Новогодняя закуска
Привет, ребятки! Начнем стого, что я не очень люблю готовить, но иногда находит вдохновение и хочется сделать самой чего-нибудь этакого.
На просторах интернета недавно увидела простые рецепты закусок, которые я бы съела с удовольствием, а приближается новый год, так почему бы не пропробовать приготовить и посмотреть, а надо ли нам это на праздничный стол или нет. По идее, я думала, раз это закуска, то и времени на ее приготовление должно быть минимальным. И это первая моя ошибка-нет, времени надо все равно достаточно даже на это. У меня ушло часа 2-2,5. Я считаю-много.
Делаем два вида закусок: жюльен в тарталетках и закуска с рыбой и слоеным тестом. Вроде все просто.
Это то, что у нас получается в итоге. За фото спасибо кому? Правильно- @Colonel_Brom
Ну а теперь сам рецепт, если надо)
1.Жюльен в тарталетках .
Свежие шампиньены( 400 гр) и лук (2 шт) мелко нарезать и обжарить до выпаривания лишней жидкости. Добавить сливки 20%( 250 мл- у меня ушло чуть меньше), посолить (это мы благополучно забыли, и потом досаливали уже в тарталетках), поперчить ( вообще не стали). Добавить крахмал для густоты( 1-2 ст. ложки). Разложить по тарталеткам, посыпать мелко натертым сыром( я натерла на крупной терке, а зря, все вываливалось мимо, просто пропустила мимо ушей, что трем на мелкой терке). Запекать в духовке на 180 градусов 10-15 минут.
2. Закуска с рыбой и слоеным тестом
Немного раскатать лист слоеного теста( я брала упаковку 500 гр, там два листа, мне хватило), разделить на кругляшки с помощью стакана, намазать желтком и посыпать кунжутом( у нас кунжут закончился, оказывается, без него). Выпекать в духовке на 180 градусов 10-15 минут. Начинка: свежий огурец(1 штука), слабосоленый лосось ( 250 гр), укроп, творожный сыр( 1 баночка). Разрезать (я разломила) получившиеся мини-булочки на пополам и выложить начинку. Готово.
Всем спасибо,все свободны)
Такая аппетитность с утра)))
Такая аппетитность с утра)))
А я ещё на работе...
А я ещё на работе...
а я уже там
а я уже там
Разминулись, получается
Показывают вкусное, красивое и праздничное и опять без тега конкурсного!!
Показывают вкусное, красивое и праздничное и опять без тега конкурсного!!
О как, ну ладно, исправимся)
О как, ну ладно, исправимся)
Спасибо!)) 😘
Ну правда, это очень клёвые штуки))
А я обычно как раз тарталетки делаю с начинкой такой вот рыбной) но в этом году либо их не будет, либо будет, но уже потом. Не в нг точно)
>У меня ушло часа 2-2,5. Я считаю-много...
Тем временем @Colonel_Brom: "нам понадобятся крыло бабочки, не успевшей вкусить нектар, лёд с вершины Эвереста, мидии из японского моря, вымоченные в лепестках розовых тюльпанов. Если поторопиться, то мы вполне управимся за месяц..."
>У меня ушло часа 2-2,5. Я считаю-много...
Тем временем @Colonel_Brom: "нам понадобятся крыло бабочки, не успевшей вкусить нектар, лёд с вершины Эвереста, мидии из японского моря, вымоченные в лепес...
А потом будем фоткать под естественным освещением, поэтому ставим блюдо и ждём, когда расположение солнца позволит поймать удачный кадр, а в случае неудачи, повторим завтра
А потом будем фоткать под естественным освещением, поэтому ставим блюдо и ждём, когда расположение солнца позволит поймать удачный кадр, а в случае неудачи, повторим завтра
Ага, ради фото можно и так)
Ага, ради фото можно и так)
А ты сидишь всё это время и ждёшь, обтекаясь слюнями?))
А ты сидишь всё это время и ждёшь, обтекаясь слюнями?))
Прикинь, да)
Прикинь, да)
Штраф за такое!))
Штраф за такое!))
Оно того стоит,чтоб подождать)
Оно того стоит,чтоб подождать)
Не сомневаюсь))
>У меня ушло часа 2-2,5. Я считаю-много...
Тем временем @Colonel_Brom: "нам понадобятся крыло бабочки, не успевшей вкусить нектар, лёд с вершины Эвереста, мидии из японского моря, вымоченные в лепес...
Так я про себя говорю)) я не люблю готовить, а он готовит ого-го как)
>У меня ушло часа 2-2,5. Я считаю-много...
Тем временем @Colonel_Brom: "нам понадобятся крыло бабочки, не успевшей вкусить нектар, лёд с вершины Эвереста, мидии из японского моря, вымоченные в лепес...
Ну прям так я редко задрачиваюсь, но приятно:))
Ну прям так я редко задрачиваюсь, но приятно:))
Для рядового пользователя кухни все твои рецепты примерно так и выглядят))
Как красиво получилось! Тоже считаю, что это несправедливо много времени на готовку :)
Как красиво получилось! Тоже считаю, что это несправедливо много времени на готовку :)
Вот-вот
В инсте сейчас все массово делают «суши-тарталетки» с крабовыми палками и икрой мойвы.
В инсте сейчас все массово делают «суши-тарталетки» с крабовыми палками и икрой мойвы.
Видела, но что-то желания повторить не вызвало)
Это что-то очень вкусное! Надо попробовать сделать
Выглядят богически!
А если творожный сыр на греческий йогурт заменить во вторых, не расползуться? Есть эксперты? А то хочется за праздничным столом что то вкусное есть и не обжираться.
А если творожный сыр на греческий йогурт заменить во вторых, не расползуться? Есть эксперты? А то хочется за праздничным столом что то вкусное есть и не обжираться.
Консистенция не та, мне кажется поползут.
А если творожный сыр на греческий йогурт заменить во вторых, не расползуться? Есть эксперты? А то хочется за праздничным столом что то вкусное есть и не обжираться.
А кстати если вот в тарталетки положить с йогуртом, то ползти некуда будет, ибо они как в тазике будут. Кароч с бортиками если взять что-то, то почему б и нет)
А кстати если вот в тарталетки положить с йогуртом, то ползти некуда будет, ибо они как в тазике будут. Кароч с бортиками если взять что-то, то почему б и нет)
Протечь могут
Протечь могут
Лучше сыр кароч)
Лучше сыр кароч)
Он сытный, а тут рыбка, огурец, укроп.
Он сытный, а тут рыбка, огурец, укроп.
Тогда можно просто ложкой жрать месиво с йогуртом)
Тогда можно просто ложкой жрать месиво с йогуртом)
Это салатами люди называют
Это салатами люди называют
люди - ебанутые)
А если творожный сыр на греческий йогурт заменить во вторых, не расползуться? Есть эксперты? А то хочется за праздничным столом что то вкусное есть и не обжираться.
Думаю, такой вариант возможен. Надо пробовать
Юлька заинтересовалась, обещала сделать
Юлька заинтересовалась, обещала сделать
Пишите потом,как вам)