LIS PUBLICA

vervolph Сообщество: НЕ ленивая кухня Опубликовано 4 дня назад

Мясной хлеб

НЕ ленивая кухня. Фотофокс

Всем привет!
Раз уж у нас тема фотофокса "Мясо", то надо что-нибудь интересненькое приготовить, да?

Идем в магазин и скупаем все по рецепту

Ингредиенты

1. Свиной фарш (хрюкофокс). У меня 1200 грамм вышло
2. Батон хлеба
3. Молоко
4. Лук
5. Чеснок
6. Яйцо - 2 шт
7. Масло растительное
8. Горчица
9. Кетчуп
10. Приправы
11. Пара форм для запекания

Самое сложное не съесть до начала приготовления...

Выковыриваем из булки всю мякоть и заливаем ее молоком. Оставляем

Чистим и нарезаем одну луковицу. Я по приколу смешал лук двух цветов

Натираем чеснок. Вот эта малюсенькая терочка вполне достойна пары слов и занесения в Ленивую кухню. Легко моется, маленькая, натереть чеснок или сыр одна минута.

Смешиваем все ингредиенты. Фарш+мякиш+лук+чеснок+горчица+два яйца+базилик. Солим. Я солил смесью соли с приправами половину столовой ложки.

Фарш плотно укладываем в смазанные растительным маслом формы. Сверху каким-нибудь подсобным предметом формируем "разрезы".

Далее сверху замазываем все кетчупом, но этого кадра не будет ( меня тут отвлекли и я забыл его сделать.

Заталкиваем это все в духовку на 180 градусов. У меня вышло 1 час 10 минут до готовности. Делал на своей любимой конвекции, опасался, что верх поджарится, но нет.

Фарш дал сок и мясо наполовину варилось, наполовину жарилось. Ножницами разрезаем и убираем формы.

Мммм. Смотрится обалденно! Ждем когда остынет...

Консистенция очень нежная и вкуснааааааая!!!

Мясной хлеб

Мясной хлеб

НЕ ленивая кухня. Фотофокс

Вход

Регистрация