В принципе, есть же всякие эти "сухие дошики", которые типа как чипсы жрать надо. Ну что-то между этого и печеньками короче :D
Как печенье через мясорубку, а?
Причём в составе есть приправа с ароматом рёбрышек.
Но они больше карамельно-сладкие.
Хоть и солёные тоже. И с перчинкой. В общем, как и все эти китайские снеки. Всё и сразу.
Текстура тож примерно как если дошик грызть))
Попуги не одобрили, поэтому, пришлось их угощать картофельной соломкой)
А ещё тут муж вытащил соевую хуйню. Я её уже обожралась в своё время, поэтому... вот:
Перевёрнутый мужиг
Та же херь: сладкие + солёные + с остринкой. Только тут остринки побольше. И вся эта срань соевая. И пиздецки пропитана маслом. Кароч вкусно, но заебало быстро. Меня. Поэтому это так, допом
С этими новыми годами накупились всяким, уже даже на два поделили, но... надо делить на три!
Грибочки решили завершить свою жизнь как положено в природе, а не быть съедеными. Заметил я их вовремя и решил всё исправить. Так же была обнаружена сельдь, благодаря посту про космического кальмара. Крч, начнем.
Решили совсем созреть.
Берем шампики, подрезаем ножки. Иногда они просто длинные, а в моем случае решили темнеть. Режем без сомнения.
Смесь пяти перцев, чеснок сушеный и три штук дольки свежего, тертого, соль и мазик! Куда без него! Похорошему надо нежирную сметанку, но у меня нет. Все в пакет, в кучу и мешаем, мешаем, мешаем, но нежненько, чтоб не ломать грибочки.
Мешочек с закусью
Ну дальше все как обычно, сетка, огонь, тарелка.
Зажигаем огоньки!
Пшшш
Опять вышла закусь, штош.. немного можно позволить себе в первую субботу года. Скоро ждет работа и злые гайцы. А пока можно!
Попал недавно домой этот скользкий рыб. Жарить его не захотелось, да и Хе из рыбы давно не делали, поэтому без вариантов. Можно змея заменить на судака, будет немного суше, можно на сазана, будет жирнее.
Филешечка
Кожу и кости убираем, делаем чистые филешки, чтоб ложить в рот и не заморачиваться. Рубим на кубики примерно 2х2 см, можно резать брусками, кому как нравится.
Примерно килограмм.
Солим (столовая ложка без горки соли, еще будет соевый соус) и добавляем пару столовых ложек уксусной эссенции. Перемешиваем, закрываем крышкой и ставим под наклоном, чтоб жижка стекала. Её потом аккуратно всю сливаем. Мариноваться рыбе часик, пока зелень подготовим.
Клопы!
Зелени много не бывает! Кинза, чеснок, лук, огурцы и очень хорошо добавить ароматный острый перчик типа бараний рог, но у меня не было. Чеснок давим, лук полукольцами, огурчик тоже. Также нормально заходит зеленый лук и немного укропа. На что заменить кинзу даже не знаю...
Нижняя пиала кориандр и черный перец. Верхняя давленый чеснок и всё остальное.
Специи простые. Кориандр свежемолотый две столовые ложки одну вверх, одну вниз. Черный свежемолотый две чайные, тоже делим, острый красный у меня столовая ложка в верхнюю пиалу, он ядерный, да и остренькое мы любим. Паприка для цвета ложку тоже вверх. Кристалики глутамата чайная и сахар столовая ложка, можно не ложить, тут по желанию.
После часа маринования, не забываем слить всю жижу. Добавляем лук, кориандр и черный перчик из маленькой пиалы, перемешиваем, пусть дальше стоит.
Мне не нравится мыть сковороду, поэтому традиционной корейской горки не будет, обжарим прям так. Калим масло и заливаем помешивая специи. Можно дополнительно обжарить лук, но по мне он там лишний, потому его нет.
Пшш
Пора собирать всё в кучу.
Добавляем зелень, три ложки соевого соуса и специи. Хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и через полчасика ставим в холодильник. Будет очень хорошо, если блюдо настоится сутки, ну хотя-бы часа четыре. Вроде ничего не пропустил :)
Блюдо максимально вариативное, как и все корейские салаты. Можно добавлять и болгарский перец, пекинскую капусту, шинкованную морковь и помидорки черри. Всё на ваш выбор и вкус.
Приятного аппетита!
[ ] коробочка с запятыми опустела понакидал где мог :)
