Безлактозные блинчики

talk.about Опубликовано 1 месяц назад

Безлактозные блинчики

Цепочка номер 4: @Linda_M => @zmmx => @Kukabara => @talk.about

Приглашаю присоединиться @PunkArt: поучаствуй с нами, душа моя, мы так давно тебя тут не видели!

Итак, приступаем к готовке! Возьмём три яйца. Хорошо бы комнатной температуры, но я ленивая жопа и блины будут такие же.

Три иичка среднего размера разбили в миску

Добавили 3-4 столовых ложки сахара и половину чайной ложки соли (с солью легко перестараться, так что лучше чуть меньше и потом досолить)

Взбили венчиком, чтобы сахар с солью разошлись (обычно я всё в миксере взбиваю, но сделаем аутентичные)

Размешиваем, чтобы не было комочков - получается как густая сметана

Доливаем молока (хорошо бы тоже комнатной температуры, но - см.выше). Так как молоко мне нельзя, я на соевом замешала

А теперь вливаем кипяток и помешиваем. Я вливала порциями по 30-40 грамм, размешивала, и снова вливала. Одновременно вливать и мешать у меня не вышло

Через полчаса в тесто вливаем 3 столовых ложки масла и перемешиваем. И идём печь

На хорошо разогретой сковороде выпекаем блинчики. Они должны получиться ажурными, но - спойлер - у меня не вышли

Ну а дальше печём-печём, пока не получится небольшая стопка блинчиков

Итоги: мне не хватило соли, но я не рискнула досаливать само тесто. Ажурными блинчики не вышли, и я не знаю, почему: то ли из-за соевого молока, то ли сковорода неправильная, то ли руки из жопы. Тем не менее, всю стопку съели очень быстро =)

Оценка рецепта: 7/10

Kukabara Опубликовано 1 месяц назад

отличные блины!

объясните мне, почему многие гоняются за ажурностью в блинах? чем они лучше? или чисто визуально нравятся?))

etoshtrudel Опубликовано 1 месяц назад

Ответ на Комментарий от Kukabara

Как по мне - блинчики должны быть эластичными, тонкими и вкусными, а ажурность и хрусткость не нужна этому блюду

Ответ на Комментарий от etoshtrudel

по мне - чтоб вкусные. если получается ещё и не порванными - ваще повезло :D

ну а если хочется начинку в них прям хорошо так завернуть, то ещё и большие чтоб были!!

talk.about ТС Опубликовано 1 месяц назад

Тут вопрос не в самой ажурности. Просто блинчики, которые должны были быть ажурными, а получились сплошные, скорее всего тяжеловаты. Тесто слишком плотное выходит. Так-то из блинчика без дырочек варенье и сгущёнка хоть не вытекают)

Ответ на Комментарий от talk.about

Тогда понел)

Блин вышел не дуршлаг))

::mosking::

vervolph Опубликовано 1 месяц назад

С блинами всегда так: не получились, толстые, невкусные, но когда допек, их почему-то уже нет...

rammdarkfunny Опубликовано 1 месяц назад

Я вчера пекла. Была не очень довольна результатом. Зато сегодня на завтрак с творогом вообще отлично залетели)))

capybarystic Опубликовано 1 месяц назад

Ну может не ажурные, но красивые и аккуратные получились точно :)

PunkArt Опубликовано 1 месяц назад

Ловкий способ оборвать цепочку?)

Я сюда иногда захожу, смотрю на бессмысленные кровь-кишки-распидорасило, и не то что постить желание пропадает, а в целом наблюдать, куда катится один из последних оплотов позитивного контента. Грусть-тоска.

Brainy Опубликовано 1 месяц назад

Ответ на Комментарий от PunkArt

Я сюда иногда захожу, смотрю на бессмысленные кровь-кишки-распидорасило, и не то что постить желание пропадает, а в целом наблюдать, куда катится один из последних опло...

Друг мой, но ведь все мы разные... Комуто и кровь-кишки-распидорасило интересно, может быть такое? Кого-то бесит фотофокс, кого-то до тошноты вымораживают мемы-предсказания или конкурсы в закрепах)) Но разраб постарался чтоб всем было комфортно и выдал нам кучу инструмента для ограждения себя от всего, что бесит))

а песен твоих не хватает, да

Ответ на Комментарий от Brainy

Друг мой, но ведь все мы разные... Комуто и кровь-кишки-распидорасило интересно, может быть такое? Кого-то бесит фотофокс, кого-то до тошноты вымораживают мемы-предсказания или конкурсы в закрепах)) Н...

Ну так я никого и не отговариваю смотреть то, что ему интересно)

Прости, туповат ~~немного~~ очень сильно и не понимаю

Ну попробую через аналогию субъективное продемонстрировать. Вот например позвали тебя в гости в хорошую кампанию. Водят по участку показывают: тут вот у нас фонтан с карпами, тут статУя с веслом, тут телескоп - попырься, там вон блины пекут, а тут в сарайчике детей насилуют (котят душат/бабушек причесывают - выбери, что считаешь максимально неуместным). Ну в целом ты в этом участвовать не обязан и можешь в тот сарайчик вообще не заходить даже.

Ты думаешь, ну ладно, завтра лучше зайду, а то чё-то как-то не очень тут. Заходишь завтра, а из сарайчика всё визги доносятся. Ну хер с ним, через неделю зайду, может, поуляжется. Приходишь, а тут уже два сарайчика.

И ты вроде как можешь их игнорировать, но хотел бы ты, чтоб тебя рядом с этими сарайчиками видели? Не хотел бы.

Ну так и получается, что каждый волен делать то, что нравится, а ты волен не делать то, чего не нравится, и просто больше не приходишь сюда.

Это моё субъективное восприятие, ярлыки не вешаю, определения не раздаю, кому чё делать не указываю)

AlNiKo Опубликовано 1 месяц назад

Я эту всю чухню заблочил. Сумел абстрагироваться так сказать. Но тебя, бро, прекрасно понимаю и не осуждаю. Будет тебя не хватать. Заходи, хотя бы изредка

Звучит немного странно, имхо. Это сайт никогда не создавался как хранилище чисто позитивного контента. Это была бы провальная идея изначально. Этот сайт создавался как УПРАВЛЯЕМЫЙ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМИ ресурс. Вплоть до тега ИНИЦИАТИВА, системы рейтинга, автобана, игноров и подписок. Суть в том, что ты сам настраиваешь ленту контента так как хочешь ее видеть.

У меня, например, жесть вырублена и я понятия не имею, что там происходит... по умолчанию для новых пользователей она выключена. То есть нужно иметь ЖЕЛАНИЕ ее смотреть и включить. А если таковое есть, то почему на это жаловаться...

То есть люди, которые здесь были и вся сохранившаяся атмосфера похоронена? Вот так вот просто и быстро лишь разбавлением ленты тем, что не нравится тебе?((

Мне искренне нравятся и кровькишки, и рисунки, и всякие другие штуки, которые я тут вижу. Если бы не нравились - скрыла бы их и всё. Если люди их не скрывают, значит, им оно всё-таки нравится?)) Или это какой-то вид мазохизма - смотреть на то, от чего воротит...

З.ы. на пикабе срани куда больше, чем у нас. Но это имхо, конечно же.

Скучаю.

Мне искренне нравятся и кровькишки, и рисунки...

Ты действительно считаешь этот контент приемлемым, обычнвэым, нормальным?) ну тогда да, я странный, получается)

Да, на Пикабу тоже есть жесть, но 1 пост из 10000 - это 0.01%, а 1 пост из 10 - это 10%, разница в концентрации)

Да, на Пикабу тоже есть жесть, но 1 пост из 10000 - это 0.01%, а 1 пост из 10 - это 10%,...

Мне оно нравится, я считаю его нормальным, хоть и специфичным и "не для всех". Кому не нравятся - игнор же есть и всё уляля-чичигага. Смотреть никто не заставляет.

Больше всего я не понимаю ухода из-за того, что тут появилось что-то, что тебе не нравится, но нравится кому-то другому, вот честно.. прям не понимаю. То есть всё, что было, просто слилось потому что кто-то начал постить то, что не нравится тебе. То есть вот так вот просто всё разрушилось, что было) это как если я уйду, послав тут всех, если тут будет больше постов про кошек.

Прям не ожидала, серьёзно(

Надеялась на тематический рисунок)) ну там ведьму на масленницу сжигают...😂

Тоже очень расстроилась что останемся без тематического рисунка. И вообще без классных рисунков ::cray::

Готова продолжить цепочку, чтобы не пропала

Вход

Регистрация

Безлактозные блинчики

Комментарий