Оладушки

А чем ещё заниматься в 3 часа ночи?

Когда-то давно муж рассказал, что дедушка его друга (@XAY_FOREVER) делал пиздатые оладушки, которые получаются ну вот прям очень пышными, на пончики похожие. И мы выудили у него рецепт.

Итак, делюсь и с вами:

---

- Ряженка - 400 мл.

- Манная крупа - 1/2 стакана

- Яйцо - 2 шт.

- Растительное масло - 1 ст.л.

- Сода - 1/2 ч.л.

- Сахар - 3 ч.л.

- Соль - 1 щеп.

- Мука - на глаз, для густоватой консистенции (как у йогурта. гуще, чем на блины. густота нередко зависит от ряженки, при жидкой понадобится примерно пару стаканов муки)

---

Для начала вылить почти (!) всю ряженку и смешать её с манкой. Оставить пару столовых ложек ряженки в банке - она нам понадобится, чтобы гасить ей соду. Перемешать и оставить манку разбухать на 20 минут.

По истечении 20 минут, соду, как я уже сказала выше, высыпать в остатки ряженки, перемешать, запульнуть ко всему и добавить оставшиеся ингредиенты. И делать ВЖЖЖ блендером. Муку лучше добавлять постепенно, ориентируясь на консистенцию.

Ну а дальше масло на сковородку, сковородку на плиту и готовимся засирать всё

Жарятся они пиздецки быстро. От этого у меня веселье - переворачивать приходится, когда верхушка ещё не до конца схватилась, поэтому прекраснейших кругляшек у меня пока не выходило :D

Ну да и хуй с ними

Становятся похожи то ли на пончики, то ли вообще на мини-пирожки. Поднимаются хорошо.

Во, ебать! Сегодня делала двойную порцию, так что там ещё за кулисами такая же вторая миска... (уже съедено, прастити)

Из остатков теста на последней партии пыталась сделать хуй. Почти вышло, но пока пальцем поправляла...я порвала хуй. Нет мне прощения. Заебала, иди спи, блять.

А началось всё с того, что в прошлый раз мы купили одну из моих давнишних хотелок - кленовый сироп... Ну и надо ж было его затестить))

Во флудилке уже отчиталась, ебану и тут: вкус и запах жжёного сахара. Вкусное. Но за такие конские бабки это что-то из разряда высокого. Во! Как раз к улиткам, @Warp_World :D

@Pepels сегодня ночной дожор у меня удался)