Жорево выходного дня
Или как всё пошло не так
Захотелось мне вдруг пиццу, да не бездушную из доставки, а домашнюю. Быстро достала всякого из холодильника, накрошила в чашечки.
Полезла в шкаф за мукой для теста... А у меня же её, блин, нет. Всё есть, а муки нет! Что же делать, что же делать... На улице холодно, для доставки нужно набирать на минимальную сумму заказа, а мне больше ничего не надо. И тут взгляд упал на остатки рисовой муки (в прошлый раз из неё вышли прекрасные панхуйки панкейки) и Геркулес. Ладно, сострою из себя ППшницу.
Смешала два яйца, соль, два стакана молока, к ним добавила стакан мелко перемолотого геркулеса (не в муку, но около того) и, собственно, остатки рисовой муки, может, с полстакана. И на всякий случай сыпанула разрыхлителя.
С сомнением оглядела довольно жидкое тесто, но была не была. Вылила в форму, притопила начинку и закинула в духовку. (На самом деле ингредиентов оказалось на два противня)
И знаете, получилось лучше, чем я ожидала. Не пицца, конечно, но вполне неплохой пирог.
Пицца?.. а не, не пицца.. а не, пицца.. А не.. я запутался)
Пицца?.. а не, не пицца.. а не, пицца.. А не.. я запутался)
Она же написала: ППицца
Она же написала: ППицца
Вот так я и читаю) только те слова, которые нравятся)
Вот так я и читаю) только те слова, которые нравятся)
А нахер нужны те, которые не нравятся? Пусть их читают те, кто лучше умеет читать
Выглядит аппетитно.
Вспомнилось как я намешала тесто на блины, и тут выяснилось, что моя индукционная плита наотрез отказывается печь тонкие блины - раскаленная сковородка это алярм-алярм, ошибка, ой-все, пока не остынет не включусь. А я тут с большой кастрюлей поднявшегося теста и в полном афиге. Чтож, разогрела духовку, залила тесто в формы для пирогов/кексов. Вполне себе панкейки получились. Теперь думаю можно было туда сыр/колбас покрошить, еще интереснее было бы.
Выглядит аппетитно.
Вспомнилось как я намешала тесто на блины, и тут выяснилось, что моя индукционная плита наотрез отказывается печь тонкие блины - раскаленная сковородка это алярм-алярм, ошибка, ой-в...
Сейчас в инсте периодически вижу ролики, как люди делают блинное тесто и просто на противень льют и в духовку)) Типа блины для ленивых.
Сейчас в инсте периодически вижу ролики, как люди делают блинное тесто и просто на противень льют и в духовку)) Типа блины для ленивых.
И как? О_о
И как? О_о
Ну, по видео получается нечто пышненькое, говорят, что вкусно. Но пробовать повторить меня что-то не тянет)
Ну, по видео получается нечто пышненькое, говорят, что вкусно. Но пробовать повторить меня что-то не тянет)
А вот как основа та же для быстропиццы очень даже ведь пойдёт)
А вот как основа та же для быстропиццы очень даже ведь пойдёт)
О, масленица в этом году в середине февраля. Будут очередные попытки приготовить блины (они у меня не получаются).
О, масленица в этом году в середине февраля. Будут очередные попытки приготовить блины (они у меня не получаются).
У меня тоже, я помню))
Значит, будем превращать недоблины в перепиццу!!
У меня тоже, я помню))
Значит, будем превращать недоблины в перепиццу!!
А я в прошлом году, кстати, вмешивала колбасу и лук в тесто. Когда поняла, что плотные выходят, без дырдочек.
А я в прошлом году, кстати, вмешивала колбасу и лук в тесто. Когда поняла, что плотные выходят, без дырдочек.
Сыр туда не пробовала??
Мне кажется, это вообще идеальная самостоятельная блинопицца))
И выглядит вкусно
Сыр туда не пробовала??
Мне кажется, это вообще идеальная самостоятельная блинопицца))
И выглядит вкусно
Да, было вкусно, но от блинов всё-таки ждёшь другого)))
Да, было вкусно, но от блинов всё-таки ждёшь другого)))
Не понимаю кстати загона по дыркам в них
Типа без них не то или как это работает? Мне всякие варианты нравятся..
Не понимаю кстати загона по дыркам в них
Типа без них не то или как это работает? Мне всякие варианты нравятся..
Ну, речь не именно про дырки, а про саму текстуру. Когда они мягонькие, чуть пористые. Не знаю, с чем я перебарщиваю, вроде по рецептам всё делаю 🥲
Ну, речь не именно про дырки, а про саму текстуру. Когда они мягонькие, чуть пористые. Не знаю, с чем я перебарщиваю, вроде по рецептам всё делаю 🥲
Такая же хуйня, поэтому я точно не советчик)
А я в прошлом году, кстати, вмешивала колбасу и лук в тесто. Когда поняла, что плотные выходят, без дырдочек.
Хм. А можно кремчиз намазать и в рулетик
А я в прошлом году, кстати, вмешивала колбасу и лук в тесто. Когда поняла, что плотные выходят, без дырдочек.
от такие блины я б ел :)
О, масленица в этом году в середине февраля. Будут очередные попытки приготовить блины (они у меня не получаются).
Тоже готовлюсь. Шансов приготовить на индукционке нет, заказал погружную блинницу. Затестю.
Тоже готовлюсь. Шансов приготовить на индукционке нет, заказал погружную блинницу. Затестю.
Загуглила, что-то страшное :D.
Тоже готовлюсь. Шансов приготовить на индукционке нет, заказал погружную блинницу. Затестю.
Расскажешь!!) Что-то новенькое)
Тоже готовлюсь. Шансов приготовить на индукционке нет, заказал погружную блинницу. Затестю.
Да что не так с вашими индукционками? Прекрасно жарю блины на своей. Жена подарила блинную сковородку и вообще тащусь когда блины жарю.
Да что не так с вашими индукционками? Прекрасно жарю блины на своей. Жена подарила блинную сковородку и вообще тащусь когда блины жарю.
Наверное то что я купил специальную толстую блинную сковородку для индукционки и эта пакость не заработала на ней ))) А на обычной сковородке реально фиг получится, хоть она у меня и хорошая, слишком тонкая. И между купить еще одну блинную сковородку и специальный агрегат я выбрал второе.
Наверное то что я купил специальную толстую блинную сковородку для индукционки и эта пакость не заработала на ней ))) А на обычной сковородке реально фиг получится, хоть она у меня и хорошая, слишком...
К тонкой сковороде может и будет пригорать. Я готовился к ремонту и замене техники заранее и приобрел пару хороших сковородок. Сейчас кайфую от готовки и вспоминаю первые потуги на кухне с ужасом.
О, масленица в этом году в середине февраля. Будут очередные попытки приготовить блины (они у меня не получаются).
Что не так с ними?
Что не так с ними?
Не получаются!
Не получаются!
Дак тесто само невкусное или жарятся плохо?
Дак тесто само невкусное или жарятся плохо?
Плотные получаются, резиноватые.
Плотные получаются, резиноватые.
зато в такие начинку ебануть и не порвутся от неё наверн
зато в такие начинку ебануть и не порвутся от неё наверн
Это да, начинка в такое хорошо заворачивается. Но я мечтаю научиться делать обычные блины))))
Это да, начинка в такое хорошо заворачивается. Но я мечтаю научиться делать обычные блины))))
у тебя хоть какие-то выходят, у меня пока шо если и да, то как-то все через пизду :D
у тебя хоть какие-то выходят, у меня пока шо если и да, то как-то все через пизду :D
Раньше я пекла комочки, а не блины, ибо хуй их перевернуть было
Раньше я пекла комочки, а не блины, ибо хуй их перевернуть было
вот у меня на этом и полетело веселье
но да, я ещё пока ничего не купила, у меня пока только железная лопатка
некоторые говорят мне ДА Я ВАААААААААААПЩЕТА РУКАМИ ЭТО ДЕЛАЮ
а я не могу, мне горячо очень(
вот у меня на этом и полетело веселье
но да, я ещё пока ничего не купила, у меня пока только железная лопатка
некоторые говорят мне ДА Я ВАААААААААААПЩЕТА РУКАМИ ЭТО ДЕЛАЮ
а я не могу, мне горячо очень(
Я тоже ещё не дошла до переворачивания руками. Это, наверное, надо чем-нибудь убить подушечки пальцев
Я тоже ещё не дошла до переворачивания руками. Это, наверное, надо чем-нибудь убить подушечки пальцев
мне кажца просто ещё в целом чувствительность разная и просто так совпало мб
так-то у меня болевой порог очень даже нехилый, как показало сравнение, когда делали татухи с мужем...но вот именно в это я никак. зато он спокойно всякое горячее руками держит. а я прям обжигаюсь быстро. хуй знат
Это да, начинка в такое хорошо заворачивается. Но я мечтаю научиться делать обычные блины))))
но я в тебя блять верю!
победи эту дрянь))
но я в тебя блять верю!
победи эту дрянь))
Не сдамся ✊🏻
Не сдамся ✊🏻
такая ж хуйня!
Плотные получаются, резиноватые.
Надо значит рецепт теста подбирать. Могу скинуть свой как домой приду.
Надо значит рецепт теста подбирать. Могу скинуть свой как домой приду.
И у меня ещё по твоему совету записана сковородка "мечта"))
И у меня ещё по твоему совету записана сковородка "мечта"))
У меня две такие, одна глубокая, уже 3 года пашет как проклятая и блинная. Мне нравится качество. Готовлю на индукции и улыбаюсь.
У меня две такие, одна глубокая, уже 3 года пашет как проклятая и блинная. Мне нравится качество. Готовлю на индукции и улыбаюсь.
хочу твою рубрику про готовку))
хочу твою рубрику про готовку))
Ни сил, ни времени пока.
Кошь, блин, какая ты умничка!))
я после залитой мультиварки и неудачных мантов - потом котлетов тоже неудачных, не решаюсь на кулинарные ээксперименты)
я после залитой мультиварки и неудачных мантов - потом котлетов тоже неудачных, не решаюсь на кулинарные ээксперименты)
Я в целом не очень люблю эксперименты, потому что иногда получается невкусно и грустно, но тут выбора не было)))
я после залитой мультиварки и неудачных мантов - потом котлетов тоже неудачных, не решаюсь на кулинарные ээксперименты)
Как, кстати, мультиварка поживает? Выжила?
Как, кстати, мультиварка поживает? Выжила?
Нет) она во флудилке тогда сказала шо усё, гг:D
Нет) она во флудилке тогда сказала шо усё, гг:D
Эх, помянем. У меня уже лет 10 мультиварка сверху на кухонном шкафу стоит. Чёт не прониклась я готовкой в ней. Когда только училась готовить, конечно, полезно было, а дальше мне словно бы проще с кастрюльками и сковородками.
Хотя сейчас хочу себе аэрогриль.
Эх, помянем. У меня уже лет 10 мультиварка сверху на кухонном шкафу стоит. Чёт не прониклась я готовкой в ней. Когда только училась готовить, конечно, полезно было, а дальше мне словно бы проще с каст...
@jewellerpotato с ним вроде воюет там
А мультивпрку люблю за то, что пока я что-то жарю на плите, пеку в духовке или делаю что-то ещё, она мне крупу какую-нибудь варит))
Не надо трястись и мешать. Или не крупу. Плов там делаю, начинки для пирогов тоже. Из разряда кароч "пока делаю другое, это делается само".
@jewellerpotato с ним вроде воюет там
А мультивпрку люблю за то, что пока я что-то жарю на плите, пеку в духовке или делаю что-то ещё, она мне крупу какую-нибудь варит))
Не надо трястись и мешать. Или н...
У меня брат купил себе аэрогриль, очень доволен. Я ему уже намекнула, что тоже хочу, авось, на день рождения купит)))) Если нет, то сама.
У меня вместо духовки – мини-печь. Она хоть и называется «мини», но на столешке очень мешает, так что приходится доставать-убирать. С аэрогрилем словно бы попроще должно быть.
У меня брат купил себе аэрогриль, очень доволен. Я ему уже намекнула, что тоже хочу, авось, на день рождения купит)))) Если нет, то сама.
У меня вместо духовки – мини-печь. Она хоть и называется «мини»...
Пусть ожидания оправдаются))
У меня этот агрегат пока в списке сомнений:D
Пусть ожидания оправдаются))
У меня этот агрегат пока в списке сомнений:D
В гостях были когда, удивились чему чуду. Хорошая вещь но дешевый брать не стоит. Мясо и овощи очень вкусно получились и быстро.
В гостях были когда, удивились чему чуду. Хорошая вещь но дешевый брать не стоит. Мясо и овощи очень вкусно получились и быстро.
не ёботно типа?
не ёботно типа?
Ну да, стэйки за 15 минут пожарились, и корочка приятная сверху была. Картошка вообще огонь получилась, я в духовке такого не могу добиться. Хотя у них идею подсмотрел и шпажки заказал на вб. Лишняя влага в противень уходит и овощи вот прям печеные получаются. Уже делал картошку, кабачок, болгарский перец и томаты черри.
Ну да, стэйки за 15 минут пожарились, и корочка приятная сверху была. Картошка вообще огонь получилась, я в духовке такого не могу добиться. Хотя у них идею подсмотрел и шпажки заказал на вб. Лишняя в...
а мыть там насколько заёбисто?
а мыть там насколько заёбисто?
А хер знает, гостей не заставляли мыть. Да и у них машина посудомоечная есть.
А хер знает, гостей не заставляли мыть. Да и у них машина посудомоечная есть.
в посудомойке тож не все элементы бытовой техники мыть можно
в посудомойке тож не все элементы бытовой техники мыть можно
Её можно.
Её можно.
Эт вот заебись
У меня нет посудомойки)
Эт вот заебись
У меня нет посудомойки)
У меня тоже. И ставить некуда.
У меня тоже. И ставить некуда.
Аналогично)
У меня брат купил себе аэрогриль, очень доволен. Я ему уже намекнула, что тоже хочу, авось, на день рождения купит)))) Если нет, то сама.
У меня вместо духовки – мини-печь. Она хоть и называется «мини»...
У меня Hotter, неплохой аэрогриль, но давно отставлен в сторону, не пользуюсь. Духовка с конвекцией полностью перекрывает его функции.
Из того что очень легко и просто делается в аэрогриле: куриные ножки на противне, все что делается в пакетах, еда в порционных горшочках, если в семье 1-2 человека, то очень удобно, если людей много, то этот способ отпадает.
Под решетку ставил всегда поддон (подобрал форму под размер) и туда вся бяка скапывает. Мыть как и любую решетку задерешься. Поэтому готовка в пакетах и горшочках.
По времени очень удобно настраивать, прям идеальное.
Что еще пробовал готовить? Пиццу. Ну так себе, лучше найти себе занятие получше, хотя и возможное.
У меня Hotter, неплохой аэрогриль, но давно отставлен в сторону, не пользуюсь. Духовка с конвекцией полностью перекрывает его функции.
Из того что очень легко и просто делается в аэрогриле: куриные нож...
Мне как раз нужно для одной себя быстро готовить после работы. Смотрю на вариант от сяоми.
У меня Hotter, неплохой аэрогриль, но давно отставлен в сторону, не пользуюсь. Духовка с конвекцией полностью перекрывает его функции.
Из того что очень легко и просто делается в аэрогриле: куриные нож...
во. это меня интересовало больше всего
Как, кстати, мультиварка поживает? Выжила?
ошибку так и выдает(
Чомуж не пицца? Вполне себе заливная пицца))
Эт на её родине бы люди запереживали, а у нас пиццей зовётся всё шо почти как пирог, но много всего и с сыром, как я поняла:D и на сковороде делают, и в духовке, и с разным тестом))
А я просто порадуюсь, что тесто пропеклось. За это переживала))
Чомуж не пицца? Вполне себе заливная пицца))
Эт на её родине бы люди запереживали, а у нас пиццей зовётся всё шо почти как пирог, но много всего и с сыром, как я поняла:D и на сковороде делают, и в дух...
"и на сковороде делают"
несколько раз делал, а потом забил чёт.
"и на сковороде делают"
несколько раз делал, а потом забил чёт.
Ни разу не делала сама, коллега рассказывала что часто делает)
Но уверена, что вариант очень даже заебись
Ни разу не делала сама, коллега рассказывала что часто делает)
Но уверена, что вариант очень даже заебись
Мороки много, еды мало. Я по разному пробовал, и в лавашах и на очень жирном тесте и почти что на обычном тесте и на "яичном" тесте.
Лучше всего бутеры в лавашах конечно себя показали. А вместо жирного теста лучше омлет зарядить, а потом посыпать его.
*но может конечно я что-то делал неправильно. да только сейчас уже лень проверять.
Мороки много, еды мало. Я по разному пробовал, и в лавашах и на очень жирном тесте и почти что на обычном тесте и на "яичном" тесте.
Лучше всего бутеры в лавашах конечно себя показали. А вместо жирного...
А в чём мороки много?
А в чём мороки много?
да в целом как-то. тесто подобрать подходящее (потому что в некоторых рецептах литералли предлагают шлёпнуть на сковороду несколько ложек жира перемешанных с мукой), "пропечь" нормально (снизу горит, а перевернуть нельзя). Может конечно нужно делать тоньше (я пытался, и меньше жира), но.... лепёшка в лаваше была пиздаче. Но типа чёт никто кроме меня не был в восторге :-/ ну а я наелся и забил.
да в целом как-то. тесто подобрать подходящее (потому что в некоторых рецептах литералли предлагают шлёпнуть на сковороду несколько ложек жира перемешанных с мукой), "пропечь" нормально (снизу горит,...
Ну и ладно, выбор есть))
Насчёт того, что подгорит снизу, а сверху не допечётся - вот у меня это была первая мысль, когда я услышаа о таком варианте) но девочка та шо делала сказала, что у неё норм. Но тут ведь такое дело: и от плиты, и от сковородки может что-то измениться
Ну и ладно, выбор есть))
Насчёт того, что подгорит снизу, а сверху не допечётся - вот у меня это была первая мысль, когда я услышаа о таком варианте) но девочка та шо делала сказала, что у неё норм. Но...
да. 100% если точка нагрева не точка, а полноценный блин и сковорода греется сразу вся, медленней и равномерно, а не сильно точкой из центра - то будет лучше, я в этом уверен.
да. 100% если точка нагрева не точка, а полноценный блин и сковорода греется сразу вся, медленней и равномерно, а не сильно точкой из центра - то будет лучше, я в этом уверен.
Вот да...
И на электроплите наверное это удобнее) у меня газ
Вот да...
И на электроплите наверное это удобнее) у меня газ
электроплиты тоже бывают бюджетные :)
Чомуж не пицца? Вполне себе заливная пицца))
Эт на её родине бы люди запереживали, а у нас пиццей зовётся всё шо почти как пирог, но много всего и с сыром, как я поняла:D и на сковороде делают, и в дух...
Ну в пицце должен быть соус и много сыра.
Ну в пицце должен быть соус и много сыра.
и круглого цвета?
и круглого цвета?
А вот это, кстати, необязательно)) Римская пицца, например, прямоугольного цвета.
А вот это, кстати, необязательно)) Римская пицца, например, прямоугольного цвета.
надо же...
Ну в пицце должен быть соус и много сыра.
Стереотипы, имхо
Кто как хочет, так и делает. И называет тоже как хочет::blum::
Стереотипы, имхо
Кто как хочет, так и делает. И называет тоже как хочет::blum::
Мне понравился Санин вариант с ППиццей))
Мне понравился Санин вариант с ППиццей))
Присоединюсь))
Комментарий