#Горячее копчение

Ленивый потому что курица была куплена у грильщиков маринованная, но не жареная. Копчение в три этапа, сушка, копчение, варка, до 75 внутри и плюс полчаса для пропекания косточек. Всем вкусной еды!

Этап первый : берем соленое мясо хрюкофокса из холодильника.

Этап второй: обязательно вяжем веревочки и отправляем в коптилку.

Этап третий: достаём готовое мясо и нарезаем толстыми кусками!

Вы великолепны! Можно ни в чем себе не отказывать!

Спасибо за внимание!

Что-то бутербродить нечем стало. Накоптил утиных грудок немного. Нарезаем как нравится, мажем на хлеб немного горчицы, сверху мясо и листик петрушки. Возможны варианты :)