4 яйца
50 г сахара
400 мл молока
130 г пшеничной муки
30 г сливочного масла
50 г какао-порошка
Все разложено по мисочкам
Взбиваем яйца с сахаром
Масло топим в микроволновке, добавляем и перемешиваем
Просеиваем муку и какао-порошок. Взбиваем. Где-то здесь лажа в рецепте, потому что получается дико густо...
Но после добавления молока вроде неплохо
Забываем на некоторое время о тесте и готовим начинку. Выкидываем взбитые сливки, потому что не получились... Достаем нутеллу и нарезаем бананы.
Печем!
Переливаем тесто в плошку
Своеобразная текстура
Начинку мажем на блин
Заворачиваем Раз!
Заворачиваем Два!
Заворачиваем ТРИ!
Конвертики готовы!
Дальше нужна печать! Достаем простой советский... (у каждого же есть такая штучка в холодильнике, да?)
Вообще, эта штучка для сургуча. Как показала практика, для сургуча ее лучше и оставить.
нагреваем печать над свечкой, одну сторону шоколадной паллеты нагреваем и прикладываем к блину, запечатывает хорошо.
А вот с лицевой стороной весьма проблематично, пытаемся угадать чтобы печать была еле-еле нагрета и температуры хватило, чтобы расплавить шоколад, но он сразу застыл. В следующий раз буду искать возможность сделать силиконовую формочку под заливку темперированным шоколадом.
Дело в том, что в детстве я делала блины, причём даже большие, в которые ещё и мясо заворачивала... а потом что-то пошло по пизде. Грешила на свои руки с жопы, но недавно тут поднимался вопрос о том, что на разных плитах по-разному и мне остаётся утешать себя тем, что плита с того времени у меня сменилась на газовую. Но это всё хуйня.
Не хуйня то, что я выпросила у @rammdarkfunny рецепт заварного теста для блинов и начала пробовать...
Начала.
Итак, сковородка раз:
Не то. Хоть и что-то похожее...
Окей, сковородка два - блинная. В рот её ебись.
А? АА?))) НУ КРАСАВЧИК ЖЕ!)
Обычно именно на блинной сковородке я проклинаю все эти масленницы-хуясленницы и иже с ними.
И ухожу к тефлонке. Поэтому, сковородка три:
АХУЕТЬ БЛЯТЬ, ЭТО ЧТО, БЛИН???? ВОТ ТАК ОНИ ДОЛЖНЫ ВЫГЛЯДЕТЬ??
Пока я там визжала от экстаза с увиденного, прибежал муш, ранее сбежавший с кухни, ибо попался на весь мой словарный запас в адрес блинной сковородки. И захотел тоже попробовать сделать уже на тефлонке.
Три почётных блина были от него. Дальше я продолжила.
Часть была съедена в процессе им же, поэтому, толком даже не считала, сколько вышло, но получилось в итоге что-то вот такое:
Не красота неописуемая, но всё же неплохо. Практика. Больше практики. Иначе этот позор мой никак не исправить)) Ибо пока что я лох, чмо и пидор) А вот блины, кстати, вкусные очень вышли.
А ещё сковородку новую хочу, чтоб без этих пупырок на дне и чтоб большая. И там уже чисто под блины её пущу. Есесна, отчитаюсь вам об этом, ибо нехуй.
А вот этим двум гнобившим меня гражданам моё послание от чистого сердца: ИДИТЕ-КА ВЫ НАХУЙ
Я сука победю эту хуйню. Я НАУЧУСЬ ДЕЛАТЬ КРАСИВЫЕ БЛИНЫ!!!!!
Запомните эти слова :D
*вытирает лапой сопли, размазывает по блинам и протягивает эту лапу @Nataalika*
Блинчикам быть! Беру эстафетный блинчик у @MrsBarabanova и спешу показать вам мое блюдо, с вареньем и сметанкой..... мммм.... пальчики обжечь можно....
С вареньем у меня, как видите напряженка. Дефицит, однако.
Вот она тарелочка, с горкой ароматных блинчиков:
Внизу это не блин прилип (что у меня вполне запросто), а бортик у тарелочки:
В общем вот, приятного аппетиту:)
Передаю эстафету @Kerhan. Покажи нам блюдо, достойное Императора!
Всё отлично у нас, блины пекут, чай с самовара наливают, чучело сжигают, народ гуляет в общем на масленицу :)
С тестом я не сильно знаком, а блины из мяса это же бризоль какая-то. Нет, надо попробовать сделать самому. Забиваем в поиск "самый простой рецепт блинов" и погнали!
Продуктов надо не много, в ближайшем магазине всё есть.
1 из 3
Замешиваем всё по рецепту, достаем специальные сковородки, которые дома мне запрещают брать, да они и мелковаты для моих мясных штук.
Вот он мой первый блин! Почти круглый, на ком не похож. Съеден сразу.
Дальше я быстро приспособился к такому ранее незнакомому процессу и всё пошло как по маслу, им же немного и смазывалось.
Готово.
Сладкое я не очень люблю, а просто так блины есть не сильно интересно, хоть и вкусно, поэтому продолжу кулинарные опыты. В холодильнике были крем-чиз и икра мойвы, уже веселее, блиноролам быть! Ну и несколько штук оставим для тех, кто любит с медом, сгущенкой, вареньем и прочими сладкими штуками.
Приятного аппетита!
Поздравляю всех с масленицей, пусть всё будет хорошо и вкусно!
Прошу продолжить спасать лису @talk.about даже если уже спасали останавливаться нельзя :)
Цепочка номер 4: @Linda_M => @zmmx => @Kukabara => @talk.about
Приглашаю присоединиться @PunkArt: поучаствуй с нами, душа моя, мы так давно тебя тут не видели!
Итак, приступаем к готовке! Возьмём три яйца. Хорошо бы комнатной температуры, но я ленивая жопа и блины будут такие же.
Три иичка среднего размера разбили в миску
Добавили 3-4 столовых ложки сахара и половину чайной ложки соли (с солью легко перестараться, так что лучше чуть меньше и потом досолить)
Взбили венчиком, чтобы сахар с солью разошлись (обычно я всё в миксере взбиваю, но сделаем аутентичные)
Просеиваем 80 грамм муки
Размешиваем, чтобы не было комочков - получается как густая сметана
Доливаем молока (хорошо бы тоже комнатной температуры, но - см.выше). Так как молоко мне нельзя, я на соевом замешала
Опять венчиком побултыхали
Добавили ещё 80 грамм муки
И снова размешали
А теперь вливаем кипяток и помешиваем. Я вливала порциями по 30-40 грамм, размешивала, и снова вливала. Одновременно вливать и мешать у меня не вышло
Через полчаса в тесто вливаем 3 столовых ложки масла и перемешиваем. И идём печь
На хорошо разогретой сковороде выпекаем блинчики. Они должны получиться ажурными, но - спойлер - у меня не вышли
Ну а дальше печём-печём, пока не получится небольшая стопка блинчиков
Итоги: мне не хватило соли, но я не рискнула досаливать само тесто. Ажурными блинчики не вышли, и я не знаю, почему: то ли из-за соевого молока, то ли сковорода неправильная, то ли руки из жопы. Тем не менее, всю стопку съели очень быстро =)
Так вот. Масленица -- это не только блины, но и песни-пляски, потому как зиме конец. А также ритуальное сожжение на костре. Вот об этом пост.
Вот, к примеру, будущий костер и я на нем (Николо-Ленивец, архстояние хрен знает сколько лет назад). Нет, меня не сожгли, как можно было бы подумать.
А вот, познакомьтесь, слева та самая Натаха (с чемоданом ) отсюда
Немного подробностей: в ту масленицу мороз был градусов двадцать, а надо было не только шариться по территории часа три-четыре без пунктов обогрева и с одним туалетом на морозе на всех присутствующих, но еще и петь. Мы для того и приехали. Поэтому грелись как могли. Из сугрева -- только водка. Так что контингент был сплошь нетрезвый и веселый. И ту огромную ракету с прикрученной к ней масленицей жгли тоже весело: грелись.
И да -- БЛИНЫ тогда раздавали всем бесплатно! Но мало.
шайтан без припоя звенья паял?
опять wwwять