Тёплый салат с корейской морковкой и фасолью
Конкурс, однако😜
Привет, всем)
Решила я, таки, поучаствовать в конкурсе😏 любезно организованном @Colonel_Brom
Как @Brainy вещать не умею, но, надеюсь, будет интересно (или хотя бы вкусно)😋
Сегодня на повестке дня салат...
На самом деле конкретного названия этому салату я нигде не встречала, поэтому можем вместе его придумать 😜 предлагайте варианты. А пока...
Тёплый салат с корейской морковкой🥕 и фасолью🫘
Нам понадобятся :
- Курогрудь (~500гр)
- Морковь по-корейски (400гр)
- Фасоль красная в собственном соку (400гр)
- Соевый соус (~30-40мл)
- Мёд (2ч.л.) (или "мёд", но об этом в конце)
- Сухарики/картофельный пай (по вкусу)
Приготовление.
- Берём курогрудь и нарезаем небольшими кусочками (такими, что бы после ужарки они были немногим больше или равны фасоли)
- Поливаем курогрудь соевым соусом и даём постоять, дабы слегка "просолиться"
- Тем временем ставим на огонь сковородку, наливаем немного растительного масла. Я сразу добавляю в масло мёд, потому что не люблю, когда масло начинает брызгать во все стороны🙈, а так они греются вместе.
- По той же причине почти сразу перекладываю в сковородку мясо вместе с соусом и тушу на среднем огне, не закрывая крышкой, периодически помешивая. В моём случае в филе оказалось черезчур много воды, поэтому пришлось тушить подольше.
- Когда жидкость почти испарится (как на первом фото ниже), убавляем огонь на минимум и, постоянно помешивая, обжариваем мясо в получившемся сладком соусе.
- Обжарив до состояния, как на втором фото выше, выключаем огонь и даём немного постоять. Периодически вновь помешиваем, дабы загустевающий соус распределить по кусочкам.
- Тем временем выкладываем в ёмкость (тазик/кастрюлю) наши морковку и фасоль, слив предварительно излишнюю жидкость.
- Добавляем курицу и перемешиваем. Мне достаточно той соли, которая содержится в ингридиентах и соевом соусе, но вы можете досолить по вкусу.
- Достаём порционную тарелку, выкладываем салат горкой и посыпаем сверху картофельным паем или сухариками на свой вкус.
Уминаем салат за обе щеки и просим добавки😋
Кстати, его можно не только тёплым подавать. Холодным он тоже весьма неплох.😏
"Мёд"
Поскольку я являюсь мастером по сахарной депиляции, одно время я пыталась варить пасту сама. Ингредиенты простые (сахар, лимонный сок и вода), а вот приготовление сложное: передержишь — получишь затвердевшую карамель, а недодержишь — работать невозможно, получается что то типа мёда, но с кислинкой. Я ловила обе такие стадии, и ложка в банке застывала намертво и "мёд" получался. Вот с "мёдом" была ситуация. Дабы не выкидывать, перелила в баночку, съестся постепенно, вкусно же😄🙈. И как-то при готовке подобного салата, я случайно положила не тот "мёд", поняла уже в процессе когда кислинку почувствовала. Получилось очень вкусное карамелизированное мясо. Главное, слегка заранее выключать огонь, дабы сахар в "мёде" не сгорел на всё ещё горячей сковороде, пока мясо будет настаиваться. С тех пор я и с натуральным мёдом огонь выключаю слегка заранее.
Блин оформление подложки под фотки вообще шикарное
Блин оформление подложки под фотки вообще шикарное
опередил как всегда)
хотела написать про это, но ебучат мне сказал иди нахуй:D
опередил как всегда)
хотела написать про это, но ебучат мне сказал иди нахуй:D
Ебучат виноуник))
Ебучат виноуник))
наоборот!))
охуительная штука)))
наоборот!))
охуительная штука)))
Как? 🙃
Как? 🙃
А?
А?
Чат, говорю, хочу. Не знаю, зачем, учитывая, что сижу с телефона, но хочу😄. Может комп таки включать вечерами буду 😄 правда за моим компьютером, ножки удобно негде расположить. 😏
Чат, говорю, хочу. Не знаю, зачем, учитывая, что сижу с телефона, но хочу😄. Может комп таки включать вечерами буду 😄 правда за моим компьютером, ножки удобно негде расположить. 😏
Там не то чтобы прям чат, там расширение для браузера тестим, в нём отображаются комменты из вкладки "все". @Brainy слапошил)
Там не то чтобы прям чат, там расширение для браузера тестим, в нём отображаются комменты из вкладки "все". @Brainy слапошил)
🔥
Блин оформление подложки под фотки вообще шикарное
Спасибо) старалась сделать рецепт максимально лиспубликанским😋
#ПерсональноДляЛисПублики ☺️
Спасибо) старалась сделать рецепт максимально лиспубликанским😋
#ПерсональноДляЛисПублики ☺️
Салат оригинальный, такой праздничный что ли:) Почему-то глядя на этот салат захотелось новогодних каникул:)) Оформление поста вне конкуренции!👍
Салат оригинальный, такой праздничный что ли:) Почему-то глядя на этот салат захотелось новогодних каникул:)) Оформление поста вне конкуренции!👍
А чё бы и нет) хочется праздника, значит пусть будет)
Спасибо, залила слюнями весь рабочий стол, клавиатуру, кабинет, уже немного на улицу протекает.
соевый + мёд обожаю в сочетании, тож в нём иногда куриное делаю, но в салате ещё не использовала))
спасибо за идею ❤
интересно фасоль заменить кукурузой ещё, а то фасоль в доме ем только я D:
соевый + мёд обожаю в сочетании, тож в нём иногда куриное делаю, но в салате ещё не использовала))
спасибо за идею ❤
интересно фасоль заменить кукурузой ещё, а то фасоль в доме ем только я D:
А почему бы и да)
Блин, у меня тоже есть один прикольный рецепт азиатского салата, но на эти выходные я уже запланировала другое блюдо для конкурса 😔
Интересно, успею ли ещё и салат намутить до его окончания.
Блин, у меня тоже есть один прикольный рецепт азиатского салата, но на эти выходные я уже запланировала другое блюдо для конкурса 😔
Интересно, успею ли ещё и салат намутить до его окончания.
так! заинтриговала, поэтому буду очень ждать!))
Блин, у меня тоже есть один прикольный рецепт азиатского салата, но на эти выходные я уже запланировала другое блюдо для конкурса 😔
Интересно, успею ли ещё и салат намутить до его окончания.
До 23 ноября ещё есть время😜
Отличный салат, надо только мяско пожарить, а остальное только насыпать! Походу надо картофельной соломкой запастись, пусть дома будет.
Отличный салат, надо только мяско пожарить, а остальное только насыпать! Походу надо картофельной соломкой запастись, пусть дома будет.
Можно ещё более ленивый вариант - отварить феле, но это уже не то пальто.
Или вообще сделать финт ушами и купить копчёную грудку😄
Можно ещё более ленивый вариант - отварить феле, но это уже не то пальто.
Или вообще сделать финт ушами и купить копчёную грудку😄
были салаты, где я копчённую пихала вместо изъёбистых вариантов, да))
но этот делать когда буду, хочу именно как тут. и бл с фасолью хочу)
авось всё-таки и не одна съем его
были салаты, где я копчённую пихала вместо изъёбистых вариантов, да))
но этот делать когда буду, хочу именно как тут. и бл с фасолью хочу)
авось всё-таки и не одна съем его
Кстати да, глядишь, приучишь мужа к фасоли))
Кстати да, глядишь, приучишь мужа к фасоли))
Затестить определённо стоит))
были салаты, где я копчённую пихала вместо изъёбистых вариантов, да))
но этот делать когда буду, хочу именно как тут. и бл с фасолью хочу)
авось всё-таки и не одна съем его
Запросто. У меня тоже особо фасоль не едят, а тут за милу душу.
Запросто. У меня тоже особо фасоль не едят, а тут за милу душу.
У меня тоже есть мысли, что этот салат может стать исключением))
Уминаем салат за обе щеки и просим добавки😋
Выполнено✅
А мёд класть до или после депиляции?
А мёд класть до или после депиляции?
Так не получился же для применения🙈
Но после, конечно, чувствуешь себя иначе😜 особенно после сахарной 😄
Так не получился же для применения🙈
Но после, конечно, чувствуешь себя иначе😜 особенно после сахарной 😄
Безотходное производство. Потом отплевываться только. Зато интересный рыбный привкус
Безотходное производство. Потом отплевываться только. Зато интересный рыбный привкус
Зато солить не нужно