Внезапная шаверма
Захотелось шавермы.
Понеслось. Нам нужны овощи: помидоры и огурцы. Кефир, сметана, майонез, чеснок, соль, армянский лаваш, куриное бедро, соевый соус.
Курь нарезаем и маринуем в соевом соусе.
Сильно не нужно, буквально на полчаса закладываем. Потом нужно супер сильно разогреть сковороду и вывалить туда мясо, чтоб прям до жареной корочки, а потом убавить огонь, вылить туда соус, в котором всё мариновалось, накрыть крышкой и тушить.
А пока оно тушится, мелкими кубиками нарезаем овощи и складываем в дуршлаг, чтоб стекли лишние соки
Соус: смешиваем кефир, сметану и майонез в соотношении 1:1:1, добавить соли и чеснока, хорошо перемешать.
Когда мясо будет готово, его тоже вывалить в сито или дуршлаг, чтоб стекли соки.
Выкладываем слоями: мясо, потом овощи, потом соус. Снова мясо, овощи, соус.
Заворачиваем и суём в гриль или кладём на сухую горячую сковороду.
Что по количеству ингредиентов?
Самое интересное – соль. Сколько брать и куда класть? Класть проще всего в соус. А сколько?
Я бы предложил брать 2г на порцию. А дальше можете варьировать для себя.
Всем приятного аппетита!
Это уже не шаурма, а какая-то высокая кухня в лаваше 🤤
Это уже не шаурма, а какая-то высокая кухня в лаваше 🤤
Это уже не шаурма, а какая-то высокая кухня в лаваше 🤤
а это и не шаурма, это шаверма!)))
когда кнопка идеально вписалась в пост:
когда кнопка идеально вписалась в пост:
В этом весь @NapalmRain.
Захотел шаверму - сделал шаверму. Захотел сайт - сделал сайт.
Часом, нейроинтерфейс не хочешь сделать?))
В этом весь @NapalmRain.
Захотел шаверму - сделал шаверму. Захотел сайт - сделал сайт.
Часом, нейроинтерфейс не хочешь сделать?))
Хотеть не хочу) Но совру, если скажу, что не думал об этом::smile::
Сначала увидела верхнюю часть первой фотке, и в тёплом свете мне показалось, что это не сырая кура, а солёный лосось. Подумала - а ничё так наверно была бы шаурма с лососем, а? И жарить ничего не надо. И соль отмерять не надо тоже ) А если вместо капусты авокадо, а соус выбросить нафиг, то надо как-нибудь попробовать ящитаю ))
Сначала увидела верхнюю часть первой фотке, и в тёплом свете мне показалось, что это не сырая кура, а солёный лосось. Подумала - а ничё так наверно была бы шаурма с лососем, а? И жарить ничего не надо...
Вообще, убирать соус не надо. Лосось хорошо дружит со сливочностью. Надо убрать из соуса чеснок и заменить на укроп. Это уже шаверма-филадельфия получается какая-то
Вообще, убирать соус не надо. Лосось хорошо дружит со сливочностью. Надо убрать из соуса чеснок и заменить на укроп. Это уже шаверма-филадельфия получается какая-то
А можно творожный сыр вместо соуса. И отлично, что шава-филадельфия, роллы не ем из-за риса, не люблю его, а с лавашом бы содержимое роллов сточила ) И уверена что не только я бы такое сточила )
Комментарий