он даже в рамках одного производителя может плавать по плотности, кислотности, размером зерна. А что говорить о разных производителях?

2. Яйца имеют аналогичную проблему. Они отличаются и по размеру и по консистенции. Тут всё же ситуация чуть лучше, но в сумме с творогом будет сложнее поймать одинаковый результат.

Ингредиенты:

• Творог 5% 360 г.
• Мука пшеничная 10 г.
• Манная крупа 40 г.
• Сахар 30 г.
• Яйцо 1 шт.
• Соль... 0.1 г. (Сильно по желанию, обычно я не кладу)

Сваливаем всё в миску

Берём вилку и перемешиваем до тех пор, пока желток полностью не исчезает из виду.

На этом этапе происходит основная корректировка. Если у вас получилась консистенция мягкой податливой глины, которая хорошо держит форму, значит всё зашибись. Если же более жидко и капризно, значит надо корректировать термообработку. Считаю, что менять количество ингредиентов – плохая идея.

И так, надеваем перчатки и смазываем их маслом. Можно без этого, но так удобнее)

Формируем небольшие шарики, кладём их на тёплую сковороду, слегка припылёную растительным маслом. И нежно прижимаем.

Режим нагрева очень сильно зависит от вашей плиты. Я бы сказал, что нужен режим чуть ниже среднего огня. Накрыть крышкой и ждать 4 минуты.

Если же смесь получилась более жидкой, то надо снижать нагрев и увеличивать время. Иначе расползётся всё к херам.

Спустя 4 минуты переворачиваем.

Это надо делать нежно. Я использую силиконовую лопаточку.

Накрыть крышкой, ждать 4 минуты.

Готово)

Подавать со сметаной или сгущенкой или ... Кетчупом)

Ответочка на пост от @capybarystic

У меня классический, но всё равно покажу:)

Есть такая поза в йоге, «Собака мордой вниз», а у меня для вас сегодня есть кое-что получше – «Лиса мордой в бокал».

Что налито в бокал, сказать не возьмусь – может, лимонад, а может, что и покрепче. В конце концов, лиса взрослая, сама разберётся :)

---

Ну и традиционно покажу процесс. Сначала вышиваю все крестики, которые нужно будет напушить.

В этот раз они выполняются блендами – это когда используются две разные нити, в моём случае одна нить пушистая (Cloud) и одна обычная хлопковая (DMC). Причём рыжий клауд всего одного цвета, меняющиеся оттенки достигаются за счёт вторых нитей.

Дальше беру всё тот же сложный инструмент – липучку.

И начинаю пушить.

Как можно заметить, лиса получается не такой пушистой, как «птичка» из другого поста. Всё потому что теперь в каждом крестике только одна пушащаяся нить вместо двух, так как вторая – хлопковая.

Дальше начинаю портить лисичке причёску, дабы вышить все остальные крестики, не пушистые.

Затем приступаю к бэкстичу.

Дополнительное усложнение – бисер. Вот такой милипиздрючий.

На схеме он идёт не по сетке, так что приходится протыкать пластиковую основу (хотя такое и при вышивке бэкстича встречалось).

Вырезаю, приклеиваю задник, навожу марафет и ставлю на подставку – готово.

Захотелось ещё соорудить ёлку. Для этого сначала вяжу простой конус из зелёной пряжи с цветными прожилками.

Затем той же нитью обвязываю по кругу воздушными петлями.

Какая новогодняя ёлка без верхушки? Устанавливаю звезду.

Теперь можно соединить.

С Наступающим вас, лисятки ;)

Небольшое объяснение: так уж получилось, что на одной из своих работ мне довелось плотно взаимодействовать по вопросу противодействия пиратства, в силу чего мне достаточно хороша известна риторика обеих сторон - как самих пиратов, так и правообладателей. Хотел сначала подготовить большую статью в стиле FAQ по этой теме, но потом понял, что получается нудная простыня, поэтому буду выкладывать кусками. И так, вопрос первый: воруем ли мы у правообладателя скачивая произведение с пиратского ресурса?

Короткий ответ: нет, не воруем. Чуть более длинный: воровством это действие в принципе не может быть, ведь хищение подразумевает именно изъятие чужой собственности. Пират никоим образом правообладателя его прав не лишает и не мешает их использовать. Ну и, наконец, развернутый ответ: хотя многие правообладатели искренне верят, что каждое скачивание с пиратского ресурса - это непременно одна недополученная покупка, на деле далеко не каждый пользователь действительно отдал бы свои деньги, не будь у него альтернативного источника. Многие лица в принципе не готовы платить деньги за контент, будь это отдельно взятый случай или принципиальная жизненная позиция. Для них отсутствие возможности “спиратить” нужное произведение равноценно невозможности пользоваться таким произведением в принципе.

Как я уже когда-то говорил, пользователи условно делятся на 3 неравные группы. Первая - это принципиальные пираты, которые, не купят никогда - о них я написал выше. Третья - это принципиальные “законопослушные граждане”, которые, если будет такая возможность, купят (а если не будет, просто найдут альтернативу в виде бесплатной программы). А между ними сомневающиеся, которые может и купили бы, но вот беда - наткнулись на пиратский сайт, откуда скачали бесплатно. Возможно, и ты, мой читатель, в определённый момент ловил себя на такой идее: увидел что-то интересное в сети интернет, захотел попробовать/посмотреть/послушать, но или цена кусается, или для тебя возможность легальной покупки недоступна, или просто жалко денег. Сомневаешься, в общем. Идёшь в сеть, а там вот он - тот самый “варез”. Из сомневающегося ты перешёл в группу пиратов, потому что условия подтолкнули тебя в нужное направление.

Переход таких из состояния потенциального кошелька в стан корсаров сетевых морей - это действительно условный ущерб правообладателю, который в такой ситуации потенциально мог бы получить свои деньги, но пираты клиента перехватили. Поэтому, даже если и говорить об условном “воровстве”, то лишь в контексте тех, кто такие материалы выкладывает, то есть "раздатчиков", однако и тут у нас всё не так однозначно. Хотя бы потому, что, как мы уже установили, де-факто ущерб правообладателя исчисляется далеко не в количестве общего количества скачиваний, а в довольно условной цифре пользователей. Если продукт, к примеру, неоправданно дорог для простого пользователя, то вряд ли продажи полезут вверх даже если закрыть все незаконные раздачи и свою прибыль правообладатель всё равно не выжмет.

И всё равно, даже при самом наглом пиратстве, у правообладателя остаётся возможность распоряжаться произведением. В любых аспектах неправомерное использование объектов интеллектуальной собственности - это именно нарушение прав, за которое, в принципе, тоже возможно наступление ответственности, но моральная составляющая здесь совсем иная, нежели у настоящего грабителя или вора. В конце концов, нарушением прав является не только классическое пиратство, а многие другие действия, например, незаконный перевод без согласия правообладателя. Они уж точно на типовую схему воровства уже никак не ложатся.

А знаете, что на самом деле больше подходит под критерии воровства? Присвоение авторства, то есть плагиат. Каждый автор, помимо исключительных прав, которых может у него и не быть в силу договора, владеет неотчуждаемыми личными и вечными правами на имя. Когда кто-то берёт произведение и подписывает именем другого человека, то по сути действительно получается "у одного исчезло, у другого появилось", ведь в этом случае все лавры действительно достаются совсем другому лицу.