Photofox: Половина
Ну почти половина клубники
#[Сокровищница]
драники: с луком/паштетом/сладкой капустой/соленым мороженым
Я вам драников принесла.
Нам понадобится:
-картошка (старая)
-лук репчатый
-квашеная капуста (без уксуса)
-мороженое
-паштет (у меня домашний, рецепт будет)
-соль, сахар, острый чили, черный перец, копчёная паприка
-масло для жарки/масло нерафинированное
Начнëм.
Классические драники готовятся из тëртой старой картошки, соли и перца. Добавлять туда муку, яйца, морковь считаю ересью. Так учил меня папа, а он в семье главный белорус. Обязательно их готовить из старой картошки, молодая не подойдет.
На какой терке тереть? Смотрите сами: на крупной они будут хрустящие, даже в остывшем варианте. Даже на следующий день. Если тереть на мелкой-будут более эластичные и однородные по структуре.
Вкусовщина, я тру на крупной, люблю хрустящие поджарочки.
Дальше добаляем в картоху соль, черный перец, хорошенько перемешиваем и оставляем отдыхать. Жарю я драники последними, когда остальное готово. С двух сторон до золотистой корочки.
займемся первой добавкой-жареным луком.
Лук (2 большие или 3 средние) режем мелко, высыпаем на горячую сковородку с маслом на сильном огне. Мешаем, как чуть обжарится-добавляем сахар (пол чайной ложки), красный чили и копченую паприку. Мешаем, мешаем, мешаем-готово.
печеночный паштет
В комментах уже писала, пусть тут тоже будет: куриная печень (лишние сосуды, жир и плёнки обрезала- а то горчат они), морковь, репчатый лук, соль, сахар, черный перец. обжариваю на растительном масле лук+морковь чтоб лук был зажаристый и с корочкой, а не просто мягкий. потом туда печень- ее порезать примерно на 4 части каждую-не мелкая, но и не крупная. обжарить тож до корочки на сильном огне. потом воды полстакана туда, соль и сахар- и тушить под крышкой 5-7 мин., больше не надо, резиновая будет, огонь тут средний. как готово- черный перец добавить и в миску все переложить, с водой вместе. блендером фигануть пока горячее- я делаю в лоточке пластиковом с крышкой, как остынет в холодос. Идеально масла сливочного добавить, можно уже в готовое.
Все тож самое будет вкусно и без растительного масла.
третья добавка-сладкая капуста.
Тут тоже всë просто- достали капусту, чуть ее ножом порубили если длинная, добавили нашинкованный репчатый лук и нерафинированное масло.Тут есть нюанс- лук нарезать четвертькольцами, ширина реза 1 мм. Это важно!
Добавляем в капусту сахар, на такую миску примерно пол столовой ложки. Готово.
Звучит дико, но это вкусно. Такая капуста (с сахаром) была в моëм детстве на столе всегда.
Дальше добавка для тех, кто ищет новых ощущений и не готов сильно заморачиваться.
солёное острое мороженое
Зайдëт тем, кто любит есть картошку фри с молочным коктейлем.Берете сливочное ванильное мороженое, посыпаете крупной солью и острым чили. Готово.
Всë.
Для классического вкуса драники есть со сметаной.
Как их есть: в идеале стащить со сковороды пока горячие и есть руками- когда они пальцы обжигают, так оп-оп-оп, аааааааааа-как их блин держать?) Потом бац- и в банку со сметаной запихнуль, чуть сложив пополам, чтоб драником как черпаком побольше сметаны зацепить.Желательно чтоб и на горячие масляные пальцы она попала! И вот так все вместе в рот.
Идеальные драники.
Вкусно или нет, а также свои комментарии от этого блюда расскажет @BespiriL
Неповторимый оригинал
Сталкер ☢️😎
Всем здрасьте;)
Запилил тут на днях такую фигурку Сталкера с ПКМ.
Как обычно всё из нержавейки, меди и бронзы.
Сварка РАД, болгарка и прочие мелочи)
Приятного просмотра 👍😁
Внимание, челлендж продолжается!
Товарищи лиспубликанцы!
Собрали мы тарелку. Склеили. Лиса обрадовалась, принялась её вылизывать до блеска — и тарелка... ну вы поняли.
Бах! Вторая.
Хвост тут вообще ни при чём, честное слово. Лиса просто слишком сильно любит посуду. Особенно чистую.
Но мы не сдаёмся! Значит, челлендж не заканчивается. Рецепты ещё есть — и осколков ещё много.
Так что всё по-старому:
· выкладываете пост с любым летним рецептом;
· ставите теги: [МОЁ] и [ОСКОЛКИ ЛЕТА];
· получаете осколок.
Соберём вторую тарелку! А там — глядишь, и третья на подходе. Лиса уже присматривается к сервизу...
Тарелок много — лето одно! Собираем всей Лиспубликой!
Мало чести моряку
Жить всю жизнь на берегу
Ты на суше как в плену,
чтобы не пойти ко дну
Ты завёл себе две дочки и красавицу жену,
Но квартира как нора —
хоть ты не вставай с утра.
Под застиранной тельняшкой на груди твоей дыра
Ведьмина служба доставки
Доставляют зелья и другие волшебные ингредиенты: крыло летучей мыши, рог единорога, лягушачьи лапки, слезы паука, чешуя дракона, глаз амфибии и другие важные штуки)
Сказочная...
Если бы капибары писали книги, великий сказочник Капибандерсен непременно бы написал эту сказку 🥰
Лягушковидная жаба
Жаба или лягушка? 🤔
Крошечная (45 мм) жабка разных оттенков коричневого с зелёными пятнами. На спине обычно видна чёткая линия, которая по оттенку бывает от желтоватой до ярко-оранжевой.
Интересно, что у самок этого вида есть складки кожи между пальцами, при помощи которых они вспенивают воду во время спаривания и в эту "подушку" откладывают яйца.
Весьма распространена в восточной половине Австралии. Активно заселяет различные канавы, плотины и сельскохозяйственные угодья, а также обитает в прудах и ручьях. В целом, предпочитает прятаться в траве рядом со стоячей водой.
