#ленивая кухня

Вчера муж внезапно вспомнил про то, как ему бабушка готовила пиццу и добавляла в неё яйцо варёное.
Ну и поступил заказ сделать сегодня такую, но на мой лад. Океюш, принято :)

Тесто я делаю заливное, которое не прям жидкое, а лапами его шлёп-шлёп (метод такой начала использовать после одного случая, когда готовила на кухне, где не оказалось скалки. И он мне понравился).

Итак, тесто:
400 гр. муки
300 мл. воды (стакан отлила отсюда чтобы развести в нём дрожжи)
1/2 ч.л. дрожжей
3 ст.л. масла
И соль ещё, да. Сколько вам захочется

В стакане с водой развести дрожжи, подождать несколько минут и замешивать всё остальное

И потом лапами, сидя на полу (это важно), размазать тесто по противню

Для начинки сегодня:

Ну и погнали

И на 25 минут в духовку на 180 градусов. За несколько минут до вынимания (доставания?) ещё укропа накрошила сверху

И воть.

Ем я. Опять!!!

Ясно?

Лень было готовить, забомбенили пельменный суп. Это когда в пельмени при подаче ещё и водичка наливается, в которой они варились. Туда добавлены перец и сванская соль. У нас же высокая кухня! И конечно же сметана.
В итоге ВСЯ СЕМЬЯ ПРОСИЛА ДОБАВКИ ЧУДО РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНЕЙ

А вы как любите есть пельмени?
Любите ли вы пельмени так как люблю я?

На завтрак у нас сырники, а к сырникам положена сметанка. Чтобы сметанка не была пресноватой я замешал в неё вишнёвого варенья и получил вот такую абстрактную картину:

Так, чего-то тут не хватает... Ах точно! Сырника!

Вот теперь идеально (вкупе с чашечкой турецкого кофе из турки).

Я, конечно, не @Colonel_Brom, так фотографировать не умею, но надеюсь получилось передать художественный замысел сокрытых смыслов вишнёвого варенья, сырника и сметанки )))

Всем хороших и вкусных выходных!

По сути просто скороварка с функцией взрывного устройства, но это не точно. Несколько роликов где эту шайтан-кастрюлю смогли взорвать я всё же нашел, мне не понятно как они достигли такого эффекта, но цели взорвать его нет, поэтому и проверять не буду.

Казанчик удобная штука когда лень готовить, @vervolph самая ленивая кухня!

Очень простое приготовление максимально мягкого мяса, даже кости станут как безе и их тоже можно есть, если кому нравится. Мясо можно брать любое, хоть столетнего дракона пятку, оно все равно станет мягкой тушенкой. У меня самая простая говядина, даже не знаю с какой части туши, наверное около ребер где-то. Хорошо когда на ней есть жирок и даже какие-то маленькие хрящики.

Процесс очень ленивый и прям примитивный можно сказать. Скидываем всё в казан, я только зелень не крошу туда и наливаем немного воды. Это нужно чтоб ничего не пригорело пока мясо и лучевский не дадут сок, а потом оно в нём и потушится. Конечно можно налить побольше, добавить картохи и получить отличную, наваристую шурпу или шорпу, суп короче, но я не любитель.

Дальше всё закрываем, смотрим чтоб клапаны свободно болтались и ставим на плиту, или в костер если вы вдруг готовите на природе. Ждем когда закипит. Один из клапанов начнет дуть паром значит делаем нагрев меньше, смотрим на часы и ждем сорок минут. Можно тридцать, а вот час я уже не рекомендую, развалится все мясо в хлам и потом только блендером взбить это мясное смузи.

Кто-то добавляет картоху прям в казан к мясу, но нам такое не понравилось. Правда и картошка у нас не особо вкусная. Поэтому в духовку её, сверху масла сливочного и перчика с солью. Тоже просто и лениво. Да и рис в рисоварке тоже не заморочено приготовить.

Вот собственно и всё, всех с прошедшим или с наступающим приятного аппетита!