Очень рад что все мы здесь сегодня собрались! Спасибо команде разработчиков и всем причастным за наш новый дом! Не ударим в грязь лицом и начнём пилить ещё более качественный контент:)
Первый мой пост будет кулинарным. Так же постараюсь подтянуть наиболее ценное с капи и беты. Сегодня у нас Картошечка со свининой. Рецепт, на самом деле, максимально простой. В будущем сделаем и что-нибудь более изысканное.
Я срезал с антрекотов сало и начал растапливать его на сковороде. На вытопленном жире буду жарить лук и нарезанную кубиком свинину. Если у вас мясо без сала - просто используйте масло.
Жарить мясо вместе с сальцом не хочу. Не люблю сало в блюде физически.
Вытопленный жир (либо масло) ароматизируем, закинув в него и прожарив пару-тройку зубчиков чеснока и немного листьев розмарина, либо других пряных трав на ваш выбор.
Вытопленное сало, чеснок, розмарин, выкидываем, а на получившемся ароматизированном жирке обжариваем мясо.
Немного позднее добавляем лук и жарим всё вместе.
До золотистости и мягкости лучка.
Подготавливаем картофель. Режем его кубиком, добавляем немного растительного масла, пару столовых ложек паприки, обычной или копчёной - перемешиваем.
Подготавливаем чеснок
Все ингредиенты готовы. Раскладываем по горшочкам. Солим по вкусу.
Всё перемешиваем, конечно же.
Будьте осторожны с перчиком чили, если не любите слишком острое (у меня всё же получилось островато). Так же, розмарин можно заменить лавровым листом, поскольку розмарин всё же имеет очень сильный аромат, и, считается что для свинины он подходит чуть меньше, чем для других видов мяса. Но у меня просто наросло дома очень много розмарина. Поэтому я пихаю его всюду, и в общем-то, люблю:)
Разогреваем духовку. 170-180 градусов. Ставим гошочки приблизительно на час.
Так как я готовил в ночь, то по истечении времени выключил духовку и оставил блюдо доходить до утра.
Ну и финальная фотосессия:
Всем спасибо за внимание. Новые посты на подходе:)
Приветствую друзья. Я очень рад, что мы так быстро дошли до нового сайта для нашего небольшого (по крайней мере пока) сообщества. Я не участвовал в ужасных заговорах по краже сайтов и в целом значимая часть околокапибарной движухи прошла мимо меня, но мне было приятно вести диалоги со многими членами сообщества и я рад, что у нас теперь есть новое пространство для общения, творчества и взаимного безумия.
Думаю, я начну потихоньку восстанавливать свои старые публикации здесь, попутно разбавляя их новыми статьями юридической тематики. Если честно, Вомбат мне как-то не зашёл в этом плане и я надеюсь, что на Лиспублике мы сможем сохранить тёплую ламповую атмосферу и дружелюбие к новичкам, которые решат заглянуть к нам на огонёк.
Большое спасибо всем тем людям, которые взялись за организацию нового сайта, в особенности, само собой, @NapalmRain. Это реально круто, что столь сложный проект удалось так быстро вывести в стадию открытого бета-тестирования, проведя и организационную работу, и закрытый тест.
С нетерпением жду возможности открыть Юридическую коллегию, создать подборку постов на Лиспублике и выкрасть этот сайт.
Доброта должна быть с топором!)))