#[моё]

Шоколадные грибы и не только!

39

Всем привет!

Серия постов задумывалась как предновогодняя, но... пишу вам из 2026 )

Итак, вначале было слово... нет, не так, вначале был пост @rammdarkfunny

про шишки.

Тут я ничего не менял, просто взял и сделал все по рецепту

Нет, это не магазинные шишки
Нет, это не магазинные шишки

Но в лесу же не только шишки, но и грибы! А вот чтобы появились грибы идем на маркет плейс и заказываем силиконовую формочку - молд. Вообще, я их заказал две штуки, разные, но пришла только одна.

Вот так выглядит в живую
Вот так выглядит в живую
А вот такое обещает реклама. Проверим )
А вот такое обещает реклама. Проверим )

Дозаказываем еще шоколад и какао-масло

Здесь ровно 100 грамм
Здесь ровно 100 грамм
А здесь 1 грамм какао-масла. Не жидкое? Не беда!
А здесь 1 грамм какао-масла. Не жидкое? Не беда!

Согласно инструкции к шоколаду и какао-маслу, шоколад нужно нагреть до 43 градусов, остудить до температуры 32.5 - 32.8 градусов (!!!!! нифига себе точность, подумал я) и уже потом заливать молд.

В видеороликах повсеместно используют пирометры. Я сунулся и посмотрел сколько они стоят и их точность... +- 1 градус. Ээээ... что-то не круто выходит. Тогда я вспомнил, что у меня есть прекрасный давным давно купленный вот такой датчик:

Дисплея нет, данные отсылаются в приложение на телефоне
Дисплея нет, данные отсылаются в приложение на телефоне
Конец датчика обматываем пищевой пленкой и засовываем в тарелку с шоколадом над кастрюлькой с водой. Плавить шоколад будем на водяной бане
Конец датчика обматываем пищевой пленкой и засовываем в тарелку с шоколадом над кастрюлькой с водой. Плавить шоколад будем на водяной бане

Температуру на повышение ловить очень сложно. Я заливал молд 4 раза и хотя каждый раз останавливал процесс нагрева на 43 градусах и старался подходить к нему на минимуме мощности, после снятия тарелки шоколад успевал разогреваться на 10 градусов выше. Но похоже что это не сильно влияет на результат.

Далее ждем когда шоколад остынет (периодически помешиваем) до 32.8 градусов и засыпаем масло какао.
Далее ждем когда шоколад остынет (периодически помешиваем) до 32.8 градусов и засыпаем масло какао.

Заливаем молд. Поскольку молд у меня один и он не очень большой, то остатком шоколада я заливаю одну очень интересную форму:

А не спеть ли нам песню?
А не спеть ли нам песню?
А это натертый грецкий орех, им будем дополнять формочку с гитарой
А это натертый грецкий орех, им будем дополнять формочку с гитарой

Теперь очень важный момент! И весьма забавный ) Молды нужно отстучать. Берем молд и стукаем им по столу, повторяем много-много раз, пока не перестанут на поверхности появляться пузырьки воздуха. Если этого не сделать, то в фигурке останутся полости и каверны на поверхности.

... теперь ждем ...

готово! вытаскиваем!

Обалденно, да? Но вот беда, грибочек в один цвет не смотрится, нужно красить!
Обалденно, да? Но вот беда, грибочек в один цвет не смотрится, нужно красить!

А для этого заказываем пищевой краситель кандурин двух цветов - зеленый и коричневый, кисточки использую синтетику из магазина канцтоваров:

кандурин это такая пыльца... лучше на нее не дуть
кандурин это такая пыльца... лучше на нее не дуть
Ляпота
Ляпота

Повторяем пока не закончится шоколад, а потом формируем все в единую композицию:

И набор гитарок к Новому Году!
И набор гитарок к Новому Году!

Догоняю городочеллендж

34

Присоединюсь к челленджу "Поиграем в города", уже после его окончания, но до меня все тренды доходят с опозданием

@capybarystic принимай)

Неаккуратный и быстрый рисунок, но я художник, я так вижу. На рисунке два места, если что

Распаковка моего супер-подарка

от анонимного деда мороза

38

Тоже делюсь новогодней радостью. Вчера пришёл мой Сдэк, товарищи. (!!) Пошла я за ним сквозь вьюгу и пургу, и там меня ждала такая коробочка.

Ручку примотала, чтобы удобнее нести
Ручку примотала, чтобы удобнее нести

Дома, наконец выперев всех из дома, дождавшись тишины, вскрываю..

Довольно большая)
Довольно большая)

Кстати, для понимания момента, деду Морозу я написала, что люблю пеликанов, хомяков и море, и попросила скетчбук и маркеры. Представляете, как ему было сложно со всем этим вместе взятым.

Но смотрим внутрь.

Абсолютно полная)
Абсолютно полная)

В коробке оказалось много слоев и всё заботливо переложено цветной стружкой, отчего сразу теплеет на душе. Сверху была первая тонкая коробочка, под ней крышечка...

А дальше лежали прищепки. ) Не простые, а с подсветкой, тут же прищепила их на стену для уюта (и по хозяйству пригодится, пакет посушить или еще что). Вечером сфоткаю - как смотрится.

Потом была такая непонятная пачечка, толи блокнотик, толи стикеры... Ниже покажу, что в ней будет.

Под этим всем оказалось лежит что-то жёлтое странное...

И воооу... это же.. ааа!.. пеликан!!

У него открывается рот, а в нем круглые золотые мягкие яички.))

Пеликан может их высиживать, или их можно кидать в плохих исполнителей, не боясь кого-то рядом пришибить, или учиться жонглировать. Полезно.))) Позже ребёнок назвала птицу утконосом.)

А вот в той непонятной пачечке оказались открытки с моими упоротыми поделками и фотками из постов. Честно, давно так не смеялась.))

Дальше еще этаж с маркерами, ластиком в виде шоколадки, карандашом-конфетой и подковами-леденцами .

У меня глаза разбежались.)) Ребёнок хотел слопать ластик, но не тут то было.))

А вот и скетчбук из плоской коробочки. На нем нарисовано море и черепаха, и у него плотные листочки серого цвета, то что надо для маркеров и красок.

Надо будет попробовать что-то нарисовать.

А сейчас испытаю маркеры и карандашик. Нарисую деда Мороза.

Эскиз
Эскиз

И раскрашиваю..

Маркеры прикольные.))

Отдельное спасибо Деду Морозу за теплые слова в поздравительной открытке! Это очень трогательно и приятно.

Всех с Новым годом, добра и счастья!

Нет, ну прикольные лампочки.)
Нет, ну прикольные лампочки.)

Новый год. Детство

бывает и так

37

Уважаемый @Brainy я обещала три рассказа. Это раз

Новый год — он праздник из детства.

У меня тоже он из детства. У меня тоже, видите ли, было детство.

И в какой-то момент этого детства что-то пошло не так. Мой отец 31 декабря напился и выгнал мать из дому. Не в первый, впрочем, раз. Даже одеться как следует не дал: что мать успела схватить, в том и убежала: в старом зимнем темно-розовом пальто с дырочками от моли. И с песцовым воротником.

А родственников рядом нет. Не жили они в этом населённом пункте. А жили в другом городе, а именно — в Москве и в Подмосковье.

Идти то есть не к кому на Новый год глядя. Всех подруг матери отец отвадил, чтоб не мешали ему жить счастливой семейной жизнью. А которых не отвадил — вполне мог посреди ночи проверить на предмет: а не посмели ли приютить негодную жену? А? И устроить скандал в разгар праздника.

Кому это надо? И решила мать поехать-таки к родственникам в Москву и Подмосковье.

Что немаловажно — дети тоже решили поехать с матерью. Старший брат тайком вытащил из комода сберегательную книжку и паспорт матери, и мы поскорее выбежали из квартиры на мороз.

Мать ждала нас далеко от дома, на перекрёстке. Мы пошли на автобус. Потом сели на троллейбус. Потом на электричку. Дорога проходила весело и немного необычно. Вот и Москва.

Встал вопрос: к какой тётке ехать? Их три. Но две московские всегда праздновали вместе. В комнате коммунальной квартиры младшей — тётки Тани или в однокомнатной квартире в сталинке старшей — тётки Раи. Одно было одинаково: помещения были маленькими. И кроме двух тёток, двух детей и мужа одно из них больше никто не поместится. Ещё троих гостей московская жилплощадь не потянет.

И решено было ехать к средней тётке в Подмосковье, в Подольск. Да, это дальше, но там трёхкомнатная квартира. И телефон.

Уже давно стемнело. Мне казалось, что с минуты на минуту наступит Новый год. И что пора уже радоваться и открывать подарки: целлофановые пакеты с конфетами и мандарином.

Мать позвонила из телефона-автомата тётке: она была дома. И согласилась нас ждать. Да, может, была и не рада. Но отказать не посмела: куда в чужом городе денутся жена и дети их единственного брата? Какие бы они не были безрассудные и неблагодарные. Придётся принять.

И мы поехали. Было уже то ли девять, то ли десять часов вечера. Мы стояли на вокзале и читали расписание. Автобусы больше не ходят. Мы вышли на улицу. На столбах горели фонарики, где-то ещё и гирлянды. Мимо ехал автобус с огоньками на крыше. А мы стояли посреди улицы и ничего не делали. И я чувствовала, как нервничает мать: как ехать? Денег почти нет, сберкассы закрыты были ещё когда мы не уехали из своего города. Двое детей: одиннадцати и семи лет. Остаётся одно — ночевать на вокзале.

Но мать борется до конца и идёт к такси — спросить цену.

И о чудо: зовёт нас. Мы садимся в машину, я — на заднее сиденье. Прислоняюсь к окну и смотрю на горящую огнями Москву, потом в темноту Подмосковья. Едем долго. Слишком долго. Мне кажется, что уже давно наступил Новый год и скоро рассвет, а подарки далеко — дома. И до них никогда не добраться…

Мать о чем-то негромко переговаривается с шофёром. Я пригрелась и хочу спать. Но спать боюсь, потому что мне кажется, что тогда мы никогда не доедем.

Такси останавливается посреди шоссе. Я смотрю в окно: вокруг только столбы с фонарями. И пустая дорога.

— Как это не туда? — в ужасе шепчет мать.

Такси трогается, водитель подвозит нас к телефонной будке. Мы с братом так и сидим в такси, мать разговаривает по телефону. Возвращается. Плачет.

Я из обрывков слов понимаю, что мы заехали не туда. Нам нужен не совсем Подольск, а Орехово-Зуево. А это в другую сторону надо было поворачивать на перекрестке.

— У меня и денег нет совсем, — говорить мать. — Нина обещала заплатить. Вы нас отвезёте?

Я мысленно прошу водителя нас отвезти, потому что пригрелась и совсем не хочу выходить из машины на пустую дорогу. Даже если он высадит нас под фонарём или даже под ёлкой. Вон под той, которая стоит в стороне от дороги. Обычная такая ёлка. Под такой сидела Алёнушка в сказке «Морозко». А дед Мороз её спрашивал: «Тепло ли тебе девица, тепло ли тебе красная?» Мне было тепло, я снова засыпала. То есть нас не высадили и мы снова едем. Водитель что-то говорит о том, что он ещё успеет домой, так что до Нового года дети точно попадут в гости к тётке.

Мать уже не плакала, брат, как всегда, сидел молча, машина тихо рычала. Я смотрела в окно, туда, где снова замелькали дома с горящими окнами, вот и ёлка проплыла мимо. Настоящая, с огоньками. Как такое может быть, что ещё не наступил Новый год? Ведь прошла уже вечность.

Я не помню, как мы приехали, не помню, как встретила нас тётка. Как сидели за столом и как легли спать.

Я только помню, как я ехала в тёмном такси навстречу Новому году и боялась не доехать. Я помню тепло и огни фонарей. И одинокой ёлки между чужих домов.

Прошло много Новых годов. А я помню тот. Тёплое такси и доброго таксиста. И дорогу. В никуда.

Так и еду до сих пор — в никуда.