Я уже честно предупредила, что он нефотогеничный )
Это мой любимый тип еды "сложи всё в одну кастрюлю и занимайся своими делами". Сегодня в составе: капуста свежая, капуста квашеная (кажется все догадываются, как случилось то, что у меня осталась квашеная капуста), помидорка и куриные бёдра, с которых я сняла шкуру, потому что на мой вкус она несъедобна.
Сушёный укроп, тмин и лавровый лист ещё (из всего этого не обойтись только без тмина, остальное опционально; вообще ещё было бы хорошо положить кориандр, но он предательски закончился).
Может быть красивый вид за окном сделает мой обед чуть более фотогеничным :)
Чёрный хлеб обязателен (остался за кадром), ещё хорошо бы сюда сметану, но она осталась стоять на полке магазина ))
Я немного модифицировала, потому что описание оригинала даже мужа не воодушевило, хотя он всеяден ) Но даже это для меня верх кулинарного героизма и "безумству храбрых поём мы песню", в конце концов чего не сделаешь ради Лиспублики )
Итак, дошиками никогда не интересовалась, готовить их не умею и выбирать соответственно тоже. Поэтому купила в фамилии первую попавшуюся пачку, цена которой показалась более-менее адекватной за бомж-пакет )
На обороте был рецепт, что нужно 550 мл воды. Я булькнула в кастрюлюю 350 мл молока
И долила оставшееся водой
Со всей силой своих кочанских рук отжала жменю квашеной капусты, нарезала и положила жариться на сковородку
Тем временем нарезала запечённую свинину. Она у меня будет в роли селёдки. На ту же букву между прочим, да! )
Капуста жарится, и я решила добавить к ней болгарский перец. Потому что это красиво!
Тем временем молоко нагрелось, и пока оно не сбежало, высыпала в него часть суповой основы (вовремя остановилась, было очень остро!) и сушёные овощи из пакетика, рассыпав попутно половину овощей на пол. Да, я известный кулинарный рукожоп. Ну а что они такие неудобные пакеты делают?
И утопила в молоке лапшу. Порадовалась, что шайба лапши круглая, подходит по форме к кастрюле ) Дошики, которые видела до этого, были квадратные.
Тем временем капуста жарится, издавая, как выразился муж, божественный запах. Хорошо что у нас вытяжка мощная, иначе соседи бы вызвали бригаду скорой психиатрической помощи (воняло оно правда изрядно). Честно говоря и муж так на меня посматривал, что он тоже мог вызвать ))
А пока она его издаёт, я добавила в лапшу брокколи. Вы уже догадались почему? Конечно, потому что это красиво!
А подметая с пола рассыпавшиеся из пакетика овощи, увидела там сушёную морковку. Вспомнила, что у меня тоже есть сушёная морковка. Сыпанула. И не так пожадничала, как производители бомж-пакета, от души сыпанула )
Закипело!
Пора раскладывать: смешала основную часть блюда с зажарившейся капустой с перцем, сверху положила мясо и насыпала жареного сушёного лука из банки, которая живёт по соседству с банкой сушёной морковки. А почему бы и нет?
Вы наверно хотите моё мнение, так вот - я свою порцию съела, что не сделаешь ради Лиспублики ) Доедала её со своей любимой фразой "спасибо, очень вкусно, больше не хочу". Потому что это не тот вид еды, который мне нравится, я люблю продукты по отдельности с минимумом связующих веществ ) да и от лапши, пасты и подобных штук честно говоря не в восторге. Если бы не приличная добавка овощей и мяса, мне бы было совсем тяжко это есть. Муж свою порцию съел и сказал что вкусно, необычно, заверните ещё )
В итоге вторая пачка (я купила две на всякий случай) лапши ещё осталась, если будет энтузиазм, то рыбный вариант ещё приготовлю, но видимо пробовать буду только дегустационную дозу, остальное отдам мужу, а сама пожру лучше чего-нибудь более подходящего )
На этой неделе челлендж совсем не челлендж, а сплошное удовольствие и праздник живота. Была в одном приятном месте, вообще это магазин греческих продуктов, но у них ещё маленькая кофеенка на четыре столика и микроскопический ассортимент выпечки и десертов (но в этом ассортименте сплошь шедевры).
Это единственное место в городе, а может и не в каждом городе есть такое место, где варят кофе по-гречески. Есть у них и другие позиции, и тоже достойные (пробовала капучино), но зачем пить капучино или что-то другое, когда есть кофе по-гречески? Он очень густой, в нём прям ложку можно поставить )
Далее, нам повезло, что как раз к нашему приходу допеклись пирожки с тремя видами сыра. Сыр слегка выползает с обоих концов пирожка, но это его не портит, потому что поджарившийся сыр это тоже вкусно. В принципе, я бы и без теста такое съела, и даже предпочла бы такой вариант. Один из сыров был козий, с характерным запахом.
Мороженка! Очень не бюджетная, но офигенная, вкусная. Делают, как оказалось, недалеко от моей малой родины )
И какао! Мы с подругой долго там сидели, поэтому я успела столько всего попробовать ) Такой какао я пробовала только в одном месте в Сочи, там есть специализированное заведение с не очень привлекательным названием "Какаошная". Впервые после той поездки попробовала такой же. Несладкий, очень шоколадный и жирненький напиток, нажористый, в принципе можно после него не обедать )
Наливают даже не до краёв, а через край ))
Ещё купила домой пасту из оливок каламата и пасту из абрикосовых косточек, чтобы продолжить гастрономический праздник.
Это принт с моей футболки. Я не думая перевела как "судьба благоволит толстым", и булка очень кстати. Ну bold это же жирный. А жирный он же и толстый. Правда о шрифте, а не о человеке, подумала я потом ) И пользуясь тем, что у нас есть человек, знающий английский так же как родной, хочу спросить у @Thefoxinmyheart: когда англоязычные люди говорят о шрифте "жирный", то есть bold, они держат в голове одновременно, что жирный это ещё и толстый человек, или у них жирность шрифта и жирность человека никак не коррелирует?
Вообще я потом с позором поняла, о чём выражение, когда нашла в словаре ещё одно значение слова bold, но недоумеваю: зачем тогда было булку рисовать? Потому что кто съел, тот и смел? Тогда нужно было крошки от булки рисовать же.
Минутка филологической философии в общем. Приглашаю поучаствовать в обсуждении филологов @Alenari, полиглотов @Thefoxinmyheart
А если вы не любите брокколи, то напоминаю: возможно, брокколи вас тоже не любит!
И только я решила найти мою любимую картиночку на эту тему (и нашла),
как вдруг увидела, что появилась куча мемов о брокколи! И это очень порадовало, особенно после того, как 3 сентября было так мало мемов про Шуфутинского.
