LISPUBLICA

#Компот

YulkiS2125 YulkiS2125

Компот

С вишней, яблоками и крыжовником

[моё] Вишня Вода Компот Крыжовник Осколки лета Сахар Яблоко
37
Продукты:
Продукты:

Что залежалось в холодильнике)))
180гр вишни
110гр крыжовника
220 гр яблок
4 стол.ложки сахара
3,5-4 л воды

Вишню отделяем от косточек, у яблок вырезаем сердцевину
Вишню отделяем от косточек, у яблок вырезаем сердцевину
После закипания варить 10-15 минут. Сахар можно добавить по вкусу, кто как любит )))
После закипания варить 10-15 минут. Сахар можно добавить по вкусу, кто как любит )))

У меня получился кисленький 🍒

15
+15 / -0
15
43%
Rian Rian
Праздничное меню Серия: Праздничное меню

Глинтвейновый компот

Новогодний и не только

[моё] Брусника Глинтвейн Компот Малина Новогодний опохмел Новый Год Смородина Черника
40
Можно бы было добавить кружок апельсина, палку корицы, нарезанное яблоко и прочее красивое, но мне лень :). А вкусно и так
Можно бы было добавить кружок апельсина, палку корицы, нарезанное яблоко и прочее красивое, но мне лень :). А вкусно и так

Итак, новогодние выходные, пир духа и праздник живота. Начинаю пытаться выкладывать свои традиционные рецепты.

Берем большую кастрюлю, заполняем водой, ставим кипятиться. В воду добавляем ложку-две специй для глинтвейна.

Количество специй зависит от желаемого результата. Я люблю слегка пряное и чтоб гвоздики не перебрать. Детям такое может не зайти.
Количество специй зависит от желаемого результата. Я люблю слегка пряное и чтоб гвоздики не перебрать. Детям такое может не зайти.

Посылаем девку в подвал достаем из морозилки ягодное ассорти и наполняем тарелочку.

Сегодня тут брусника, черноплодка, крыжовник, черная и красная смородина, черника, малина, клубника, нектарин, мандарин и немного лимонной цедры.
Сегодня тут брусника, черноплодка, крыжовник, черная и красная смородина, черника, малина, клубника, нектарин, мандарин и немного лимонной цедры.

В компот хорошо идут (при наличии) серединки яблок, осыпавшиеся виноградины, подозрительные мандарины(долька размякла, остальной мандарин под подозрением).

Можно добавить веточки мяты (свежую или сухую).

Можно добавить на этапе залива воды изюм и прочие сухофрукты, но я их в компоте не люблю.

Ждем, когда вода закипит, и закидываем ягоды в кастрюлю. Не страшно, если ушли заниматься своими делами и несколько увлеклись, и вода покипела в ожидании ягод чуть дольше :)
Ждем, когда вода закипит, и закидываем ягоды в кастрюлю. Не страшно, если ушли заниматься своими делами и несколько увлеклись, и вода покипела в ожидании ягод чуть дольше :)
Довести до кипения и выключить (тут лучше не уходить с кухни во избежание) . Оставить на плите под крышкой настаиваться несколько часов. До утра точно должно настояться, но можно начинать пробовать и раньше.
Довести до кипения и выключить (тут лучше не уходить с кухни во избежание) . Оставить на плите под крышкой настаиваться несколько часов. До утра точно должно настояться, но можно начинать пробовать и раньше.

Я не добавляю сахар (забивает вкус ягод), но кто любит - то ок, можно и сок добавлять, и мед, и сиропы и просто сахар.

Пить горячим или холодным. Я обычно как остынет переливаю в бутылки и прячу в холодильник.

Вкусно и так пить, и с мартини смешивать, кто любит.

Вот и сейчас планирую взять бутылочку компота с собой в гости.

14
+14 / -0
17
100%