#PhotoFox

Мясной хлеб

НЕ ленивая кухня. Фотофокс

39

Всем привет!
Раз уж у нас тема фотофокса "Мясо", то надо что-нибудь интересненькое приготовить, да?

Например, мясной хлеб
Например, мясной хлеб

Идем в магазин и скупаем все по рецепту

Ингредиенты
1. Свиной фарш (хрюкофокс). У меня 1200 грамм вышло
2. Батон хлеба
3. Молоко
4. Лук
5. Чеснок
6. Яйцо - 2 шт
7. Масло растительное
8. Горчица
9. Кетчуп
10. Приправы
11. Пара форм для запекания
Самое сложное не съесть до начала приготовления...
Самое сложное не съесть до начала приготовления...
Выковыриваем из булки всю мякоть и заливаем ее молоком. Оставляем
Выковыриваем из булки всю мякоть и заливаем ее молоком. Оставляем
Чистим и нарезаем одну луковицу. Я по приколу смешал лук двух цветов
Чистим и нарезаем одну луковицу. Я по приколу смешал лук двух цветов
Жарим
Жарим
Натираем чеснок. Вот эта малюсенькая терочка вполне достойна пары слов и занесения в Ленивую кухню. Легко моется, маленькая, натереть чеснок или сыр одна минута.
Натираем чеснок. Вот эта малюсенькая терочка вполне достойна пары слов и занесения в Ленивую кухню. Легко моется, маленькая, натереть чеснок или сыр одна минута.
Вытаскиваем мякиш и выжимаем его
Вытаскиваем мякиш и выжимаем его
Смешиваем все ингредиенты. Фарш+мякиш+лук+чеснок+горчица+два яйца+базилик. Солим. Я солил смесью соли с приправами половину столовой ложки.
Смешиваем все ингредиенты. Фарш+мякиш+лук+чеснок+горчица+два яйца+базилик. Солим. Я солил смесью соли с приправами половину столовой ложки.
Перемешиваем
Перемешиваем
Фарш плотно укладываем в смазанные растительным маслом формы. Сверху каким-нибудь подсобным предметом формируем "разрезы".
Фарш плотно укладываем в смазанные растительным маслом формы. Сверху каким-нибудь подсобным предметом формируем "разрезы".

Далее сверху замазываем все кетчупом, но этого кадра не будет ( меня тут отвлекли и я забыл его сделать.

Заталкиваем это все в духовку на 180 градусов. У меня вышло 1 час 10 минут до готовности. Делал на своей любимой конвекции, опасался, что верх поджарится, но нет.

Фарш дал сок и мясо наполовину варилось, наполовину жарилось. Ножницами разрезаем и убираем формы.
Фарш дал сок и мясо наполовину варилось, наполовину жарилось. Ножницами разрезаем и убираем формы.
Мммм. Смотрится обалденно! Ждем когда остынет...
Мммм. Смотрится обалденно! Ждем когда остынет...
... и нарезаем!
... и нарезаем!

Консистенция очень нежная и вкуснааааааая!!!

МЯСО

фотофокс

50

Вот посмотрел и засело что-то такое ньоковое заделать, а то мясо у меня обычно просто с мясом. Как раз выходной, можно немного заморочиться.

хрюкофокс маринуем, и на мангал
хрюкофокс маринуем, и на мангал
Тут я подумал, может запечь и не возиться, но нет, продолжу
Тут я подумал, может запечь и не возиться, но нет, продолжу
Отварил картохи, залепил с неё тесто и отварил. Мелкие это не про меня :)
Отварил картохи, залепил с неё тесто и отварил. Мелкие это не про меня :)
Нажарим грибов и смешаем с картофельными галушками, ну и сметаны туда
Нажарим грибов и смешаем с картофельными галушками, ну и сметаны туда
Замариновал экспромтом лук с помидорами. Помидоров надо много, они вкусные, лука надо мало.
Замариновал экспромтом лук с помидорами. Помидоров надо много, они вкусные, лука надо мало.
Ужин.
Ужин.

Всем спасибо за внимание!

Фотофокс. Мясо

Ужин. Захотелось жареного мяса

43
Разморозила мясо. Любимая часть - тонкий край. Покупаю треугольнички на кости, кость на суп, мякоть на гарниры.
Разморозила мясо. Любимая часть - тонкий край. Покупаю треугольнички на кости, кость на суп, мякоть на гарниры.

Тут я мясо от жил почистила, на мелкие куски порезала, обваляла в муке и пожарила. Плюс жареный лук, грибы и баклажан. И соба

Собственно результат. Было вкусно
Собственно результат. Было вкусно

Фотофокс: мясо

46

Не то чтобы прям мясо, но что имеем то имеем

Мясо креветок, прячущееся в кляре, из ресторана
Мясо креветок, прячущееся в кляре, из ресторана
Хот-дог прячет в себе сосиску, которая прячет в себе мясо
Хот-дог прячет в себе сосиску, которая прячет в себе мясо
Те самые сосиски, прячущие в себе мясо
Те самые сосиски, прячущие в себе мясо
Блины с сыром и ветчиной, прячущей в себе мясо индейки
Блины с сыром и ветчиной, прячущей в себе мясо индейки
Блин с мясом рыбы, чем не мясо
Блин с мясом рыбы, чем не мясо