LISPUBLICA
Самый летний и самый простой десерт (а еще максимально не вредный))
Нарезаем арбуз, моем виноград, и пихаем в морозилку на ночь если в лотке, несколько часов если на подносе. Вытаскиваем, даем чуть подтаять, и все, наслаждаемся божественным вкусом и спасаемся от жары.
Для тех кто любит шампанское такой виноград отлично заменит лёд.
Пятница! (Впрочем, какая мне разница?!)
Адиёс! (осторожно мат!)
Мало кто об этом задумывается, но изначально арбуз был несьедобным.
В пустыне Калахари на юге Африки до сих пор растёт дикий арбуз тсамма (Citrullus lanatus var. caffer) — небольшой плод с белой, жёсткой и горькой мякотью.
В пищу он не годился, зато служил природным резервуаром влаги — не случайно его прозвали «ботанической флягой». Путешественники, пересекавшие Калахари, брали с собой дикие арбузы тсамма как запас воды в дорогу. Мякоть разминали в кашицу и пили выделившийся сок.
Однако прямым предком современного культурного арбуза считается не тсамма, а кордофанский арбуз (Citrullus lanatus subsp. cordophanus) — дикорастущий вид из Судана, с северо-востока Африки. Его мякоть тоже была белой, но, в отличие от тсаммы, не имела выраженной горечи, что, вероятно, и привлекло внимание древних земледельцев.
Примерно четыре тысячи лет назад в Древнем Египте началась целенаправленная селекция арбузов. На семена оставляли только те экземпляры, которые были мягче и слаще остальных. К II тысячелетию до нашей эры арбузы уже были настолько нежными и сочными, что их можно было просто разрезать и съесть. Получается, что человечество потратило четыре тысячи лет, чтобы превратить средство выживания в пустыне в любимый десерт.
Вдохновлено шортсом Shawn Grows
Greshuary
Есть такой страшный грех - выесть тайком серединку арбуза в одно лицо, а остальное порезать кусочками и сложить в мисочку - типа это всё, что было.
Думаю, этим грешат все нарезчики арбузов в магазинах, продающих летом стаканчики с порезанным арбузом. Никогда в этих стаканчиках не бывает сладких кусочков... Загадка дыры!
Всем доброго понедельничка!
Арбуз или дыня? Вот в чём вопрос!
Я на дынной стороне (хотя рисовать больше люблю арбузы, они красивее), а вы?
