#PhotoFox

Нож

Фотофокс

39

Ни выкидных, не бабочек, ни штыков у меня нет, хоть и нравятся разные формы. Кухонные ножи тоже простые, не самые бумажные конечно, но и не какая-то фирмА. Так что вот, тупой бронзовый, парутысячелетний нож.

Нож из 95Х18

Фотопхокс

38

Это — мой любимый и самый топовый нож, и он интересен уже тем, что сталь для него была сварена буквально при мне.

Однажды я недолго работал в литейке, где один металлург увлечённо экспериментировал. У него как раз оказался пустой индукционный ковш, и он решил собрать из остатков составляющих для разных сталей что-то своё. По весу скинул всё, что было под рукой, расплавил — и вылил небольшую плиту размером примерно метр на полтора и толщиной около 30 мм. Так как я владел кислородным копьём, то он попросил меня порезать её на куски по примерно 100×100 мм для личных целей. Я поинтересовался — зачем? Грит хочу нож сделать — вот тут сталь крутую решил сварить. Назвал марку — 95Х18.

Говорю: «Окей, порежу без проблем, но ты потом откуй и мне одну пластину, а я из неё себе тож ножик выточу». Так и договорились.

Через какое-то время он отковал мне полосу — длиной около метра, шириной 40–50 мм (точно уже не помню) и толщиной примерно 8 мм. Эту заготовку я долго и нудно обрабатывал на разном ручном оборудовании, пока не получил пригодную для работы форму. У меня не было второй попытки — остаток полосы я кому-то отдал до того, как закончик свой ножык — поэтому вы можете видеть на клинке небольшой косяк. Он остался мне на память о том, как я «рукожопил» этот ножик.

С рукоятью я особо не заморачивался — взял обычный кусок текстолита и посадил его на алюминиевую проволоку, которая играет роль заклёпок.

Но сам нож — великолепен. Лезвие очень твёрдое: в стали 18% хрома, поэтому она не ржавеет (хотя магнитом, конечно, берётся), а углерода — почти 1%, что делает сталь весьма прочной. Закалку делал профессиональный термист с соблюдением всех температурных режимов, и, насколько я помню, охлаждали клинок между двумя металлическими пластинами, чтобы его не повело.

Нож не раз падал, его роняли, на него воздействовала вся возможная внешняя агрессия — но он до сих пор жив и служит верой, надежной и любовью)))

Ксати, а вы знали, что Надежда под одеждой без одежды? Срамота.

Как-нибудь, если не забуду, покажу, как он рубит гвозди. Например, сотку — если положить на правильный пенёк — разрубает на две без потери остроты, веса ему хватает)) Так что нет, это не сказки - финки лгбт нквд разрубают монету))).

Осталось написать про три ножа)))

Нож. Фотофокс

Мои кухонные ножи

42
Все, чем пользуемся в готовке. Еще есть терка Бёрнер, если много шинковать нужно.
Все, чем пользуемся в готовке. Еще есть терка Бёрнер, если много шинковать нужно.
На заре семейной жизни, в 2007, пробегал мимо меня в совместных закупках этот набор в подарочной упаковке. Ну я и приобрела. Активно пользуемся.
На заре семейной жизни, в 2007, пробегал мимо меня в совместных закупках этот набор в подарочной упаковке. Ну я и приобрела. Активно пользуемся.
Бабушкины советские ножи. Нежно люблю, пользуюсь при жарке.
Бабушкины советские ножи. Нежно люблю, пользуюсь при жарке.

Керамические появились незадолго до основного набора. Тоже активно используются, периодически точим.

Нож. Photofox

Обыкновенный

47

Зато очень старый. Этому ножу больше 55 лет. Привезён с Урала, когда переезжали.

Когда появились понтовые ножи в наборах, нож на несколько лет, может даже лет на 15-20, ушёл из активной кухонной жизни.

Когда я переезжала на нынешнюю квартиру - забрала с собой. Это мой любимый нож.

Нож самодельный.

Пхотофох.

42

А этот ножик сделан чуть более чем полностью самостоятельно из стали 40х13. Откованый, шлифованный, придана ему форма ножа, что удиыительно. Закаленный, но неправильно, тем не менее твердость около 50 имеет.

С ручкой было настолько лень заморачиваться, что намотал на нее шнурок лет 15 назад, практически одновременно с изготовлением самого ножа. Так он до сих пор на нём висит. Если становится темным от грязи, то посудомоечная машина все исправляет опять до бела.

Так как нож маленький и не совсем практичный, то используется для открытия консервных банок и колки орехов. Покажу, как правильно колоть орехи.

Засовываем кончик ножа в жопу ореху, настолько глубоко, насколько можно. Но желательно не порезать руки, чтобы орех не раскалывался раньше времени рывком. А потом медленно и нежно прокручиваем нож вдоль оси и раскалываем орех пополам вдоль.

Ну а то, как вы оттуда будете доставать ядро, это уже сугубо ваши проблемы. Хотите этим же ножом, а хотите можете раздавить половинки орехов в руках - так они раскалываются гораздо проще, чем цельный орех.

Photofox нож

43

Ну раз пошла такая пьянка, то вот и мой любимый шашлычный нож

Он, конечно, большой и страшный. Но на деле ничего серьёзнее жареной курочки не резал. Эдакий стероидный качок из мира холодного оружия.

Но есть у меня еще один ножичек. Стилет с длиной лезвия всего 8 см. Такая длина не считается холодным оружием. Он всегда и везде со мной в сумочке или в кармане - колбасу порезать, грибы собрать, в зубах поковыряться. Он повидал разного дерьма - им я отбивалась еще подростком от толпы горцев, резала из дерева свою волшебную палочку, открывала консервные банки и играла в городки. А он все равно остаётся таким же острым как в первый день.