LIS PUBLICA | Готовим Аргентинский фастфуд. Чорипан на парише с чимичури

Hippopofox Опубликовано 2 недели назад

[моё]
[авторское]
Аргентина
Уличная еда

Готовим Аргентинский фастфуд

Чорипан на парише с чимичури

Если и есть символ аргентинской уличной еды, то это - чорипан.
Простая формула: хрустящая булочка + горячая колбаска (chorizo) прямо с огня + свежая зелень и сальса. Каждая семья и каждая парилья готовят её по-своему.

Но настоящий секрет — соус чимичурри: Для этого соуса продаются смеси. просто добавь воды! оливкового масла и уксуса.

Жарим чорисос на парише (что-то вроди гриля наверное). там же румяним местный хлеб. Довольно всратенький кстати.

Сами чорисос больше всего похожи на наши шпикачки

на хлеб льём чимичури и пихаем туда сосиску и всё что душе угодно. сами аргентинцы обычно разрезают хлеб не до конца, а так чтобы получилась как раскрытая книжка. Но и я не Аргентинец)

Ну и сам паришеро

DoctorDoom Опубликовано 2 недели назад

Нужно будет попробовать будет как-нибудь замутить) Булочку только подобрать нужно будет норм

vervolph Опубликовано 2 недели назад

Куча вопросов ))
В чем отличие гриля от париши, а хот-дога от чорипана?
И кто такая парилья? 😁

kimpokom Опубликовано 2 недели назад

А есть состав смеси для соуса?

jewellerpotato Опубликовано 2 недели назад

а как соус готовить? у нас смеси такой нет

Kukabara Опубликовано 2 недели назад

Кайфыыы, люблю такое))

Zmii_UglySix Опубликовано 2 недели назад

Слушай, просто любопытно, ты через гугль регистрироваться не пробовал?

Вход

Регистрация