Карательная кулинария. Букет
Всё хорошо
Всё хорошо
Это, как мы с вами, мои дорогие любители ботаники, теперь знаем - чубушник. Цветёт и пахнет )
Липа, вся в цвету, запах - непередаваемый
Всякие розы. За что люблю парки - так это за то, что пришёл, смотришь на прекрасные цветы, но при этом тебе не надо их сажать, поливать, лечить от вредителей и болезней, это всё делает кто-то другой. А ты смотришь и получаешь удовольствие )
Наверняка тоже с запахом, но так как я была в очень короткой юбке, наклониться понюхать не рискнула ) Поэтому только представляю, как они пахнут. И вы представьте :)
А ещё в парке есть кот
И фонтан
Иногда самое интересное в космосе — не атмосфера, океаны или признаки жизни, а буквально голая поверхность планеты. Именно её удалось рассмотреть у далёкого мира LHS 3844 b. Неофициально его прозвали Куакуа — «бабочка» на языке индейцев брибри Центральной Америки.
Планету нашёл телескоп TESS ещё в 2018 году по транзиту — проходу диска перед своей звездой. Куакуа примерно на 30% крупнее Земли, что относит её к суперземлям. Вращается она вокруг красного карлика по имени Батсу за каких-то 11 часов и приливно захвачена: одной стороной всегда повёрнута к светилу. Дневная половина при такой близости постоянно раскалена до 1000 кельвинов.
Команда из Института астрономии Макса Планка нацелила на планету прибор MIRI на борту «Джеймса Уэбба». Чувствительность телескопа такова, что удалось поймать свет, идущий прямо от поверхности раскалённого камня — без всякой атмосферы, которой тут попросту нет.
Дальше начинается детектив. Инфракрасный спектр дневной стороны сравнили с библиотеками горных пород Земли, Луны и Марса. Земная кора, богатая силикатами вроде гранита, уверенно отпала. А такая кора, между прочим, формируется долго и мучительно: нужна тектоника плит и вода в роли смазки, чтобы порода многократно плавилась, перемешивалась с мантией и выносила лёгкие минералы наверх. Раз у Куакуа этого нет — значит, ни земной тектоники, ни заметных запасов воды. Отсутствие атмосферы намекает и на другое: вулканизм, рождающий газы, давно затих.
Каково было бы пройтись по этому миру? Под ногами, вероятнее всего, базальт — вулканическая порода, богатая магнием и железом, как на Луне или в земных лавовых полях. Много битого камня и щебня, мало песка и пыли. Без атмосферного щита поверхность грызёт космическая погода: жёсткое излучение звезды и метеоритные удары перемалывают скалы в реголит и заодно темнят его, добавляя железо и углерод. Это хорошо ложится на наблюдения.
Картин две. Либо поверхность покрыта свежим тёмным камнем, недавно изверженным вулканами. Либо это древний слой, уже затемнённый космической эрозией, как лунный грунт. Какая из них верна, покажут новые сеансы «Уэбба» — тот же приём, что работает с астероидами, поможет понять, отражает ли свет цельная плита или рыхлая пыль.
Чтобы сварить варенье из шишек, нам понадобятся в первую очередь сосновые шишки. Маленькие, только вылупившиеся (не переживайте, соснам будет чем размножиться даже если их слегка обобрать, тем более шишкоеды обирают в основном нижние ветки, а у сосен ещё верхние есть). Размером до 2 см. У нас такие нужно собирать в середине мая, в других регионах время может быть другим в зависимости от климата. Переросшие можно нарезать, но они в готовом варенье будут жёсткими. А вообще некоторые говорят, что варят это варенье только из-за сиропа, а шишки выплёвывают, даже маленькие и легко жующиеся.
Собирать шишки лучше в перчатках, ну или берите с собой много воды, чтобы отмыть руки от смолы )
Вот такие малышки; промываем их водой несколько раз, чтобы смыть всякий лесной мусор.
Когда я первый раз собиралась варить шишки, бывалый шишковар выдал мне вот такой рецепт:
Берутся шишки, заливаются водой, чтобы все шишки были в воде. Вода сливается, при этом считают сколько воды слито. Чтобы на каждый литр слитой воды взять килограмм сахара. Из воды и сахара делается сироп, потом добавляются шишки. Варить 4 часа.
4 часов разом у меня не было, поэтому решила варить варенье своим традиционным, не разу не подводившим способом - в три приёма по 5 минут. Кинула шишки в горячий сироп, довела до кипения и через 5 минут выключила. После полного остывания повторила ещё раз. И когда снова полностью остыло - повторила ещё раз и разлила по баночкам. В последние 5 минут варки добавила в сироп чутка лимонной кислоты и агар, чтобы сироп загустел. Дозировку вообще не помню (
А потом Остапа понесло, потому что примерно через неделю мы снова попали в лес, и шишки уже слегка переросли, но не настолько, чтобы не попробовать ещё одну возникшую идею. А подумала я, что если сварить варенье из апельсинов с шишками, то у него будет вкус нового года. Подумано - сделано:
Тут никакого сиропа не варила, а просто засыпала нарезанные апельсины (цедру сняла тёркой и положила в кастюлю вместе с апельсинами, кожуру сняла и выкинула) вперемежку с нарезанными шишками сахаром в пропорции примерно 700 г сахара на 1 кг фруктово-шишечной смеси. Когда смесь дала сок, довела до кипения и через 5 минут выключила, потом ещё два раза так, в общем вы уже знаете.
Это варенье сильно вкуснее просто шишечного, додержать пару баночек до нового года или подарить баночку кому-то стоит невероятных усилий. Отчётливый вкус нового года в каждой банке гарантирован.
А вообще идея сварить варенье из апельсинов сама по себе очень хороша, раньше почему-то не догадывалась так сделать ) Хотела бы попробовать из апельсинов и мяты, думаю тоже будет кайфово.
P. S. Все наслышаны о моей кулинарной лени, почему же я варю варенье? 1 - Сразу большая порция на много баночек. 2 - Баночки хватает надолго, в семье варенье ем я одна, муж предпочитает магазинные сладости. 3 - На самом деле это не так долго, потому что момент между варками можно растянуть надолго, я не стою с термометром над кастрюлей в ожидании остывания, а следующую варку делаю когда у меня появится на это время. 4 - Банки стерилизую в микроволновке, это очень быстро и не надо никаких специальных приспособ. 5 - Крышки завинчивающиеся, никакого ключа тоже не надо. 6 - Очень люблю бутерброды с сыром и вареньем, для меня это лучший десерт.
Продолжение поста: Пост: Новая подборка ироничных правил в картинках.
Продолжаем придумывать ещё ироничные картинки с текстом. Не обязательно именно правила, просто различные шутки и абсурды. Рисую в Paint. Перенесено с Капибары.
P.S. Пост создан в развлекательных целях.
Пишите в комментариях, как вам такой новый формат? Или стоит ещё поработать на контентом.
Также можно писать комментарии в виде абсурдов и шуток.
С недавнего времени стал использовать в качестве мобильной переносной писалки планшет. В дороге очень удобно. Печатал на простой блютузной миниклаве
Но со вчерашнего дня я мажор-крутан с механической клавой, притворяющейся печатной машинкой
Крутота безумная)
Свою первую книгу я напечатал на настоящей печатной машинке в далёком 2005-ом. История циклична)
По видео может показаться, что очень громко, но нет, щелчок чуть более громкий, чем у обычной клавиатуры.
Космический аппарат NASA "Вояджер-1" часто называют первым рукотворным объектом, выбравшимся в межзвездное пространство. Звучит эпично. Кажется, будто созданный людьми в XX веке зонд покинул родную планетную систему и теперь летит среди звезд...
Но здесь есть важный нюанс. "Вояджер-1" действительно достиг межзвездного пространства, но это не означает, что он покинул Солнечную систему.
Как же так? Давайте разбираться.
В 2012 году "Вояджер-1" пересек гелиопаузу — внешнюю границу гелиосферы. Гелиосфера — это гигантский "пузырь" околосолнечного пространства, заполненный потоком заряженных частиц — солнечным ветром — и находящийся под сильным влиянием магнитного поля Солнца. Внутри гелиосферы доминирует Солнце, а вот за гелиопаузой главную роль начинает играть межзвездная среда.
Именно поэтому ученые говорят, что "Вояджер-1" вошел в межзвездное пространство: он больше не находится внутри защитного пузыря солнечного ветра. Но Солнечная система — это не только область, заполненная солнечным ветром. У Солнца есть еще и гравитационное влияние, которое простирается намного дальше гелиопаузы.
Считается, что внешней границей Солнечной системы является облако Оорта, представляющее собой гигантскую оболочку из преимущественно ледяных тел, связанных гравитацией Солнца и находящихся от него на колоссальном расстоянии. Именно из облака Оорта приходят долгопериодические кометы.
И вот до этой области "Вояджер-1" еще даже не добрался.
Расчеты NASA показывают, что зонду потребуется около 300 лет, чтобы достичь внутреннего края облака Оорта. А прохождение через облако Оорта займет еще примерно 30 000 лет. И вот тогда можно будет сказать, что человечество выбралось за пределы Солнечной системы и устремилось к звездам. Не секрет, что цивилизации не существуют так долго, поэтому, вероятно, гордиться этим достижением будет некому. Или же наши далекие потомки, обживающие пережитки нашей реальности, банально забудут об этом, решая земные проблемы, которые мы им щедро готовим.
Получается странная, но с физической точки зрения абсолютно верная картина: межзвездное пространство начинается раньше, чем заканчивается Солнечная система.
На самом деле путешествие "Вояджера-1" только начинается.
После запуска в 1977 году и серии гравитационных маневров у Юпитера и Сатурна зонд получил огромную скорость — около 61 200 километров в час — и дальше движется по инерции. В космосе почти нет сопротивления, которое могло бы его быстро затормозить, поэтому аппарату не нужно постоянно "жечь топливо", чтобы продолжать путь, у которого нет конечного пункта назначения.
Сейчас "Вояджер-1" является самым далеким рукотворным объектом и движется в сторону глубин межзвездного пространства. Но даже столь огромная по человеческим меркам скорость выглядит ничтожной в масштабах Вселенной.
Решили мы на днях покосить траву на участке, а за бытовкой у нас было много крапивы и тут я вспомнила, что мы же Лисичке собираем тарелку) А когда как не летом готовить суп из крапивы и щавеля)
К сожалению я поздно опомнилась и крапива уже зацвела, а собирать на суп листья лучше с еще не цветущей крапивы, считается что она более полезная и не горчит. Но, все же я смогла найти молодые кустики)
В процессе сборки я нашла совсем другой вид крапивы, и поняла, что в детстве у нас росла именно она, а вот та, что с белыми цветками-это что то другое. Пошла гуглить...
в процессе гугления нашла, что это не крапива вовсе. Просто прикидывается ей, чтобы ее не кушали коровки. И написано, что не жжется... а она жглась((
порыскав в интернете прочитала, что есть ее тоже можно) Попробовала листик на всякий случай, по вкусу напоминает рукколу. Чтож... не выбрасывать же)
В процессе скашивания травы @NapalmRain нашел еще пару кустов обычной крапивы, ее я тоже ободрала и даже пересадила отдельно в другом месте, вдруг приживется)
Щавель я тоже собрала, но что-то не сфоткала. В итоге у меня получился небольшой тазик травы.
Итак, приготовим суп)
Сначала я отварила яйца
И поставила вариться мяско
Нарезала крапиву со щавелем
Готовим зажарочку из морковки и лука
Дальше нужна была томатная паста, ее у меня не оказалось, но у мамы был вот такой домашний томат
В зажарку его и немного бульона от супа) Вообще на этом этапе можно сюда же бахнуть картошки и доварить картошку прямо в этой смеси добавив больше бульона, но у нас без нее. минут через 5 я добавила специи (укроп, немного хмели-сунели и чеснок)
А дальше еще чуть-чуть потушила и перевалила в кастрюлю к мясу и туда же нашу крапиву со щавелем
буквально пару минут еще подержать на огне и готово)
В конце отправляем туда яйца, я их порезала пополам и потом еще на 4 части) для фотки оставила половинки) Ну и сметанку уже в тарелку само собой)
Поленилась доставать фотик, так что фотки с телефона
Приятного аппетита)
во много что. В окружающую действительность. от мала до велика. от внутреннего, до непонятного внешнего (которое будто сговорилось всё).
я криминала не увидел. :/ ну хотя учитывая времена, хз.
за просыпанную еду побьют)) как минимум, я сама)
я ещё плачущий лимон в Таразе до сих жалею, он такой там грустный xD
*задумалась получится ли в пропорции рук шоб над головой, а то я короткие пиздец их...