Снегирь

А у вас водятся такие? Я ни разу не видела живьём, только на картинках. Говорят у нас они встречаются, но только в той части города, где я практически не бываю.

Новогодняя закуска

Привет, ребятки! Начнем стого, что я не очень люблю готовить, но иногда находит вдохновение и хочется сделать самой чего-нибудь этакого.

На просторах интернета недавно увидела простые рецепты закусок, которые я бы съела с удовольствием, а приближается новый год, так почему бы не пропробовать приготовить и посмотреть, а надо ли нам это на праздничный стол или нет. По идее, я думала, раз это закуска, то и времени на ее приготовление должно быть минимальным. И это первая моя ошибка-нет, времени надо все равно достаточно даже на это. У меня ушло часа 2-2,5. Я считаю-много.

Делаем два вида закусок: жюльен в тарталетках и закуска с рыбой и слоеным тестом. Вроде все просто.

Это то, что у нас получается в итоге. За фото спасибо кому? Правильно- @Colonel_Brom

Ну а теперь сам рецепт, если надо)

1.Жюльен в тарталетках .

Свежие шампиньены( 400 гр) и лук (2 шт) мелко нарезать и обжарить до выпаривания лишней жидкости. Добавить сливки 20%( 250 мл- у меня ушло чуть меньше), посолить (это мы благополучно забыли, и потом досаливали уже в тарталетках), поперчить ( вообще не стали). Добавить крахмал для густоты( 1-2 ст. ложки). Разложить по тарталеткам, посыпать мелко натертым сыром( я натерла на крупной терке, а зря, все вываливалось мимо, просто пропустила мимо ушей, что трем на мелкой терке). Запекать в духовке на 180 градусов 10-15 минут.

2. Закуска с рыбой и слоеным тестом

Немного раскатать лист слоеного теста( я брала упаковку 500 гр, там два листа, мне хватило), разделить на кругляшки с помощью стакана, намазать желтком и посыпать кунжутом( у нас кунжут закончился, оказывается, без него). Выпекать в духовке на 180 градусов 10-15 минут. Начинка: свежий огурец(1 штука), слабосоленый лосось ( 250 гр), укроп, творожный сыр( 1 баночка). Разрезать (я разломила) получившиеся мини-булочки на пополам и выложить начинку. Готово.

Всем спасибо,все свободны)

Елочные игрушки из ваты

Новогодний рукодел)

Сделала я тут кучу грибов из ваты и решила, что надо пробовать делать и зверушек всяких)

Гуся меня научили делать на мастер-классе, но я подумала, что хочу еще и мишек сделать)

---

Итак, сначала я скрутила каркас из проволоки, чтобы потом в процессе можно было согнуть ручки и ножки как мне надо

Затем все делается по аналогии с грибами) сначала накрутила на каркас заготовку из фольги

И обмотала ватой

А дальше слои ваты, клейстер и сушка

Я решила сделать сразу еще гусей)

Высох, и гусь тоже подсох

После этого мишку я еще дорабатывала, так как после сушки мне не все понравилось. Где-то остались видны нитки. А еще в голове наконец-то уложилось то, как я хочу видеть итоговую версию, поэтому у мишки появился шарфик, а еще их стало двое)

Ура! можно красить)

Мастер, которая учила меня делать игрушки, добрейшей души человек, подарила мне кучу всего, включая два конвертика из ваты. И я придумала им применение как раз в мишке)

Немного клея, ниток и вот итог)

И Гуси)

Кучка)

Ну и самый первый гусик с мастер-класса)

С наступающим, лисятки)

Встреча у окна

Ворвемся с новой законченной работой, которая была подарена мужем на день рождения. Как раз зимняя работа, все как надо, зима за окном. Ну и как положено, её вам покажет сын

Предновогодняя лисичка

Позже принесу рассказы о путешествии, а пока поделюсь конкурсной лисичкой, которую успела нарукоделить, но не успела опубликовать до отъезда

Быстрый новогодний пряничный домик

Своими руками

Привет, ребята и девчата!

Сегодня с вами снова рубрика: новогоднее настроение для ленивых.

Если кто-то давно хотел напечь пряничных домиков, но думал, что это сложно - не верьте в предрассудки, это совсем просто в век ядерных технологий.

Шаг 1. Покупаем пакетик со смесью для имбирного печенья и вымешиваем тесто, добавив только яйцо, мед и растительное масло.

Шаг 2. Берем скалку и тесто

Формочки для слабаков, поэтому будем лепить без них, на глазок, отсекая лишнее, как учил нас.. этот.. как его... Микеланджело Буонарроти. И начнём сразу со стен домика.

Кстати, в прошлом году, когда пекла большой пряничный домик, было сложно его склеить, потому что тяжелые детали плохо скреплялись. Поэтому в этом году будет практичная малогабаритная избушка.

Стараемся соблюдать одинаковые размеры по ширине и высоте стен, но без перфекционизма, все равно склеится.

Натренировавшись на квадратах, становимся готовыми для художественной лепки. Традиционно лепим лису.

Что станет с ней в духовке и не разопрет ли ее, как лисопирожок из предыдущего поста? Сейчас это главные вопросы нашего кулинарного ток-шоу.

Тем временем первый противень заполнен:

Из оставшегося теста долепливаем наскоряк медведя и рыбок.

Запихиваем всё на 10 минут в духовку на 180 гр. Достаём готовые печеньки:

И тут начинается самое интригующее...

Шаг 3. Сборка домика.

У меня для склейки стен будет готовая глазурь в тюбиках, которые нужно только погреть в горячей воде. У меня она белая и красная.

Собираем стены, промазываем швы глазурью, прижимаем чашками пока не схватится.

Вот, только с фронтонами я сглупила, надо было их делать слитными с боковыми стенами. Но к счастью склеилось и так.

И барабанная дробь... сказочный сарайчик домик готов!

И напоследок, пару фоток общего плана специально для отправки сыну маминой подруги:

А это тот, чей хвост попал в кадр выше.

Ну собственно всё, спасибо за прочтение и всем душистых вкусных пряников!

Вариант тарталеток для Новогоднего стола)

Или как 2 дня готовить закуску, усложнив себе жизнь.

Писала тут как то @Rian пост про домашний творог. Там @rammdarkfunny упомянула про рецепты творожного сыра из морозилки.

Дела семейные, увидела далеко не сразу, но в краце ответила в ветке, как делала из простокваши, что нам давали на молочной кухне. Там же пообещала @Kukabara повторить рецепт в посте, уже из кефира) тем более, что лафа с молочной кухней у нас уже закончилась🙈

Итак, нам понадобится:

- Продукты:

• Кефир (у меня 2 по 450мл)

• Солёные огурчики/Красная икра(опционально)
• Соль
• Тарталетки

- Инструменты:

• Сито/дуршлаг + ёмкость
• Мешочек "для сыра"/марля
• Морозильная камера
• Вилка, нож, разделочная доска.

Итак. Покупаем кефир (чем жирнее тем лучше). Идеально, если это картонная коробка или пакет (легче потом вскрыть)

Забрасываем в морозилку и забываем на 10 дней🙈

Очередной раз залезая утром в морозилку за чем то мясным, во время будничной готовки, вспоминаем про кефир😄 "Блин... Пост сам себя не напишет🙈". Тем более слышала там конкурс проходит... Может под шумок и под него попаду😜

Достаём ледяные пакетики.

Вскрываем упаковку. Даже с пакетом это не очень просто. Лапки мёрзнут, пакет скользит. Надо было пополам резать и выдавить🙈 за то вон какие красивые камушки получились)

Складываем их в мешочек, кладём в дуршлаг с ёмкостью, в которую будет стекать сыворотка и откладываем в сторону при комнатной температуре до полной разморозки.

И опять забываем...

Вспомнила я о нём уже почти ночью🙈 когда случайно задела дуршлаг и плеснула сывороткой на свой пушистый тёплый халат... Поймала... Ок... Запустим ещё и стирку🙈 да и пол помоем🙈 что ж ещё делать ночью🤣

Ах, да... О чём это я? Да. Кефир... То есть уже творожный сыр... Хотя сейчас это больше похоже на творожную массу.

Выкладываем её из мешочка в ёмкость. (Кстати, мешочек рекомендую вывернуть швами наружу, я этого не сделала и было не очень удобно доставать творог с боков). Я взвесила и у меня получилось 243гр. А сыворотку можно слить не на пол, а в банку, тогда из неё можно и блины/оладьи замутить)

В моём случаее, дальше я убрала контенер в холодильник и пошла доставать из стирки халат и спать, а продолжила на следующий день🙈 так как время было 2 часа ночи🙈

Достаём небольшой огурчик и меленько меленько его кромсаем. Добавляем к сыру. Немного подсаливаем по вкусу, помня что впереди ещё икра. Перемешиваем вилкой. (Если консистенция получилась суховатая, а не кремообразная, можно добавить пару ложек сыворотки, (поскольку у меня её не осталось, я добавила пару ложек рассола. Не пожалела)

Накладываем в тарталетки и кладём сверху шапочку из красной икры 😋 и вот у нас готова новогодняя закуска)

---

На самом деле эту массу (до огурчиков) можно употреблять, как душеньке будет угодно. Хоть с вареньем или сгухой, хоть добавить сметанки, но мы же делаем не десерт, а закуску) тем более Новогоднюю) поэтому огурчик и икра) зелень бы ещё была не лишней, но про неё я забыла🙈

---

А поскольку до нового года ещё две трети месяца, я добавила в массу ещё пару огурчиков вместо икры (огурчиков не должно быть много, у нас сыр с огурчиками, а не огурцы сыром😄). Намазала на чёрный хлеб и вот уже это вкусный завтрак/обед/ужин/перекус😁 А мы с удовольствием схомячили этот вкусный творожный сыр вместе с копчёной грудинкой 😋

---

Такой вариант приготовления удобен тем, что его делаешь постепенно... Когда удобно... Когда вспомнил... И ничего не будет, если ты будешь делать это 2 дня, а уж сколько в морозилке может лежать кефир🙈 Но всё же я бы реккомендовала, конкретно процесс "приготовления" делать вечером и утром. Вечером достать из морозилки и поставить размораживаться, тогда утром уже будет почти готовый "сыр", останется только заправить по вкусу)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)

---

P.s.: @rammdarkfunny ты там в комментах хотела попробовать сделать🤔 сделала?

Кто-нибудь ещё делал так?

Ватные игрушки

Новогодний рукодел

Давно я смотрела на новогодние игрушки из ваты и вот наконец решила попробовать сделать)

Сходила на мастер-класс, там сделала гуся и раскрасила уже готовый гриб, потому как по мокрой вате расписывать игрушку не получится. А когда вернулась домой решила сама накрутить грибов пачку и за одно на рукодел пост запилить)

Вообще я много смотрела как делать игрушки из ваты и как я поняла этот этап не обязателен, просто с ним дальше будет проще вату крепить)

Вату нужно наложить на грибочек и жирненько промазать клейстером, чтобы он весь пропитался. И главное по сильнее прижимать вату, чтобы при высыхании гриб не сморщился.

У меня акриловые краски, говорят что можно хоть чем расписывать. Но я решила пока не экспериментировать, а делать как научили)

Дальше пока мухоморам добавлялись точки, и по мелочи доделывалось, я один гриб решила покрыть акриловым лаком, посмотреть что получится

Пока я ждала высыхания грибов, мы с моим @NapalmRain сгоняли в лес и наковыряли мха) У нас выпал снег, пришлось искать где там мох под снегом) А через пару дней снег растаял -_-

Теперь этот мох поделила на клочки и налепила на грибы, чтоб атмосфернее было)

Ну а теперь самое приятное-готовый результат)

Новогоднего настроения всем)

Если соберусь с силами, может еще зверушку какую сделаю. И гуся готового покажу)

Предновогодний рукодел

Поскольку я совсем не новогодний рукодел, а скорее новогодний рукожоп, а поучаствовать в конкурсе хочется, нарисовала новогоднюю картинку. Подходит? Руками же нарисована )

Если не подходит для конкурса, то пусть просто для красоты тут полежит :)

Высокий, гордый, безгрешный

Праздничный, новогодний

По коням, кричит @Vanok, а мы продолжаем совмещать рукоблудие рукоделие и фотофокс, и для этого как нельзя лучше подойдёт новогодний конь, сшитый моей любимой для украшения класса к Новому Году. Хвастаюсь:

И вот как он выглядит на своём месте

Upd: добавил теги конкурса по рекомендации @Brainy. Если будет победа, то обязуюсь все призы передать автору шедевра!