Афганский казан
о котором в Афганистане не слышали
По сути просто скороварка с функцией взрывного устройства, но это не точно. Несколько роликов где эту шайтан-кастрюлю смогли взорвать я всё же нашел, мне не понятно как они достигли такого эффекта, но цели взорвать его нет, поэтому и проверять не буду.
Казанчик удобная штука когда лень готовить, @vervolph самая ленивая кухня!
Очень простое приготовление максимально мягкого мяса, даже кости станут как безе и их тоже можно есть, если кому нравится. Мясо можно брать любое, хоть столетнего дракона пятку, оно все равно станет мягкой тушенкой. У меня самая простая говядина, даже не знаю с какой части туши, наверное около ребер где-то. Хорошо когда на ней есть жирок и даже какие-то маленькие хрящики.
Процесс очень ленивый и прям примитивный можно сказать. Скидываем всё в казан, я только зелень не крошу туда и наливаем немного воды. Это нужно чтоб ничего не пригорело пока мясо и лучевский не дадут сок, а потом оно в нём и потушится. Конечно можно налить побольше, добавить картохи и получить отличную, наваристую шурпу или шорпу, суп короче, но я не любитель.
Дальше всё закрываем, смотрим чтоб клапаны свободно болтались и ставим на плиту, или в костер если вы вдруг готовите на природе. Ждем когда закипит. Один из клапанов начнет дуть паром значит делаем нагрев меньше, смотрим на часы и ждем сорок минут. Можно тридцать, а вот час я уже не рекомендую, развалится все мясо в хлам и потом только блендером взбить это мясное смузи.
Кто-то добавляет картоху прям в казан к мясу, но нам такое не понравилось. Правда и картошка у нас не особо вкусная. Поэтому в духовку её, сверху масла сливочного и перчика с солью. Тоже просто и лениво. Да и рис в рисоварке тоже не заморочено приготовить.
Вот собственно и всё, всех с прошедшим или с наступающим приятного аппетита!
Добавляй в соо 😁
А я пошел искать казан на индукционку...
Добавляй в соо 😁
А я пошел искать казан на индукционку...
А может и есть они с вставкой стальной, я даже не вникал. У нас на газу всё :)
Добавляй в соо 😁
А я пошел искать казан на индукционку...
Он же чугуниевый - индукция возьмёт
Он же чугуниевый - индукция возьмёт
Нет, дюраль
Нет, дюраль
А шо, чугуниевых не бывает?
А шо, чугуниевых не бывает?
Может бывают, у нас не встречал, должны быть наверное
А потом заморозить?::blush::
Чёт вроде только пожрал, а вроде теперь опять есть хочется))) вкусно выглядит, даже очень
А потом заморозить?::blush::
Чёт вроде только пожрал, а вроде теперь опять есть хочется))) вкусно выглядит, даже очень
по красивым формочкам и палочку для мороженого туда )))
по красивым формочкам и палочку для мороженого туда )))
И в тесто завернуть))
И в тесто завернуть))
Хинкали накрутить!
Хинкали накрутить!
И опять впаривать как голубые или розовые!!))
Кстати, сегодня день понтов, ты в честь этого тут вот это вот всё ведь, да?:D
И опять впаривать как голубые или розовые!!))
Кстати, сегодня день понтов, ты в честь этого тут вот это вот всё ведь, да?:D
Да? Ничосе, я интуитивно значит ::biggrin::
Да? Ничосе, я интуитивно значит ::biggrin::
это в крови)))
это в крови)))
Да, место тут такое... само лезет )))
Да, место тут такое... само лезет )))
Плохо штоле)))
Плохо штоле)))
Хорошо )))
Если на картошку минут за 10 до окончания запекания положить кусочек сала, то будет прям ням-ням.
Мясо зачётное.
Есть вопрос: чем этот казан отличается от скороварки made in USSR?
Если на картошку минут за 10 до окончания запекания положить кусочек сала, то будет прям ням-ням.
Мясо зачётное.
Есть вопрос: чем этот казан отличается от скороварки made in USSR?
Да с салом тоже хорошечно, согласен, а если это бекончик то вообще огонь ))
Если на картошку минут за 10 до окончания запекания положить кусочек сала, то будет прям ням-ням.
Мясо зачётное.
Есть вопрос: чем этот казан отличается от скороварки made in USSR?
Да ничем не отличается, та же история, толстостенный только. Ну может только у него два выхода пара не перекрываемые. Сложно большое давление внутри накопить.
Да ничем не отличается, та же история, толстостенный только. Ну может только у него два выхода пара не перекрываемые. Сложно большое давление внутри накопить.
Толстостенный - значит тепло будет равномерно распределятся. Это хорошо.
Мяяяясоооо!
Не, к скороварке больше ни шагу ) после отмывания всей кухни, включая потолок, от гороха - ни за что )
Мяяяясоооо!
Не, к скороварке больше ни шагу ) после отмывания всей кухни, включая потолок, от гороха - ни за что )
Этот безопасней::biggrin::
Этот безопасней::biggrin::
Я конечно не знаю, как сконструирована та советская шляпа и как этот, но на всякий случай боюсь их всех ))
Я конечно не знаю, как сконструирована та советская шляпа и как этот, но на всякий случай боюсь их всех ))
Выглядит очень вкусно, захлебнулась слюной.
*смотрит на время и считает часы до конца рабочего дня*
Выглядит очень вкусно, захлебнулась слюной.
*смотрит на время и считает часы до конца рабочего дня*
*тоже сел смотреть на время*
*тоже сел смотреть на время*
Второе.
Второе.
А мне пора притормозить...
А мне пора притормозить...
А как же блины и все слова про них от твоего живота??
Чёт ты быстро как-то))
А как же блины и все слова про них от твоего живота??
Чёт ты быстро как-то))
Не, блины это святое)))
Я За один раз живём!::biggrin::
Комментарий