Адиёс! (осторожно мат!)
Мало кто об этом задумывается, но изначально арбуз был несьедобным.
В пустыне Калахари на юге Африки до сих пор растёт дикий арбуз тсамма (Citrullus lanatus var. caffer) — небольшой плод с белой, жёсткой и горькой мякотью.
В пищу он не годился, зато служил природным резервуаром влаги — не случайно его прозвали «ботанической флягой». Путешественники, пересекавшие Калахари, брали с собой дикие арбузы тсамма как запас воды в дорогу. Мякоть разминали в кашицу и пили выделившийся сок.
Однако прямым предком современного культурного арбуза считается не тсамма, а кордофанский арбуз (Citrullus lanatus subsp. cordophanus) — дикорастущий вид из Судана, с северо-востока Африки. Его мякоть тоже была белой, но, в отличие от тсаммы, не имела выраженной горечи, что, вероятно, и привлекло внимание древних земледельцев.
Примерно четыре тысячи лет назад в Древнем Египте началась целенаправленная селекция арбузов. На семена оставляли только те экземпляры, которые были мягче и слаще остальных. К II тысячелетию до нашей эры арбузы уже были настолько нежными и сочными, что их можно было просто разрезать и съесть. Получается, что человечество потратило четыре тысячи лет, чтобы превратить средство выживания в пустыне в любимый десерт.
Вдохновлено шортсом Shawn Grows
Есть такой страшный грех - выесть тайком серединку арбуза в одно лицо, а остальное порезать кусочками и сложить в мисочку - типа это всё, что было.
Думаю, этим грешат все нарезчики арбузов в магазинах, продающих летом стаканчики с порезанным арбузом. Никогда в этих стаканчиках не бывает сладких кусочков... Загадка дыры!
Всем доброго понедельничка!
Арбуз или дыня? Вот в чём вопрос!
Я на дынной стороне (хотя рисовать больше люблю арбузы, они красивее), а вы?
Плодотворный, смею заметить
Какие классные фотки!
Ох, мой самый большой страх вот так на старости лет ((