Старпёры есть?

Нет, это не фото 90-х годов, я это я вчера увидела в книжно-канцелярском магазине (и это ещё вопрос, почему оно там продаётся).

Кто помнит?

Кто бы купил попробовать из ностальгии (если она есть конечно)?

Самый новогодний напиток

Великолепный

согревающий

новогодний

безалкогольный глинтвейн. ☺️

---

С чего же начать? 🤔

Ах да. Дорогая наша @Kukabara прислала нам посылочку. А в ней...

Решено! Надо делать!

---

Ладно... оставим этот набор для ванны😄

Но тем не менее именно это натолкнуло меня на новый пост-рецепт, по совместительству претендента на приз в конкурсе😜

---

Когда-то подарили мне набор специй для глинтвейна. А тут ещё и @AlNiKo приболел и было решено срочно всем витаминизироваться! На днях сделала глинтвейн на апельсиновом соке, но что-то всё "не то пальто". А тут такое...

Поскольку специи подписаны не были, а знаю я не все, решила уточнить про них у Алисы. Шедевром её ответа я поделюсь с вами в качестве списка ингредиентов.

---

Итак... У нас есть:

На изображении представлены следующие ингредиенты и предметы:

• Нектар «Сады Придонья Exclusive» (спелая вишня) — картонная упаковка с изображением вишни, расположена вертикально в правой части кадра.
• Яблоко — крупное, с красно-зелёной окраской, находится в центре композиции.
• Апельсин — крупный, ярко-оранжевого цвета, расположен слева от яблока.
• Мандарин — небольшой, ярко-оранжевый, находится перед яблоком, ближе к нижнему краю изображения.
• Палочки корицы — две палочки, лежат справа от яблока.
• Мускатный орех — небольшой круглый орех, расположен рядом с корицей.
• Кардамон — несколько зелёных коробочек, находятся справа от мандарина.
• Звёздчатый анис (бадьян) — несколько звёздочек, расположены справа от кардамона.
• Гвоздика — несколько маленьких бутонов, лежат в правом нижнем углу.
• Декоративная ёлочка — небольшая искусственная ёлка с украшениями, обёрнута мешковиной, находится в левом верхнем углу изображения.

Все объекты расположены на деревянной поверхности (разделочной доске). На заднем плане видна часть окна или стеклянной поверхности. Композиция выглядит празднично и ассоциируется с приготовлением напитков или десертов.

Мне понравилось👍

А теперь поподробнее о каждом:

• Нектар «Сады Придонья Exclusive» (спелая вишня) — может служить основой для напитка или дополнительным вкусовым компонентом.
• Яблоко — придаст напитку или блюду кислинку и сочность.
• Апельсин — добавит яркий цитрусовый вкус и аромат.
• Мандарин — внесёт лёгкую сладость и свежий аромат.

• Палочки корицы — для тёплого, пряного аромата.
• Мускатный орех — добавит лёгкую остроту и глубину вкуса.
• Кардамон (коробочки) — придаст экзотическую нотку.
• Звёздчатый анис (бадьян) — внесёт сладковато-пряный вкус.
• Гвоздика (бутоны) — усилит пряность и согревающий эффект.
• Декоративная ёлочка — элемент декора, не используется в приготовлении.

---

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем сок/нектар. Я использовала всё, за минусом нескольких глотков😏
2. Нарезаем яблоко (в моём случае половину), апельсин и мандарин слайсами или на небольшие кусочки (говорят, можно использовать только цедру цитрусовых для более лёгкого вкуса🤔).
3. Добавьте специи: 1–2 палочки корицы, 1/2 мускатного ореха (уже после приготовления узнала, что его оказывается натирают,а я просто кладу целый орешек), 3–5 коробочек кардамона, 2–3 звёздочки бадьяна, 3–5 бутонов гвоздики. (Ещё туда добавляют несколько горошин душистого перца, но я забыла его купить🙈 и так отлично)
4. Подогреваем всё это на медленном огне, не доводя до кипения. Алиса сказала, что после закипания это скорее компот, чем глинтвейн.🤔
5. Даём настояться 10–15 минут под крышкой.
6. Наслаждаемся вкуснючим горячим напитком.😋

---

И не спешите выбрасывать специи после распития. Их можно использовать ещё 1-2 раза, добавляя гвоздички, которые ушли при наливании в кружки😉

---

Приятного витаминизирования в эти праздничные вечера)))😋

Не болейте🤗

Была на настоящей чайной церемонии

Есть знакомая девочка чайный мастер, я у неё уже была на церемониях года 3 назад в чайных, а в этом году она разжилась своим оборудованием и начала проводить церемонии на природе.

Чай на церемонии - это, дорогие мои любители пожрать, совсем не то, что вы думаете. Им не запивают пряники, шоколадки и тортики, его пьют сам по себе, наслаждаясь нюансами вкуса. На церемонии дегустируется несколько сортов чая по нарастающей - сначала самые светлые и нежные, а заканчивается всё водкой пуэрами.

Этот раз она начала с улунов, продолжила красным чаем и закончила варёным пуэром. С каждым чаем она сначала знакомит всех участников церемонии - рассказывает о нём, даёт понюхать в сухом виде, в промытом виде и потом уже начинает делать проливы. Это не по 5 минут заваривать, как на пачке принцессы нури написано, а быстро залить кипятком, сразу слить в кувшин для разлива и разлить по пиалам. У каждого пролива получается разный вкус. Причём у некоторых чаёв первый пролив самый вкусный, а другие набирают вкус только через несколько.

Пиала выглядит маленькой. Собственно она такая и есть. Но учитывая что на церемонии пьют несколько чаёв, каждый чай в несколько проливов, а сладкие печеньки им запивать не надо, то к концу церемонии в тебе окажется вполне себе приличное количество чая

Первый раз чай просто промывается кипятком, результат никто не пьёт, им поливают чайные фигуры (у неё это милейшая жабка и камешки-ракушки), а также прогревают пиалы.

Когда нюхаешь чай в сухом виде, а потом после пролива и когда пьёшь его - это три разных запаха. Один из чаёв мне больше всего понравился в сухом виде, а когда его заварили, оказалась какая-то шляпа. А вот этот с интересной формой листьев пах в сухом виде дыней, а в заваренном - тыквой, но всё равно очень вкусно.

Воду грели на горелке, а столик с двумя лавочками нашёлся рядом с тропой возле леса.

Всем спасибо за внимание!