Очень ленивый летний рецепт
К сожалению без фото, потому что ещё не сезон )
Уже неоднократно говорила, что готовить мне лень и блюд, для приготовления которых нужно больше 15 минут, в моём рационе нет ) Вот и это блюдо как раз такое. При этом (на мой непритязательный вкус) оно очень вкусное. Подсмотрено оно было в отпуске в Тунисе. Там каждый ужин выставляли целый подносище такой вкусноты, а угадать рецепт было легко. Попробовав дома, поняла, что это ещё проще чем казалось.
Итак, в кастрюлю/сковородку с толстым дном укладываем нарезанные крупными кусками (просто пополам или на четвертинки) помидоры, перцы (тут придётся очистить семки) и куски курицы. Всего этого примерно поровну. На месте курицы могут быть куски мяса или рыбы, да даже скатанные из фарша тефтельки, но это будет подольше, придётся их скатать, а некоторые герои и фарш сами крутят. Сверху солим и посыпаем специями, в идеале средиземноморскими, чтобы сохранить колорит, или просто своими любимыми. Включаем под кастрюлей очень медленный нагрев.
На этом активная часть процесса закончена. Примерно через полчаса дома начинает очень вкусно пахнуть. Помидоры и перцы дают сок, и всё начинает тушиться в нём. Время может варьироваться в зависимости от того, насколько скромный был нагрев и насколько много было ингредиентов. Лучший способ проверить готовность - ткнуть в кусок курицы ножом.
Пока всё это готовится, можно почитать ленту Лиспублики, поспать, поработать или приготовить гарнир, если хочется. Мне обычно не хочется, в качестве гарнира выступает чёрный хлеб. Совсем аутентично будет запарить кускус, положить на него куски курицы и овощей и полить образовавшимся при готовке соком.
Ещё совершенно прекрасно тут будут смотреться солёные лимоны, но мне по-прежнему лень их солить )
Буду пробовать летом однозначно) правда без перцев))
Буду пробовать летом однозначно) правда без перцев))
Ты же с перцами не дружишь, да? Туда можно ещё баклажаны положить или кабачки, но только ближе к концу тушения, иначе они превращаются в размазню
Ты же с перцами не дружишь, да? Туда можно ещё баклажаны положить или кабачки, но только ближе к концу тушения, иначе они превращаются в размазню
я и баклажаны игнорирую) а кабачок муж не ест::lol:: иногда сложно бывает) но можно две кастрюльки просто сделать - ему с перцами, нам с кабачком)
я и баклажаны игнорирую) а кабачок муж не ест::lol:: иногда сложно бывает) но можно две кастрюльки просто сделать - ему с перцами, нам с кабачком)
Вспомнила, ещё с цветной капустой такое делала ) и с тыквой даже. В общем можно найти то, что понравится всем)
Вспомнила, ещё с цветной капустой такое делала ) и с тыквой даже. В общем можно найти то, что понравится всем)
Мы с мужем только на картошке и помидорах пересекаемся)) грибы еще)
Мы с мужем только на картошке и помидорах пересекаемся)) грибы еще)
А я на картошке с 99,9 людей не пересекаюсь ))
А я на картошке с 99,9 людей не пересекаюсь ))
ты не любишь картошечку?)
ты не любишь картошечку?)
Нет ) наелась в 90-е, когда кроме еды с огорода ничего не было
Нет ) наелась в 90-е, когда кроме еды с огорода ничего не было
Понимаю, наелась(
Понимаю, наелась(
Да, я всегда говорю, что всю картошку, которую я должна была съесть в жизни, я уже съела, поэтому спасибо, больше не хочу :)
Да, я всегда говорю, что всю картошку, которую я должна была съесть в жизни, я уже съела, поэтому спасибо, больше не хочу :)
Ну кроме картошки полно всякого вкусного) я вот редко стараюсь картошку есть, но я прям картофельная душа) и дочке кстати не давала лет до трех, но она тоже фанат картофельный выросла)
Ну кроме картошки полно всякого вкусного) я вот редко стараюсь картошку есть, но я прям картофельная душа) и дочке кстати не давала лет до трех, но она тоже фанат картофельный выросла)
Может потому что не давала? Запретный плод сладок ))
Может потому что не давала? Запретный плод сладок ))
Не знаю, я не то чтоб запрещала, просто не готовила) мне в тот период пришлось даже на чай ромашковый с медом перейти, потому что ей надо было все из моей тарелки, вот я и не ела картошку)
Не знаю, я не то чтоб запрещала, просто не готовила) мне в тот период пришлось даже на чай ромашковый с медом перейти, потому что ей надо было все из моей тарелки, вот я и не ела картошку)
Хи :) Какая же ты классная мама - обычно все орут "не трогай", а ты оптимизировала всё так, чтобы можно было трогать всё
Хи :) Какая же ты классная мама - обычно все орут "не трогай", а ты оптимизировала всё так, чтобы можно было трогать всё
Я перед родами прочитала одну книжку, даже не книжку, брошюру наверное правильнее. Там основная мысль была что задача родителя создать безопасную среду. То есть не дергать ребенка - отойди, не подходи, нельзя, не трогай, а просто создать такое пространство чтоб было всё безопасно, все можно в разумных пределах. Ну то есть вместо того чтоб орать - не трогай розетку, ее можно закрыть заглушкой. Не орать - не трожь мусорку, а показать: это помойное ведро, весь мусор мы туда выкидываем. Ребенок взаимодействует и как то облизывать мусорку уже нет желания, уже другой навык есть. Вот и с едой также получилось само собой.
Я перед родами прочитала одну книжку, даже не книжку, брошюру наверное правильнее. Там основная мысль была что задача родителя создать безопасную среду. То есть не дергать ребенка - отойди, не подходи...
Это очень классно. Потому что когда вижу, как сейчас воспитывают детей, такое ощущение что пользуются только запретами. И фразами "иди сюда" и "иди отсюда". И меня так воспитывали. И это было мягко говоря не очень комфортно
Это очень классно. Потому что когда вижу, как сейчас воспитывают детей, такое ощущение что пользуются только запретами. И фразами "иди сюда" и "иди отсюда". И меня так воспитывали. И это было мягко го...
Это очень плохо для человека, потому что человек перестает быть причиной. Тяжело быть следствием 24/7. Мы долго практиковали такую штуку «мое время» называется. Хотя бы полчаса в день я делала то что хотела дочь, ну если это законно и не причиняет вреда никому) вот для нее в садике это была прям отдушина, после всех садичных строгих запретов. В школе сейчас хоть и строже, но она сама выбрала соблюдать эти правила, потому что у нее вообще был выбор (можно было дома обучаться). И ей нравится. Плюс сейчас друзья и свободы больше конечно. Но иногда приходит и просит с ней пообщаться, чтоб побыть главной или на равных на полчасика. Причем я такая мать ехидна - не охото в школу, устала, ну прогуляй, счас заявление напишу)) при этом второй год на одни 5 заканчивает, уроки сама делает. Я вот все думаю что все волшебство было именно в этом «мое время».
Это очень плохо для человека, потому что человек перестает быть причиной. Тяжело быть следствием 24/7. Мы долго практиковали такую штуку «мое время» называется. Хотя бы полчаса в день я делала то что...
Да, это совершенно волшебно звучит 🥰
Да, это совершенно волшебно звучит 🥰
Это нам в одном центре подсказали такую штуку, где с родителями и детьми занимаются. Они много меня консультировали, я одна родительство Не всегда вывозила конечно)) очень благодарна им, там много прикольных всяких вот таких штук давали полезных, очень повезло что попали туда
так это чахохбили. вкусное
так это чахохбили. вкусное
А если заменить кускус на рис, помидоры на томатную пасту, а перцы убрать, то будет другое блюдо: жричодали
А если заменить кускус на рис, помидоры на томатную пасту, а перцы убрать, то будет другое блюдо: жричодали
Да! Моё любимое блюдо))
Да! Моё любимое блюдо))
И всей семьи, похоже)))
И всей семьи, похоже)))
Всей моей огромной семьи из двух человек 😅
А если заменить кускус на рис, помидоры на томатную пасту, а перцы убрать, то будет другое блюдо: жричодали
да. обожаю грузинскую кухню! салат "ленивое недолобио": фасоль из банки натуральная, огурцы квашеные или маринованные покрошить, пакет сухариков с чесноком и майонез. все перемешать, но не взбалтывать. жрать молча, пока остальные не распробовали
так это чахохбили. вкусное
Для чахохбили нужно ещё чеснок с орехами толочь, курицу предварительно обжаривать, и перцев там кажется нет. В общем намного больше телодвижений)
Для чахохбили нужно ещё чеснок с орехами толочь, курицу предварительно обжаривать, и перцев там кажется нет. В общем намного больше телодвижений)
я делаю с помидорами, чесноком, семенами и зеленью кинзы. мой максимум- надрезать курицу и сунуть в надрезы чеснок. а, еще кожу всегда снимаю, но это личная заморочка. все в котел- и забыть на полтора часа
я делаю с помидорами, чесноком, семенами и зеленью кинзы. мой максимум- надрезать курицу и сунуть в надрезы чеснок. а, еще кожу всегда снимаю, но это личная заморочка. все в котел- и забыть на полтора...
А я кожу потом не ем, это проще чем снимать заранее))
Надо попробовать
Надо попробовать
Главное - очень мало труда, а результат отличный)
Ленивая кулинария!1))ммммм, любить) но правда надо в сезон, а то помидоры с перцами счас сильно бюджет блюда раздуют)
Ленивая кулинария!1))ммммм, любить) но правда надо в сезон, а то помидоры с перцами счас сильно бюджет блюда раздуют)
Да, это когда это всё на рынке стоит копейки и при этом самое вкусное и ароматное. Больше всего для этого блюда подойдут август и сентябрь))
Да, это когда это всё на рынке стоит копейки и при этом самое вкусное и ароматное. Больше всего для этого блюда подойдут август и сентябрь))
ага, там можно не стесьняться и любимой зеленухи бахнуть) много!
ага, там можно не стесьняться и любимой зеленухи бахнуть) много!
Ага, желательно уже в тарелку, чтобы она не сварилась )
Ура, коллекция осколков пополнилась :)
Рагу :). Идеальное блюдо для мультиварки: закинул и ушел своими делами заниматься.
Рагу :). Идеальное блюдо для мультиварки: закинул и ушел своими делами заниматься.
Да, причём для такого даже мультиварку можно не доставать, оно и без неё не подгорит, если конечно не ушёл в поход с палатками на неделю )
Комментарий