#[моё]

Мыш

раз уж про мышей начала...

43

Перенос с Капи

Посмотрела тут гениальное ювелирное произведение. Без дураков — гениальное. Потому что всё на месте: лапы, хвост, живот, опять же. И голова. Всё на месте, ничего не отваливается, опять же — узнаваемое. Гусь это был.

А вот мне однажды встретился другой шедевр. Не спорю, случайно. И критиковать я его, может, не имею никакого права, по причине своей художественной необразованности.

Дёрнуло меня продать пасхальные яйца из бисера. Вот такие:

Совершенно ненужная в хозяйстве вещь. То есть абсолютно. Другое бы дело — настоящие яйца, тут бы, конечно, я не возражала. Пользительность яиц, скажем, выше среднего. А тут что? Баловство.

И решила продать. Потому как и знакомых вроде не осталось, кому это можно задарма всучить. И задарма никому не надо.

А тут интернет — чужие непуганные люди, сайт «Город мастеров» или что-то такое. Всякое там продают. Дай, думаю, хоть бисер отобью. В хозяйстве прибыток.

Выложила объявление. Вижу — нету покупателей. Ну, оно понятно — не одна я умная, от хлама-то какая польза.

А нет. Один пишет: «Желаю, — говорит, — купить всё. Потому как, — говорит, — работа ровная, нитки не торчат, бисер не вываливается и вообще — рисунок, — говорит, — довольно ясно просматривается».

Так говорит. И назначает цену.

Я, конечно, обалдела. «Что, — спрашиваю, — за интерес? Учтите, — говорю, — на бисер разбирать муторно, я пробовала. Не зря ли денежки выкинете?». «Нету, говорит, не зря».

Сговорились. Вроде приедут они к нам в город самоцветы уральские продавать. Может, оно и уральские. До Урала, правда, далеко.

Ну ладно. Приехали. Приглашают, значит, на выставку «Уральские самоцветы». Или что-то такое.

Иду. Товар, опять же, несу в пакетике.

Подхожу. Вот стол второй слева в третьем проходе, вот камни, вот серебро. «Вы, — говорю, — интересуетесь яйцами?» «Мы, — говорит, — извольте предоставить на осмотр. На предмет, значит, обману».

У меня такого не водится, чтоб обман, но ничего, представила.

Вставил он в глаз штуку и давай смотреть. А что там в лупу смотреть? И так можно увидеть.

Дай, думаю, и я посмотрю. Тем более — товар лицом: вот камни, вот серьги, вот фигурки… Пока непонятно, какие конкретно фигурки, чего изображают…

— Дозвольте, — говорю, — рассмотреть?

— Дозволяю, — говорит.

Но бабенку какую-никакую позвал. На предмет последить, чтоб не стибрили, значит, пока он с этой штукой в глазу и может не заметить инсинуаций.

Хорошо, смотрю. Вижу, стоит предмет. Не то свинья, не то сытый волк с облезлым хвостом.

— А нет ли у вас, — спрашиваю, — мышки какой? Мне, говорю, мышка интереснее. Дочь у меня, видите ли, крыса. По гороскопу. Сувенир хочу сообразить в виде мышки.

— А вот, — говорит бабенка, — мышь-то. Пять тыщ.

И указывает на того обожравшегося толстого волка с облезлым хвостом.

Посмотрелась: а и то правда, мышь это. И ушки круглые наблюдаются, и ножки вроде как для волка не той конструкции, и зубы не то чтобы большие. Неровные, да, но до волка не дотягивают.

Но что-то с мышкой не то.

— А чего это, — говорю, — у мышки вашей лапка левая отваливается? И на животе трещина? Может, — говорю, — не доделана толком? Может это вообще ребёнок лепил? Очень она у вас страшненькая. А другой не найдется?

Другая нашлась. Мамаша первой, видимо.

— Чегой-то, — спрашиваю, — оне страшненькие, нет? Боязно этакое девчушке дарить. Боюсь, — говорю, — нанести вред её художественному восприятию.

— Не сомневайтесь, — говорит бабенка, — это самое передовое направление, может, в мировом искусстве. Это, — говорит, — концептуализм. Условность, то есть. А вмятины и неровности на боках — это от тяжёлой жизни означенной мыши. Также и царапины от этого, не сомневайтесь. Пять тыщ. А вот эта — девять.

Недорого, думаю. Всего-то одна моя зарплата за крупную мышь (а дело давненько было).

Тут мужик вынул из глаза штучку и кивнул бабенке: мол, нормально, нитки не торчат, выпадения элементов не наблюдается, ошибок в рисунке нет. Берём яйца оптом.

Взяли. А я мышь не взяла.

Я и сама помятая жизнью, зачем мне конкуренты?

Мыш

деревянный

46

@etoshtrudel посвящается. Собственно, по её рисунку и делалось. Это она сейчас предала идею и перекинулась к опоссумам. А раньше мышков рисовала. Вот, может, кто-то вспомнит, её рисунок:

Сначала был нарисован туториал: вид сбоку, анфас и всё такое

Потом найден подходящий кусок полена. Расчерчен.

Ну да, не особо ровно. Но, главное, что было понятно. Понятно?
Ну да, не особо ровно. Но, главное, что было понятно. Понятно?

Кусок полена с сучьями, что несколько затруднило работу. От куска отрубила лишнее:

И началось... Понемногу стали видны основные части Мыша

Так уже почти Мышь. С баранкой. Или это бублик?

Вот. Мыш готов. красила лаком в один слой. Хотя люблю воск, не всегда есть на него время.

Инструмент, как обычно: нож-косяк в основном. И по мелочи несколько стамесок. Морилка орех водная. Размер - на рисунке: высота около 10-11 см.

Корот, он же курут, он же курт...

41

Много лет назад @kimpokom показал нам всем свои шары, чем очень меня заинтересовал.

Живу я, значт, в Башкирии, эту штуку найти в продаже не так уж и сложно, но вот руки всё никак не доходили... Да чо уж там - я кумыс-то попробовала впервые пару лет назад всего лишь.

Курт (курут, корот) — сухой кисломолочный продукт в виде сушёных солёных шариков или лепёшек. Представляет собой что-то среднее между сыром и творогом, можно сказать, это концентрат из натурального молока с естественным консервантом — солью.

из инета

Так вот, как и обещала, отчитываюсь)) Более того, оно тож было куплено в той куче всякой хуеты, так шо тем более :D

В магазе были варианты сушёного курута с мёдом, с чёрной рябиной, были ещё и пастообразные варианты как обычные так и с ягодами, я решила начать с классики.

Вот такие шары. Твёрдые. Шоп ухбля.

Состав гласит: моло нормализованное, зак. Чистейший - не спиздеть.

Похож на конфетку))

Разрезать не шибко удалось - крошится падла.

На вкус что-то между творогом и сыром, прям достаточно такой солёный и кислый. Комментарий от профессионала:

Да, всё подходит, но вот у меня он прям оч кислюшный такой)) Сравнивать мне не с чем, но другие варианты я тож как-нибудь попробую. Этот мне понравился) А консистенция реально как у подсохшей трюфельной конфеты :D Или у глины...сухой. о_О

В общем, кому кисломолочка нравится - должно зайти, кому не очень - лучше не беритесь :D

А запивон сегодня будет...но не у меня. Ибо гражданин, когда-то меня забраковавший, упёр банку на работу. Зато сфоткать разрешил.

Но как и обещал - отчитался оттуда для поста. Цитирую:

По запаху прям как тот самый айрон брю. По вкусу тоже прям он, но более кислый. В целом охуенная штучка, особенно за 150 рублей.

(с) Левый Хуй

Курник

Блинный вариант

43

Мое традиционное новогоднее блюдо

Делай раз
Делай раз
Делай два
Делай два

Два курника уже были съедены, а я все забывала отснять процесс. Так что с третьим исправляюсь

Исходный рецепт, записанный мамой в конце 90х.
Исходный рецепт, записанный мамой в конце 90х.

Это блюдо я давно выбрала в качестве основного новогоднего горячего. Правда в качестве верхнего слоя беру готовое слоеное дрожжевое тесто.

Готовится просто. Все основные ингредиенты подготавливаю 31 к вечеру. Тогда же собираю и первый экземпляр. Еду с ним к родителям провожать старый год. Следующие экземпляры собираю или дома, или в гостях.

Итак:

1) толстые блины. Практически панкейки. Вкуснее если их печь с добавлением ржаной муки и/или цельнозерновой. В этом году кукурузную муку добавляла, но пышность не очень получилась, бывало и лучше

2) рис. Просто рис. Я люблю круглозерный для этого брать. Можно добавить сливочного масла, можно полить бульоном от курицы. Для сочности.

3) курица. После многих лет остановилась на филе бедра, тушу с луком. Оптимальное сочетание мясистости и жирности.

4) грибы. Мама раньше из сушеных делала. Практически грибная икра использовалась. Вкусно. Но у меня банальные шампиньоны. Раньше из банок брала - обжаривала. Сейчас обычно свежие жарю/запекаю.

5) тесто. Готовое, слоеное, дрожжевое. Разморозить перед приготовлением

Тесто нижний кусок. На него блин. На него рис. Тут добавлен бульон и лук от курицы.
Тесто нижний кусок. На него блин. На него рис. Тут добавлен бульон и лук от курицы.
Блин. Курица. Можно растрепать, можно порезать. Как-то блендером измельчала - не понравилось, хочется что-то жевательное.
Блин. Курица. Можно растрепать, можно порезать. Как-то блендером измельчала - не понравилось, хочется что-то жевательное.
Блин. Грибы.
Блин. Грибы.
Блин. Накрываем вторым куском теста, плотно защипываем.
Блин. Накрываем вторым куском теста, плотно защипываем.
Выпекать при 200-210 около получаса, смотрю как зарумянится. Нужно чтоб тесто пропеклось, а внутри и так все готовое. После выпечки накрыть полотенцем, чтоб обмяк немного.
Выпекать при 200-210 около получаса, смотрю как зарумянится. Нужно чтоб тесто пропеклось, а внутри и так все готовое. После выпечки накрыть полотенцем, чтоб обмяк немного.
Вид в разрезе.
Вид в разрезе.

Поедать вкусно со сметаной.

Сытный, теплый, не сильно жирный (если не переборщить со сметаной). Вносит нотку разнообразия в салатное меню.

Дуда

Во кузнице молодые кузнецы.

38

Всем привет!

В своё время кузнецы, чтобы увеличить приток кислорода к пламени, придумали кузнечный мех: приспособление для механического вдувания воздуха в пламя. Доподлинно неизвестно, музыканты ли подсмотрели у кузнецов или кузнецы у музыкантов, но факт остаётся фактом: в музыке меха тоже используются. В частности они используются в нашей сегодняшней гостье - дуде́.

Дуда́ (или ду́да, легитимны оба названия) - разновидность волынки с, как правило, двумя игровыми трубками, характерная для восточных славян, в частности для Беларуси и Украины. На Руси так же часто звалась козой, так как изготавливалась из (внимание!) цельноснятой шкуры козлёнка.

Устройство дуды довольно простое:

  • Мех (желательно свежеснятый, желательно с козлёнка). Герметичный кожаный мешок.
  • Мундштук. Трубка, через которую в мех подаётся воздух.
  • Бурдон. Трубка с язычком и раструбом общим устройством один в один напоминающая жалейку, но без игровых отверстий.
  • Мелодическая трубка (она же — чантер). Та же жалейка, но уже полноценная, с игровыми отверстиями.

Процесс звукоизвлечения довольно своеобразен. Музыкант надувает мех через мундштук и подмышкой начинает выдавливать воздух через игровые трубки. Бурдон начинает гудеть на одной ноте (для дуды свойственна настройка бурдона в квинту от чантера), создавая музыкальную "подложку" или, как сказали бы сейчас, пэд. Параллельно бурдону звучит и чантер, но уже, выводя мелодию поверх подложки. Создаётся эффект двух инструментов, играющих вместе — двухголосица, а, если бурдонов больше одного, то многоголосица.

Наличие меха, как буфера между лёгкими музыканта и игровыми трубками даёт возможность дудеть непрерывно очень длительное время, что, наверняка, ценилось в ансамблях, т.к. давало возможность перевести дух другим музыкантам.