LIS PUBLICA | Осенний чай с облепихой. Всем хеллоу, лисятки!

Colonel_Brom Серия: "Кирюхино жорево" Опубликовано 3 месяца назад

В последнее время мой фокс-таймлайн это сплошной слоп из парсинга (да простит меня Даль).
А пока эвэйтю инаф фритайм для мэйкинга новых постов, давайте попарсим ещё немного. Всё равно есть ещё сом намбр дорогих для меня постов, которые я хотел бы здесь засейвить.

На дворе осень, а значит и пост осенний. Но согревающий!

Нынче осень холодная, уже выпал снег. А в позапрошлом году осень была на удивление тёплой и мягкой. До самого октября мы гостили за городом у родителей, в маленьком посёлке, залитом ярким осенним солнцем.

Осень была по-настоящему аномально тёплой. Весь октябрь мы гоняли в футболках или лёгких куртках/толстовках, и гуляли по лесу!

Но вечера уже начинали становиться прохладными, зябкими.

И в один из таких вечеров супруга заявила мне что хочет вкусный согревающий чай. Притом, возжелала не абы какого, а с облепихой, понимаешь, как в городской кафешке, в которую мы иногда заглядываем. В составе того чая, как я припоминал, абсолютно точно была облепиха, апельсин и всякие пряности. На счёт всего остального, кроме апельсина и облепихи - будем импровизировать.
Вроде бы ничего сложного, всё продаётся в любом супермаркете. Но так же скучно. И я предложил заварить такой чай из дикой облепихи. Из детства я помнил, что где-то в окрестностях посёлка она раньше росла. Такой чай будет особо душевным, а ещё и появится повод оторвать жопку от дивана и в очередной раз прогуляться.

И выгулять мелковое. На тот момент совсем ещё мелковое.

Ну что же, в путь за ягодой! По шпалам старой грузовой железной дороги на юго-восток. Где-то в этих краях мы в детстве жрали с кустов последнюю в году дикорастущую съедобную ягоду.

Осенние пейзажи радовали одновременно сочетанием унылых и ярких красок.

А вот и нужные нам кустики.

"Сибирский ананас". По содержанию витамина С и прочих облепиха приблизительна равна ананасу. Это очень сильный морозостойкий колючий кустарник, некоторые подвиды могут быть древовидными. 90%  природного ареала обитания облепихи приходится на Сибирь, Китай, Монголию, и некоторые азиатские регионы и лишь 10% на Европу. По вкусу кислючая она ужасно, но достаточно приятная.*Лиспублика образовательная — "Сибирский ананас". По содержанию витамина С и прочих облепиха приблизительна равна ананасу. Это очень сильный морозостойкий колючий кустарник, некоторые подвиды могут быть древовидными. 90% природного ареала обитания облепихи приходится на Сибирь, Китай, Монголию, и некоторые азиатские регионы и лишь 10% на Европу. По вкусу кислючая она ужасно, но достаточно приятная.*Лиспублика образовательная

Растут кусты облепихи очень живописно.
Насобирав некоторое количество, мы отправились в обратный путь, довольные и надышавшиеся свежим воздухом. К сожалению апельсинов насобирать под Новосибирском не получилось, возможно плохо искали? Поэтому просто купили в местном Магните:)
По дороге с прогулки заглянули попроведовать мою старенькую бабушку. У неё нашлось некоторое количество пряностей и сушёных трав. Поэтому прям у неё облепиховый чаёк и заварили. В большом красивом старинном заварнике.

Чай получился вкусным и согревающе-пряным и хорошо завершил тот приятный осенний вечер.

Потому сегодня я решил с вами, дорогие мои, поделиться рецептиком.

За прошедшие год-два я не один раз заваривал этот чай и экспериментировал, так что сегодня поделюсь с вами самой последней версией.
Итак, нам понадобится (на литровый заварочный чайник):

- Четвертинка апельсина
- Ягоды облепихи, свежие или замороженные - 2-3 столовые ложки
- Несколько ягод клубники, лучше замороженной
- Чай чёрный, заварной, 1 столовая ложка. Лучше без всяких ароматизаторов
- Имбирь сушёный
- Чёрный перец горошек 3-5 горошин
- Гвоздика - 3-4 розеточки (или как их правильно назвать)
- Мёд, сахар

На дно заварника насыпаем чёрный чай и 1/2 столовой ложки сахара, добавляем чёрный перец и гвоздику. Заливаем заварник горячей водой где-то наполовину и ждём около минуты (чтобы чай успел несколько покрепче завариться, перед тем как мы добавим холодные ягоды). Затем добавляем ягоды и мелко резанный апельсин, и доверху заливаем кипятком

Добавляем ложку мёда. Конечно при попадании в жидкость высокой температурой, мёд все свои целебные свойства потеряет. Но сейчас он нам нужен только для сладости и аромата. Потом можно и вприкуску покушать.

Наконец, добавляем щепотку сушёного имбиря и перемешиваем. Имбирь, тащемта, здесь опционален. С ним чай становится гораздо более пряным (и теряет прозрачность). Можно обойтись и вовсе без него, либо заменить его на маленькую веточку свежего розмарина, либо при подаче добавить листьев свежей мяты. Я, словно какой-нибудь Лазерсон, люблю считать себя крутым поваром™, так что у меня травки-приправки прям на подоконнике растут, можно всегда повыпендриваться, когда кулинарничаешь

Однако, основная база этого чая, это облепиха, апельсин, чёрный перец и гвоздика. С остальными компонентами можно играться по вкусу.
Итак, всё перемешиваем, заварник накрываем полотенцем и оставляем настаиваться минут на 10-12.

Пить такой чай, как я уже говорил, можно вприкуску с мёдом. Неплохо согревает холодными осенними вечерами, ну и содержит ударную дозу витамина С.
Тёплой вам осени, камрады и тёплого осеннего настроения!:) Будет и новый контент:)

Kukabara Опубликовано 3 месяца назад

"эвэйтю инаф фритайм для мэйкинга"
если б дальше весь пост был написан так, я бы захлебнулась нахуй:D

я б туда ещё корицу добавила, но я помню, что @Nataalika её не любит))

а тут я поначалу даж согласилась с котом на кружке, ибо куст не сразу опознала)

Colonel_Brom Опубликовано 3 месяца назад

Ответ на Комментарий от Kukabara

Это я маленько подкалываю Варпа со его англицизмами, и не только его:)

Кружка наташкина, кстати:)

Корица, хмм. Наверное она сильно забъёт остальные вкусы. Но, кому как нравится. Поле для экспериментов непаханное. Я люблю всякое заваривать и каждый раз по-новому:)

Ответ на Комментарий от Colonel_Brom

Корица, хмм. Наверное она сильно забъёт остальные вкусы. Но, кому как нравится. Поле для экспериментов н...

я тоже вечно мешаю всякое))

корицу сама люблю, в плане забития хз - недавно компот варила из боярышника, чёрной рябины и яблок, туда немного добавляла, чтоб был аромат, но ненавязчивый)))

О, идею подкинула. Я компоты тоже часто в последнее время варю. Мелкому, вместо соков магазинных. Ему прям нравится. Надо попробовать твой рецепт. А боярышник продаётся вообще где-то? У нас он, в основном, как культурный кустарник высаживается. Но собирать ягоды в черте города у дорог нет буду, они наверняка пропитаны выхлопами от автомобилей.

а я хер даже знает, мне мать привезла большой пакет с дачи :D

никогда не замечала в продаже...но можно другого чёнить напихать)

я ещё пока варила, толкушкой для пюрехи там всё ебошила, а потом сцедила в чайничек и в итоге он такой густоватый вышел)

я ещё пока варила, толкушкой для пюрехи там всё ебошила, а потом сцедила в...

Черноплодка у нас тоже на даче растёт, а боярку вообще не припомню) В детстве, в посёлке, она просто вдоль домов всегда росла, постоянно хавали её.

Чет вспомнил про ягоду такую, из детства и захотелось... черёмухи!) Сто лет её не ел)

Чет вспомнил про ягоду такую, из детства и захотелось...

блин, у нас вот прям у подъезда растёт, пахнет невъебацца круто, но именно есть я тож давно эту ягодку не ела))

rammdarkfunny Опубликовано 3 месяца назад

У бабушки прямо у крыльца дома росла черёмуха... Я настолько ею объелась, что до сих пор воротит)))

Rian Опубликовано 3 месяца назад

Я всегда в компоты (из замороженных ягод варю, в т.ч. черноплодка) добавляю смесь для глинтвейна (не весь пакет, в пределах столовой ложки). Детям мелким может и не зайти (пряное), а вот взрослые любят. И сахар не кладу.

Ответ на Комментарий от Rian

одобряю, люблю этот набор специй))

Nataalika Опубликовано 3 месяца назад

Только вчера купила мелковому булочку с корицей, ему нравится, я же прям запах не переношу. Бабушка в детстве любила очень часто печь пироги с корицей. Ну прям бее.. хотя все домашние были рады им

Ответ на Комментарий от Nataalika

а ты прям никогда не ела или вот из-за частого появления её она начала отвращать?

Я и в детстве эти булочки не ела, мне изначально был противен запах корицы)

Ну ладно, невелика потеря)) каждому свое)

Конечно)

AlNiKo Опубликовано 3 месяца назад

Оу, Натали! У нас столько общего! Тоже недолюбливаю корицу

Ответ на Комментарий от AlNiKo

Давай недолюбливать вместе и дальше)

Я согласный☺️

*незаметно подкатывает фаберже*

Все в дом, все в дом) нам это надо

Brainy Опубликовано 3 месяца назад

Это точно чай?

Warp_World Опубликовано 3 месяца назад

capybarystic Опубликовано 3 месяца назад

Очень уютная прогулка, и чаёк, и фотографии! Заварник (тоже очень уютный) литровый - такое вообще не в каждом доме бывает ) От имбиря ещё можно от купленного в том же магните (по соседству с апельсинами) корня кусочек отрезать. Почему-то люблю такой больше чем сушёный. И вместе с другими фруктовыми кусочками из чая его потом слопать )

Ответ на Комментарий от capybarystic

Спасибо:)

Свежий имбирь, как по мне, ещё более насыщенный аромат даёт, чем сушёный. Но можно попробовать, да!:) Забавно, но в старом бабушкином заварнике получается всё равно вкуснее, чем во френч-прессе:)

Думаю что это заварник волшебный ) Я такие только в гостях видела, в моей семье такого не было. Или вот ещё на квартире, которую снимали когда ездили в ЕКБ, был вот такой совершенно волшебный

Даа, красивый! Вероятно ещё керамика как-то лучше аромат сохраняет, чем стекло. Наверняка этой магии есть научное объяснение:) Но версия с волшебными свойствами такой красивой душевной посуды меня тоже устраивает)

Ага, тем более что она бабушкина. Уверена, что в этом красивом, но чужом чайнике получилось бы не так вкусно )

о! касаемо заварничка от бабушки. я уже где-то говорила, кароч в детстве оч любила посуду рассматривать, которая красиво стоит за стеклом. и моей любовью был пузатенький заварник у бабушки в серванте. не помню, расчехляли его они хоть иногда или вообще нет, но он шёл набором с чашечками вроде...но мне был интересен именно он. ну влюбилась я в него.

собсна, когда с бабушкиного дома забирали вещи, я сразу сказала, что его - никому!

ну и вот, любовь моя теперь в себе чай хранит на кухне :) @Colonel_Brom ля тож)

О, да! Тоже огонь!

Короче, мне тоже нужен керамический заварник:)

буш чаи всяческие разные туда пихать и в постах показывать! даааа, поддерживаю)))

В горошек! Клёвый какой! А у меня абсолютно белый. После всех "с цветочками", "в виде котика" остановилась на минимализме. Мечтаю, со временем разбив всю имеющуюся посуду, купить только белую взамен

причём я раньше в горошек не любила ничего (одежду там и тд), а его полюбила сразу)) а потом и всё остальное тож. с клеточкой было то же самое о_о как вспомню, так отругать себя хочется:D
у нас столько посуды...хорошей. большая её часть даже в хате не вместилась - у мамы лежит.

и порой я мечтаю обновить всё, но не могу. не могу, когда много хорошего и качественного есть, покупать новое. типа а старое куда? выбросить - да хер там.

а вообще больше всего я залипаю на посуду из магазина Кёхенленд...кто его знает - там даже слов лишних не надо... @etoshtrudel @Colonel_Brom @Nataalika @Alida знаете? а вдруг...

но там оч дорого. похожую можно найти в разных дешёвых местах и хорошую. но в тот магазин я всегда захожу позалипать на красивое, а там стиль европейский, вечно под сезоны/праздники всё обновляют и красиво расставляют...

покажу для примера из фотки из инета))

НУ ПРЯМ АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА

простите.

@Salivel @talk.about @jewellerpotato может вы знаете этот магаз? а? аа? :D

jewellerpotato Опубликовано 3 месяца назад

да, знаю. у нас есть такой

Ответ на Комментарий от jewellerpotato

а ты как вообще к походам по магазинам?

утомляют и я сразу срать хочу) это встроенное антитранжирство. но чайник мне теперь нужон

хороший ход :D

ну щас без проблем и заказать можно всё шо хош))

Salivel Опубликовано 3 месяца назад

Я конкретно этот магазин не знаю, может не замечала просто, у нас обычно в Зара хоум вот так выставляют к сезонам, тоже очень красиво) но я стараюсь вообще в их сторону не смотреть, не то что заходить... потому что мне сразу все надо, а куда это девать я не знаю)) Но очень надо!

Ответ на Комментарий от Salivel

а мне просто прикольно посмотреть походить помечтать))

ддаада, в H&M home тоже было что-то в эту сторону. но вот этот магаз у меня прям в сердечке))

Очень красиво! Я тоже не представляю куда деть старую, поэтому идея на перспективу, когда она вся со временем разобьётся ) Но я хочу максимально простую белую, чтобы не отвлекала от главного (еды)

talk.about Опубликовано 3 месяца назад

Не уверена, что была именно в этом магазине, но я такое очень люблю. Меня можно запустить на весь день бродить, а потом вечером забрать))

Ответ на Комментарий от talk.about

такая же хуйня, мы с мужем вдвоём там залипаем)) (он тож по магазам любит ходить)

Я слышала про такой магазин, но у нас не видела. Он по фото похож на магазин-музей Бахетле. Туда тож придешь-полюбуешься как красиво все расставленно, на цены соответствующие и обратно пойдёшь в пятерочку)

Не не, больше похоже на Уютерру, помнишь была у нас? Тоже крутой магаз, но и ценник был неплохой

Помню, закрылась уже давно)

уютерра тож была и тож у нас её нет уже)

Они в принципе закрыли бизнес, как я понял. Жаль. Я там иногда покупал что-нибудь красивенькое. Вот пара баночек под специи точно оттуда

а у меня тоже что-то было оттуда...но это было, если я не ошибаюсь, в большом рейде подготовкой к переезду и там мы покупали в разных магазах и я уже не вспомню. что именно было оттуда)

баночки уютные))

у меня нет места хранить специи в банках, все шкафы плотно заняты другим:D

альтернативы некоторым чашечкам даже в фикс-прайсе иногда найти можно))

о! а ты, @malenkiy что скажешь? шаришь?

malenkiy Опубликовано 3 месяца назад

😭 написала большой коммент, не закончила, отвлеклась на дочь, а страница обновилась и нет моего коммента... 😭😭😭 я расстроена.

Ответ на Комментарий от malenkiy

блен!

теперь я никогда не узнаю правды :<

Повторим🙈

Начнём с того, что я не поняла о чём вопрос. Всё в один столбик и вперемешку 🙈

Если вопрос о красивой посуде, то люблю поглазеть, но считаю это неуелесообразной тратой денег.

в целом спрашивала про этот магазин))

кёхенленд хоум)

да, там чисто магаз такой, что только гулять и глазеть, не покупая, если ты не магнат нефтяной)))

Даже не знаю, есть ли у нас такой. Глазеть да, а есть из такой, это что то на богатом🤣

У нас вообще набор посуды, которому 18 лет🙈 нам на свадьбу подарили большой набор лиминарк из тёмного стекла. Вот им и пользуемся. В активном пользовании, конечно лет 8 только, но и это не мало, и то только царапки на дне тарелок от вилок/ложек/ножей. 🤣 ему и не будет ничего, пока не разобьем. Пока только одна пиалушка разбилась. 🤣

У нас вообще набор посуды, которому 18 лет🙈 нам на свадьбу подарили большой набор лиминарк из тёмного стекла. Вот...

у меня часть посуды вообще ещё с СССР сбережённая моей мамой на будущее и так и не тронутая ни разу до моего переезда от неё))

а круто же! качественное значит)

Ну туда только ради зыринга идти, да, ценник негуманный.

Ответ на Комментарий от rammdarkfunny

именно...

но позалипать там прям приятно))

Alida Опубликовано 3 месяца назад

Очень стильно

Ответ на Комментарий от Alida

так ты знаешь? магазин этот)))

Нет. Но фотографии красивые

опа!)

если вдруг будем где-то шастать с тобой и он окажется на пути - ЗАЙДЁМ! :D

Засетано

Я сегодня в магазине такую красоту увидела - муж еле оттащил

крутяк) как будто ручная лепка)))

Kukabara Опубликовано 2 месяца назад

@vervolph муа)

В прошлом году поглядывала на большие керамические чайники, но руки так и не дошли

а меня френч-пресс бесит, из него не так наливать удобно и объём мелкий...а у меня муж пьёт из литровых круханов = только на 1 раз там ваще заварить можно (во френче)

Да, самое бесячее, что он мелкий, поэтому хочется большой чайничек, но я почему-то так и не дошла купить его)

это повод!! купить и отчитаться постом:D

Kilo_suslika Опубликовано 3 месяца назад

я так вышла из положения)) у меня тоже чашка огромная

Ответ на Комментарий от Kilo_suslika

о, кстати тема))

заранее набиваешь их или в моменте уже?)

в моменте)

Однажды я работала 2 месяца на стройке в Архангельской области в маленьком закрытом городке. И мне ооочень нужно было что-то красивое и домашнее, чтобы кукухой не поехать. Я купила оранжевый пузатый заварник. И несла домой, как сокровище. И по дороге наши мальчишки (двадцатилетние, ветер в голове) решили побаловаться. Один из них поднял меня на руки и побежал. В тапках. По несвежему асфальту. Уронил, конечно. Но заварник я не выпустила из рук, так и упала, прижимая его к груди. Потом месяц ходила со здоровенным чёрным синяком на жопе) Но оно того стоило))

блять, вот это развлечения у парней о_О

он тебе потом всяко должен был))

я примерно так же руку тогда сломала. с телефоном была в руке, который купили за день до этого. вцепилась в него крепко, переломалась, но телефон сохранила:D

я примерно так же руку тогда сломала. с телефоном была в руке, который купили за день до этого. вцепилась в него крепко, перелома...

Он - нет. Но присутствующий при этом второй парень потом на мне женился 😂

отдулся за него, значит

приемлемо :D

До сих пор отдувается))

как преданно!

а тот второй хоть благодарен ему за это?))

Не знаю, главное, чтобы первый всё ещё был благодарен 😂

второму?????

Желательно мне, за то, что осчастливила его своим присутствием в его жизни) А уж между собой как они там разберутся, меня не касается))

пусть будет!

а ты ему благодарна? за то шо был рядом, когда тебя там метали по асфальтам?

Он пытался предотвратить) Хотя если тогда он очень переживал, что меня уронили, то теперь если я во что-то впилюсь, только ржёт, зараза)

просто теперь он рядом и что-то серьёзное уже не случится))

Кстати, у меня у мамы дома есть к такому чайнику кружечки с блюдцами, такие же красные с белыми кружочками. Правда ими активно в свое время пользовались, они такие уже видавшие вид, со сколами и подтеками

я вот кстати не помню, что тут именно было в наборе и сохраанилось ли оно))

помню, что отбивалась именно за заварник:D

Видимо были, раз у нас такой гарнитур дома сохранился)

Если получится вдруг его зафотать - буду рада:)

Когда-нибудь я до него доберусь,но точно знать не могу,когда это произойдёт)

главное, не забыть сфотать, когда всё-таки доберёшься:D

Это верно) но у меня пока нет в ближайших планах оказаться в отчем доме

Ну и ладно, не к спеху:)

Мммм, вкуснота)) уютные фотки такие)

Спасибо! Прям радует что есть люди, которые ещё не видели этого поста, и есть возможность порадовать/поделиться чем-то тёплым:)

Я многих постов не видела, так как не сидела почти на капибаре) С радостью все буду читать)

Кирюх, я хочу ~~тебя~~ от тебя чай❤️

Будем на лисосходке чаи гонять:)

Ага))) Чаи)))

Какой уютный пост)

Спасибо!:)

Alenari Опубликовано 3 месяца назад

Можно пост/коммент о выращивании травок дома, уходе, условиях? Давно хочу розмарин и мяту завести, но не уверена, что они выживут.

Ответ на Комментарий от Alenari

Да на пост и не тянет, я особо не заморачиваюсь. Беру семена, да сажаю. Грунт магазинный исключительно. Сажаю чаще всего в вермикулит, обеспечиваю влажность, свет и проветривание. Когда прорастёт и окрепнет, пересаживаю в горшки с землёй. Гуглю какую почву любит какое растение. Если рыхлую, например, добавляю песка, если некислую - золы, если с органикой - торфа с перегноем. Всё продается в садоводческих магазинах и стоит копейки. Розмарин, кстати, из семян рос плохо, ростки гибли. Поэтому я просто укоренил магазинный, который как приправа продаётся, свежий на подложке)) Обрезал, смазал корневином и воткнул в рыхлую землю, накрыв пакетом. Ну он и попер у меня:) Вот с мелким недавно посадили базилик и чабер. Ну тут вообще ничего не надо, воткнул семена в землю и под плёнку на пару дней)

Ну и подсветка для всего, конечно обязательна. Особенно осенью и зимой

Мята. Тоже растёт без проблем

Но от неё потом избавился, она как-то некрасиво растёт, извивается вниз и будто стелется по подоконнику.

Выглядит красиво, жаль, что я не люблю облепиху))

Я тоже. Но в чае нормально)

Ты розбиваиш маё сирдечко😢

Осенний чай с облепихой

Всем хеллоу, лисятки!

Вход

Регистрация