#Еда

Местные специалитеты из городской пекарни. Слева рыбник с треской, справа огуречник. С треской конечно вкуснее, ну потому что я картоху не люблю, но вообще оба хороши. Тесто тонкое, вкусное, в огуречнике пюре с солёными огурцами. После прогулки по горам сожрала оба )

Кусь!

Долго думала, о чём написать.

Самым важным, если убрать из списка что-то слишком реальное, свойственное каждому (ну или почти) человеку (здоровье, семья, и фсёвотетавот), должно быть что-то, что приносит в жизнь искреннее наслаждение и яркие эмоции.

Ну и в итоге пришла к выводу, что для меня это вкусная еда :D

Я уже писала пост о том, кто такие фуди. Что это уже приравняли к субкультуре и возвели чуть ли не культ еды. Это про людей, которые на еду будут тратить денег больше, чем на всякие другие хотелки (будь то одежда, техника, да не важно). Эта порода людей, рассматривая варианты места для проведения отпуска, в первую очередь, будет яро выискивать места со вкусной жрачкой, а не всякие культурные мероприятия. Они будут готовить сами что-то интересное, либо отправляться на поиски готового такого, и не важно, уличная это еда или же ещё какие-то забегаловки/кафешки/ресторанчики. Пафосные места тут вообще обычно рядом не стоят - там чаще всего больше про понты.

Согласно моей галерее в телефоне, важнее еды я в этой жизни ещё ничего не нашла хD

Есессна, все любят вкусно пожрать, но тут уже прям чуть ли не секта какая-то, прям действительно всё крутится вокруг еды да и только. Ну правда. Кто меня знает, тот в курсе, как я на этом повёрнута. Помню, даже на работе не раз говорили заходящие к нам в кабинет: “вот как ни зайду к вам - она опять о еде говорит!!!1!1”. Нуачо?))

П.с. @etoshtrudel ты на карандаше, тебя я тоже съем.

Кто-то утверждает, что если человек не нашёл, из чего черпать эмоции, то он вот так вот и прицепляется к еде. Может, оно и так. Да и хуй с ним :D Получаю же их!

Ну и завершить этот опус надо цитаткой из интернетика, шоб ну прям как в ванильном паблике было, да.

Любовь приходит и уходит,
А кушать хочется всегда.
Из этого всего исходит,
Что в жизни главное – еда.

Приветик, поделюсь рецептом лёгкого вкусного перекуса на завтрак/ужин/обед/полдник дома/на работе/на даче/на природе.
В оригинальном рецепте используется бриошь, Фуа гра и инжир, а ещё лучше вместо бриоша использовать коврижку.

Но мы будем готовить применительно к нашим реалиям, поэтому как в анекдоте заменим бриошь на овсяное печенье, Фуа гра на паштет из утиной печени, а инжир на ежевику.

1 из 3

‹ ›

Теперь рецепт пошагово.
Берём овсяное печенье, 1 щт:

Переворачиваем плоской стороной вверх:

Обильно мажем паштетом (у нас не ресторан, можно не экономить):

Укладываем красиво ежевику:

И вуаля, вы великолепны. Можете устраиваться поваром в ресторан Sheiße und Stollen!

Итог: вкусно, сытно, паштет не горчит, но мне не хватило яркости ягод. В следующий раз попробую заменить на смородину или что-нибудь более кисленькое.
Приятного аппетита!

Всем привет! Сегодня у меня для вас ещё один обзор. В этот раз я решил показать вам Tom Chua Cay Cup бренда Reena от компании с длинным названием Branch if Uniben joint stock company in Hung Yen, Вьетнам. В Россию импортировано благодаря стараниям ООО "Сэлтикс Сиберия", г. Новосибирск. Предполагаю, что как и в случае с OTTOGI, изначально поставлялся данный продукт на дальний восток и в Сибирь, однако добрался в итоге и до Москвы. Если честно, я бы не стал покупать эту лапшу в принципе, так как был скептически настроен к ней изначально, так что взял её исключительно на обзор. Стоила она 80 рублей по акции, а так почти 130. Но 80 рублей, думаю, на самом деле и есть реальная цена.

После довольно скромной комплектации и непрезентабельного формата я не ожидал, что лапша мне понравится по вкусу. В том числе меня смущал запах: он не отвратительный, нет, просто она имела характерный лимонный запах и я уже приготовился к чему-то особо кислому. Одна, на проверку, оказалось, что она при прочих своих недостатках в целом приятна на вкус. Однако, я не могу сказать, что при этом оправдано название блюда: вкус креветок здесь вообще не чувствуются (даже со скидкой на то, что их и нет в составе), овощная добавка никак не выделяется. Так что в сухом остатке у нас умеренная кисловатость, перец и лапша. Лапша практически не разбухает, что является следствием хорошей прожарки, острота, можно сказать, скромная по меркам вьетнамской кухни, но если говорить объективнее, то умеренная.

Что в итоге? Есть из такой банки мне не особо понравилось и состав не тянет даже на 80 рублей - это прямо какой-то совсем бич-пакет в плане ингредиентов. Объём рассчитан на худеющих девушек, но никак не на взрослого мужика. В общем, довольно сомнительная покупка с точки зрения многих аспектов, но ещё раз повторюсь - на вкус не так уж и плохо. Ну и, наверное, также можно отметить некое разнообразие по сравнению с типовыми говяжьими или куриными вкусами.

Мой вердикт:
Общий вкус - 6 лисицы из 10
Характерность специй - 3 лисицы из 10
Острота - 5 лисиц из 10
Комплектация - 2 лисицы из 10
Необычность - 4 лисицы из 10
Простота готовки и поедания - 5 лисиц из 10 (баллы сняты за неудобный стакан)
Питательность - 2 лисицы из 10

Весь интернет готовит кабачковые «голубцы», а я чем хуже? Приглашаю вас присоединиться.

Граммовки даны из оригинального рецепта, я им не следовала.

Сначала нужно обжарить овощи на подсолнечном масле и сварить рис до полуготовности. Так как я с рисом не дружу, то варила ровно до момента, пока он не начал жариться.

Далее нам говорят нарезать кабачок овощечисткой на длинные полоски. Затем смешать фарш, рис, половину обжаренных овощей, соль и специи. Приготовить соус: соединить томатный соус, сметану, вторую половину овощей, соль и специи.

Теперь нужно сформировать небольшие комочки из фарша, обмотать двумя полосками кабачка и выложить в форму для запекания. У меня она побитая жизнью, поэтому я застелила пергаментом.

Далее выложить томатно-сметанный соус на получившиеся рулетики и испортить всю красоту.

Запечь в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов. Здесь ещё нужно было порубить зелень, чтобы выложить на готовое блюдо, да я про неё напрочь забыла.

1 из 2

‹ ›

Ну что, теперь берём пару десятков рулетиков, кладём в тарелку, дополняем гарниром и вуаля – можно есть!

Получилось и правда очень вкусно и не особо запарно (только разве что у плиты в +30 стоять мне не понравилось).

Начался сезон бахчевых, арбузы больше люблю рисовать, чем есть, а вот дыни - это тема. Кстати, много раз слышала, что арбузы едят с хлебом. Кого-то даже в детстве бабушки заставляли так есть. А у нас есть такие жертвы бабушкиного прессинга?

Но вернёмся к прекрасному. Собственно рецепт предельно короткий: дыня великолепно сочетается с твёрдым сыром. В идеале это досанкционный пармезан, но так как вернуться в 2014 и раньше слегка проблематично, возьмём тот что есть в магазине. Мне вот достался твёрдый с козьим молоком.

А дальше всё просто: нарезаем тарелку дыни, режем сыр, накалываем на вилку кусок того и кусок другого и наслаждаемся. Если дыня из холодильника - плюс несколько баллов к охлаждению в жару. Думаю что употребители алкоголя могут этим заедать какое-нибудь белое сухое, а я схомячила просто так и ни о чём не жалею :)

Ответ на пост Крестовский поход ))

Решила, что мне мало пакетика сырного, поэтому добавила столовую ложку творожного сыра. Иииии
МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ 🥰
Сырный вкус очень ощущается, и есть острота 🌶️ .

Любителям сыра советую попробовать)

Ответ на пост Крестовский поход ))

Кто хочет, что бы жопа горела, а язык расплавился, берите эту херню.

Злое и всё сжигающее месиво.😡::diablo::

Это говорит то, кто ест халапеньо, чили и ширачу не разбавляя.

В здоровом теле здоровый дух! Овощи на ужин и только одна баночка пива с полезными минералами.

Ничего не предвещало беды, когда бабушка, моя мама, вознамерилась взять внука Андрея к себе потусить домой. Забрала, отчиталась и молвила такие слова: я привезла тебе там немного свинины, кролика и кусок ЛОСЯ. А чё не лапу медведя, подумала я, а вслух сказала спасибо) Я уже привыкла, что у учителя игры на гитаре всегда водится кофе, чай и конфеты, но вот один родитель стал просто поражать своими дарами: куры, яйца, кролики, а теперь вот лось. Если что - никакого взяточничества, все добровольно: сам хочет - сам дарит.

Поиграв немного с лосем в гляделки, я решила, что его можно отнести в категорию "жёсткая говядина" и победить долгим варением. Пускать его на суп или рагу откровенно не хотелось, так как результат тут совсем непредсказуем. Ну и я уже привыкла включать в недельное меню что-то белковое и не жирное типа вареной индейки или курогруди. Очень удобно на работу брать)

Сказано-сделано: хорошо промыла лося и начала варить. Сначала лось вел себя прекрасно, пах молодым мясным бульоном и тихонечко побулькивал. Я параллельно готовила овощной омлет и радовалась жизни. Первый звоночек прозвенел, когда кухня наполнилась запахом жженого пластика. Я сразу проверила омлетную сковородку на предмет подгоревшей ручки, но ручка была в порядке. Нехитрое расследование привело меня к кастрюльке с лосем. Да, это был он. Дальше лось, окончательно решив быть мразью, начал пахнуть потным бомжом с нарастающей силой, а я несмело надеялась, что на вкус эта херня не будет такой, как на запах.

После двух часов варки лось был все так же тверд и вонюч, а мне уже захотелось какого-то развития наших отношений. Знаете, я же вот тот чувак, которому баранина не пахнет мерзью, конина вызывает во мне аппетит, а не рвотные рефлексы, да и кролики, конечно, милые, но ещё и вкусные мне. А тут я встретила прям сурового мясного босса.

После ещё двух часов варки и добавления в бульон лука, сельдерея, помидора, чеснока, моркови и лаврухи с перцем лось начал сдаваться и оголять кости. Спустя ещё час стал зайкой и перестал, наконец, вонять. Остужено, нарезано, заготовлено. После мама в разговоре, конечно, упоминала, что эту скотину надо было, по словам дарителя, вымачивать, но кто мы такие, чтобы играть по правилам? Даёшь интуитивную кулинарию и хардкор!! Вот так я немного приобщилась к приготовлению дичи во всех смыслах этого слова))
А, ну и главное: лось вкусный)))