И тут, друзья, кроется хитрость! морковку оказывается нужно сперва почистить, потом отварить. А вот если сделать наоборот, то морковка получается много темнее и менее интересная...
Далее берем копченную куриную грудку, твердый/полутвердый сыр (я взял Ламбер) и пропускаем его через комбайн, добавляем творожный сыр и немного майонеза. Катаем шарики. В целом, начинка может быть весьма разнообразна.
Далее вокруг этих шариков налепляем морковку. Просто лапками )
Вот так
Далее сгоняем в магазин за настоящими мандаринками с листиками.
Эти самые листики отсоединяем, моем и вставляем прямо в наши мандаринки!
Продолжаю рассказывать о приколюхах к Новому Году.
Итак, за основу берем пенопластовый конус
Обернем его пищевой пленкой
Чтобы проще было задать первый ряд сделал себе подсказку из листика бумаги
Укладываем первый ряд вдоль границы бумаги, после этого бумагу убираем
Дальше выкладываем ряд за рядом вкусными продуктами. Я чередовал "шарики" и "кубики". Наверх делаем звезду из сыра, все садим на шпажки поглубже, чтобы не высовывались.
Ну а дальше небольшое мое ноу-хау. Покупаем столик для предметной съемки, на него ставим наш конус и пусть елочка крутится!
Находится на расстоянии 2500 световых лет от Земли. Оно состоит из молодых звезд, чей возраст составляет от одного до пяти миллионов лет. Снимок представляет собой комбинацию данных, полученных наземной обсерваторией в видимом диапазоне (зеленый и фиолетовый цвета) и космическим телескопом Chandra в рентгеновском диапазоне (красный, фиолетовый, синий и белый цвета).
Поздравляю всех с Новым Годом! Желаю Вам быть богатыми деньгами, здоровьем и душой, быть в хорошем настроении и легко преодолевать разные жизненные вызовы и преграды. Пусть лошадь вас не покусает, а радует хорошими событиями и приятными эмоциями! И пусть всё получится как надо!
Тут я ничего не менял, просто взял и сделал все по рецепту
Нет, это не магазинные шишки
Но в лесу же не только шишки, но и грибы! А вот чтобы появились грибы идем на маркет плейс и заказываем силиконовую формочку - молд. Вообще, я их заказал две штуки, разные, но пришла только одна.
Вот так выглядит в живую
А вот такое обещает реклама. Проверим )
Дозаказываем еще шоколад и какао-масло
Здесь ровно 100 грамм
А здесь 1 грамм какао-масла. Не жидкое? Не беда!
Согласно инструкции к шоколаду и какао-маслу, шоколад нужно нагреть до 43 градусов, остудить до температуры 32.5 - 32.8 градусов (!!!!! нифига себе точность, подумал я) и уже потом заливать молд.
В видеороликах повсеместно используют пирометры. Я сунулся и посмотрел сколько они стоят и их точность... +- 1 градус. Ээээ... что-то не круто выходит. Тогда я вспомнил, что у меня есть прекрасный давным давно купленный вот такой датчик:
Дисплея нет, данные отсылаются в приложение на телефоне
Конец датчика обматываем пищевой пленкой и засовываем в тарелку с шоколадом над кастрюлькой с водой. Плавить шоколад будем на водяной бане
Температуру на повышение ловить очень сложно. Я заливал молд 4 раза и хотя каждый раз останавливал процесс нагрева на 43 градусах и старался подходить к нему на минимуме мощности, после снятия тарелки шоколад успевал разогреваться на 10 градусов выше. Но похоже что это не сильно влияет на результат.
Далее ждем когда шоколад остынет (периодически помешиваем) до 32.8 градусов и засыпаем масло какао.
Заливаем молд. Поскольку молд у меня один и он не очень большой, то остатком шоколада я заливаю одну очень интересную форму:
А не спеть ли нам песню?
А это натертый грецкий орех, им будем дополнять формочку с гитарой
Теперь очень важный момент! И весьма забавный ) Молды нужно отстучать. Берем молд и стукаем им по столу, повторяем много-много раз, пока не перестанут на поверхности появляться пузырьки воздуха. Если этого не сделать, то в фигурке останутся полости и каверны на поверхности.
... теперь ждем ...
готово! вытаскиваем!
Обалденно, да? Но вот беда, грибочек в один цвет не смотрится, нужно красить!
А для этого заказываем пищевой краситель кандурин двух цветов - зеленый и коричневый, кисточки использую синтетику из магазина канцтоваров:
кандурин это такая пыльца... лучше на нее не дуть
Ляпота
Повторяем пока не закончится шоколад, а потом формируем все в единую композицию:
Вкусное, но и сладкое прям
Опять кот в говне
В прошлый раз он же был!