#Кофе

Сегодня даже некому картошки в пост подложить, пришлось свой делать ) А ведь непорядок - день картошки как-никак )

А это моя еда. Если вы не догадывались, что в яичницу можно ухнуть баклажаны и перец, то сейчас самое время это сделать, пока ещё сезон )

И оливки ещё, мрр )

Кофий с корзинием

На этой неделе челлендж совсем не челлендж, а сплошное удовольствие и праздник живота. Была в одном приятном месте, вообще это магазин греческих продуктов, но у них ещё маленькая кофеенка на четыре столика и микроскопический ассортимент выпечки и десертов (но в этом ассортименте сплошь шедевры).

Это единственное место в городе, а может и не в каждом городе есть такое место, где варят кофе по-гречески. Есть у них и другие позиции, и тоже достойные (пробовала капучино), но зачем пить капучино или что-то другое, когда есть кофе по-гречески? Он очень густой, в нём прям ложку можно поставить )

Далее, нам повезло, что как раз к нашему приходу допеклись пирожки с тремя видами сыра. Сыр слегка выползает с обоих концов пирожка, но это его не портит, потому что поджарившийся сыр это тоже вкусно. В принципе, я бы и без теста такое съела, и даже предпочла бы такой вариант. Один из сыров был козий, с характерным запахом.

Мороженка! Очень не бюджетная, но офигенная, вкусная. Делают, как оказалось, недалеко от моей малой родины )

И какао! Мы с подругой долго там сидели, поэтому я успела столько всего попробовать ) Такой какао я пробовала только в одном месте в Сочи, там есть специализированное заведение с не очень привлекательным названием "Какаошная". Впервые после той поездки попробовала такой же. Несладкий, очень шоколадный и жирненький напиток, нажористый, в принципе можно после него не обедать )

Наливают даже не до краёв, а через край ))

Ещё купила домой пасту из оливок каламата и пасту из абрикосовых косточек, чтобы продолжить гастрономический праздник.

Помимо этого там ещё обычный чёрный есть и разные травки типа ромашки, зверобоя, душицы, мяты, иван-чая...

А вот та самая банка! Щас тут больше всего чёрного всякого, но тоже солянка присутствует и других разных :)

Единственное, что получается держать в запасе - это то, что не сожрёшь сразу ) А именно чай-кофе

и специи

И точно ли на экзамен разрешают с кофе?

У многих сегодня была бессонная ночь. Кто-то нагибал нубов в CS, кто-то заливал обновление, в итоге уже чувствуется разбитость и усталость. Самое время выпить чашечку ароматного кофе!

Для этого нам понадобится собственно кофе (очень предпочтительно мелкого помола)

Я беру турецкий. Под спойлер, дабы не реклама.

Отличный проверенный кофе, лучший из турецкого фабричного. Конечно, если вы окажетесь в Стамбуле, я рекомендую взять упаковку свежей обжарки и свежего помола, который можно найти в киосках этой фирмы возле здания старого железнодорожного вокзала в центре города, либо рядом с Египетским базаром (есть и на гугл и на яндекс картах). А в точке рядом с базаром есть кафе, где вы еще сможете его и попробовать, а также посетить музей или фирменный магазин аксессуаров. Пробовать рекомендую настоятельно. Так как я давно не был в Стамбуле, обхожусь кофе из заводских упаковок. Да, аромат не настолько яркий, но вкус сохраняется.

На одну порцию кофе золотым стандартом является одна чайная (хм, парадокс) ложка кофе. Сыпем прямо в турку/джезву:

Если пьете сладкий кофе, то сахар добавляем сразу по вкусу:

Все это заливаем водой ровно столько, сколько вы обычно пьёте. Для получения полноценного вкусо-ароматического удовольствия рекомендую залить объемом кофейной чашки:

Перемешиваем всё:

Ставим на огонь (индукцию/термоэлемент):

И доводим до кипения:

Это еще не кипит. Это снимки планеты Солярис.

На закипание уходи буквально несколько минут, зависит от интенсивности огня. Если поставите на большой огонь, то очень быстро.

В маленьких джезвах (на одну-две чашки) кофе выкипает мгновенно, надо контролировать. Если же большая, как у меня, то от одной чашки вот как должно закипеть:

Сразу же снимаем с огня и наливаем в кофейную чашку:

Наслаждаемся вкусом великолепного кофе!

Важный нюанс: кофе получается "пыльный", потому что выливается в чашку вместе с заваркой. Не все это любят. Пить надо до гущи. Песчинки гущи есть и пить не обязательно. Все что надо было для вкуса и крепости уже есть в жидкой части )))

И бонус для тех, кто дочитал до конца.

Как ты выглядишь, когда ты всю ночь заливал сайт, не пил кофе, а от тебя еще что-то требуют по дизайну:

В Пятерке сейчас зависла касса, и пока я ждала спасения, заглянула в ящик с игрушками, которые там продаются.

Не знаю, к чему они готовят детей, но это гигантские комары,

жуки,

За всё время с переезда ходила в кофейню только один раз, и то потому что встречалась там с подругой. По собственному желанию ни разу не ходила, дома привлекательнее )

Спонсор этих фото - то, что я чудом донесла домой тарталетку не помятой, как это обычно бывает ))

А барная стойка и стулья по итогу переехали в спальню. Там вид лучше и не закрыт сетками (сетка только с одной стороны). Место на лоджии снова вакантное ))