Ой фсё...
Пьянству бой, копейку в дом
25
Надоело покупать, свои вкуснее и дешевле.
А на какой закваске?
А на какой закваске?
на магазинном живом йогурте ))
на магазинном живом йогурте ))
Надо будет эксперимент провести) я делала только, когда дочка мелкая была, нам доктор прописывал на Эвиталии ( в аптеке продается закваска) и мне не очень нравилось))
Надо будет эксперимент провести) я делала только, когда дочка мелкая была, нам доктор прописывал на Эвиталии ( в аптеке продается закваска) и мне не очень нравилось))
Я мелкому покупал йогуртницу, он прям по ним страдал, вспомнил про неё. Сейчас всяких заквасок полно.
Я мелкому покупал йогуртницу, он прям по ним страдал, вспомнил про неё. Сейчас всяких заквасок полно.
Мы аллергию на глютен лечили эвиталией в том числе. Мне и сам вкус не нравился и побочный эффект от нее)) надо тоже со своей пыль смахнуть и попробовать с магазинным йогуртом)
Мы аллергию на глютен лечили эвиталией в том числе. Мне и сам вкус не нравился и побочный эффект от нее)) надо тоже со своей пыль смахнуть и попробовать с магазинным йогуртом)
У нас делают живой, без всяких стабилизаторов, вот на нем нормально. Закваска лучше, её надо меньше, но заказывать лень. Живой у меня наливается 120-150 мл., на 1,2 молока, как раз все баночки наполнить.
У нас делают живой, без всяких стабилизаторов, вот на нем нормально. Закваска лучше, её надо меньше, но заказывать лень. Живой у меня наливается 120-150 мл., на 1,2 молока, как раз все баночки наполни...
Спасибушки)
Спасибушки)
На здоровье ))
И как? И чё? Варенье добовляешь? Какой по консисетнции? Можно намазывать на хлеб или можно пить?
И как? И чё? Варенье добовляешь? Какой по консисетнции? Можно намазывать на хлеб или можно пить?
Между мазать и пить. Племяшка фрукты сыпет резаные, сноха прям так хомячит. Я по им не особо страдаю, могу и чистый, и с вареньем и с фруктами )))
блииин! хотеть!!
блииин! хотеть!!
Иогуртница штука не обязательная, но сильно удобная, налил, включил и спать пошел.
блииин! хотеть!!
Я просто с варёного молока делала в кастрюле. Потом когда настоится была целая кастрюлька йогурта)
Ну йогурт ладно. Как это на пиво-водку влияет?
Ну йогурт ладно. Как это на пиво-водку влияет?
может закуска или опохмел это?
может закуска или опохмел это?
Для меня закуска))
может закуска или опохмел это?
Берем иогурт, добавляем выжатый натертый свежий огурчик, сельдерей мелко порезанный, укропчик, задавим туда чеснок, капельку лимонного сока, чуть присолим, поперчим и будет нормальный соусец под закусь :)
Ну йогурт ладно. Как это на пиво-водку влияет?
Здоровый жкт легче справляется :)
Здоровый жкт легче справляется :)
А, ну тогда ок. Просто я запиваю йогуртом, и для меня это просто идеальная закусь))
А, ну тогда ок. Просто я запиваю йогуртом, и для меня это просто идеальная закусь))
Я так не пробовал, теперь есть цель :)
О йогуртница. Одно время прям постоянно пользовалась. В качестве закваски идеально подходил имунелле/актимель, бутылочка на литр молока, легко развести, нужный объем. Потом уже производные делала: одну баночку на следующую итерацию оставляла.
Сейчас йогурты редко едим, больше молоко/кефир в жидком виде, творог/сыры - в твердом.
О йогуртница. Одно время прям постоянно пользовалась. В качестве закваски идеально подходил имунелле/актимель, бутылочка на литр молока, легко развести, нужный объем. Потом уже производные делала: одн...
Как-то наделал моцареллы, всё отлично, вкусно, прикольно, но блин, запах кисломолочный мне напомнил наших рыночных продавцов молочки, перестал в общем :)
О йогуртница. Одно время прям постоянно пользовалась. В качестве закваски идеально подходил имунелле/актимель, бутылочка на литр молока, легко развести, нужный объем. Потом уже производные делала: одн...
У меня рецепт с банкой активиа на литр молока, но туда ещё кусок чёрного хлеба кидали настояться
У меня рецепт с банкой активиа на литр молока, но туда ещё кусок чёрного хлеба кидали настояться
Из активии простой без добавок тоже делала, но ее размешивать надо :) . А тут жидкое - удобненько.
А хлеб зачем?
Из активии простой без добавок тоже делала, но ее размешивать надо :) . А тут жидкое - удобненько.
А хлеб зачем?
Хуй знает, мне такой рецепт когда-то передали, а его когда-то матери:D
Я его и записала))
А у тебя как он делается?
Хуй знает, мне такой рецепт когда-то передали, а его когда-то матери:D
Я его и записала))
А у тебя как он делается?
Литр молока, если из-под коровы, то сначала прокипятить, но я магазинным обычно пользовалась. Туда одну порцию йогурта без добавок (когда лень было я ложками по баночкам раскидывала, потом молоком заливала). Часов 9 в йогуртнице, потом в х-к убрать, чтоб загустел. Поедать в течение нескольких дней, на долго не оставлять, все-таки не стерильное производство.
Если густота не достаточная, то при тех же вводных добавить в молоко несколько ложек сухого молока.
Подумала тут, по идее протеин также можно добавлять(который из молока). Муж какие-то готовые кисломолочные протеиновые напитки берет, мне вкус не особо зашел.
Литр молока, если из-под коровы, то сначала прокипятить, но я магазинным обычно пользовалась. Туда одну порцию йогурта без добавок (когда лень было я ложками по баночкам раскидывала, потом молоком зал...
а, тут про йогуртницу
у меня нема, мой кастрюльный метод)))
а, тут про йогуртницу
у меня нема, мой кастрюльный метод)))
Принцип тот же :). Просто фасовка удобнее и температура контролируется. Хлеб небось для заселения кисломолочными бактериями.
Принцип тот же :). Просто фасовка удобнее и температура контролируется. Хлеб небось для заселения кисломолочными бактериями.
как вариант...
Любить))
Обычный, без добавок, не сладкий очень любить
Любить))
Обычный, без добавок, не сладкий очень любить
Типа греческий который? Надо с него прям зафигачить, но он не везде есть и подороже
Типа греческий который? Надо с него прям зафигачить, но он не везде есть и подороже
Не обязательно, я из активии делала когда-то
Просто обычный без добавок йогурт)
С греческого не делала
Не обязательно, я из активии делала когда-то
Просто обычный без добавок йогурт)
С греческого не делала
а, точно, она же тоже без всяких бывает
а, точно, она же тоже без всяких бывает
Всякие ещё биойогурты наверн тоже найдутся)
Всякие ещё биойогурты наверн тоже найдутся)
Да, у нас в основном сладкие био почему-то
Да, у нас в основном сладкие био почему-то
Блен
Блен
Да уже к этому приспособились, нормально :)
Это же кулинарный героизм высшего уровня - делать то, что можно купить в любом магазе. Для меня это примерно такой же уровень как купить свою корову, чтобы доить её и добывать молоко ))
Это же кулинарный героизм высшего уровня - делать то, что можно купить в любом магазе. Для меня это примерно такой же уровень как купить свою корову, чтобы доить её и добывать молоко ))
Не::biggrin:: это жаба! По цене одного йогурта я получу литр!
Не::biggrin:: это жаба! По цене одного йогурта я получу литр!
Время и усилия тоже имеют ценность )
Время и усилия тоже имеют ценность )
Конечно, но тут их мало прикладывается )))
Конечно, но тут их мало прикладывается )))
Это если готовить любишь так кажется, правда! Я в этом вижу пропасть труда )
Это если готовить любишь так кажется, правда! Я в этом вижу пропасть труда )
Полчаса буквально. Хотя конечно всем по разному это дело.
Полчаса буквально. Хотя конечно всем по разному это дело.
У меня блюд, которые готовятся дольше 15 минут, нет в рационе ) Ну если без моего присутствия потом готовятся на плите, такие тоже бывают, 15 минут - это активных действий
У меня блюд, которые готовятся дольше 15 минут, нет в рационе ) Ну если без моего присутствия потом готовятся на плите, такие тоже бывают, 15 минут - это активных действий
О, у меня бывают марафоны )))
О, у меня бывают марафоны )))
Мясные, видела. Офигенно выглядит, но я на что-то подобное лучше пойду в гости или в кафе ))
Мясные, видела. Офигенно выглядит, но я на что-то подобное лучше пойду в гости или в кафе ))
Тоже хороший вариант, еще и убирать не надо ничего :)
Тоже хороший вариант, еще и убирать не надо ничего :)
Да ваще, это мой любимый рецепт )) А если ко мне гости приходят, то любимый рецепт - заказать доставку. Всегда отлично получается ))
Да ваще, это мой любимый рецепт )) А если ко мне гости приходят, то любимый рецепт - заказать доставку. Всегда отлично получается ))
Это же кулинарный героизм высшего уровня - делать то, что можно купить в любом магазе. Для меня это примерно такой же уровень как купить свою корову, чтобы доить её и добывать молоко ))
Не, тут попроще, это даже не свой хлеб печь/колбасу делать. В молоко закваску кинул, залил по баночкам и спи-отдыхай, через 9 часов готово.
Не, тут попроще, это даже не свой хлеб печь/колбасу делать. В молоко закваску кинул, залил по баночкам и спи-отдыхай, через 9 часов готово.
А перемешааааать? И баночки потом помыть ))
А перемешааааать? И баночки потом помыть ))
1. Поэтому я жидкий йогурт и брала на развод. 2. Посудомойка, моя прелесссть
1. Поэтому я жидкий йогурт и брала на развод. 2. Посудомойка, моя прелесссть
Я помню что когда-то ещё когда не было йогуртниц пробовала квасить молоко. Греешь молоко (испачканная кастрюля), в качестве закваски сметана (хрен размешаешь), потом в банку и эту банку укутываешь одеялком и прислоняешь к батарее. Посудомойки нет )
Я помню что когда-то ещё когда не было йогуртниц пробовала квасить молоко. Греешь молоко (испачканная кастрюля), в качестве закваски сметана (хрен размешаешь), потом в банку и эту банку укутываешь оде...
Мы раньше просто сурово/лениво делали простоквашу. Молоко "задумалось" - банку на окно, пока не створожится до нужной кондиции.
Мы раньше просто сурово/лениво делали простоквашу. Молоко "задумалось" - банку на окно, пока не створожится до нужной кондиции.
Ну она просто сама делалась )) А потом непонятно куда её девать ) Вообще у меня сейчас так рассчитаны покупки, чтобы ничего не задумывалось и никаких остатков не было по углам холодильника завалявшихся )
Всколыхнулись воспоминания, как народ в интернетах бухтел, что нынче молоко не то, не киснет, а тухнет, травят нашего брата, вот раньше молочко было, из под коровы... И владельцы йогуртниц такие: так заселять надо кисломолочные бактерии, тогда нормально все будет. А то открытый пакет в х-ке держат, кто туда залетит - тот и размножится.
Всколыхнулись воспоминания, как народ в интернетах бухтел, что нынче молоко не то, не киснет, а тухнет, травят нашего брата, вот раньше молочко было, из под коровы... И владельцы йогуртниц такие: так...
Это да, молочка она такая, быстро там всё размножается, особенно в тепле :)
Комментарий