| LISPUBLICA
Лис Публика LISPUBLICA
Новое Горячее Лучшее Сокровищница Сообщества Видео Обсуждаемое

Поиск

Посты Комментарии Пользователи
        NapalmRain NapalmRain
        2 дня назад

        FoxFrame

        шламашла

        [моё] FoxFrame Проблема
        29

        Друзья, товарищи!

        Возможно, вы заметили, что последние 4 дня фоксфрейм прилёг отдохнуть. Проблема с тем, что провайдер, у которого мы арендуем сервер набежал мне в личку с сообщением СРОЧНО поменять публичный айпи адрес... Ну я и поменял...

        Уже двое суток веду переписку с техподдержкой, но все их ответы сводятся к "У нас всё работает. Сами виноваты, что с нами связались".

        В общем, судя по последнему опыту общения с саппортом, timeweb cloud никому не советую! Но сейчас не об этом. Проблему я стараюсь решить, но сколько времени на это уйдёт, сказать пока не могу.

        14
        +14 / -0
        2
        14%
        NapalmRain NapalmRain
        4 дня назад

        Этюдик

        Просто Этюдик

        [моё] Цифровой рисунок Этюд
        31
        11
        +11 / -0
        6
        14%
        NapalmRain NapalmRain
        5 дней назад
        Ответ на пост удалённый пост

        Тётя в цифре

        Ответ на пост: Всё ещё учусь рисовать людей

        [NSFW] [моё] Набросок Цифровой рисунок Этюд
        28

        Шаги прогресса после карандашного наброска:

        Вообще по стилю хотел приблизиться к художнику с ником PersonalAmi. На сколько у меня это получилось, сказать не могу, но вроде получилось неплохо

        9
        +9 / -0
        0
        43%
        NapalmRain NapalmRain
        1 неделю назад

        Всё ещё учусь рисовать людей

        Тётя Фигуристая

        [моё] Набросок Рисунок карандашом Этюд
        35

        Пинтерест подкинул мне такую вот картинку. Подумалось мне, что это неплохая поза для того, чтобы херактуть этюдик.

        Рисовать решил в традишке (по старинке) карандашом.

        Не решился пока, продолжу ли в цифре...

        13
        +13 / -0
        3
        57%
        NapalmRain NapalmRain
        1 неделю назад

        Законопослушный напалм

        [моё] Знаки Фото Шляпа
        33

        Заехали на заправку, а тут знак, что надо ходить в котелке...

        19
        +19 / -0
        8
        29%
        NapalmRain NapalmRain
        Этнография и Путешествия Серия: Этнография и Путешествия
        1 неделю назад

        Витославлицы

        Музей деревянного зодчества

        [Сокровищница] [моё] Деревянное зодчество Путешествия Этнография
        32

        Решил, что пора бы упороться в культурное и историческое просвещение. А так как мы с @Salivel частенько посещаем различные музеи. Буду вам тут их «рекламировать».

        Сегодня расскажу про музей народного деревянного зодчества под Великим Новгородом. Именуется сие место Витославлицы.

        Если коротко: по северу Руси собрали по деревням дома 15-го 19-го веков (один дом начала 20-го века). Перенесли их сюда, внутри воспроизвели/реконструировали быт.

        Очень приятное место крайне рекомендую к посещению.

        Колодец:

        1 из 2
        1 из 3
        1 из 8
        1 из 3
        Уточнение от автора:

        Доп порция от @Salivel

        14
        +14 / -0
        5
        100%
        NapalmRain NapalmRain
        мастера рукоделы Сообщество: мастера рукоделы
        1 сентября 2026

        Хроники Морока

        И латунные аччивки

        [моё] Значок Латунь Рукоделие без процесса Хроники Морока
        39

        Наконец я довёл Лиспублику до уровня, когда можно выдохнуть и заняться долгами.

        Первый из них: завершить второй сезон «Хроник Морока». Проведение происходило ещё в старом доме. Подведение итогов было уже здесь, а финальную стадию я так и не провёл.

        Что осталось сделать:

        • Сверстать и сшить экземпляры сборника
        • Разослать его победителям и желающим

        А теперь о сувенирах. В первом сезоне я рассылал пластиковые значки

        Для этого сезона сначала тоже решил пойти по этому пути и напечатал кучу на фотополимернике

        Но в итоге решил, что надо делать из металла.
        Литьё я так и не победил (пока). Поэтому пошёл по пути травления.

        Сначала решил сделать из бронзы

        Но мне не понравилось, что бронза практически не контрастирует с собственной патиной.

        Поэтому в итоге взял латунь

        Делал методом электрохимического травления (гальваника)
        Делал методом электрохимического травления (гальваника)

        В целом, результат неплохой, но захотелось сделать посерьёзнее. В итоге «Состарил» на столько, что получил почти что копанину

        В итоге решил попробовать сделать наоборот понежнее и вообще получил непротрав...

        В результате я решил попробовать химическое травление и этот результат мне понравился больше всего

        Правда @Salivel закономерно заметила, что при более агрессивном травлении есть шагрень и она придаёт характерности... Но зато химическое травление гораздо более контролируемое.
        Сейчас в очереди лежит ещё десяток таких.

        Доделаю, потом сделаю книгу и буду начинать новый сезон. В этот раз подготовлюсь заранее, чтобы не было таких тормозов в подведением итогов.

        16
        +16 / -0
        7
        86%
        NapalmRain NapalmRain
        29 августа 2026
        Ответ на пост удалённый пост

        Фотофокс. Сырный Запас

        [моё] PhotoFox Сыр Фото Челлендж Чечил
        43

        С опозданием покажу вам пять литров молока

        750 грамм сыра косички
        750 грамм сыра косички
        18
        +18 / -0
        6
        14%
        NapalmRain NapalmRain
        28 августа 2026

        Музей связи

        Небольшая прогулка

        [моё] Музей Связь Фотографии
        44

        Сходили тут с @Salivel .

        Прикольно там, если кому интересно как развивалась связь, начиная с потчампта и до сегодняшнего дня, то место прям приятное. Музей интерактивный процентов на 70. Поделюсь тут просто форточками красивостей

        1 из 3

        На входе стоит шикарный «дырокол». Превращает бумажку в марку.

        1 из 3

        Дальше инфаркт филателистов. Шкаф длиной в метров 15. И в нём штук 200 выдвижных полок, полностью заполненных марками за разные периоды.

        Сургучные печати. У меня тоже такая есть с логотипом Лиспублики!
        Сургучные печати. У меня тоже такая есть с логотипом Лиспублики!
        18
        +18 / -0
        10
        100%
        NapalmRain NapalmRain
        Цифровой рисунок Серия: Цифровой рисунок
        26 августа 2026
        Ответ на пост удалённый пост

        Средовое в чулочках

        [Сокровищница] [моё] Жабки Лягушки
        40
        18
        +18 / -0
        4
        100%
        NapalmRain NapalmRain
        25 августа 2026

        Ожидание

        Перезапись моей старой музыки

        [моё] NUX Барабаны Музыка
        36

        С использованием новых барабанов (*слюни подобрал*). Небольшой фальшстарт с подарком, но на день рождения получил электронную ударку с сетчатыми пэдами, о которой мечтал последние несколько лет. За что спасибо @Salivel


        Осталось научиться играть) А остальное мелочи

        16
        +16 / -0
        8
        57%
        NapalmRain NapalmRain
        Напалмово жорево Серия: Напалмово жорево
        24 августа 2026

        Лапша яичная

        Прозапас

        [Сокровищница] [моё] Лапша Рецепт
        42

        Мы получим как бы Ролтон/Дошир, но своими руками и проще.

        Нам понадобятся:
        Мука 100 г
        Манка марки Т 200 г
        Яйца (средние, у меня С1) 3 штуки

        Делаем на столе горку из смеси манки и муки, в центре делаем ямочку и туда разбиваем яйца

        Я сначала разбил только два, третье добавил после. Берём вилку и с краёв загребаем в центр, чтоб перемешать муку с яйцами

        Получается достаточно сухая фигня. Добавляем туда ещё яйцо и хорошенько вымешиваем. Если есть планетарный миксер, то не конопатим мозг и просто мешаем там до однородности.

        Дальше нужно дать набухнуть крейковине и глютеновому каркасу. Заворачиваем с плёнку и забываем минут на 20.

        Затем делим на 4 части, и по очереди раскатываем как можно тоньше. Если есть лапшерезка, то всё идеально, если нет, то просто хорошенько припыляем мукой, сворачиваем неееежно в рулон и нам понадобится острый нож. Им нежно нарезаем на полосочки

        А теперь расправляем и выкладываем "гнёздышками" порционными на салфетки.

        В таком состоянии оставляем на сутки, периодически ворошим. Макароны наши высыхают и их можно хранить в сухом месте пару месяцев (если высушить сушилкой, то вообще как настоящие можно хранить "вечность").

        Варить 3-4 минуты. Я планирую использовать их как часть другого блюда, а для какого, расскажу в ближайшем будущем))

        17
        +17 / -0
        36
        100%
        NapalmRain NapalmRain
        Цифровой рисунок Серия: Цифровой рисунок Б Сообщество: Бухта писателя
        22 августа 2026

        Пока не доказано обратное

        Новый детективный роман

        [моё] Длиннопост Писательство Цифровой рисунок
        41
        Читалка

        Картинка родилась случайно... Цепочка вообще странная: я делал этюд по пейзажам. Сделал какой-то набросок, потом попросит чат ГПТ мне его переработать как-то интересно. Он сделал вариант вот такой

        Я подумал: сойдёт, на основе этого можно потренировать рисование окружения. Но что-то пошло не так и я сочинил кусок текста:

        Глава 1. Иногда нужно отдыхать.

        Прогнивший до самого основания город кишел мразью разных сортов. Здесь никогда и никого не заботило ничего, кроме сиюминутной выгоду и быстрого взрывного удовольствия. Что там будет завтра? Этот вопрос если мог задать себе хоть кто-то, так только в ситуациях, когда всё пошло коту под хвост. Но тогда обычно уже поздно задавать вопросы.

        Промозглый ветер в обнимку с дождём заставлял всех, включая и меня самого, укутываться поглубже в плащи и куртки, задирать воротники, натягивать посильнее шляпы или расчехлять зонты. Сотни и сотни раз я уже видел подобное. День за днём одни и те же улицы, одни и те же маршруты, одни и те же сюжеты: кому-то плохо, кому-то хорошо, кто-то просил милостыню, а кто-то лежит лицом в глубокой луже, наполовину состоящей из его же мочи и блевотины. Менялись в этих сюжетах только лица актёров.

        А я привычно шагаю сквозь всё это великолепие в тринадцатый участок центрального отделения милиции на свою любимую работу. Где я должен буду хранить и защищать всех этих бедолаг, чтобы в их жизни, не бай Бог, ничего не изменилось.

        Но именно сегодня что-то изменилось в моей жизни. Интересно, почему все истории начинаются именно с того момента, когда что-то идёт не по плану? Наверное, потому что тогда и истории никакой бы не случилось...

        Краем глаза я заметил, как кто-то юркнул в ближайшую подворотню. Молодая девчушка, как я могу судить по утончённой фигурке и развивающейся от бега косе по пояс. Она бежала легко, почти по-детски, радостно. Будучи одетой в широкие лёгкие штаны и короткую маечку, это бельмо на глазу мрачного тухлого города двигалось мягко и почти игриво.

        Я повернулся и пошёл за ней. В какой-то момент я потерял её из виду, но стоило мне зайти за очередной угол, как я увидел очень странную картину: девушка стояла с закрытыми глазами и задранными вверх лицом, широко раздвинув ноги и потягиваясь, она вытянула руки к нему. Девчушка будто делала зарядку и готовилась забежать на стену, стоящую перед ней. Простояв так полминуты, она открыла глаза, опустила голову и посмотрела прямо на меня. Наверное, заметив мою отвисшую от непонимания и удивления челюсть, мило улыбнулась и тут же рухнула на землю, получив прицельный выстрел прямо в центр лба.

        Я тут же кинулся к ней, но, конечно, спасать тут было уже некого. Какой же мразью надо быть? Что она могла успеть сделать в своём возрасте, чтобы заслужить такое? Я вопил внутри, но на деле я лишь схватился за табельный пистолет и пытался понять, откуда произошёл выстрел.

        Прошло две, может быть, три минуты. Я повернулся к телу девушки и попытался найти в карманах её штанов какие-то зацепки, документы, хоть что-то.

        – Подвинься, здоровяк, – раздался низкий уставший голос у меня за спиной, – мне нужно забрать трофей.

        – А ты? – я обернулся и увидел двухметровых шкаф с обезображенным всеми ветрами севера и юга лицом, испещрённым не только глубокими морщинами, но и шрамами разной степени давности.

        Передо мной стоял Игорь «Всё ещё живой» Павлов. Друзья называли его просто «Живчик». Признан погибшим уже семь раз, но почему-то снова и снова появляющийся на улицах города. Самый известный и самый эффективный наёмный убийца в стране. Если это сделал он, значит в городе есть кто-то, кто всей душой ненавидит радость, раз готов искоренять её даже таким образом.

        Я медленно встал и сделал шаг в сторону. Сам не могу сказать наверняка, зачем. Скорее всего, просто хотел посмотреть, что будет дальше. Живчик сделал пару тяжёлых шагов, присел на одно колено и вонзил в центр грудной клетки девчушки охотничьих нож. Раздался неприятный скрип металла и треск пластика. Игорь Павлов расширил отверстие пальцами, сунут внутрь руку и через мгновение вынул её, держа в руках небольшой чип.

        Я не мог поверить своим глазам: андроид? Создание человекоподобных роботов было запрещено третьей резолюцией конгресса ещё десять лет назад. Мы неделями бегали по городу выслеживая их, пока не уничтожили всех. А это... Я ещё раз посмотрел на тело. Молодое, упругое, красивое, живое, даже не смотря на дыру в груди. Это был новодел, такой качественной работы я не мог представить даже в фантазиях.

        Живчик встал, молча кивнул мне и пошёл к выходу из подворотни. Высокий, уставший, и такой тяжёлый. Он упал в лужу грязи, зацепив по дороге мусорный бак, с таким грохотом, что а радиусе квартала, должно быть, затихни все наркоманы. Я убрал ещё дымящийся пистолет в кобуру. Действовать по протоколу? Остановить и обезвредить такую махину я не смог даже если бы вспомнил все уроки боевых искусств, на которые я ходил последний раз лет пятнадцать назад. Уже через полминуты в моём внутреннем кармане лежал чип, вытащенный Живчиком из груди девушки-андроида, а сам Живчик лежал внутри ближайшего мусорного бака. Тело девушки я упаковал в портативный мешок для трупов и на такси с автопилотом оправил к себе в загородный дом. Удобное место для подобных мероприятий. Официально оформлен на мою бывшую жену, которая без вести пропала семь лет назад. Мы к тому моменту не общались уже с десяток лет, но замок она так и не поменяла. Родню растеряла, близкими не обзавелась. Милиция даже не стала её искать.

        Наверное, возьму ка больничный...


        А потом вернулся к ГПТ и отдал ему это текст. В итоге попросил его придумать то, как бы могла выглядеть обложка для этой книги. Он придумал, мне понравилось и вот я нарисовал. Ещё немного схитрил и фигуру девушки и главного героя сделал векторными формами на основе того, что генерировала нейросеть. Вот такой вот хитрожопых подход к дизайну.

        В общем... Теперь я пишу новый роман.

        Всем хороших книг!

        13
        +13 / -0
        3
        71%
        NapalmRain NapalmRain
        Напалмово жорево Серия: Напалмово жорево Ленивая кухня Сообщество: Ленивая кухня
        21 августа 2026

        Икра кабачковая

        По-варварски

        [моё] Кабачковая икра Осколки лета Рецепт
        43

        С детства люблю кабачков икру. В этом году у нас совершенно случайно вырос урожай, который мы не планировали...
        Пошёл я к маме и говорю: «Расскажи ка ты мне рецепт». Мама рассказала. Там надо овощи измельчить через мясорубку, а потом тушить.

        Мне показалось, что можно сделать интереснее, к тому же @Salivel одновременно с моими размышлениями предложила аналогичную технологию приготовления. О ней и расскажу. Ингредиенты и пропорции из головы, но зафиксированы, так что от них можно плясать.

        Кабачка 2 кг
        Лук 400 г
        Морковь 400 г
        Томатная паста 200 г
        Соль 35 г
        Сахар 17 г
        Чёрный перец 4 г
        Чеснок 25 г
        Уксус 50 г

        Чистим кабачки от кожуры
        Чистим кабачки от кожуры
        Нарезаем на кубики
        Нарезаем на кубики

        Туда же идут и лук в морковкой.

        Вот эти кореша нарезаются на кольца
        Вот эти кореша нарезаются на кольца

        Во всё это жужево замешиваем томатную пасту.

        И всё это в духовку, разогретую до 180-200 градусов.
        Время выпекания примерно 30-40 минут. Точнее не скажу, надо смотреть по готовности моркови и кабачков. Они должны стать мягкими.

        Вот такая красота получается. Из цикла «Я б сожрал и так». Но это не конец.
        Даём остыть. Далее мы добавляем сюда соль, сахар и свежемолотый чёрный перец. И расхерачиваем блендером в кашу.

        Степень гомогенности – вопрос дискуссионный и открытый. Мне нравится, чтоб намёк на кусочки остался.

        А потом убираем обратно в духовку под крышкой и прогреваем, чтоб закипело. А пока оно кипит, выдавливаем чеснок и смешиваем его с уксусом.

        Одновременно с этим готовим банки, их надо простерилизовать.

        В итоге извлекаем массу, добавляем туда чеснок с уксусом, очень хорошо перемешиваем и разливаем по банкам

        Получается вкуснотища красотища.

        Пост был отредактирован moderator_orange.
        17
        +17 / -0
        17
        100%
        NapalmRain NapalmRain
        Цифровой рисунок Серия: Цифровой рисунок
        20 августа 2026

        Этюдик

        С упрощённым стилем

        [Сокровищница] [моё] Стадик Цифровой рисунок Этюд
        43

        Никогда не умел рисовать у минималистичном или анимешном стиле. Решил попробовать научиться и сделал небольшой этюдик с таким вот портретом

        13
        +13 / -0
        38
        100%
        NapalmRain NapalmRain
        Цифровой рисунок Серия: Цифровой рисунок
        19 августа 2026

        Жабьи сиськи

        В честь среды

        [NSFW] [моё] Жаба Среда Цифровой рисунок
        36
        15
        +15 / -0
        17
        57%
        NapalmRain NapalmRain
        14 августа 2026
        Ответ на пост удалённый пост

        Ошибки при варке сыра Чечил

        На моём опыте

        [моё] Длиннопост Своими руками Сыр Сыроварние Чечил
        40
        Читалка

        Оригинальный пост был написан по горячим следам моей первой удачной попытки сварить Чечил. До этого я уже удачно делал творожный сыр (аля филадельфия) и плавленый бутербродный. Если интересно, дайте знать, напишу о них тоже.

        Однажды получился средней паршивости полутвёрдый сыр, но вот именно вытяжные сыры (сулугуни, моцарелла, чечил) не получались никогда. И вот что я уяснил после нескольких попыток. (Пост по просьбе @Rian )

        Нельзя спешить, но и нельзя медлить. Делать нужно всё с размеренно. Но вот какие проблемы может вызвать спешка.

        Сегодня без фоточек, потому что все материалы провальных попыток были уничтожены.

        Я хотел на каждом этапе получить результат как можно скорее и в итоге раз за разом косячил, но каждый раз на новом этапе.

        Например:

        - Залил фермент и не дал сгустку нормально сформироваться. В итоге при формировании сырного зерна просто получаешь недотворог с которым дальше уже ничего не сделать. Так что ждём пока будет прям желешка. Один из способов: положить на поверхность молока крышку пластиковую, пусть плавает как лодочка. Когда перестала плавать и застряла посреди кастрюли, значит сгусток готов.

        - Не дождался повышения кислотности. Нужно подождать минимум часов шесть (ну если дома ооочень тепло, то, возможно часа четыре, но это прям редкость). В итоге, недостаточная кислотность сырной массы в момент плавления приведёт к тому, что сыр будет рваться и крошиться. Не критично, но это уже не те самые нити чудесного сыра, а какие-то сухие куски (возможно даже съедобные).

        - Слишком горячая вода. Воду, если верить интернетам, надо греть примерно до 90 градусов. Можно подумать, что лучше нагреть побольше, быстрее расплавится. На деле же, от 85 и выше - уже опасная территория, так как сыр, конечно, расплавится быстрее, на на столько быстрее, что не успеет сформировать нужной структуры и просто начнёт рассыпаться а кашу и/или порошок. По мои ощущениям, идеальная температура 70-75 градусов.

        - Быстрый посол. Сделать рассол понасыщеннее, чтобы быстрее просолилось. Итог: сыр получается слишком грубым и твёрдым.

        - Есть сразу после посола. Это уже не критичная проблема. На этом этапе, как будто, уже можно и не корить себя за спешку, но... Если не дать сыру отдохнуть хотя бы сутки, а лучше двое, в нём останется ещё слишком много кальция и белок ещё не успеет "расслабиться". Сыру нужно полежать, подумать о жизни, тогда он станет мягким, нежным и нерезиновым.

        - Вместо ферментов использовать кислоты. В интернете есть рецепт так называемой быстрой моцареллы. По сути, моцарелла и чечил - это одна и та же фигня, только сформированные в разную форму. Так что к чечилу такой подход тоже относится. И действительно: нахрена я буду возиться с ферментами, ждать, пока они там всё сделают, если могу сквасить молоко моментально и ещё и получить нужную кислотность, не дожидаясь, пока молочнокислые бактерии сделают своё дело. В чём тут подвох: быстрый способ сворачивания белка приводит к тому, что из сгустка выдавливается/вытесняется молочный жир. В итоге получаем: а) меньший выход готового продукта а) более сухую/плотную структуру иногда песочный привкус в) отсутствие вкуса сливочности (а иногда просто отсутствие вкуса). И вроде всё получилось, а удовольствия никакого.

        Ещё одна ошибка: неправильный выбор сырья. Ультрапастеризованное молоко не работает вообще. Так как белок в нём уже разрушен. Просто пастеризованное - на удачу, может сработать, может нет. Но если брать магазинное, но хлористый кальций обязателен. Лучше найти фермера и купить молока из под коровы.

        Ещё одна ошибка: наоборот перебдевать. Делать воду холоднее (просто не будет толком плавиться), подождать подольше перед выплавкой (сыр перекиснет и тоже не будет образовывать волокнистую структуру).

        Если у нас тут есть опытные сыроделы, то с радостью почитаю ваше мнение о написанном тут.

        14
        +14 / -0
        5
        86%
        NapalmRain NapalmRain
        Напалмово жорево Серия: Напалмово жорево Н Сообщество: НЕ ленивая кухня
        13 августа 2026

        Чечил (сыр косичка)

        Своими руками

        [Сокровищница] [моё] Длиннопост Своими руками Сыр Сыроварние Чечил
        43
        Читалка

        Что ж, этого стоило ожидать. Если я варю пиво и делаю колбасу, однажды мои ручонки должны были добраться и до сыра.
        Чечил - это молодой и, как следствие, быстрый сыр. На него уйдёт всего 2-5 дней. Тогда как на полутвёрдые сыры уходит от месяца, а на твёрдые от трёх.

        Что мы в итоге получаем:

        Официально заявляю: это самая длинная сырная коса из всех, что я видел
        Официально заявляю: это самая длинная сырная коса из всех, что я видел

        Как нам до этого дойти.

        Нам понадобится:

        • Молоко (из под коровы)
        • Фермент (пепсин, ренит, сычужный)
        • Соль
        • Уксус
        • Хлористый кальций (не обязательно)

        Молоко выливаем в кастрюлю и греем до 35-40 градусов (если нет градусника суньте палец. Если тёпленько, выключаем нагрев).

        Добавляем фермент из рассчёта написанного на упаковке. У меня должно быть 0.75-1 миллилитр на 5 литров молока

        Вылили, хорошо перемешали, накрыли крышкой, ждём.

        У меня вот такие, оба хорошо работают

        1 из 2

        Через 30-40 минут наше молоко превратится в желе. Его надо нарезать на квадратики и ещё дать минут пять постоять

        1 из 3

        Сырный сгусток начёт отделяться от сыворотки. Потом надо включить очень медленный нагрев и так же медленно и нежно помешивать шумовкой или лопаточкой.

        В итоге будет отдельно плавать нечто, похожее на странный творог и сыворотка. Отбрасываем это через дуршлаг или марлю

        Забыли на полчаса.
        Потом перевернуть. И так каждые полчаса 4-5 раз. Потом забыли часов на 6 минимум (я оставил на ночь просто при комнатной температуре, накрыл полотенцем.
        Потом надо проверить, готов ли сыр. Для этого необходимо отщипнуть кусочек, и бросить его на минуту в горячую воду (~80°).
        Если он расплавился и будет тянуться как жвачка, то готов, если будет рваться, то ещё нет, оставить ещё на пару часов.

        Если у вас есть pH метер, то нас интересует кислотность примерно 5.1-5.3 pH.

        Когда сыр готов, нарезаем на кубики

        Нагреваем воду до 90 градусов. Выключаем нагрев и бросаем туда наш сыр. И забываем на пару минут.

        И да, это сейчас уже молодой сыр. В таком виде одно из его названий имеретинский. Можно засолить и будет брынза.

        Берём лопаточку и аккуратно перемешиваем, следя за тем, как плавятся кусочки

        Его в таком виде нужно доставать, вытягивать, складывать пополам и снова в воду. Когда станет достаточно эластичным, сделать в центре отверстие и начать растягивать кольцо

        Осторожно, это писец как горячо
        Осторожно, это писец как горячо
        Складываем пополам
        Складываем пополам
        Продолжаем тянуть
        Продолжаем тянуть

        Чем больше раз сложим и вытянет, тем волокнистые получится сыр.

        А потом бросить в холодную воду, чтобы сыр запомнил, что он должен быть нитями

        Дальше это безобразие нужно завязать в косы. Само слово Чечил имеет армянское происхождение и означает "запутанный" или "заплетённый". Так что постараемся соблюсти этот момент.

        Параллельно готовим рассол: На 1 литр воды 100 грамм соли, ещё добавить чайную ложку уксуса и примерно 1 грамм хлористого кальция. Это чтоб наш сыр не раскис, пока будет солиться. Рассол должен быть холодным!

        В рассоле ему достаточно будет полежать час-полтора (но если любите посолёнее или сплели толстую косу, то 2-3). Потом достать и убрать в холодильник на сутки.

        Поздравляю, вы великолепны! ( И сыр тут не причём)

        Уточнение от автора:

        Можно ли приготовить сыр из магазинного молока?

        Из утрапастиризованного 300% нет. Из просто пастеризованного – вопрос открытый, думаю, имеет смысл проверить. Как там говориться? 5 тыщ лайков под этим постом и я протестирую.


        Где взять фермент?

        Пепсин можно купить в аптеке. Сычужный или растительный продаётся на маркетплейсах. В сыроварных магазинах можно купить вообще всё, что нужно.


        Где взять хлорид кальция?

        В аптеке, на маркетплейсах или в сыроварных магазинах.

        19
        +19 / -0
        31
        100%
        NapalmRain NapalmRain
        12 августа 2026
        Ответ на пост удалённый пост

        Паспорт Лиспубликанца

        Что это и как получить

        [Сокровищница] [моё] Ачивка Лиспублика Паспорт Сюрприз
        47

        Саму идею такого предмета озвучили буквально на старте проекта. Причём я даже не помню уже кто это был. Знаю лишь, что первый дизайн разработал @Sergej_Serov. Потом я долго думал... думал... думал... и в итоге подправил дизайн, разработал технологию производства и сделал тестовый экземпляр...

        Чёрная матовая бумага с золотистым тиснением
        Чёрная матовая бумага с золотистым тиснением
        Ламинация главной страницы
        Ламинация главной страницы
        Герб
        Герб
        Страницы защищены гильошем
        Страницы защищены гильошем

        В целом, многие знают, что я занимаюсь книгами. А чем паспорт не книга? Да, сложнее, но всё же.

        Сделал тестовый экземпляр для себя. Потом для @Salivel, понял, что не отработал технологию и решил потренироваться на кошках на членах совета. Первой жертвой и стал @vervolph

        А теперь к самому важному вопросу: а как получить-то?

        А тут всё просто: паспорт будет выдаваться каждому, кто участвует в активностях на сайте. В конкурсах, челленджах, движухах. Если вам поедет посылка с призом/сувениром/подарком. То внутри месте с ней вас будет ждать и паспорт. И пачка наклеек, которые вы уже успели заслужить к этому моменту.

        А как получить новые наклейки? Продолжать активничать. Новая пачка будет лежать внутри новой посылки.

        Причём! Тут важное хочу отметить. Речь касается не только официальных конкурсов и челленджей, которые мы придумываем советом и запускаем от имени Лиспублики, но и любых других авторских движух. То есть если вы прям хотите запустить свой конкурс, не стесняйтесь. Когда дойдёт дело до отправки призов, связывайтесь со мной и я обеспечиваю передачу паспортов.

        «Хорошо! Допустим, – скажете вы, – а что если я паспорт хочу, а в конкурсах участвовать не хочу?». Ну или, предположим, не везёт и ну никак не получается занять хоть какое-то условно призовое место.

        Мы над этим долго думали и... Не то что бы придумали решение (можете поделиться своим в комментариях!). Можно было бы сделать вариант "покупки". Но, как вы могли заметить, мы тут не то, чтобы занимались монетизацией хоть чего-то. Так что этот вариант пока сильно под вопросом.


        Ну и так, как напоминание, сейчас у нас проходит как минимум два конкурса :)

        Осколки лета и Самое важное

        21
        +21 / -0
        13
        100%
        NapalmRain NapalmRain
        10 августа 2026

        Самовыражение

        [Сокровищница] [моё] Длиннопост Лиспублика САМОЕ ВАЖНОЕ Самовыражение Творчество Челлендж
        45
        Читалка

        Ходил я почти неделю и думал, как бы написать пост на конкурс так, чтобы не получилось 20 самостоятельных полотен.

        Самое важное для каждого из нас, понятное дело, это нечто личное. Чаще всего это здоровье и благополучие. Своё, родных и близких. Это не подвергается сомнению и всё понимаемо. Но есть такие вещи, которые у каждого рознятся. Для кого-то важно, чтоб его просто никто не трогал, кому-то наоборот важно быть в центре внимания. Кому-то важно хотя бы раз в год увидеть горы, а кто-то просто хочет, чтоб вечером после работы к его ногам пришла шерстяная тискотельная штука и на душе стало хорошо.

        И вот я что подумал. Я уже тыщу раз об этом писал, так что не обессудьте, повторяюсь.

        Ещё во времена рассвета ВК и его статусов, я придумал для себя такой: «Созидаю осязаемое. Созерцаю созданное».

        И вот прошло уже больше 10 лет, а нифига не поменялось. Есть у меня пунктик, что надо обязательно что-то создавать. Мы тут как-то в комментариях с @Thefoxinmyheart языками зацепились по этому поводу, что бывает такое состояние, когда ты долго ничего не делаешь и тебе становится буквально физически хреново. Был у меня период, когда я остался без музыки. Развалились все группы, в которых я играл. Я хотел начать сольное творчество, но недостаточный уровень игры на гитаре меня в этом порыве ударил реальностью об стол. И я больше года был без музыки вообще. Это был ад. Когда мне один оочень далёкий товарищ сказал, что его далёкий товарищ ищет в группу бас-гитариста, я согласился практически не раздумывая. (Спойлер: именно так и появилась группа «Кайхе» в том виде, в котором она творит последние года). И прям сразу отпустило. Чуть позже появилось писательство, потом рисование, программирование. В общем, сейчас есть варианты из чего выбирать))

        Но появился новый пунктик: надо сделать ВСЁ своими руками.

        Не нашёл ни одной нормальной программы для организации референсов?

        Нахерачь свою
        Нахерачь свою

        Не нашёл нормального инструмента для планирования романов? Написал своё

        И так во всём. Я паяю электронные приблуды, собираю устройства, пишу книги и рисую иллюстрации. Хочется поучаствовать в интересном рисовательном челлендже? Здравствую Graphuary. Хочется почитать классных мистических рассказов? Здравствуйте «Хроники Морока».

        Вот, пожалуй, это и есть самое главное лично для меня: мне важно что-то создавать. В идеале, конечно, чтоб это ещё и пользу не только мне приносило)

        Делитесь тем, что вам по жизни помогает, от чего становится теплее, и без чего вы не представляете свой день/неделю/месяц/год/жизнь.

        17
        +17 / -0
        40
        100%
        • ‹
        • 1
        • 2
        • ...
        • 12
        • ›
        Не помню пароль
        Порог горячего 14
        Kukabara Kukabara

        Подкидыш!

        1
        rammdarkfunny rammdarkfunny

        Так же как и корги. Хоть и карапузы на вид, но внутри настоящие овчарки

        1
        Thefoxinmyheart Thefoxinmyheart

        Трогательное такое)

        sticker
        5
        О лиспублике Правила Самоуправление Соглашение О ПД Контакты FAQ Нашёл ошибку?
        © 2026 Varius Soft